Bonjour à  tous
Qui connait le Guide Fleurus des vins ?
Quel est votre avis sur ce guide ?
D'avance Merci
Viticoles Salutations
Frédéric Turpaud

Frédéric,

C'est le nom qu'a pris le guide des Sommeliers, édité aux éditions... Fleurus.
Il comporte deux parties principales.
La première reprend la description de 4000 vins sélectionnés sur 25000 testés, classés par région et appellation, avec comme particularité intéressante qu'ils indiquent pour chaque vin présenté outre un commentaire de dégustation et une cote (sur 20), la période de maturité attendue, des conseils sur la température et le mode de service (p.ex. : ouvrir deux heures avant, servir en carafe à  16°) et enfin une suggestion d'harmonie (il manque malheureusement les recettes... :-) ).
La deuxième partie est un guide des domaines, qui reprend tous les renseignements utiles à  ceux qui désireraient se rendre sur place.
Un excellent ouvrage, qui paraît tous les ans plus ou moins au même moment que le guide Hachette, qu'il dépasse à  mon avis très largement en qualité.

Luc

Luc ,

tu as raison de dire que ce guide est de qualité , bcp plus interessant que Hachette mais seul petit bemol : la rubrique " Bordeaux " n' est pas assez importante à  mon gout . C' est vraiment dommage car j' ai souvent été en phase avec les commentaires de dégustation .
Mais bon , il est clair que celui qui s' interesse à  tout , la gamme des vins français est bien representée !

Amicalement .

Raphael .

Cette année ce guide (que je n'ai pas acheté) a subi une cure d'amaigrissement. En effet certaines appellations connues ou moins connues sont traitées superficiellement (pas assez de vins dégustés).

Mais le point faible du guide c'est son système de notation.
Chaque sommelier à  sa façon de noter, certains décernent des 19/20 à  tour de bras et d'autres ont du mal à  mettre un 16/20 à  un vin exceptionnel et comme on ne sait pas qui note quoi .....
Je me demande si je ne préfère pas la note moyenne (d'un groupe de dégustateurs) style guide Hachette .... même si le système que je préfère c'est : un seul dégustateur/une seule note.

Amitiés,
M@nuel.

En effet on y voit des 19 attribués à  des vins … et des 16 à  de grands vins
mais le pire ce sont les prix annoncés … du genre Perrières 1992 de Coche-Dury à  200f (de mémoire). On voit bien que ces gens n'ont pas l'habitude d'acheter les vins qu'ils boivent !!

Je partage l'avis de Luc:

Quand je bois une bouteille et que je regarde, ensuite, les guides, je me sens plus en accord avec les notes du guide des Sommeliers qu'avec celles du guide Hachette.
Je prappelle que, cette année, le guide Hachette a été "plus que farceur" avec son coup de coeur pour le domaine des petits quarts (cf. cette rubrique dans "Loire")

Cordialement,
Thierry

Je trouve assez logique que ce guide soit apprécié par le plus grand nombre d'entre nous car c'est aussi celui , parmi tous les guides, qui colle le plus , et de loin,à  notre façon de faire sur le site:
Comentaires du vin en bouteilles et non provennant directement d'un fût.
Commentaires à  la fois technique et émotionnel.
Choix des vins: souvent de millésime récent mais aussi de vieux vins.
Des notations qui reflètent plus le plaisir immédiat qu'un pronostic au vieillissement.
Toutes les appelations sont traités et sont traités de la même manière.
Des suggestions d'accords.
Un pronostic de garde.
Des conseils de service.

Ainsi l'approche nous est connu et cela le rend du coup assez crédible à  nos yeux.

En tous les cas , c'est le seul guide que j'achète chaque année.

Je ferai aussi les mêmes remarques que certains sur l'appauvrissement ( version 2003 ) sur certaines appelations, notamment sur le Sud Ouest et la région bordelaise.

Ce guide confirme une fois de plus, la grande difficulté que les dégustateurs ont à  apprécier et juger les jeunes sauternes.

Jmm

Merci à  tous pour vos impressions
Viticoles Salutations
Frédéric

Guide très apprécié (en raison entre autre des commentaires sur des millésimes antérieurs).

Un bémol quant au fait que les commentaires ne soient pas signés, ce qui nous empêche de l'apprécier pleinement. Chaque dégustateur a ses points de repère et on parvient généralement à  calibrer son palais à  celui d'un dégustateur identifié, ce qui est impossible actuellement avec Fleurus.