Nous avons 1453 invités et 10 inscrits en ligne

Vu ou à voir à la télé

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

C'est le souci de l'économie à la Romanée Conti.
Par exemple, quand on goûte de fût, ce qui est versé dans le verre et non bu est remis dans le fût !
On ne gâche pas à la Romanée Conti.


Cordialement,
François Audouze
#91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1758
  • Remerciements reçus 143

philippe loiseau a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

François,
"Par exemple, quand on goûte de fût, ce qui est versé dans le verre et non bu est remis dans le fût ! "
C'est quelque chose qui se pratique partout en France.
Cordialement
philippe loiseau

Philippe LOISEAU.
#92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1130
  • Remerciements reçus 0

davidfrt a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

personnellement, j'ai beaucoup aimé le film,
le seul bémol, j'ai trouvé le rythme un peu lent, je n'ai pas beaucoup aimé les longueurs avec les passages au violon,
cela a encore plus renforcé mon envie de goûter un jour à ce vin, qui sait?

David
#93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2670
  • Remerciements reçus 128

Gastronomix a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

François,

Dans quel restaurant la dégustation se déroule-t-elle?

Arnaud
#94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur

Guest a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Au Quick d'Avignon
#95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

C'est au Grand Véfour. C'est pour cela que Guy Martin (le chef et tout récent propriétaire des lieux où il était locataire) est aussi interviewé sur sa vision sur la Romanée Conti.


Cordialement,
François Audouze
#96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1299
  • Remerciements reçus 1

monlogin99 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

" "ça pue bon" : j'adore ! "

Hé bien, j'avais des doutes sur mon oreille, c'est donc bien ce que j'ai entendu.

Si on fait quelques comparaisons, ce reportage m'a paru moins complet, moins dense que celui sur le plus connu des Sauternes "Les 4 saisons d'Yquem".

Question à F.A s'il veut bien y répondre : Comment se fait-il que vous ayez bu ce vin "à sec" ? ( sans l'intégrer dans un repas ). Ce n'est pas dans vos habitudes
#97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Le film "les 4 saisons d'Yquem" fait mieux apparaître la grandeur d'Yquem, à mon avis, tout en gardant aussi un côté très humain. La qualité des photos et les vues aériennes ajoutaient à la beauté.

Pour la dégustation des deux RC, qui a donné lieu à des discussions assez épiques sur LPV, c'est le réalisateur qui voulait nous filmer dans le décor du Grand Véfour.
Et il voulait le faire en dehors du service, car filmer quand le restaurant est ouvert est impossible (la logistique des caméras et éclairages prenait un quart du restaurant).

Comme l'idée de boire ces vins à 10 h du matin ne m'excitait guère, j'ai eu la prévoyance de réserver une table au Grand Véfour le midi, et nous avons bu plus de la moitié à table, au déjeuner, avec Tomo venu avec son son épouse.

On le voit ici


Cordialement,
François Audouze
#98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Je vais expliquer pourquoi j'adore "ça pue bon", car ça me rappelle une anecdote qui est chère à mon coeur.

A la suite d'un article du Monde qui associait la démarche d'Alain Senderens et la mienne, de mettre en avant le vin en demandant au plat d'accompagner le vin et pas l'inverse, Alain Senderens m'avait invité à déjeuner avec lui au Lucas Carton, du temps des trois étoiles.
Au cours de la conversation téléphonique où nous avions défini quand nous déjeunerions, il m'avait dit : "pour moi, les vins anciens ne présentent pas d'intérêt, les arômes tertiaires ayant peu de diversité" (ou quelque chose d'approchant).
Je lui réponds : "je vais vous prouver le contraire en apportant un vin"
Il me répond : "ce n'est pas la peine, il y a peu de chances que je change d'avis"
Je lui dis : "j'insiste".

Le jour venu, j'apporte à 9 heures un Nuits Cailles Morin Père & Fils 1915 et je demande que le sommelier qui arrive à 10 h l'ouvre dès son arrivée.
Lorsque je me présente à 13 heures, je vois le sommelier et je lui demande : "c'était comment ?"
Il fait la grimace.
Je lui demande : "ça puait ?"
Il me fait un signe de la tête qui veut dire oui.
Et je lui réponds : "alors c'est bon signe".
C'était évidemment provoquant, mais pour signifier qu'une puanteur à l'ouverture ne veut pas dire que le vin est en danger.

Nous avons déjeuné, le Nuits Cailles 1915 était éblouissant.
Un mois plus tard un ami qui lit l'Amateur de Bordeaux m'appelle et me dit : "je lis un article sur Alain Senderens, qui dit que le vin qui l'a le plus marqué sur le mois écoulé, c'est un Nuits Cailles 1915. ça ne peut être que le tien ?".
J'ai lu l'article et effectivement Alain Senderens dit que c'est le vin qui l'a marqué. Hélas, il ne signalait pas son origine.

C'est ce même vin que j'ai ouvert pour des LPVIens lors d'un dîner censé permettre d'enterrer la hache de guerre !

Donc, "ça pue bon", ça m'évoque de beaux souvenirs et c'est pour cela que j'adore la remarque de Bernard Noblet.


Cordialement,
François Audouze
#99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1299
  • Remerciements reçus 1

monlogin99 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Merci pour cette réponse
#100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2670
  • Remerciements reçus 128

Gastronomix a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

C'est au Grand Véfour. C'est pour cela que Guy Martin (le chef et tout récent propriétaire des lieux où il était locataire) est aussi interviewé sur sa vision sur la Romanée Conti.

Impossible de le reconnaitre. Il y a des plans où l'on croit voir une fenêtre avec une vue...à perte de vue!

Arnaud
#101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1060
  • Remerciements reçus 55

Philippipipourrah a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Téléfilm policier "Le Sang de la vigne : les larmes de Pasquin" (2010)

Le commandant Barbaroux demande à un célèbre œnologue (incarné par Pierre Arditi) de l’aider à résoudre une affaire de meurtre où le seul indice est un verre de vin.

Vendredi 4 février 2011 à 21h sur la Télévision Suisse Romande 2 - www.programme.tv/le-... .

:), Philippe
#102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 100
  • Remerciements reçus 0

Fabien 62 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Quelqu'un aurait un lien pour revoir le reportage Les Quatre Saisons d'Yquem ?
#103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2727
  • Remerciements reçus 38

Go6s a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Quelqu'un aurait un lien pour revoir le reportage Les Quatre Saisons d'Yquem ?

Je suis preneur également, je n'ai jamais trouvé de lien pour le visionner en streaming.
Merci

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83530
  • Remerciements reçus 9179

oliv a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Il vous faudra investir dans le DVD pour visionner ce film.
A défaut, 3 petites minutes sur
.

Oliv
#105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 100
  • Remerciements reçus 0

Fabien 62 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Il doit être épuisé ce dvd Il y a un charlatan qui essaye de le revendre 125€ sur le site de la fnuc
#106

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2727
  • Remerciements reçus 38

Go6s a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Michel Chasseuil et sa cave viennent de passer au 19h45 de M6 avec comme mot de la fin...
Je vous laisse deviner....

...qu'il cherche toujours quelqu'un pour céder sa collection et en faire un musée !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 655
  • Remerciements reçus 13

viny95 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Bonjour a tous .

>

Avoir ici

@micalement fabrice:)-D
#108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83530
  • Remerciements reçus 9179

oliv a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Pour nos amis de LPV Londres !

Fraude au vin
Inside Out - BBC One

www.bbc.co.uk/news/u...
#109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

le Quinta do Noval nacional 1963 à 200.000 € c'est du grand n'importe quoi de Michel Chasseuil !

Il a quand même lâché le chiffre de sa cave : 15 millions d'euros. Tout acheté avec sa paie : chapeau (tu)


Cordialement,
François Audouze
#110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2727
  • Remerciements reçus 38

Go6s a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

J'avais pas rêvé, j'avais bien entendu 200000 :D , puis je me suis dit que j'avais mal compris et que c'était 2000.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4847
  • Remerciements reçus 245

dfried a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

S'il pratique la même exagération délirante sur l'estimation du prix d'une bouteille qu'avec la valeur de sa cave, elle aura été (surtout en son temps), d'un prix bien plus accessible à constituer finalement.

