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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Domaine Michaud Ad Vitam 2009 & 2005

Petite dégustation comparatives entre 3 vins, Ad Vitam 2009 & 2005, et Domaine Mérieau Cent Visages 2005.

2009: Vin dense, puissant, aux notes très mures de fruits noirs, de mures, d'épices, avec une bouche suave, aux tanins discrets, assez court en bouche. Un vin au profil plutôt sudiste, manquant à mon goût d'un peu de fraîcheur, mais à un prix défiant toute concurrence.

2005: Plus de fraîcheur au nez, avec une pointe poivronnée qui signe sans doute la présence de cabernet franc qui accompagne le côt. Là aussi, on sent un fruit mur, dense, mais les épices et les fruits rouges enrichissent de délicatesse un profil encore assez fauve. Plus de tension en bouche que le 2009, un peu plus de longueur, un vin qui a trouvé un très bel équilibre avec les années.

Le Mérieau est commenté dans la rubrique concernée: Mérieau Cent Visages 2005

Bref, de jolis vins, qui à mon goût méritent de vieillir pour trouver un équilibre qui me plait.

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François

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Domaine Michaud Ad Vitam 2009 & 2005

Cher François ,

L accueil si tu y vas est aussi honnête que leurs tarifs.
Pour la cuvée Ad Vitam, le 2010 est une pure merveille , mais n'en cherche pas je crois que j 'ai les derniers cartons
les barriques viennent de Roc de Cambes d après la patronne

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

De rien, Benoît..-D
pas encore goûté ce 2013, mais cela ne saurait tarder..
[size=x-small]Je précise que je n'ai pas d'action au domaine[/size]

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Ad Vitam Vieilles Vignes - 2012

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Ad Vitam Vieilles Vignes - 2012

Grand amateur de la cuvée "Eclat de Silex" en blanc, cela fait longtemps que j'avais envie de goûter à un rouge de ce domaine. Voilà qui est fait...

La robe est sombre mais a perdu toute trace de jeunesse.
Le nez montre une belle intensité, en étant marqué surtout par le cabernet franc, sur de petits fruits rouges et un poivron mûr qui apporte typicité et finesse.
La bouche est charnue et digeste, sur des arômes identiques mais complétés par de la réglisse sur la finale, qu'on aurait souhaitée plus longue.

Un vin typé mais qui peut s'inviter sur pas mal de plats, au rapport Q/P presqu'aussi bon qu'Eclat de Silex.

Edit : finie le lendemain, c'est vraiment gourmant et bon ; je révise donc ma note à la hausse.

Bien

Jean-Loup

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Nez frais, séduisant sur les fruits blancs (poire), les agrumes, des notes florales.
La bouche est fruitée, ronde, enrobée d'un joli gras. L'acidité est fine. Un vin frais, juteux. Traces minérales en finale, doux amers sur le citron vert.
Un vin moins tendu et plus rond que 2012 bu récemment mais je reconnais avoir toujours préféré les "éclats silex" au bout de deux à trois ans de cave, même si le plaisir est toujours là !

Bien (+)

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Philippo sur le sujet CR: Domaine Michaud - Aeternam 2011

Domaine Michaud Aeternam 2011

Le nez est très ample , vineux , aucun boisé n est présent . Le côt est plus intense que les marqueurs du cabernet jeune mais en bouche ça s inverse le côté giboyeux me plait beaucoup . Les tannins sont arrondis . Rien à voir avec le 2010 qui était plus minéral . C est autre chose , le millésime 2011 nous offre un vin masculin

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Domaine Michaud - Touraine Aeternam 2011

Bonsoir Franck,

L apogée devrait être dans 5/6 ans , mais ce millésime me semble très précoce un peut comme le bordeaux 2001..
Je prendrais beaucoup de plaisir dés maintenant , les 2010 sont plus aptes à une longue garde

Les Silex 13 ?? C est quelque chose !!! Une superbe bouteille qui se bonifie à l aération et qui tient facilement une petite semaine au frigot !

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux
Nez sur le buis, le pipi de chat, la bouche est ronde avec une belle pureté dû en grande partie à un côté silex, de légers amers bienvenus, un joli toucher de bouche. La finale est longue.
Un vin très harmonieux et original que j'ai beaucoup aimé.

