Je viens de recevoir le nouveau n° de ce trimestriel à  la parution très aléatoire auquel je suis fidèle depuis plus de 12 ans. On peut le trouver cher pour le nombre de pages (une vingtaine pour 75 FF, ils n'ont pas encore changé de monnaie sur la couveture!), mais pas si on juge à  la qualité des écrits ou au sérieux des études de fond. En outre, leur farouche volonté d'indépendance (refus de toute pub quelle qu'elle soit) augmente logiquement le coût du papier.

Au menu ce trimestre: une étude très approfondie sur le Tokay (1ère partie), la découverte d'un vigneron réputé et méconnu de Meursault, François Jobard, une dégustation de côtes de bourg (ils n'ont pas trop apprécié le boisé outrancier de Fougas Maldoror 99) et un portrait de François Mitjaville avec verticale de ses vins.

Je n'ai fait que le survoler pour l'instant, mais tout ça me semble passionnant.

Un scoop à  signaler: ouverture prochaine de leur site internet www.rougeetblanc.org (rien à  voir avec le site marchand "rouge et blanc") qui, s'il est à  la hauteur de la revue, devrait être une adresse web incontournable à  ranger dans ses favoris juste après LPDV.

Je reviendrai peut-être sur certains thèmes après lecture plus sérieuse.

Cordialement,

Olif

Olivier!

Euh!... Je l'ai reçu aussi, mais c'est le n°68...

No comment!... ;-)

Tu as oublié une belle dégustation de Côtes de Bourg dans les millésimes 1999 et 2000 qui me semble très intéressante!

PhR

Mais non, il ne l'a pas oublié! -)
Fougas 99 trop boisé?
A quelle date à  eu lieu la dégustation?

Si nous n'avons pas reçu le même n°, Philippe, c'est que la parution est A-LE-A-TOI-RE, probablement. :-)

Enfin, mea culpa quand même!

Olif

Ah ben oui! Tu parles des Cotes de Bourg!... Cherchez l'erreur!...

Je ne résiste pas à  reproduire un extrait de l'éditorial, à  propos duquel Jérôme réagira peut-être...

"L'ascension du Languedoc est symptomatique : une vaste région longtemps maintenue dans la production de masse, aujourd'hui promue "Californie française" avec à  peine 1/5 de sa production en AOC et le reste en vins de pays et en vins de table. Et, en vedette, quelques domaines de pointe - supposés exceptionnels ou réellement superbes, surtout dans les grands terroirs - rares et chers, en équilibre au-dessus des AOC et des vins de pays "d'auteurs". On croirait une gigantesque entreprise type Gallo, Jacob's Creek ou Penfolds (on comprend que Mondavi ait cherché à  s'implanter du côté d'Aniane)... à  part le fait que ce magnifique décor cache mal l'ampleur des stocks et l'imminence de la crise dans le Midi."

Bien cordialement,

PhR

Je ne comprends pas rès bien la dernière phrase: On croirait une gigantesque entreprise type Gallo, Jacob's Creek ou Penfolds.
Qu'a bien pu vouloir dire l'auteur de cet article: je peux vous dire que le garage de Robert ou la Grange de 4 Sous, ça ne ressemble pas trop à  Gallo's Winery!

halte là  halte là 
depuis nous avons un chais de 120 m²
alors jacobs et colègues zon qu'a bien se tenir

Jérôme,

Je pense qu'il parle du Languedoc de façon générale, comme d'un grand "eldorado", sans comparer nécessairement le foncier et les structures de la Napa et celles de Montpeyroux et d'ailleurs!
C'est du moins comme ça que je le perçois!...

PhR

merci de me donner les coordonnées du Rouge & le Blanc
STS

Le rouge et le blanc
Editions du vin
47, avenue de la tranchée
37100 Tours

Pour s'abonner et/ou commander les anciens numéros encore disponibles.

Cordialement,

Olif

bonsoir
je tenais juste à  preciser pour les personnes de passages sur Tours qu'à  cette meme adresse se trouve Les Caves 47 de Michel Tamisier Redac Chef du Rouge et Blanc, avec un grand choix de Vieux Bordeaux de mémoire
je réalise en fait que je n'y mets jamais les pieds, je rectifierai le tir pour voir