Un rapide retour pour dire que les 2 St Jo ont été apprécié par mes invités.
Perso les robes violets foncées et des vins aussi "envahissants" en bouche n'ont plus mes faveurs actuellement.
Les circonstances n'étaient pas propices à l'analyse mais je n'ai pas franchement trouvé de différences entre les 2 bouteilles.
Beaucoup de fruits et une structure très imposante en bouche, presque lourde.
Je me demande si finalement le seul vin de la vallée du Rhône que j'arrive désormais à apprécier jeune n'est pas le domaine des Tours.
Quoique je ne bois en ce moment que 11 et 14 qui sont tout de même plus vieux que mes deux St Jo d'hier.
L'abus d'excellents Bourgognes semble nuire à l'appréciation des vins sudistes !
Pour l'anecdote il restait environ 15 cl de Beychevelle 86 de la veille. J'en ai mis une mini gorgée à mes 2 beau-frères qui n'ont pas compris comment je pouvais apprécier une telle vieillerie !
Et pour le coup je peux affirmer qu'un grand Bordeaux à maturité va vraiment bien avec une fondue vigneronne