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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

La vigne et le vin au Québec : bon goût et ténacité vigneronne
Rodolphe De Koninck
Cahiers de géographie du Québec, vol. 37, n° 100, 1993

www.erudit.org/revue...

27 Avr 2009 22:33 #121

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Harlock
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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Métropole et vignobles en Gaule romaine, l'exemple bourguignon
Roger Dionlien
Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, Vol. 7, n° 1, 1952

[ www.persee.fr ]

30 Avr 2009 16:40 #122

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Étude sur la durabilité de la viticulture biologique de l’Hérault
Marie Conor
Master 1, IUP « Valorisation du Patrimoine Rural » Loïc Papin
Session 2005-2006 CIVAM Bio 34
Avril-Juillet 2006

www.obs-viti-cg34.co...

30 Avr 2009 22:22 #123

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

La vigne dans la Combe de Savoie
François Gexlien
Revue de géographie alpine - Année 1943 - Volume 31 - Numéro 31-4

www.persee.fr/articl...

01 Mai 2009 11:39 #124

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Carte de la production viticole des Alpes françaises en 1927-1928
Andrée Vaudaine
Revue de géographie alpine - Année 1930 - Volume 18 - Numéro 18-2

www.persee.fr/articl...

01 Mai 2009 11:43 #125

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Émergence et dynamique du phénomène de réputation - Le vin de Champagne : entre savoir-faire et faire savoir
Olivier Gergaud, Annick Vigneslien
Revue d'économie industrielle - Année 2000 - Volume 91 - Numéro 91

www.persee.fr/articl...

01 Mai 2009 13:31 #126

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Iris
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Réponse de Iris sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Merci, Oliv, pour la découverte de ce site, qui est une mine précieuse pour accéder facilement à des milliers articles de revues scientifiques et travaux de recherche dans plein de domaines - dans le temps, on avais besoin de vivre à proximité d'une bibliothèque universitaire pour ce service - maintenant on peut vivre dans les bois et se servir:-)!

Parfois, le progrès rend la vie belle:-)...

01 Mai 2009 15:58 #127

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

dans le temps, on avait besoin de vivre à proximité d'une bibliothèque universitaire pour ce service - maintenant on peut vivre dans les bois et se servir

Je me suis fait une réflexion similaire, Iris.
D'un temps qui commence à dater, je me revois passer des heures et des heures en BU à la recherche de ces articles, thèses, mémoires etc... qui sont maintenant accessibles d'un clic.
Le travail d'étudiant doit en être totalement bouleversé !

01 Mai 2009 16:57 #128

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

L'aléa gélif printanier dans le vignoble marnais en Champagne.
Modélisation spatiale à une échelle fine des écoulements de l'air et des températures minimales.
Malika Madelin
Thèse de Doctorat Géographie-Climatologie
Université Denis Diderot - Paris VII

tel.archives-ouverte...

01 Mai 2009 22:54 #129

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

La résurrection des vignobles du Duero en Espagne
A. Huetz de Lempslien
Annales de Géographie - Année 2000 - Volume 109 - Numéro 614-615

www.persee.fr/articl...

03 Mai 2009 22:31 #130

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Can People Distinguish Pâté from Dog Food?
John Bohannon, Robin Goldstein and Alexis Herschkowitsch
American Association of Wine Economists n°36
April 2009

(

)

www.wine-economics.o...

04 Mai 2009 20:15 #131

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Iris
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Réponse de Iris sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Même s'ils n'ont pas pu l'identifier, ils ont tous trouvé, qu'au gout, c'était le plus mauvais - cela donne de l'espoir, que même en temps de crise, les Américains ne vont pas se mettre a vider les écuelles de leurs chiens du pâté - et l'origine bio des ingrédients ne change rien au résultat:-).

05 Mai 2009 08:42 #132

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Pesticide regulation : the case of French wine
Christophe Deola, Pierre Fleckinger
Octobre 2008
INRA UR1303 ALISS

www.paris.inra.fr/al...

05 Mai 2009 23:06 #133

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Iris
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Réponse de Iris sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

est-ce que j'ai bien compris, que le système Français de la régulation AOC des rendements avant récolte augmente l'utilisation des pesticides chez les viticulteurs?

Je me méfie de ma compréhension de l'Anglais - est-ce que quelqu'un de plus polyglotte pourra relire?

06 Mai 2009 10:33 #134

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

We find that the appellation regime fosters the use of pesticide through quantity limitations on grape, as compared to the unregulated situation.
(...) We show that in such a setting producers do use pesticide both for mean-increasing and risk-reducing purpose: the variance of their harvest enter negatively in their objective
function. In an unconstrained oligopoly, the more risky production is (both with regard to the severeness of disease and correlation between infection of different producers), the
more pesticide they use, and the smaller the maximal harvest they target. Introducing a tax on the pollutant input decreases pesticide use and increases targeted yield for any
positive tax level.

Je fais la même lecture que toi, Iris.

06 Mai 2009 17:52 #135

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Les vignobles de Cafayate (Nord-ouest argentin)
Émilie Starck
Maîtrise de Géographie Option « Etudes rurales »
Année 2003-2004

www.msha.fr/cervin/m...

