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Merci du retour!H. Seldon écrit: Bonjour,
deux remarques : le rouge sur le fromage, à part quelques pâtes cuites et l'époisses, le caractère lacté va tuer le vin.
pour le foie gras, vive le Montlouis pétillant (ou vouvray, je ne suis pas dogmatique). Ou un sauvignon avec un peu de SR (type quelques cuvées de Cotat en Sancerre, le côté sucré ne se fera pas sentir).
Bon repas.
Seb
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Math38 écrit: Je suis plus parti sur le Sauvignon
Mon gros point interrogation c'est le foie gras... là je suis un peu perdu!
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leteckel écrit: 2013 est un millésime en bourgogne blanc qui se goute particulièrement bien en ce moment !
Je partirais la dessus sans hésiter (le Chablis bof et Côte Chalonnaise why not).
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