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Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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Réponse de Philippo sur le sujet CR: Domaine Michaud - Advitam 2013 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud - Advitam 2013 - Touraine Chenonceaux

Offert par la propriétaire hier , il vient d être mis en bouteille .

Un vin très oxygéné donc , au nez beaucoup de fruit , en bouche c est ample , les tanins sont présents mais pas astringents , persistance longue , on a envie d y revenir .
Ad Vitam vieilles vignes médaille d or en 2015 , un vin sur le fruit , gourmand et généreux .

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Rabosodelpiave écrivait Nez sur le buis, le pipi de chat, ... puis j'ai beaucoup aimé
Je n'ai pas encore goûté à mes Eclats de Silex 2013 mais s'il y a du pipi de chat au nez à la place du classique pamplemousse, je ne pense pas que je vais beaucoup aimer...

Jean-Loup

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

J'ai pour ma part écrit quelques posts plus haut que ce vin ne reniait pas son cépage, donc sans doute du buis quand même sans aller dans des choses moins recommandables.
Mettons de la ronce de buis, c'est plus classieux.
Et des agrumes y'en a, ouf.

En tout cas Jean-Loup, pas d'inquiétude, il n'y a aucune raison de ne pas l'aimer.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Clément Charignon sur le sujet Re: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

C'est vrai que c'est un peu bizarre d'aimer l'odeur du pipi de chat.
Personnellement, je ne prends pas un grand plaisir lorsque je change la litière de mes chats.

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Les gars, j'ai une siamoise, et une siamoise ça pisse classe

C'est la bouche qui m'a beaucoup plu, le nez pas spécialement.

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Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux "Eclat de Silex" 2012

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux "Eclat de Silex" 2012

Beau nez agrumes assez expressif. Bouche bien équilibrée et ronde, ce qu'il faut de tension. L'aromatique est agréable certes assez simpliste mais agréable, désaltérante. Bonne longueur salivante agrumes et avec un peu de minéralité. Toujours bon

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Yann

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Réponse de Krabb sur le sujet CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Un nez très agréable et typé sauvignon, une belle bouche, gourmande et tendue.
De beaux amers, une bonne longueur, bref un super canon!

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Simon.

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Réponse de oberlin sur le sujet CR: Domaine Michaud-visite au domaine

De passage au domaine j'ai degusté quelques cuvées :
(de mémoire, je n'avais pas pris de note)

En blanc

Touraine Sauvignon 2014-Domaine Michaud
Un sauvignon très expressif avec une aromatique assez classique de buis et d'agrumes. C'est bon

Touraine Chenonceau-Eclat de silex 2014-Domaine Michaud
Un grand saut qualitatif par rapport a la première cuvée, plus complexe, assez rond, c'est très plaisant.

En rouge

Touraine - Bas quartaux 2014 - 100% Pinot noir-Domaine Michaud
Une découverte! Vin à la robe claire, bien équilibré, fluide, léger et gouleyant. Un vin d'été pas mal du tout!

Touraine Chenonceaux - Ad vitam - 2013 (Cabernet franc/Côt)-Domaine Michaud
Nez très fruité, en bouche les tanins ne sont pas encore fondus, c'est un peut trop végétal à mon goût, je n'ai pas trop apprécié même si il n'y a pas de défaut au vin.

Touraine - Aeternam 2011 (Carbernet franc, cabernet sauvignon, côt)-Domaine Michaud
On a avec cette cuvée un vin avec plus de matière. L'élevage est encore un peu marqué et les tanins doivent encore s'assagir pour que ca devienne une belle bouteille (là encore à un prix très intéressant).

En conclusion, Eclat de silex est un sauvignon vraiment remarquable qui se distingue très nettement par rapport à ce qui se fait dans la région. Les rouges sont plus classiques mais de belle facture (un comble pour des vins à si bon rapport qualité/prix!!).

Marc

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Michaud, Touraine, Eclat de Silex, 2007

Domaine Michaud, Touraine, Eclat de Silex, 2007

Bue ici

Cédric 42120:
Nez séduisant sur les fruit blancs et jaunes, des notes florales.
Bouche ronde, on retrouve ces fruits sur une aromatique plutôt mure avec une touche de miel. A noter, un léger perlant qui s'estompera par la suite. Une minéralité se réveillera à l'aération.
C'est plutôt bien fait, agréable même si on ne lui retrouve pas la tension et la pureté de sa jeunesse.
Bien +

Krabb:
Nez typé moscato, sur les fruits blancs, avec une belle fraicheur.
Bouche ronde, aromatique mûre avec un léger perlant. Déçu cependant par une forme de lourdeur en fin de bouche.
Je le préfère nettement dans sa jeunesse.

