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Domaine Laureau

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Réponse de letournaisien sur le sujet Damien Laureau, Savennières, Le Bel Ouvrage, 2014

Il y a quelques éléments de réponse dans le dernier numéro de LeRouge&LeBlanc
Julien
02 Oct 2018 12:40 #91

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Un article très intéressant effectivement!

Gilles
02 Oct 2018 12:55 #92

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Bu à cette occasion
CR: Domaine Damien Laureau Le Bel Ouvrage 2011 - Savennières
Robe sur un or paille brillant.
Nez citronné accompagné d'un léger miellé, notes d'acacia et de cédrat.
Bouche aux tanins enrobés (élevage ?) qui arrondissent une structure acide et graissent une matière tendue.
La finale -un peu lourde- est contrebalancée par l'acidité ressentie et la perception d'une légère amertume.

David
LPV Vaucluse
13 Mai 2019 17:20 #93
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Damien Laureau, Savennières Les Genêts 2013

CR: Domaine Damien Laureau, Savennières Les Genêts 2013

Robe jaune or, claire.
Le nez est riche, sur le miel surtout, les fleurs blanches et les fruits comme coing, poire.
En bouche, c'est bien mûr mais d'une acidité bien présente; l'aromatique est de miel, coing et la finale très saline fait saliver un bon moment.
Une belle bouteille bue avant-hier et qui m'a finalement plu d'avantage que Bel Ouvrage 2010 que j'ai bu bu 2 ou 3 fois.

jlj
25 Mai 2019 18:15 #94

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Réponse de Dados sur le sujet Savennières Damien Laureau "Le Bel Ouvrage" 2013

CR: Savennières Damien Laureau "Le Bel Ouvrage" 2013

En accompagnement de deux pastillas (une : poulet, bloc de foie gras de canard & fruits sec et l'autre à l'agneau assaisonné aux épices marocaines).
Or pale aux reflets brillants pour la robe ; le nez dévoile des senteurs de fleurs blanches et d'une pointe de miel d’acacia. La bouche se montre droite, puissante, fraîche, citronnée, fond miellé et très légèrement beurré. La finale est moyennement longue. Dégusté seul au départ, sa vivacité est plus maîtrisée au cours du repas.
Bien ++

David A.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: GILT
21 Déc 2019 22:51 #95

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CR: Damien Laureau, Savennières La Petite Roche, 2018

Joli nez avec des fruits blancs, des fleurs, herbes coupées et un léger miel.
Belle attaque avec de la rondeur. La suite n'a pas la densité et la puissance d'autres Savennières bus récemment mais il y a quand même de la présence. Tres léger perlant.
Très longue finale sur de fins amers et du miel de fleurs.

Très joli !

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: f.aubin, Med
01 Mar 2020 18:06 #96
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Réponse de f.aubin sur le sujet Damien Laureau, Savennières La Petite Roche, 2018

bonsoir Marc,
c'est une nouvelle cuvée ? quel en est le tarif ?
merci
01 Mar 2020 23:34 #97

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Réponse de Marc C sur le sujet Damien Laureau, Savennières La Petite Roche, 2018

Bonjour Franck,
Je ne la connaissais pas non plus, elle doit être assez récente. Elle est placée en entrée de la gamme des Savennières. Je l'ai payée 21€, ce qui me paraît intéressant vu ce qu'il y avait dans le verre.

Marc
02 Mar 2020 07:08 #98

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CR: Domaine Laureau – vin de France Les Raisins de l’Amitié 2017

Un assemblage de chenin issu de deux terroirs en Anjou. Robe dorée et nez superbe ! A la fois fruité, floral, minéral, avec de la pierre à fusil. La bouche est moins démonstrative mais ample et charnue avec un petit côté fumé et des fruits blancs. Mon vin préféré du repas surtout à cause du nez que j’ai adoré.

CR tiré d'un déjeuner au restaurant Assa à Blois.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
26 Aoû 2020 23:48 #99

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CR: Domaine Laureau – Savennières - Le Bel Ouvrage 2015

Deux grandes inconnues au moment d'ouvrir cette bouteille :
- est-ce trop top pour l'ouvrir ? 5 ans de garde pour un Savennières de ce qualibre...
- quel plat servir avec ?

Vin carafé 1h avant le service.
Servi dans des Zalto Universal entre 10°C et 12°C.

Magnifique robe très claire (jaune paille), cristaline, avec une matière fluide.
Un nez net et agréable sur le miel et les fleurs et sans doute beaucoup d'arômes que je n'ai pas su saisir (un de mes premiers Savennières)
En bouche, une belle tension et une longueur peu commune s'étirant sur des arômes miellés.
Verdict. Un vin dont j'ai beaucoup apprécié les contrastes : des arômes de miel mais un vin sec, une trâme tonique mais des arômes floraux délicats. Très interessant !

Au deux questions plus haut :
- Je garderai mes bouteilles restantes au minimum 5 ans pour que le vin gagne en complexité et qu'il s'assagisse.
Il est cependant déjà possible de l'ouvrir en se faisant vraiment plaisir.
- La fraîcheur du vin c'est accordée avec un saumon mariné dans de la sauce soja et du gingembre. Très beau mariage de saveurs et d'arômes.
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27 Aoû 2020 09:27 #100
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CR: Damien Laureau, Savennières La Petite Roche, 2018

Marc C écrit: Joli nez avec des fruits blancs, des fleurs, herbes coupées et un léger miel.
Belle attaque avec de la rondeur. La suite n'a pas la densité et la puissance d'autres Savennières bus récemment mais il y a quand même de la présence. Très léger perlant.
Très longue finale sur de fins amers et du miel de fleurs.
Très joli


Nouvelle dégustation et ressenti similaire. A la relecture du CR, je pense même avoir été un peu timide sur la présence en bouche. J'ai à nouveau beaucoup aimé, c'est expressif avec de la présence. Pour le prix, rien à dire on en a largement pour son argent!

Marc
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04 Oct 2020 14:43 #101

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Damien Laureau Savennières Les Genêts 2015

CR: Damien Laureau Savennières Les Genêts 2015

Le souvenir d'un très joli chenin, expressif, pur et de belle puissance.

Très bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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28 Oct 2020 14:50 #102

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Réponse de MaximeB sur le sujet Damien Laureau Savennières Les Genêts 2015

CR: Damien Laureau, « bel ouvrage » 2016.

Au nez le vin se présente très bien, un nez de très beau chenin. Le nez est sur les fleurs blanches, légèrement miellé; c’est jeune mais très agréable et une vrai profondeur!
En bouche le vin est enveloppant et un très bel amer sur la fin avec une grande longueur. Le vin est trop jeune mais quel potentiel.
Je garderai mes deux autres bouteilles calmement.
Attention tout de même à l’augmentation des tarifs du domaine .. 45e au domaine ça commence à être beaucoup !
Très bien
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18 Jan 2021 22:08 #103

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CR: Domaine Damien Laureau, Savennières Le Bel Ouvrage, 2015

Nez pâtissier sur une incroyable sensation de sablé aux pommes. Pas désagréable mais j'avoue que ce n'est pas ce que je préfère
Belle bouche avec beaucoup de matière et de gras mais soutenue par une acidité sous-jacente qui lui permet d'éviter le "trop"
Finale plus élancée que ne le laissait penser la bouche avec une très bonne persistance.

Bien mais j'ai une préférence pour le chenin un peu plus nerveux.

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Papé, Paca72
07 Fév 2021 23:29 #104

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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine Laureau

CR: Damien Laureau Savennières Les Genêts 2018
Aromatique de chenin assez mûr mais précise, belle intensité.
Matière au volume marquée, équilibrée, belle acidité en fin de bouche.
Au final, un Savennières "irréprochable" et de gastronomie.
A boire / A garder
Très Bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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06 Oct 2021 16:13 #105

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CR: Domaine Damien Laureau, Les Genêts 2013, Savennières
100% Chenin / Vignes d’une quinzaine d’années plantées principalement sur sols de sables éoliens recouvrant un socle argilo-schisteux mais aussi en moindre proportion sur des sols plus limoneux où schistes et grès se mêlent / alc. : 14%

J’avais bu ce vin sur ce même millésime en septembre 2018 et j’avais adoré. Mais quid plus de 3 ans plus tard ?
 

Robe : dorée et brillante, conforme à ce que j’attendais pour un vin de cet âge.

Nez : notes d’abricot bien mûr, d’agrumes confits, de fruits secs, de miel, de caramel, d’encaustique et même de terpènes.

Bouche : beau volume, belle minéralité et belle acidité. On retrouve une aromatique mêlant l’abricot bien mûr, les agrumes confits, les fruits secs avec même une fiche touche oxydative, le caramel, le miel. Viennent ensuite quelques épices, qui précèdent une longue finale empreinte d’une belle salinité.

C’est indéniablement un très bon vin, élancé et complexe … je dois juste concéder que cette aromatique plus évoluée me séduit moins que celle d’il y a 3 ans (où les fruits blancs étaient plus présents). Très bien : 15,5/20.

Fred
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17 Jan 2022 23:22 #106
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CR: Domaine Damien Laureau - Savennières Le Bel Ouvrage 2015

Robe d'un jaune impérial qui en impose. Le nez est gourmand sur les fruits jaunes, le coing, l'avoine (si, si !).

En bouche le vin fait montre d'une structure irréprochable : tension sous-jacente, gourmandise pour le plaisir des sens, relance en fin de bouche, épatant ! La finale est généreuse, ouvrant la voie à des arômes de miel qui sont plus suggérés qu'avérés. Le vin est complexe et d'ailleurs change de personnalité suivant les plats qui lui sont proposés, avec entre autres un accord majeur sur un carpaccio de saint-Jacques simplement relevé de poivre timut. Très bien ! 

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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10 Avr 2022 23:56 #107

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Damien Laureau Savennières Les Genêts 2018

CR: Damien Laureau Savennières Les Genêts 2018
Le souvenir d'un chenin assez lisible et jeune en l'état, de bel facture et proche du fruit.
Bien mais j'en attendais un peu plus. Trop jeune j'imagine.
Plutôt à attendre

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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06 Sep 2022 10:22 #108

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Damien Laureau - Savennières Le Bel Ouvrage 2012

CR: Damien Laureau - Savennières Le Bel Ouvrage 2012

Je me présente devant vous ce soir, chers amis, pour vous entretenir de cette cuvée de Damien Laureau qui porte parfaitement son nom. J'avais déjà eu l'occasion il y a un an de dire du bien du millésime 2015 (deux post au-dessus, ce domaine n'est pas assez bu et commenté) et la dégustation de ce 2012 fut intéressante à titre de comparaison.

La robe est d'un joli doré qui annonce un vin évolué, ce que le nez ne confirme qu'en partie : s'il y a bien des notes de miel, elles cohabitent avec des arômes plus classiques de fruits blancs et jaunes : pêche et mirabelle.

La bouche est magnifique : riche, large, sur le sureau, le miel et une pointe de noix. La vivacité est toujours là, même si le vin penche doucement vers un équilibre de demi-sec. Très bien avec une terrine de foie gras et son accompagnement de salade et lentilles. Très bien en soi aussi.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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25 Mar 2023 23:06 #109

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