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Livres, Thèses, Documents etc...

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Réponse de Iris sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

"Il a été scannerisé par Google à l'université de Stanford " - et je viens de lire dans un journal Allemand, que la Bibliothèque Nationale à Paris va aussi mettre une partie de ces livres à scanneriser par Google - donc finalement fin de l'anti-américanisme prôné jusque là et d'autres trouvailles en Français en perspective:-)!
20 Aoû 2009 17:10 #151

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Quelques intéressants articles sur :

Le Sancerre rouge
Morey St Denis

Et en complément de l'article sur les domaines de Bourgogne quelques posts plus haut :
Les négociants en Bourgogne
09 Sep 2009 14:00 #152

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Vignobles et vignerons du Bordelais (1850-1980)
Philippe Roudié

books.google.fr/book...
09 Sep 2009 21:56 #153

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Je l'ai découvert il y a peu. A signaler qu'il n'est pas consultable à 100% mais qu'il y a déjà une mine d'informations disponibles, et que Philippe Roudié est un grand monsieur, comme on dit.
Eric
Mon blog
09 Sep 2009 22:01 #154

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Réponse de Tophe sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Un jugement sur la qualité des vins: Analyse des procédures de dégustation de la critique vinicole

Geneviève TEIL - INRA SADAPT

Document pdf
Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
19 Sep 2009 14:27 #155

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Réponse de Eric C sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Intéressante, cette dernière publi. Tous les working papers présents sur le site constituent une bonne petite mine ....

Un passage pris au hasard ( ici ) :
"Cette analyse sera l'occasion de montrer que l'utilisation des dates de
vendanges comme marqueur de l'évolution climatique est problématique, notamment
pour les vingt dernières années, en raison du fait qu'elles dépendent fortement de
l’évolution des interventions de l’homme (entretien du sol, effeuillage, vendanges en
vert, etc.). A trop se fier à ces dates de vendange, il serait même possible d'en
déduire que le climat se refroidit puisqu’elles se déroulent de plus en plus
tardivement."

Dommage que l'intégralité de l'article ne soit pas disponible :)
19 Sep 2009 23:18 #156

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Réponse de Tophe sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

L'article "Un jugement sur la qualité des vins: Analyse des procédures de dégustation de la critique vinicole " est accessible intégralement. Je me permets de le préciser car ton commentaire, Eric, peut prêter à confusion.

Cordialement,
Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
19 Sep 2009 23:43 #157

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Réponse de Eric C sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Oui, tout à fait, ce n'était pas clair. Le passage que je cite est extrait d'un autre article, qui lui n'est pas accessible dans son intégralité.

Pour une liste complète des documents, on peut passer par la recherche chronologique :
www.vdqs.net/search/...
20 Sep 2009 12:09 #158

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Acabailles gerbebaude pampaillet : Les régionalismes viticoles dans les Graves de Bordeaux
Sabine Marterer

books.google.fr/book...
26 Sep 2009 18:38 #159

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

ECO-CONCEPTION DES CAVES ET DES EXPLOITATIONS VITICOLES : CONCEPT ET EXEMPLES
Organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin
En partenariat avec le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, l’ADEPTA et la Revue des OEnologues qui publiera à cette occasion un dossier spécial
Présidé par Mme Ersilia MOLITERNO de la Commission Européenne Vin Agriculture
VITEFF 2009, EPERNAY
JEUDI 15 OCTOBRE de 14H30 à 17H30
PARC DES EXPOSITIONS MILLESIUM

www.vignevin.com/fil...
26 Sep 2009 22:11 #160

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Étude comparative sur le contexte culturel et social de la consommation de vin en Suisse
Gabriel Bender • Johanna Rolshoven • Justin Winkler

Réédition corrigée du rapport de la recherche FNRS 1214-43310.95, 1997
Akroama The Soundscape Newsletter Edition, Basel 2006
ISBN 3-9520335-0-2, 216 pages avec illustrations
Uniquement sous forme numérique

www.humgeo.unibas.ch...

