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Je ne veux pas te dėcourager mais les traiteurs s'arrangent toujours pour que leurs plats mettent l'eau à la bouche (noms ronflant, ingrédients haut de gamme) mais ce qu'il y a dans l'assiette...LLX écrit: Merci à tous pour vos réponses rapides.
Nous avons privilégié la qualité des plats traiteur mais en accueillant un certain nombre d'invités, cela nous oblige effectivement à fixer un prix plafond pour les vins.
Merci encore !
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Orli1 écrit: Et pourquoi pas du cidre avec le filet mignon au cidre ? Un cidre fermier ça marche au top là dessus et c'est l'accord le plus simple. Ça permet de rajouter un peu au budget du blanc pour accompagner le Saint-Pierre
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Orli1 écrit: Ça dépend quels invités et quel cidre et les autres vins servis !
Personnellement j'ai testé pas mal d'accords sur ce plat car ma conjointe adore le porc mariné au cidre. Les seuls accords que j'ai trouvé convaincants sont le cidre évidemment, un vin d'Anjou avec un côté cassis et herbacé marqué, et en blanc un riesling de Florian et Mathilde Beck hartweg, 2015, très sur les aromatiques de fruits blancs (poire) et qui se mariait bien avec le cidre.
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Delphinette écrit: C'est comme si on te proposait un verre de côte du rhone et c9pape au même prix.
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