Lu dans l'excellent ouvrage de B. Ginetest, La Bouillie bordelaise,

un ouvrage intéressant à  lire 27 ans après la parution, avec le recul.

voici une citation du Monde du 16 novembre 1967 reprenant les propos de monsieur Edgar Pisani, alors Ministre de l'Agriculture :

"il est certain que l'on sera bientôt obligé d'abandonner les châteaux et les millésimes parce qu'ils sont trop différents les uns des autres. Il faudra bien arriver à  mélanger des vins d'une même provenance pour obtenir un vin de qualité que l'on puisse commander par milliers de bouteilles."

il avait tout compris l'ami Pisani ! et on paie encore aujourd'hui les conséquences de cet état d'esprit modernisateur et réformiste !

Pour vous consoler, je ne résiste pas à  vous citer la maxime devenue célèbre de Ginetest :

"Pour nos vins de Bordeaux, le débouché...c'est le débouchage !"

cordialement

Yves Z

D'accord a 100%!
Bacchus reveille toi, il sont devenus fous!
A+

Le saviez-vous et pouvez-vous me donner plus d'infos?

"... la notion de cuvée n'impose absolument pas une notion de millésime et qu'un flacon faisant mention de cuvée 2000 est un assemblage d'autant de millésimes différents que l'on souhaite.
... seul Bordeaux a obligation d'embouteiller 100% du millésime apposé sur l'étiquette.."

Propos de Didier Laulan, propriétaire de Broustet et président du syndicat de Barsac, recueillis par Fabian Barnes de la revue In Vino Veritas.