2 liens mis à jour:

www.iacsa.eu/jw/bend...
www.uni-graz.at/joha...
27 Sep 2009 16:00 #161

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Réponse de oliv sur le sujet La liste des premiers crus de Bourgogne

Un petit document bien utile : La liste des premiers crus de Bourgogne

www.vins-bourgogne.f...
11 Oct 2009 00:02 #162

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: La liste des premiers crus de Bourgogne

Excellent Oliver. Où vas-tu chercher tout ça ?
Y' a t-il un analogue Grand Cru ? Même si on les connais !!!
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
11 Oct 2009 00:19 #163

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Réponse de calis sur le sujet Re: La liste des premiers crus de Bourgogne

(tu)
11 Oct 2009 00:30 #164

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Réponse de big sur le sujet Re: La liste des premiers crus de Bourgogne

rzac23 écrivait:
> Excellent Oliver. Où vas-tu chercher tout ça ?

Je me le demande aussi. C'est une occase pour remercier Oliv de nous faire partager tout ces docs
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
11 Oct 2009 08:27 #165

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Réponse de oliv sur le sujet Re: La liste des premiers crus de Bourgogne

Merci à tous pour vos messages sympas. (:D

Pour les Grands Crus et bien plus encore, cliquez sur www.vins-bourgogne.f...

Oliv
11 Oct 2009 15:54 #166

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Réponse de Bebertbis sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Vigneron bio, de la terre au vin.
Et en vidéo, aussi...
"Pour les aveugles, on dit non-voyant, pour les sourds, non-entendant, et pour les cons, non-comprenant."
Guy Bedos
19 Oct 2009 07:47 #167

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Typologie des sols viticoles et de leur enracinement

www.onivins.fr/pdfs/...
21 Oct 2009 17:41 #168

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Enherbement et impacts sur la vigne

www.vignevin.com/fil...
21 Oct 2009 17:43 #169

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Manuel théorique et pratique du vigneron français, Ou L'art de cultiver la vigne
Arsène Thiébaut de Berneaud
1836

books.google.fr/book...
[size=x-small]Attention 14 Mgo[/size]
21 Oct 2009 17:49 #170

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Principes de l’application du sulfocarbonate de potassium aux vignes phylloxérées
P. Mouillerfert
La Nature N°353
6 mars 1880

www.gloubik.info/sci...
21 Oct 2009 18:53 #171

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Culture de la vigne et vinification
Dr Jules Guyot
2nd édition, 1861

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 12:52 #172

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Traité de la culture de la vigne et de la vinification
B. A. Lenoir
1828

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 12:55 #173

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

L'agriculture raisonnée; ou, Manuel complet et spécial du cultivateur, dans les Deux Sèvres et départements de l'Ouest.
Par l'Abbé Picard
1844

Il y a une partie sur la vigne : p. 222 - 267.

[ books.google.fr ]

J'aime bien le titre...
22 Oct 2009 13:08 #174

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Topographie de tous les Vignobles connus, suivie d'une classification générale des vins.
Andrée Jullien
1816

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 13:21 #175

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Art de soigner les vins et de reconnaître leur falsification, ou manuel du sommelier.
Andrée Jullien
6ème édition, augmentée d'une nomenclature géographique des vins.
1851

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 13:46 #176

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

De la culture de la vigne, dans l'Antiquité, au Moyen-âge et au temps présent
Frédéric-Alexandre de Chambrier, Olivier de Serres, Columelle...
1844

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 14:02 #177

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

La vigne dans le Bordelais: histoire, histoire naturelle, commerce, culture.
Auguste Petit-Lafitte
1868

[ books.google.fr ]
22 Oct 2009 14:05 #178

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Réponse de toro sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Pour le fun voir les prix ........

La bouillabaisse, c’est du poisson avec du soleil
22 Oct 2009 16:03 #179

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Livres, Thèses, Documents etc...

ton lien est corrompu.
22 Oct 2009 18:29 #180

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