Frisette:
La robe est jaune claire. Au nez, on ressent surtout de la pomme, un très léger grillé. L'olfaction est très bonne. En bouche, l'attaque est assez amère, couplée à une acidité pas vraiment en place. Ces sensations font place à un léger crémeux, il est très fruité. Il se termine un peu court, sur une finale un peu chaude. Plutôt un vin d'été. Au total, c'est un Assez Bon à Bon vin (14,5 / 20). Il n'est pas désagréable, mais est en l'état un peu déséquilibré. J'étais parti sur un vin du sud, plutôt orienté languedoc (Limoux?) sur un assemblage Grenache, Clairette... sur un millésime jeune (2013).

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Ad Vitam Vieilles Vignes - 2012

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Ad Vitam Vieilles Vignes - 2012

Le plus simple est de faire un copier-coller de mon CR de mars dernier, tellement mes notes sont conformes :

La robe est sombre mais a perdu toute trace de jeunesse.
Le nez montre une belle intensité, en étant marqué surtout par le cabernet franc, sur de petits fruits rouges et un poivron mûr qui apporte typicité et finesse.
La bouche est charnue et digeste, sur des arômes identiques mais complétés par de la réglisse sur la finale, qu'on aurait souhaitée plus longue.

Un vin typé mais qui peut s'inviter sur pas mal de plats, au rapport Q/P presqu'aussi bon qu'Eclat de Silex.

La deuxième partie de la bouteille bue ce soir s'est révélée très gourmande et, servie un peu fraiche (13°), a réussi à bien s'accorder avec des crevettes sautées à l'ail !

Assez Bien + / Bien

Jean-Loup

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2010 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2010 - Touraine Chenonceaux

Nez séduisant sur les fruits murs (blancs et jaunes) avec des notes de zest d'agrume, une touche de miel.
Bouche pleine. Parfait équilibre entre expression aromatique et acidité. Minéralité présente en fin de bouche, amers en final. Jolie persistance.

A boire dans les deux ans.

Bien/Très Bien

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de ols sur le sujet CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Domaine Michaud Eclat de Silex 2013

Robe d un jaune vert légèrement doré.
Nez pur, grande finesse d olfaction qui se dessine sur un registre a la fois floral (lilas) et de zeste de citron, de menthe fraiche agrémenté d une pointe anisé. Très beau !
Bouche superbe, ciselée, pure, tout en gardant une forme de rondeur du meilleur effet qui s équilibre a merveille sur des magnifiques saveurs de chaire de pamplemousse, de citron vert avec en filigrane une fine amertume traçante. C est vraiment très bon
Excellent vin au rapport qualité prix indiscutable. Coup de cœur assurément et parfait a boire dès maintenant

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2008 - Touraine

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2008 - Touraine

Belle expression florale au nez, avec également des fruits jaunes et exotiques.. les agrumes s'affirment par la suite avec des notes herbacées.
La bouche est riche, gourmande, fruitée, mure. C'est rond, légèrement gras, avec des touches de miel. L'acidité se lève en milieu de bouche et tire la finale. Notes minérales en fin de bouche.
Bon plaisir en final.
Vin un peu plus "tenu" (moins décharné) que 2007 bu il y a quelques mois. Mais au final, je préfère cette cuvée sur ses premières années. Avec le temps; je trouve qu'elle perd en pureté et en précision et il en faut pour contrebalancer cette belle richesse aromatique.

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Michaud - Eclat de Silex - Touraine Chenonceaux - 2013

Domaine Michaud - Eclat de Silex - Touraine Chenonceaux - 2013

Ma première bouteille dans ce millésime.

La robe est couleur paille.
Bien ouvert, le nez propose une aromatique marquée par les agrumes, principalement le pamplemousse, agrémenté de fleurs blanches.
La bouche possède une belle amplitude, soutenue par une bonne acidité, non mordante, et un très léger perlant titille la langue. C'est dans la finale que la minéralité (caillou mouillé) ressort, accompagnée d'une certaine salinité.

Toujours bon et très agréable, un chouia en-dessous d'autres millésimes. Bien(+)

Jean-Loup

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