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Et pourquoi pas un condrieu, mais un bon
J'y avais pensé aussi mais je n'ai malheureusement plus de Condrieu en cave
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Euh...Que veux tu dire par là, fidèle compagnon à quatre pattes ?ou un autre bourgogne blanc du coin avec un peu d'évolution.
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Le Chassagne 12 doit pouvoir faire l'affaire (mais je ne connais pas le domaine) ou un autre bourgogne blanc du coin avec un peu d'évolution.
C'est un domaine de la Famille Picard
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Euh...Que veux tu dire par là, fidèle compagnon à quatre pattes ?ou un autre bourgogne blanc du coin avec un peu d'évolution.
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Le Chassagne 12 doit pouvoir faire l'affaire (mais je ne connais pas le domaine) ou un autre bourgogne blanc du coin avec un peu d'évolution.
C'est un domaine de la Famille Picard
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Bonjour à tous,
On est revenu du marché avec 2 beaux homards et j'aimerais votre avis sur accord avec un rouge pour les accorder avec des pâtes.
La recette rapidos: je vais les cuire à la nage, puis faire une sauce crémé avec les carcasses, dont j'aurais fait un fond avant. Le tout va réduire tout doucement pour avoir une belle texture assez épaisse. Je vais ensuite snacké les morceaux dans le beurre/corail. Et assembler le tout avec les pâtes. J'hésite entre un pinot puissant, ou une syrah. J'ai exclu les bordeaux et Rhône sud mais peut-être ca pourrait faire l'affaire? Ou un Bandol? J'avoue que je sèche un peu . Merci d'avance pour vos conseils/suggestion!
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