bonjour,
ce week-end je suis allé a la porte ouverte organisé par le domaine, j'ai gouté a l'ensemble de la gamme
et franchement j'ai été impressioné par la pureté des vins.
je suis repartis avec quelques bouteilles dont anjou 53, rosé d'anjou pink fluid, coteaux de l'aubance foxy ladyX(, et un bib du
vin de jardin.
julien bresteau ma fait gouté l'anjou blanc sec fragile " quelle droiture ce vin(tu)"
pour résumé , j'ai passé un bon moment en leurs compagnies.
"( désolé pour les autres vignerons qui étaient présent " des copains a eux" je n'ai pas pu goûter leurs vins)
fabien

bonjour,
je compte ouvrir samedi soir avec la famille un anjou53 que j'avais acheté lors des portes ouvertes,
marc houtin m'avait dit de le laisser aérer avant de le servir, mais combien de temps?
faut-il le carafer 1 heure ou plus?
fabien

merci pour vos réponses:D:S
fabien

Bonjour,

Ouvert hier soir avec de la charcuterie, et quelques fromages lors d'une soirée entre amis Anjou 53 2009

Le passage en carafe n'est sans doute pas indispensable, les tanins sont légers, un nez de fumé, de boisé et un peu de pruneaux confiturés.

Anjou 53 + charcuterie = un vrai régale !

La cuvée 2010 du vin de jardin pointe son nez X(

ouvert samedi soir sur une pierrade, anjou 53 2008 toujours autant de bonheur
a boire cet anjou rouge du grande pureté.
fabien

Pour les Nantais du forum, une commande est en cours à la grange aux belles.
les frais de port seront offerts.
Contactez moi par MP si vous êtes intéressé.

Bue hier soir avec d'autres bouteilles de diverses provenances.
La robe est d'un or franc.
Le nez est très ouvert, très frais. On sent les fruits confits. Impossible de dire le contraire, c'est bien du chenin. Ce nez est très enveloppant.
La bouche est très agréable, on sent des notes de miel, les mêmes notes de fruits confits qu'au nez. Le vin est bien équilibré, le sucre et l'acide se font face au même niveau. Une belle longueur.
Une belle bouteille.
B+

Un nez de fourrure intense, qui s'assagit après quelques rotations.
Le fruit passe devant, se retire pour laisser les épices "crâner" un peu sur le devant de la scène.
Pas pour longtemps, car le menthol et des notes animales se disputent désormais les faveurs du nez.
Un fin sous-bois clôt la ritournelle olfactive. C'est pas le tout, mais va falloir y goûter...
Une attaque demi-corps, qui propose au palais une matière fluide, relativement fruitée, nette.
Les gorgées suivantes dévoilent des notes kirschées, un caractère aérien, un acidulé plaisant, des amers longs, une "carbernisation" lente qui végétalise l'ensemble à l'aération.
Le soir, le vin offre toujours des notes d'épices, un côté viandé, un cabernet enfin en place. Une buvabilité limitée, une extase compromise. C'est le surlendemain que le vin va enfin montrer ce qu'il a dans le calbut'.
48h00 après son décalotage, Le Princé 07 sort enfin de sa carapace. Toujours pas de poivron au nez, mais un jus qui développe enfin l'équilibre, l'amplitude, la droiture attendus. Le charme retrouvé d'un Princé capricieux...***

Pink fluid 2011
j'ai bu ce rosé comme de l'eau avec du plaisir en plus.
le nez est discret au départ car le vin est frais mais s'ouvre ensuite sur l'herbe fraîche , le bonbon , le pain , l'anis , la framboise aussi.
c'est complexe quoi
la bouche est d'un très bel équilibre avec juste une pointe de sucre et une petite acidité qui l'accompagne
par contre ça glisse trop vite , beaucoup trop vite pour qu'une bouteille ne soit pas vide très rapidement
j"aime beaucoup ce vin de gourmand.

Princé 2010

Après avoir apprècié l'été dernier le très joli Anjou 53 2009 (53 étant l'année de plantation des vignes), je trouve la cuvée Princé 2010 du domaine.

Belle robe rouge sombre, de l'éclat malgré une légère turbidité.
Au nez on est sur le cassis concentré, ça parait serré, le vin est dégusté sitôt la bouteille débouché.
En bouche c'est droit mais effectivement un peu serré. La matière est belle.

24h après le vin a bien evolué et il est devenu particulièrement soyeux.

Belle robe rouge sombre, de l'éclat malgré une légère turpitude

Turbidité, plutôt, non ?

Plutôt oui.

La Grange aux Belles – La Chaussée rouge 2011

Assemblage à parts égales de cabernet franc et de grolleau.
Epicé, légères notes de cuir et aussi rustique sur un fond fruité et gouleyant.

