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pierre hollefin écrit: domaine du Grand Arc, dont j'ai été client sur 2009. La dégustation étiquette découverte des 2009 ne m'a pas enthousiasmé, ça arrive et cela a dû être le cas pour les dégustateurs de la rvf qui ont donc sanctionné cette perception de la qualité par le retrait d'une étoile comme j'ai sanctionné en zappant 2010
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Roger Soif écrit: Et le Guide Vert a bien eu l'audace de le sanctionner...
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pierre hollefin écrit: Ce que je voulais dire c'est que ma perception du millésime 2010 est une photographie d'un moment. Une dégustation sur salon qui ne m'a pas plu . Les vins sont peut-être excellent mais a cet instant mon palais était réfractaire sans doute. Contrairement à pareil époque l'année dernière sur les 2009.
pierre hollefin écrit: La Rvf doit goûter des centaines de vins un comme nous le faisons sur salon, je suppose. Un jour sans et c'est le domaine qui trinque. C'est injuste, dommageable mais un guide n'est qu'une hypothèse qualitative faite par des dégustateurs plus ou moins avertis et en forme.
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Roger Soif écrit: Procès d'intention...
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