Oui Jean-Paul, j'avais aussi adoré le 2005 mais je n'en ai plus depuis longtemps ...
Tu as été un sage !

Jean-Loup

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Eclat de Silex 2012

Allez HOP !
C'est parti pour une nouvelle saison.
Une bouteille très sympa, habituelle, confortable.
Du fruit, de l'élégance, de l'équilibre.
Rien de plus à ajouter aux commentaires précédents, si ce n'est que c'est du Michaud pur jus et que c'est toujours très bon.
:)o

Vincent

Hello Vincent,

une bouteille qui a fait son petit effet samedi à l'apéro, alors qu'elle a été servie en toute discrétion... les ami(e)s ont beaucoup apprécié.
La bouteille a vécu cinq minutes. :)o

Bonjour à tous.

Val de Loire - AOC Touraine - Domaine Michaud - «Eclats de Silex 2013» - 12,% - 100% Sauvignon.

zupimages.net/up/14/... Carton du nouveau millésime livré lundi et première bouteille ouverte hier soir en guise d'apéro. Elle a été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Belle qualité, long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or très pâle. Brillante et limpide, elle présente des reflets grisâtres et légèrement verdâtres. Belles larmes, épaisses et grasses.

Nez : Très présent d'entrée sur de superbes notes d'agrumes (citron - pamplemousse), de fruits blancs, de fruits jaunes et de fleurs. C'est très frais, équilibré et très fruité.

Bouche : Très jolie matière avec beaucoup de fruits, des agrumes et des fleurs. C'est juteux, salivant, frais et équilibré. La bouche est pleine, grasse, avec des sensations de fruits jaunes mûrs et une belle minéralité. La finale est salivante, fraîche et fruitée. Excellent vin. Je le trouve un peu moins tendu, plus rond et gourmand que le 2012.

A 6,20€, prix enlevé au domaine, cela reste un rapport qualités/plaisirs/prix de tout premier ordre. Un très très grand merci à Cédric (Cédric42120) de m'avoir fait découvrir ce domaine.

Nathenri.

Ne m'oubliez pas pour une commande groupée!

Bonjour Jean-Bernard.

Cette commande a été faite sans Cédric.

J'ai cru comprendre, sur leurs tarifs, que cette année, sur cette cuvée, la quanité était limitée. Ne tardez pas trop >

Salut

@ Henri: Comment cela sans moi ..:D
@JB, devant les nombreuses demandes de la famlle,des amis, et de certains lpviens je pensais en refaire une en septembre question d'éviter les grosses chaleurs..

Slts Cédric

Bonjour à tous.

Cédric : Sans toi car elle s'est faite à l'arrache (la commande -D) car un collègue du boulot passait près du domaine au cours d'une virée touristique et il m'a appelé pour savoir si j'en voulais. Donc pas le temps de contacter les aficionados du domaine.

Pour ta commande de septembre, penses à appeler le domaine car il semble, selon l'annotation sur leurs tarifs, que 2013 ait été produit en quantité limitée.

Nathenri.

T'as bien fait ! ton collègue n'aurait sans doute pas pu transporter une palette..

[size=small]étonnement, je m'aperçoit ne jamais avoir laissé de CR sur ce domaine, que j'ai connu grâce à Henri, alors que j'ai déjà bu avec grand plaisir 3 fois Eclat de Silex 12, 2 fois AD Vitam 11, le Cabernet une fois. Et en plus je suis passé au domaine....
bon je remédie à ça aujourd'hui avec[/size]

Domaine Michaud - Crémant de Loire
Chardonnay (50%), Chenin, Cabernet, Pinot Noir

Robe jaune paille, bulles nombreuses mais fines
Joli nez assez peu expressif, l'agitation révèle de belles senteur fraîche de fruits à coque, fleurs blanches
En bouche, si l'attaque est bien celle d'un vin effervescent, tout de suite après, la bulle s'estompe et laisse place à une matière très vineuse avec une belle mâche et bien équilibrée. Longueur moyenne, légère salinité et notes d'amande en finale mais belle fraîcheur et très belle matière. Bref un très bon Crémant qui remplit bien son rôle.

Domaine Michaud 2012 Touraine "sauvignon"
juste une petite impression hier au resto même si le coeff était proche du démentiel...
nez superbe et pétant de fruits (agrumes avec dominante de citron et pamplemousse)
la bouche est fraiche et tendue, large et assez longue et laisse la bouche parfaitement propre en faisant saliver, quand on connait le prix domaine, ça fait rêver
bien+

Bonjour à tous.

Val de Loire - Domaine Michaud - AOC Touraine Chenonceaux - «Eclat de Silex 2013» - 12,5% - 100% Sauvignon.

zupimages.net/up/14/... Bouteille bue ce midi, en guise d'apéro, et sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune, très clair, presque pâle, style or blanc. Beaux reflets grisâtres et légèrement dorés. Belles larmes plutôt grasses et épaisses.

Nez : Très présent d'entrée. Il explose sur des notes d'agrumes, de fruits blancs avec une belle fraîcheur. Notes minérales et florales. C'est frais, équilibré et terriblement fruité.

Bouche : Très jolie matière, fraîche, fruitée et équilibrée. On retrouve les agrumes et les fruits blancs dans un bel ensemble avec des notes florales. C'est très frais, fruité et salivant avec des fruits biens murs. Comme pour la première, le vin est rond et gourmand. Belle finale fraîche et salivante. Excellent vin à prix très très doux.

Nathenri.

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Eclat de Silex 2012

Glou, Glou, Glou et Glou.:)o
C'est su-per-bon, rien de plus à ajouter.

Accord plus qu'intéressant avec une salade de roquette au chèvre.

Vincent

Bonjour à tous.

Val de Loire - AOC Touraine Chenonceaux - Domaine Michaud - «Eclat de Silex 2013» - 12,5% - 100% Sauvignon.

zupimages.net/up/14/... Bouteille bue, ce midi, pour accompagner quelques huîtres «fine de claire n° 3», lors d'un repas entre collègues. Elle a été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple. Il n'a pas de défaut et est imbibé sur quelques millimètres.

Œil : Couleur jaune, très claire, pâle, or blanc, cristalline. Des reflets grisâtres et dorés sont présents. Belles larmes plutôt grasses et épaisses.

Nez : Très expressif. Il se compose de notes de fruits blancs, d'agrumes, de fruits exotiques avec une belle fraîcheur. Des notes de fleurs et de pierres sont également présentes. C'est frais, équilibré et fruité.

Bouche : Très jolie matière, fraîche, fruitée et équilibrée. Les agrumes, les fruits blancs et les fleurs forment un bel ensemble. Frais et fruité, l'ensemble est salivant. Très jolie finale. Excellent vin.

J'ai bêtement l'impression de me répéter mais c'est tellement frais et bon.

Nathenri.

Ravi de lire que les 2013 semblent se comporter aussi bien que les 2012 !
:)o;)
Vincent

Bonjour,

Bouteille épaulée 4h à l'avance:

Domaine Michaud -Touraine Chenonceaux - Eclat de Silex 2013

Sur ce millésime, j'ai retrouvé tout ce que j'aime chez ce producteur: un nez pur et précis sur les agrumes (pamplemousse+), le floral et des notes minérales. Bouche tendue, vive et salivante. Les verres s'enchainent :)o

J'ai la sensation que ce 2013 est plus vif et moins riche que les nombreux 2011 bus.
Plus que recommandable à ce tarif

Amicalement,

Lucas

Domaine Michaud -Touraine Chenonceaux - Eclat de Silex 2012

Ouvert sur une semaine ,

Il perd en vivacité ce qu il gagne en complexité .
Une maturité remarquable les agrumes surpassent la minéralité, la première cuvée sauvignon donne un plaisir immédiat cette cuvée la nous offre de très belles sensations .
Portes ouvertes ce weekend au domaine

Bonjour à tous.

Val de Loire - AOC Touraine Chenonceaux - Domaine Michaud - «Eclat de Silex 2013» - 12,5% - 100% Sauvignon.

Nouvelle bouteille bue hier soir et ce midi, toujours en guise d'apéro, après avoir été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

zupimages.net/up/14/... Rien de plus à ajouter, par rapport aux Cr de mes deux dernières bouteilles bues, et vis à vis des autres commentaires. Des agrumes, de la tension salivante, des fleurs et une très bel équilibre.

Vraiment un excellent vin pour un prix hyper doux. Bravo au domaine.

Nathenri.

Bonsoir,

Domaine Michaud - Tourraine Chenonceaux - Eclat de Silex - 2012 - 13,5% vol. - 100% Sauvignon

Bouteille bue pour accompagné un pain de poisson de rivière.











Visuel : Robe d'un jaune moyennement pâle. De grosses larmes grasses descendent lentement le long du verre.

Nez : Très expressif sur les fruits exotiques (pamplemousse), le buis, les fruits blanc, notes végétales/florales.

Bouche : On est sur un vin tendu, sec, minéral, avec les notes de fruits exotiques, de buis, fruits blanc (pêche). La matière est belle avec un joli gras et une belle rondeur en bouche qui tapisse légèrement le palais. La finale, qui est d'une belle longueur, fini sur le zeste d'agrumes, de fins amers.

Très beau vin et belle découverte que Jean Louis (Indijl2), que je remercie au passage, m'a permis de faire grâce à la bouteille qu'il m'a offert.

Cordialement,

Seb.

Et moi je remercie Cedric42 qui m'a offert cette jolie bouteille .

Je partage tout à fait le compte rendu ci dessus notamment sur les amers très fins en finale . Un très léger perlant qui donne de la vivacité
Nez très minéral avec des notes de pierre à fusil , de grillé , d'école .
La bouche réunit agréablement la tension et une certaine rondeur .

AD VITAM 2011- Domaine Michaud

Belle découverte hier soir avec ce petit vin d'assemblage cabernet-côt.
Belle robe foncée, beau arômes type fruits rouges avec un nez très épicé.
Cela se retrouve bien en bouche et accompagne très bien les petits tacos mexicains !
Pas un grand vin car la longueur est courte mais pour 5 euros , c'est juste parfait !!!
beau potentiel pour 2-3 ans sans souci,
Franck

C est effectivement un très beau vin sur le fruit , ad vitam permet d attendre un peu Aeternam l autre cuvée plus boisée mais très belle aussi , les barriques venant de Roc de Cambes et tertre Rotboeuf .

CR:Domaine Michaud - Eclat de Silex 2013 - Touraine Chenonceaux

Peu amateur du Sauvignon, j'avais moyennement apprécié l'Eclat de Silex 2012, lui reprochant une aromatique lourde, manquant de finesse. Ce soir, passant du côté de l'avenue Philippe Auguste (un p'ti caviste y propose régulièrement les vins de Thierry Michaud), j'me dis que ça serait pas inintéressant de regoûter cette cuvée pour voir si mes goûts ont changé.

La robe a des tonalités plus pâles que sur la photo, moins dorées.

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/16301594631/][img]https://farm8.staticflickr.com/7470/16301594631_ab5cb70df6.jpg[/img][/url]
P1050993 by descatnemo [/img]
Je débouche. Le nez au-dessus du goulot me parle en demi-sec de poire comice mûre, juteuse, fraichement coupée au couteau et de chèvrefeuille. Par la suite dans le verre, je trouve le melon mûr, la nectarine mêlée à la pêche jaune.

Un petit Selles sur Cher à côté ira pour le mieux !

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/16277424966/][img]https://farm9.staticflickr.com/8574/16277424966_0822d1c66e.jpg[/img][/url]
P1050992 by descatnemo [/img]
La prise en bouche est pleine, charnue, très ronde, vive, distillant une aromatique assez exhubérante apparemment très mûre. Mais peut-être est-ce l'empreinte du cépage ? Le vin semble sec mais suggère une certaine résiduelle. Je ne serais pas étonné que l'on se situe entre 6 et 7 grammes. L'acidité heureusement s'élance bien et permet aux arômes de prendre une belle tournure acidulée. La tension est de bonne facture. L'ensemble est propre et frais. La finale reste sur la poire mûre avec un prolongement évoquant les Caraïbes "en poster", moyennant un petit contour amer sympathique. Autrement dit, tout va bien mon capitaine, excepté l'aromatique appuyée qui me dérange.

Une petit verre à l'apéro, je ne dis pas. Mais la suite sur un repas...!? (oui je sais, sous la torture, je dirais peut-être les choses autrement !)

NB: Un peu l'antithèse du Bourgogne Chardonnay 2013 de Bouchard bu il y a quelques jours. Je fais le difficile car les deux sont bons et malgré tout plein de fraicheur. J'oubliais de mentionner le pomelo rose bien sucré de Floride dans la liste des fragrances.

Plaisir: BIEN
Qualité du vin: BIEN +(+)

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/16277435376/][img]https://farm8.staticflickr.com/7529/16277435376_a0ec0b60dd.jpg[/img][/url]
P1050994 by descatnemo [/img]

j'me dis que ça serait pas inintéressant de regoûter cette cuvée pour voir si mes goûts ont changé.

Ce serait bien étonnant que tes goûts changent aussi vite !
En revanche le millésime peut s'avérer différent.
Mais je n'ai pas encore ouvert mes Eclat de Silex 2013 pour en juger.

Jean-Loup

Ce serait bien étonnant que tes goûts changent aussi vite !

C'est un cépage que je ne bois jamais en fait. Ayant bu Eclat de Silex 2012 en fin d'année 2013, je me suis dit qu'à la suite de toutes les dégustations croisées depuis, mon palais aurait pu changer/évoluer (comme c'est le cas pour certains vins oxydatifs du Jura par exemple). Et je constate en effet qu'avec le Sauvignon, je n'ai toujours pas d'affinité. On verra dans un an !

Courage, tu vas y arriver !
Si tu n'apprécies pas les arômes variétaux du sauvignon (buis, agrumes ; d'ailleurs je suis surpris que tu n'aies pas noté de pamplemousse dans l'Eclat de Silex), il faut espérer que tu aies la chance de goûter des Sancerre hors normes (Cotat, Boulay) mais tu vas alors sans doute tomber sur des arômes de fruits exotiques. Il faut donc apprécier ces arômes, par exemple dans des vins d'Alsace. Sinon tu risques de continuer à avoir des difficultés avec ce cépage...

Jean-Loup

Pour moi c'est un bien joli vin en aucun cas excessif en arômes variétaux ….. et un super rapport Q/P

Domaine Michaud - Touraine - Sauvignon 2013

Une couleur limpide et brillante , un nez magnifique de fruits tels la pêche , l'abricot ou la fleur d'oranger . Un léger coté minéral également.
Je suis impréssionné par ces odeurs.
En bouche c'est très frais et salivant , on retrouve un coté fruit mais comme pas tout à fait mûrs.
Pas de grande longueur mais ça se boit vraiment bien et le rapport qualité prix est plus que bon .

Cordialement
Florent

d'ailleurs je suis surpris que tu n'aies pas noté de pamplemousse

Tu as complètement raison. Ca m'a effleuré, puis mon attention s'est focalisé sur la nectarine, le melon, la pêche jaune, la poire mûre et le chèvrefeuille. Je me suis d'ailleurs questionné sur le type de pamplemousse (pomelo). C'est à celui qui serait très mûr, limite évoquant la grenade, bien rose, juteux et riche en sucre (petite tonalité amère), auquel j'ai pensé (ceux de Floride en particulier). Mais pas du tout le pomelo jaune de Corse, à l'acidité souvent dure, très citrique et peu "fruité" finalement. Pour ce qui est de la typicité agrumes du Sauvignon, cela s'arrête là pour mon nez. Je n'ai rien trouvé qui pouvait évoquer la mandarine, le kumquat ou l'orange...

Il faut donc apprécier ces arômes, par exemple dans des vins d'Alsace

J'aime beaucoup certains Alsace. Heureusement pour moi, ils sont loin dans leurs diversité d'être tous très aromatiques, fortement exotiques ou portés sur les agrumes. Ceux que je préfère oeuvrent dans le "minimalisme", c'est à dire par exemple sur une base plus ou moins citronnée avec des notes secondaires discrètes. Sur ce que j'ai goûté récemment, je pourrais citer comme exemple le Riesling 2012 de Paul Kubler, très minéral avec une pointe de citron confit acidulé (pas floral), son Pinot Gris 2011 qui sur la même ligne citronnée offre des accents de gingembre confits. Et aucune sucrosité apparente sur l'un et l'autre. Tiens je pense aussi au Riesling "Les Eléments" 2012 de Bott-Geyl qui se montre très expressif sur le citron jaune tendance vert, le jus de mandarine, un peu miel et fleur d'acacia léger, pointe végétale. Registre à peine exotique, mais fin, présentant une floralité légère, délicate, l'ensemble n'étant jamais poussif à tendance artificielle (comme c'est le cas je trouve un peu sur cet Eclat de Silex).

Courage, tu vas y arriver !

C'est sûr, je ne vais rien lacher ! -D

Nemo73 écrivait:

---

à tendance artificielle (comme c'est le
> cas je trouve un peu sur cet Eclat de Silex).

Les ceps ont 80 ans , mais si tu penses que c est artificielle appel la DGCCRF ...