A moins que ses estimations ne soient à géométrie variable ou qu'elles tiennent plus de l'incantation que d'une réalité.

Cordialement,
dfried
#112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 499
  • Remerciements reçus 0

Purple a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Ceci dit j'ai bien un carruade de lafite 1982 qui doit bien valoir 10'000 EUR, suis-je à côté de la plaque ;)

Guillaume
#113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4847
  • Remerciements reçus 245

dfried a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Pas si tu parles le mandarin et qu'avec l'adjonction d'un peu de millésimes récents tu le transformes en double magnum ;)

Amitiés,
dfried
#114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 834
  • Remerciements reçus 1

julienz75 a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

François Audouze écrit: le Quinta do Noval nacional 1963 à 200.000 € c'est du grand n'importe quoi de Michel Chasseuil !

DFied écrit: S'il pratique la même exagération délirante sur l'estimation du prix d'une bouteille qu'avec la valeur de sa cave, elle aura été (surtout en son temps), d'un prix bien plus accessible à constituer finalement.


Je ne dirai qu'une chose :
Méfions-nous des journalistes ! Il n'est pas sûr que cette erreur vienne de Michel Chasseuil...

---
Julien
#115

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: vu ou à voir à la télé

Bonnes remarques


Cordialement,
François Audouze
#116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 655
  • Remerciements reçus 13

viny95 a répondu au sujet : ‘’Le sang de la vigne’’

Bonsoir a tous .

‘’Le sang de la vigne’’.

Avoir Samedi soir sur France 3 à 20h35.

Téléfilm français 2010.

Acteur : Pierre Arditi (Benjamin Lebel), Vincent Winterhalter (Barbaroux), Alexandre Hamidi (Virgile), Catherine Demaiffe (Mathilde), Rufus (Jounenaze), Claire Nebout (France), Jean Benguigui (Massip)

Benjamin Lebel travaille tranquillement à la rédaction du prochain guide des vins que le monde entier attend de la part de cet éminent oenologue lorsque le commandant Barbaroux sonne à sa porte. Celui-ci est bien embêté : le cadavre encore chaud d'un vieillard a été découvert au centre d'une curieuse mise en scène. Un verre rempli de vin et onze verres vides ont été disposés autour de lui. Une telle débauche d'imagination annoncerait-elle le premier exploit d'un nouveau criminel en série ? Pour avancer dans son enquête, Barbaroux a besoin que Lebel identifie le terroir et le millésime du vin retrouvé dans le verre...

@micalement fabrice :)-D
#117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2780
  • Remerciements reçus 494

Cédric42120 a répondu au sujet : Re: ‘’Le sang de la vigne’’

Cela me rappelle LPV Forez acte 1,
.....des verres vides, un verre de chaume plein, des odeurs foxés et le corps d'un Lpviens inanimé au milieu... :D

Ced

Cédric - LPV FOREZ
#118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2991
  • Remerciements reçus 142

winaddict33 a répondu au sujet : Re: ‘’Le sang de la vigne’’

Cédric42120 écrit: Cela me rappelle LPV Forez acte 1,
.....des verres vides, un verre de chaume plein, des odeurs foxés et le corps d'un Lpvien inanimé au milieu... :D


Si le téléfilm est grand (çà reste à voir ;)) je trouve cette remarque "petite" :)o

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2780
  • Remerciements reçus 494

Cédric42120 a répondu au sujet : Re: ‘’Le sang de la vigne’’

Christian,
Donc si j'ai bien compris ton message en MP..
Je dois te ramener, lors de ma visite en vélo chez Stéphanie, une bouteille du forez pour me faire pardonner cette petite taquinerie..;)
amitiés
Ced

Cédric - LPV FOREZ
#120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck