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Domaine de la Butte, Bourgueil

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Triple Zéro

Phil, tu oublies quà Bourgueil les pointures étaient là avant Blot, Caslot, Amirault, Vallée, Taluau, Delaunay, Gambier, Druet etc...........
De toute façon les gens achètent du Blot pas du Bourgueil. Aveuglés par le marketing mis en place comment expliquer un tel bond qualitatif en un an de rerpise, ce n'est pas un magicien.

Mais j'aimerai voir un vin issue de la période avant Blot, pour vraiment voir ce qui a changé.
Es tu certains de l'état actuel des vignes? Les vignes ne se remettent d'un mauvais traitement si vite.

C'est certainement un diable d'entrepreneur qui sait s'entourer mais alors que l'on arrête de s'enthousiasmer sur les vins de Blot qui ne sont pas fait par Blot.

Enfin tout le monde l'aura compris, ce n'est pas ma tasse de thé pour l'instant.

Laurent L
29 Aoû 2006 22:42 #31

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Triple Zéro

Je n'ai pas goûté un vin avant l'aire Blot, mais je parie que ce qui a changé est l'élevage, celle à la "Jadot", avec une gestion du bois astucieuse et de qualité. Je n'ai jamais dit que Blot réalisait des miracles, surtout à la vigne ;) : la poudre aux yeux qu'il lance parfois ne m'atteint plus depuis de belles lurettes.
29 Aoû 2006 22:54 #32

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Triple Zéro

Donc c'est bien ce que j'essaie d'expliquer, le vin se fait à la vigne et un petit peu à la cave et non l'inverse.

Phil promis lors de notre prochaine rencontre, nous trinquerons avec un vin qui nous réunira.

Laurent L
30 Aoû 2006 11:07 #33

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CR: Domaine de la Butte, Bourgueil, Mi-Pente, 2002

Premier millésime suite au rachat du domaine par Jacky Blot.
Belle bouteille dans un style moderne.
Robe foncée, sans aucune trace d'évolution. Laisse de belles larmes denses sur la paroi du verre.
Le boisé fin perceptible au nez m'inquiète un peu sur son impact en bouche.
Que nenni, même s'il n'est clairement pas encore fondu, la matière est superbe et la qualité des tanins à l'avenant. Un bel équilibre sur les fruits noirs et une grande fraicheur ressortent de ce vin avec un ensemble bien mûr. Aucune sécheresse laisse à penser qu'une fois le boisé fondu, cette bouteille devrait être belle.

Des détails sur ce vin: www.jackyblot.com/La...
25 Mar 2007 18:25 #34

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CR: Domaine de la Butte, Bourgueil, Le Pied de la Butte rosé 2006

Bouchon en agglo de liège, c'est vraiment moche mais bon, passons...
Robe rose framboise, assez sombre.
Nez élégant, un peu fermé à l'ouverture mais qui passera sur des notes de yaourt aux fraises en se réchauffant.
La bouche est complètement sur la groseille, assez pointue et sans sucrosité trainante. L'ensemble est assez vineux et tendu mais un peu diffus au niveau aromatique.
29 Jui 2007 17:37 #35

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Pied de la Butte Rosé 2006

Alors, bien ou pas...............

Laurent L
29 Jui 2007 19:41 #36

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Pied de la Butte Rosé 2006

Et bien honnêtement, à revoir! Je m'attendais à ce que l'un d'entre vous perçoive les contradictions dans mon commentaire, finalement fidèle à ce que j'ai ressenti. Bien vu Laurent ;)

Un peu le sentiment que ce vin n'est pas en place.
Le fond est là (tension, équilibre, fruit net) mais j'ai eu du mal en bouche où ça partait un peu dans tous les sens, vin parfois bien fruité, parfois instable sur des notes fuyantes et même peu avenantes (carton mouillé).

Actuellement, je fais un peu le tour des vins rosés pour le mariage de mon frère en septembre dans le Sud de la France donc si certains d'entre vous ont des idées, je suis preneur! (:P)
29 Jui 2007 20:00 #37

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Pied de la Butte Rosé 2006

Dans quel région habites tu?

Laurent L
30 Jui 2007 10:22 #38

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Triple Zéro

Oliv, as-tu goûté le Touraine Les Haies d'Amboise de la Taille aux Loups, 100% grolleau ?
Guillaume en vend peut-être encore, demande-le lui. C'était mon rosé de prédilection quand j'étais étudiant : un rosé de teinte claire, peu macéré, mais très élégant et frais. Chaque année, c'est toujours aussi bon.

Laurent,
Oliv habite une jolie;) ville dans la banlieue ouest de Paris.

Phil
30 Jui 2007 11:49 #39

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Triple Zéro

Et bien justement, j'en discutais avec lui avant hier. Cette cuvée est épuisée à la cave comme au domaine et étant donné que je n'ai pas été enthousiasmé (ca s'est senti ? :) ) par le bourgueil rosé du domaine de la Butte (+ de 7€) , je cherche encore.
Actuellement, j'ai en tête en rosé celui du domaine de la Tour des Gendres, le Corail du Chateau de Roquefort ou les 2 rosés du domaine du Deffends.
Affaire à suivre et conseils à prendre ...

Et pour Laurent, la petite ville du Far West, c'est Houilles dans les Yvelines.
30 Jui 2007 13:25 #40

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Triple Zéro

Oliv, je demandais, car pour moi, quitte à me répéter, un des meilleurs est celui de Druet à Bourgueil, un vrai vin, avec un vrai élevage.(tu)
Certainement, pas facile à trouver pour toi.........

Laurent L
30 Jui 2007 14:03 #41

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Triple Zéro

Merci Laurent pour ce conseil.
Sais tu si la cuvée est disponible au domaine? La Loire, c'est pas non plus le bout du monde et on ne sait jamais, je bouge beauoup pour mon travail...
30 Jui 2007 15:01 #42

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Triple Zéro

Oliv, il y a encore quelques 2004 mais 2005 va sortir bientôt (mi-juillet).

Je t'envoie un mail privé.

Laurent L
30 Jui 2007 16:56 #43

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CR: Domaine de la Butte, Bourgueil, Le Pied de la Butte 2006

Ouvert sur un steack dans la bavette et des courgettes farcies.

Ras sur le bouchon.
Robe jeune (heureusement), sur des notes violines.
Le nez est très cabernet franc, sur la mûre avec une pointe végétale type feuille de cassissier broyée (ou alors est-ce du poivron vert?), assez appétissant ma foi.
L'ensemble en bouche est très frais, glissant, sur des goûts de fruits rouges sympathiques mais sans grand relief. Agréable dans le registre du vin de soif passe-partout mais un peu trop simplet à mon goût pour son tarif (+/- 7 €).
19 Juil 2007 21:16 #44

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Triple Zéro

Salut Oliv,

je vois que Guillaume a reçu de nouveaux arrivages ;)
Depuis la reprise du domaine de la Butte par Blot, j'avoue ne pas avoir accroché avec le Pied de la Butte, vendu à prix correct pour une entrée de gamme. A vrai dire - mais je suis difficile avec les cabernets francs-, la seule cuvée qui m'intéresse vraiment est la cuvée Mi-Pente, dont les 2002, 2003, 2004 et 2005 sont vraiment bons à excellents. Perrières est pas mal, en balance avec le Haut de la Butte, mais il y a quand même une bonne marche qualitative de différence entre Mi-Pente et les autres.
Mais je retrouve aussi cette réserve concernant les rosés : je m'éclate beaucoup plus avec leur Touraine rosé Haies d'Amboise (grolleau)

@+
Phil
19 Juil 2007 22:54 #45

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Triple Zéro

Je fais exactement le même bilan que toi.
Mi Pente est vraiment une cuvée très intéressante et que je souhaite suivre sur plusieurs millésimes, Perrières est pas mal du tout mais sur l'entrée de gamme (Le Pied et le Haut de la Butte), je n'ai jamais vraiment accroché.
20 Juil 2007 17:01 #46

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Réponse de fabrice62 sur le sujet CR: Domaine de la Butte, Bourgueil, Mi-Pente 2003

CR: Domaine de la Butte, Bourgueil, Mi-Pente 2003
La robe est rubis,foncée au centre,avec un dégradé jusqu'au bord
du disque,laissant apparaître une très légère évolution.
Le nez est ouvert,sur les fruits noirs,à dominante cassis,l'encre
(traces d'élevage?),des notes viandées et animales puis quelques épices
douces...(semble typique d'un cabernet franc de Loire,mais que j'aurais
plus situé à Chinon.)
En bouche,la matière est mûre,l'attaque franche et fraîche,et l'on
retrouve le cassis,déjà décelé au nez,avec une colonne acide maintenant
l'équilibre du vin.
La finale reste fraîche et agréable quoique de longueur et d'intensité
moyenne avec un léger retour réglissé.
En conclusion,le rapport qualité/prix me semble plus que correct,
(15 euros):déjà un grand plaisir à la dégustation,un potentiel de garde
qui me semble évident...
Seul bémol,une longueur simplement correcte,même si le terroir semble
bien retranscrit;est-elle due à l'âge des vignes?
Tout de même un bien bon moment en sa compagnie!
Cordialement
Fabrice
20 Déc 2007 21:45 #47

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CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Mi-Pente, 2004

Le bouchon est impeccable.
La robe est très belle et luisante, sur un rouge violet profond.
A l'ouverture, le nez est franchement réduit, sur des notes encrées et une touche racinaire qui m'inquiète sur la maturité en bouche à venir.
Je décide donc le passage en carafe pour une petite heure et bien m'en a pris.
Le nez n'aura de cesse de gagner en précision et en fruité tout au long du repas. Les arômes sont sur les fruits rouges, en particulier la framboise avec une touche de géranium.
La bouche est de demi corps, sur une belle assise acide mais sans verdeur et qui apporte de la fraicheur. Les tanins sont légers, sans sécheresse.
Un joli vin qui a bien accompagné un Poulet rôti aux girolles.
27 Juil 2008 17:00 #48

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Réponse de tof62 sur le sujet Domaine de la Butte

J'ai eu un peu de mal à trouver la rubrique du domaine de la Butte sous ce nom.

J'ai la possibilité d'acheter du mi-pente 2005 à 18€, ce prix vous semble-t'il correct? Quelqu'un a-t'il goûté ce vin ou pourrait me donner les notes de B&D?

Encore une fois, merci d'avance (tu)

Christophe Lefebvre
30 Déc 2008 10:53 #49

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine de la Butte

J'ai payé ce vin 15€10 à l'été 2007 à une source plutôt privilégiée.
Donc 18€ me semble un prix honnête.

La cuvée était notée 17,5 dans le guide RVF 2007.
N'ayant pas encore touché aux miennes, je ne peux en revanche rien dire sur le vin lui même.
30 Déc 2008 11:08 #50

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Domaine de la Butte

Prix domaine : 15€

Bettane lui donne 15.5 dans le guide 2008.

Dans cette gamme de prix, je préfère encore les Perrières des Breton ou les Busardières du Domaine de la Chevalerie.
Mais je l'avais peut être goûté dans une période de fermeture.

Florian
30 Déc 2008 11:16 #51

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Triple Zéro

Je vais donc en acheter une bouteille et la goûter pour me faire mon propre avis.

J'avais beaucoup aimé le 2003, goûté avec Fabrice, le 2005 devrait aussi bien se tenir, il me faudra simplement être patient...

Merci Oliv' et Florian

Christophe Lefebvre
30 Déc 2008 11:52 #52

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CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Haut de la Butte 2005

Première bouteille de cette cuvée que j'avais achetée en primeur et attendue depuis.

Le premier jour, l'impression est désagréable - nez très réduit, presque bretteux, bouche dur et sans fruit
Le deuxième jour, cela s'arrange - le nez me plait beaucoup : on est sur la concoction de poivron mûr et le paprika - en bouche le vin montre ses qualités (fruit, gras, belle structure, finale longue) mais reste dissocié (creux en attaque; tanins encore fermes). Plus il s'aère mieux c'est.

Conclusion: une belle bouteille dans 3 ans - ou après un long carafage (24h)

Ralf

PS: je ne sais pas si je dois goûter une bouteille de "Mi-Pente" 2005. Est-ce que cette cuvée est plus ou moins accessible ?

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
11 Fév 2010 09:05 #53

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Réponse de la quille sur le sujet Re: Domaine de la Butte

Salut Ralf,

ça fait très longtemps que j'ai gouté du Blot à Bourgueil mais sa cuvée Mi-pente est issue du meilleur terroir de son domaine (au milieu du coteau, là où la vigne est en prise avec le calcaire). Derrière je crois qu'il lui réserve un élévage assez musclé. Sachant que 2005 est de la bombe en bouteille je te dirais de patienter encore 5 ans.
Le haut de la butte est un bon indicateur car juste en dessous au niveau "densité" de cuvée et à te lire elle en a sous le pied. Je te conseillerais de boire celles-là en attendant mi-pente.

A bientôt

Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
11 Fév 2010 10:41 #54

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Mi-Pente 2005

CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Mi-Pente 2005

La robe est sombre, sans reflet violet , mais sans trace d'évolution.
Le nez est somptueux : un vin ouvert, des notes très fruitées, de violette, de réglisse, c'est très mur, un joli cote boisé assez noble. Le cote un peu chaleureux donne une belle impression de gourmandise. (et zéro poivron !, j'ai l'impression de décrire une belle syrah ...).
En bouche un vin soyeux, droit, très fin, tenu par une très belle acidité. Des tannins très fins, très présent, mais sans agression, c'est long, porté par un bel élevage et une belle fraicheur.

Au final beaucoup de plaisir, une grande bouteille, très agréable aujourd'hui mais qui me semble en avoir beaucoup sous le pied.
15 Mar 2010 19:54 #55

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Réponse de peterka sur le sujet Re: Domaine de la Butte

Bonsoir

J'ai aussi ce vin en cave. A t-il été carafé avant avant dégustation et si oui, combien de temps ?
Si je te lis bien, on pourrait commencer à le boire ?
Merci pour tes éclaicissements et ce CR complet et précis.

Pierre
17 Mar 2010 23:46 #56

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Réponse de kamuro sur le sujet Re: Domaine de la Butte

Le vin n'a pas vu de carafe, mais a ete bu sur deux jours. Entre les 2 dégustations, pas d'évolution notable.
C'est un vin ouvert en ce moment, qui peut donc entre bu.

Stephane
21 Mar 2010 17:46 #57

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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Domaine de la Butte, le Haut de la Butte 2002

CR: Domaine de la Butte, le Haut de la Butte 2002

Cela faisait des années que je n'avais pas touché à un Bourgueil de Jacky Blot, car ils étaient un peu "raides" dans leur jeunesse. Je me suis enfin décidé à en ouvrir une hier soir. Il était irréprochable : les deux buveurs que nous étions avons descendus la bouteille sans avoir besoin de nous forcer.

Une robe grenat commençant à montrer des signes d'évolution.
Un nez mêlant les odeurs de cassis, framboise, poivre, rafle et tabac.
Une bouche ronde, harmonieuse, aux tannins veloutés totalement intégrés, et de la fraîcheur à revendre.
La finale n'est pas d'une longueur phénoménale, mais s'avère toute en douceur, entre fruits et épices.

Vraiment très agréable (tu)

Eric
Mon blog
25 Avr 2010 10:25 #58

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Un somptueux reportage sur le domaine sur www.wineterroirs.com...

Oliv
04 Jui 2010 23:00 #59

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Mi-Pente 2005

CR: Domaine de la Butte, Bourgueil Mi-Pente 2005

Pas d'aération, à 18°C

Joli nez de poivron très mûr, grillé, "piquillos".
En bouche le vin est fruité, avec une belle matière, bien équilibré, avec des tanins vifs mais sans dureté.
La finale est sur un fruité un peu réglissé et une "minéralité" un peu amère, un peu fumée (non, ce n'est pas du toasté car je ne ressens aucune note de boisé).

Très joli vin au début d'une longue carrière.

Ralf

PS: sur ma bouteille, très typé Cabernet Franc mûr, mais aucunement Syrah !

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
06 Jan 2011 22:01 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck