Avez vous un livre sur les liquoreux de Bordeaux (Sauterne, Barsac, ...) à recommander?
J'aimerais en apprendre plus sur les differents terroirs, les differents chateux...
Niveau Intermédiaire à avancé .
Tu dois désespérer de n'avoir pas reçu de réponses à ta question...
Je te propose le livre de Stéphanie LACHAUD: " Le Sauternais moderne" avec en sous titre : histoire de la vigne, du vin et des vignerons des années 1650 à la fin du XVIII ème siècle. C'est un livre d' Agrégée d'histoire et c'est savant et passionnant à la fois.
Ensuite il y a le livre dédié en entier à YQUEM bien fait et à lire absolument si on aime les liquoreux.
Bonnes lectures.
Cordialement
Merci pour la reponse.
J'ai peur que le " Le Sauternais moderne", se focalise trop sur le passé, et n'aborde pas trop la situation actuelle.
Le livre d'Yqem, il s'agit de "La Morale d'Yquem" D'Alexandre de Lur Saluces ? ou un autre.
J'ai fait qq recherches je ne trouve pas un grand choix sur ce theme.
Le problème, c'est que ça risque de se vendre à peu près aussi bien que les liquoreux eux-mêmes Un livre sur Saint-Emilion ou sur le Médoc ne sont déjà guère rentables au vu du temps passé à les écrire. Alors un livre sur les Sauternes, j'ose même pas imaginer..
Max pour Yquem je pensais au livre qu'a écrit Richard Olney chez Flammarion ... qui est sorti en 1985 puis a été réédité. On doit le trouver encore soit en librairie soit sur un site internet...
Mais le mieux c'est de visiter le Sauternais, et ses domaines nombreux à ouvrir leur porte. (Je pense que la meilleure période pour cela est le printemps.)
Pour Yquem il y avait un CD intéressant sur "les quatre saisons à Yquem" mais il date aussi d'une dizaine d'années au moins.
Il faut aussi s'adresser à la maison des vins de Sauternes peut être ils t'orienteront. Là l'accueil est toujours très sympathique également.
Cordialement.
Le livre de Ginestet sur Sauternes dans la série le Grand Bernard des Vins de France
Hum, ça a 35-40 ans. Ca revient quasiment à remonter à la préhistoire... Dans mes recherches sur le Médoc et Saint-Emilion, ses livres n'ont pas pu me servir à grand chose, d'autant qu'il racontait pas mal de bêtises au niveau historique.