Julien

Granges aux Belles - Anjou - Princé - 2007

Robe très sombre marquant un tout début d'évolution.
Le nez propose un certain fruit mais surtout des notes plus austères, giboyeuses, végétales et de graphite.
La bouche est dans la même veine aromatique, avec un caractère acidulé. C'est très digeste, droit et long.
Pas le genre de vin que je préfère (15 / 20 quand même car je sais aussi apprécier) mais les aficionados de ce style adoreront.

Au vu de ce fil, j'aurais aimé pouvoir goûter au 2005 ...

Jean-Loup

Granges aux Belles - Marc Houtin Anjou blanc "Fragile" 2011

Je crois que la bouteille porte bien son nom: fragile. Pourtant je ne crois pas l'avoir martyrisée mais pour une première rencontre avec ce domaine, y a mieux: le vin est oxydé. Ca sent la noix, la noix et... la noix avec beaucoup d'amertume. Pas de chance d'autant que l'on décèle une belle acidité. A revoir.

Paul

Princé 2010

Un cabernet franc de Loire particulièrement mûr et flatteur que cet Anjou Princé 2010.
Un nez sur les fruits noirs mûrs, la violette et une pointe de branche d'arbre.
En bouche c'est particulièrement soyeux, on retrouve les arômes du nez et on ajoute une touche de zan. On grade une fraicheur finale.

Gildas

Granges aux Belles - Anjou - Princé 2009

Robe sombre. Le nez est superbe, sur les fruits rouges et noirs, la graphite, la violette et des notes terreuses.
La matière en bouche est remarquable. C'est encore jeune mais cela se déguste très bien, avec un bel équilibre. Finale chaleureuse mais point alcooleuse. Vraiment une belle bouteille.

Cordialement,

Thibault

retourdebaton écrivait:

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> Granges aux Belles - Marc Houtin
> Anjou blanc "Fragile" 2011
>
>
> Je crois que la bouteille porte bien son nom:
> fragile. Pourtant je ne crois pas l'avoir
> martyrisée mais pour une première rencontre avec
> ce domaine, y a mieux: le vin est oxydé. Ca sent
> la noix, la noix et... la noix avec beaucoup
> d'amertume. Pas de chance d'autant que l'on décèle
> une belle acidité. A revoir.
>
>
> Paul

Je rebondi sur ce message...

Exactement la même expérience sur un carton de 6 Fragiles (millésime 2009). Vin totalement oxydé pour les 6 quilles!

Mon paternel est passé au domaine pour leur signaler, le vigneron lui a expliqué que ses vins étaient "comme ca"...

Dommage car ma première expérience avec ce vin m'avait beaucoup plus et m'avait incité a en racheter. (Vin droit avec une très belle tension)

Esperons que les Princé 2009 achetés en meme temps soient plus agréable (ce qui semble le cas a la lecture des différents commentaires)

Cdt

Bonjour à tous, et désolé pour le déterrage de topic...

Si je suis scrupuleusement mon "accumulation" de whiskies (un gros millier de bouteilles à ce jour), je dois vous confesser que je gère mon vin avec beaucoup plus de légèreté... Résultat : empilement de cartons et de caisses sans ordre ni raison, cartons "hybrides" mêlant Moulis et Barsac ("comme ça, j'aurais toujours les deux sous la main)...
Le week-end dernier, je me suis mis en tête de faire l'inventaire de ma cave. Objectif premier : gagner de la place, identifier ce qui doit être bu en priorité, et rationnaliser le rangement pour que les bouteilles "urgentes" restent facilement accessibles.

J'ai retrouvé un carton de Princé 2005.

Je l'avais acheté, je crois, sur les conseils d'une amie proche du comité de sélection oenologie de Total, mais l'avais déposé en un point de ma cave en rentrant de week-end (vous savez, le syndrôme du "je le rangerai mieux le week-end prochain !") et n'y avais plus touché... jusqu'au week-end dernier...

Vous me sentez venir, avec mes gros sabots : J'aime les Chinons qui chinonnent et les Bourgueils qui bourgueillisent, mais je n'ai jamais joué à les laisser vieillir au-delà de 5 ans. Je n'ai jamais joué à les laisser vieillir du tout, en sommes. Alors ma question est simple : Que feriez-vous à ma place ? Puis-je espérer encore trouver du fruit ? Est-ce que les Cabernets Francs concentrés de ce type se referment comme les Cabernets Sauvignons pour se réveiller 5, 10, 15 ans plus tard sur d'autres arômes ou est-ce qu'une fois endormis, c'est pour la vie ? Bref, dois-je me jeter dessus ou au contraire attendre que le Princé charmant du temps se penche dessus pour le réveiller ?

Merci de vos conseils avisés!

A la différence des Chinon et des Bourgueil auxquels tu fais certainement allusion, ce vin a été élaboré avec un Cabernet Franc ultra mûr. Pas certain que tu y retrouves tes sensations habituelles.Tu es le seul à avoir la réponse (car les miennes sont bues depuis très longtemps. Vu que tu en as un carton, ce n'est pas un problème d'en ouvrir une pour voir s'il faut garder ou boire les autres.

Je partage l'opinion d'Eric. Pour ma part j'ai bu mes derniers en 2008 !
Ayant eu un gros coup de coeur à l'époque, je serai très curieux de savoir ce qu'il en est maintenant.

J'attends le CR avec impatience.

Cordialement,

Jean-Philippe

Finalement, aujourd'hui, sur un onglet simplement grillé sel & poivre accompagné de brocolis cuisinés façon thaï (échalottes, ail, piment, sauce d'huître, vinaigre de riz... Miam !), nous avons débouché un Rioja de Bodega vendu 3.00€ dans les Ahorra Mas d'Espagne (faut savoir prendre des risques dans la vie...). Mais promis, Samedi prochain, je vous raconte le Princé 2005. Promis.

on sera attentif !

Le samedi suivant, je suis parti sur un petit sauté d'inspiration thaï. J'ai laissé l'Anjou de côté au profit d'un Pinot blanc "Les Lutins" 2010 de Josmeyer, toujours aussi fringuant. Et puis le Samedi d'après, je ne sais plus. Et puis... et puis...
Et voilà comment une promesse peut prendre 3 semaines de retard.
Mais aujourd'hui is ze day.
La bouteille est ouverte depuis une solide heure. Pas pu m'empêcher de passer le nez au-dessus. Ca embaume !
Là, j'ai préparé l'apéritif pour tout à l'heure (un peu de jambon de Guijuelo et des petits calmars à l'encre tranchés fin), et je m'en suis servi une bonne rasade, histoire de tapuscrire tranquillement mes impressions tout en dégustant.
Le palais a déjà été sollicité ce matin (3 rhums dégustés en aveugle). Dans l'ensemble, trop de sucre et manque d'acidité pour équilibrer. Bof bof. N'est pas Caroni qui veut. J'espère que ça ne laissera pas trop de traces.

La robe, d'un pourpre intense, est complètement imperméable à la lumière. Belle frange aqueuse, bordée d'une touche acajou.
Au nez, je m'en prends plein la figure. C'est riche et opulent, plein de cerises confites. Quelques notes organiques également (un peu de choux cuit et de porc bouilli). Et une bonne dose d'épices. Ouaip. Vraiment beaucoup de paprika. Des notes de terre battue aussi. Comme quand on a renversé son verre sur le sol de la cave.
Bouche : Une petite crainte sur une attaque un poil molle à mon goût. C'est très confit, mais une belle acidité vient heureusement équilibrer l'ensemble. Les 15% passent très bien. Sur les calmars à l'encre, c'est royal ! Reste à voir ce que ça va donner sur l'onglet grillé, mais ça devrait le faire, comme y disent, les djeunzes...

Merci du retour

Je vois qu'il se tient encore bien

Un nez plein de fruits noirs et de fraîcheur.
La bouche est cohérente avec le nez et montre une pointe de graphite, du volume et de la réglisse.
La finale est fraîche et on a un goût de reviens-y très agréable.

C'est ma première bouteille de ce domaine et je suis séduit !

Grange aux Belles, Vin de France, La Chaussée Rouge (Cabernet Franc, Grolleau), 2013

Bouchon agglo.
Couleur très translucide.
Le nez est un peu spécial, pas rebutant mais un peu animal. Après aération ça va un peu mieux.
Bouche assez légère sur le fermenté, presque cidre, de petits fruits rouges, un poil de poivron et des épices.
C'est assez persistant.
Plutôt déroutant, pas mauvais dans le style.
Bien

La grange aux belles "la belle adorée" 2005 coteaux de l'aubance

je n'ajouterai rien à l'excellente chronique de FG superfred en page 3 de ce fil dédié, mais juste un mot pour dire que ce vin a encore beaucoup de potentiel : le sucre sera digéré dans 10 ans et le petit manque de fraicheur passera innaperçu !

Plus sérieusement, c'est toujours très bon, destiné aux accords comme une belle pomme au four caramélisée (c'est de saison) ou un apéritif à la vieillle mimolette, mon accord de prédilection avec le chenin en entrée de repas.

excellent !!

merci au caviste étonnant Eric, belle découverte mon cher fournisseur !

Le lendemain, la couleur est nettement plus ambrée/brune, en restant brillante.
Le nez est en retrait, le fruit n'est plus là,mais la bouche est sur des notes confites, figues, praline. Toujours très agréable et clairement à l'apogée.