07 Mai 2009 21:32 #136

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Le lancement d'une innovation procédurale dans un secteur de production : le cas de la viticulture raisonnée en Champagne viticole.
David Menival
Université de Reims - Champagne-Ardenne

www.vdqs.net/Working...

08 Mai 2009 22:14 #137

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Magnifique article sur la Champagne !

www.finewinemag.com/...

19 Jui 2009 22:11 #138

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Vignobles de l'hémisphère sud
Les Cahiers d'Outre Mer
231-232 | Juillet-Octobre 2005

*
Jean-Claude Hinnewinkel
« Mondovino » [Texte intégral]
*
Boureima Amadou
La famine au Niger : les facteurs géographiques d’une crise [Texte intégral]
*
Jean-Claude Hinnewinkel et Hélène Velasco-Graciet
Les vins de l’hémisphère Sud et la mondialisation de la planète vitivinicole [Texte intégral]
*
Jean-Christian Tulet et Roberto Bustos
Le vignoble de Mendoza (Argentine), entre vin de table et vin de qualité [Texte intégral]
*
Raphaël Schirmer
Le Chili, un vignoble à la conquête du monde [Texte intégral]
*
Alfredo Blum et Martine Guibert
Le complexe vitivinicole uruguayen : des spécificités révélées par les modalités des investissements directs étrangers (IDE) [Texte intégral]
*
David Blanchon
Vignes et vins du Kalahari : des raisins dans les turbulences de la mondialisation [Texte intégral]
*
Joachim Ewert
How competitive is South Africa ? Advances and challenges in the transformation of the Cape wine industry [Texte intégral]
*
Jean-Noël Salomon
Nouveaux vignobles et évolution des anciens face à la mondialisation [Texte intégral]
*
Thibault Huygue
La viticulture sud-africaine : un équilibre entre Europe et « nouveau monde » [Texte intégral]
*
Ariane de Palacio
Modèles et influences dans la vitiviniculture chilienne [Texte intégral]
*
Nicolas Boivin
Les paysages viticoles malgaches : singularité ou particularité ? [Texte intégral]

06 Juil 2009 21:58 #139

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Les égarements de la région viticole bourguignonne ou les tribulations d'un bateau ivre / /Has wine-production in Burgundy lost its course ?
M.-P. Cerveaulien
Annales de Géographie - Année 2000 - Volume 109 - Numéro 614-615

www.persee.fr/articl...

14 Juil 2009 16:01 #140

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Élevage du Grenache noir en fûts de chêne neufs : Bilan de trois années d’expérimentation sur l’effet du contenant
Benoît Verdier, Caroline Bonnefond, Didier Robert
INSTITUT COOPÉRATIF DU VIN
Quartier Ravel,
84190 Beaumes de Venise

www.institut-rhodani...

28 Juil 2009 19:03 #141

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Quel packaging pour quel vin ?

Dominique Toillon
(Service Économique d’Inter Rhône)

www.institut-rhodani...

28 Juil 2009 22:21 #142

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Étude du climat des régions viticoles de l'Uruguay, des variations climatiques et de l'interaction apportée par le microclimat et l'écophysiologie des systèmes de conduite Espalier et Lyre sur Merlot

Milka Ferrer Baccino
Thèse présentée à l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier
Spécialité : SCIENCES AGROALIMENTAIRES

www.cnpuv.embrapa.br...

28 Juil 2009 22:24 #143

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PBAES
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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Bonjour,

Demande un peu particulière. Voilà, je dois faire une petite présentation en power point pour une séance d'initiation aux vins.

Je voudrais savoir si quelqu'un aurait un modèle power point à m'envoyer ayant pour fond un sujet relatif au vin (raisin, vigne,verres etc....)

J'ai cherché sur le web, mais je n'ai pas trouvé ou alors payant...

Merci par avance à l'éventuel généreux donateur.

Philippe.

31 Juil 2009 10:36 #144

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Apports d'oxygène et hétérogénéité des vins en bouteilles - Le cas particulier du champagne
M. Valade – Responsable du Département Œnologie des Services Techniques
Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC)

www.oenologie.u-bord...

08 Aoû 2009 20:10 #145

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oliv
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Un très bel article sur la Bourgogne et son évolution !

www.decanter.com/arc...

19 Aoû 2009 20:37 #146

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Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

De la culture des vignes, de la vinification et des vins dans le Medoc , par Armand d'Armaillacq (1861)

Eric
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19 Aoû 2009 21:43 #147

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Iris
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Réponse de Iris sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Eric, merci pour ce lien - je ne peux que conseiller le livre d'Armaillacq, j'avais trouvé la deuxième édition chez un bouquiniste à Paris il y a 20 ans et je me suis réjouie à la lecture - c'est quand même superbe, qu'on peut trouver ce genre de livre pas réédité sur Internet maintenant:-)!

20 Aoû 2009 13:32 #148

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Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Il a été scannerisé par Google à l'université de Stanford

Eric
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20 Aoû 2009 13:44 #149

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Benji
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Réponse de Benji sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Où l'on apprend que la Syrah donnait de bons résultats à Cos d'Estournel :

(p. 76)
Zut maintenant j'ai envie de goûter!!
Benji

20 Aoû 2009 14:16 #150

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