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Livres autour du vin

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Livres autour du vin a été créé par Yves Zermatten

Deux livres me viennent immédiatement à  l'esprit pour inaugurer cette rubrique :

Les tribulations d'un amateur de vin, de Jacques Néauport, éd. La Presqu'île, le titre a déjà  tout dit, savoureux et rempli d'anecdotes

Les bons vins et les autres, de Pierre-Marie Doutrelant, Seuil.
ce bouquin date un peu, mais il reste intéressant, par son approche iconoclaste et encore actuelle (sauf les 500 bonnes adresses)

Je pense que ces deux livres sont malheureusement épuisés.

Yves Z

Yves Zermatten
10 Oct 2002 18:42 #1

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Livres autour du vin

Tout à  fait d'accord avec toi sur le livre de Jacques Néauport, il est posé à  mon chevet.

J'ajouterais un livre très intéressant pour s'initier à  la connaissance du vin, livre pédagogue, qui peut sembler un peu rébarbatif pour certains mais que je consulte très régulièrement après l'avoir appris quasi par coeur il y a quelques années c'est le Vin et les Vins au restaurant de Mr Brunet ainsi que son ouvrage sur les vins étrangers.

Tout n'est pas dans ses livres mais l'initiation théorique avant de fouiller un peu plus est parfaite.

BONNES DEGUSTATIONS...


Fabien
10 Oct 2002 18:51 #2

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Livres autour du vin

Pour ceux qui aiment les beaux textes sur le vin, je recommande "les cent plus beaux textes sur le vin, choisis par Louis et Jean Orizet, aux éditions Le cherche midi. Un peu trop vieille France et chansons à  boire, mais on y trouve de jolies choses.

En voici un exemple

"la vigne,le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la saveur de la terre . Quelle fidélité dans la traduction ! Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol. Le silex, par elle, nous fait connaître qu'il est vivant, fusible, nourricier. la craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or. (...)

Quelle journée sans nuage, quelle douce pluie tardive décident qu'une année de vin sera grande entre les années ? la sollicitude humanie n'y peut presque rien"

Colette, Prisons et paradis, 1932

Yves Zermatten
18 Nov 2002 23:55 #3

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