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Domaine Philippe Tessier, Cheverny

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Philippe Tessier Cour-Cheverny La Porte Dorée 2007

CR: Philippe Tessier Cour-Cheverny La Porte Dorée 2007

Bon je n'ai pas trop tardé à regoûter à un pur romorantin !

La robe est d'un or très marqué.
Le nez puissant montre une belle complexité et donc difficile à décrire. J'y trouve des fruits blancs ou jaunes (poire, abricot), de la pastèque (!), des arômes floraux (verveine) voire végétaux (d'accord avec Martin pour le romarin), mais encore de la pâte de fruits (angélique et coing).
La bouche pleine de sève est d'une grande rigueur : la minéralité est très présente mais sa prédominance ne m'a pas gêné comme en juin 2012. Un léger gras enrobe l'ensemble et la fraîcheur l'accompagne jusque dans une finale sapide et salivante, dotée d'une légère amertume du plus bel effet.
Très Bien +

Jean-Loup
09 Sep 2014 21:01 #61

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Caravelas écrivait:
> Domaine Philippe Tessier – La
> Porte Dorée 2010 - Cour Cheverny

>
> Nez bien ouvert, sur les fruits jaunes, la
> mirabelle, une toute petite touche fumée. Déjà
> complexe et très agréable.
> Attaque assez ample, sur la maturité de la
> matière, gourmande mais pas grasse pour autant,
> avec les fruits jaunes du nez en aromatique qui
> vont jusqu’à la mirabelle.
> Grosse acidité qui arrive assez vite et qui donne
> un profil finalement très vertical au vin, avec
> beaucoup de dynamisme, mais sans maigreur. Du
> style.
> Finale de belle longueur, nette et salivante, où
> l’on retrouve quelques notes minérales, un peu de
> citron et quelques amers vraiment très fins
> (surtout au réchauffement).
>
> Vraiment un joli vin. Bien + / Très Bien
>
> Anthony

Rien a ajouter, je me retrouve dans ce commentaire. Bu en fin octobre 2014.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
29 Oct 2014 16:10 #62

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CR: Domaine Philippe Tessier - La Porte Dorée 2010 - Cour Cheverny.

Ouvert hier soir après un Silice 2013 des Eminades(St-Chinian), le vin s'exprime sur de jolies notes de fruits jaunes et blancs bien mûrs assoçiées à des arômes de fûmé et d'épices.
La bouche est bien ouverte, ample, légèrement riche et d'une belle tension. En finale, le vin nos laisse une très belle complexité et fraîcheur, c'est pas mal du tout(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
29 Aoû 2015 11:42 #63

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CR: Domaine Philippe Tessier – La Porte Dorée 2009 - Cour Cheverny

je vais m'inspirer du CR de Christophe ;-)

Le vin s'exprime sur de jolies notes de fruits jaunes et blancs bien mûrs (reine claude, mirabelle) associées à des arômes épicés.
La bouche est bien ouverte, ample, riche mais peu tendue pour ce type de vin. En finale, le vin développe un côté vineux savoureux. Très bien.
Par contre, il se contracte au deuxième jour d'ouverture.

Julien
14 Sep 2015 10:31 #64

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CR: Domaine Philippe Tessier cheverny rouge 2013

Un nez agréable sur les fruits rouges, poivré, et un côté animal discret, loin d'être envahissant. La bouche est très souple, gourmande, relevée en finale, juste assez. Le poivre domine en bouche. Au total c'est bien agréable.

Emmanuel
05 Nov 2015 19:08 #65

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Philippe Tessier - Cour-Cheverny - La Porte Dorée - 2007

CR: Philippe Tessier - Cour-Cheverny - La Porte Dorée - 2007

Ma dernière bouteille bue avec Florent (FloLevBen) lors d'un apéritif dinatoire pour lui faire découvrir (en fait c'était son 2ème romorantin).
Comme je n'ai pas pris de notes et que je n'ai pas la mémoire de certains, je vais travailler par deltas avec mon commentaire du 9 septembre 2014 :

La robe est d'un or très marqué.
Le nez puissant montre une belle complexité et donc difficile à décrire. J'y trouve des fruits blancs ou jaunes (poire, abricot), de la pastèque (!), des arômes floraux (verveine) voire végétaux (d'accord avec Martin pour le romarin), mais encore de la pâte de fruits (angélique et coing).
La bouche pleine de sève est d'une grande rigueur : la minéralité est très présente mais sa prédominance ne m'a pas gêné comme en juin 2012. Un léger gras enrobe l'ensemble et la fraîcheur l'accompagne jusque dans une finale sapide et salivante, dotée d'une légère amertume du plus bel effet.


La robe est bien entendu aussi profonde.
La poire est toujours très présente au nez, complétée par des notes de cire et de coing.
La sève en bouche est encore remarquable, la tension formidable et quelques fines notes oxydatives participent à sa complexité.

Très bien

Jean-Loup
11 Nov 2015 19:37 #66

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Réponse de Marc_SP sur le sujet CR: Philippe Tessier - Cheverny - 2015 - Rouge

CR: Philippe Tessier - Cheverny - 2015 - Rouge

Parfuns de fruit intenses et fais avec de la groseille. En bouche c'est très gourmand, un peu tannique mais sans excès. Longueur moyenne mais engageante qui incite à se resservir. Très bon!
26 Mai 2016 23:12 #67

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Philippe Tessier - Cheverny - 2015 - Rouge

Oui, Marc, j'ai dégusté ce vin chez mon caviste préféré il y a une quinzaine de jours et j'en ai retenu la même impression fruitée et gourmande avec de petits tanins structurants.
J'ai plus ressenti le pinot noir que le gamay.

Jean-Loup
27 Mai 2016 23:00 #68

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Philippe Tessier Cour-Cheverny 2010 Blanc

CR: Philippe Tessier Cour-Cheverny 2010 Blanc

Robe assez dorée, nez bien expressif sans trop savoir d'où cela provient, notes terpéniques, bouche tendue mais Damien à l'habitude de nous servir ses vins plutôt frappé, note fumée de l'intensité en bouche, Vivien part sur un Chenin, possible on part sur un Loire vers Saumur, Roches Neuves, Richard Leroy, on sèche et comme on reste sur un chenin on ne pense pas à un romorantin. B++/TB

Stéphane
06 Jui 2016 18:02 #69

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Philippe Tessier - Cheverny rouge Le Point du Jour 2010

CR: Philippe Tessier - Cheverny rouge Le Point du Jour 2010

Un vin essentiellement à base de Pinot Noir et complété de gamay, vignes d'une quarantaine d'années. Elevage sous bois.

La robe ne montre pas de signes d'évolution. Le nez demande quelques minutes pour s'ouvrir sur les fruits rouges. En bouche, c'est bien équilibré, le fruit est bien présent, à la limite du confituré et les tannins, assouplis, donnent du la. La finale est marquée par un petit côté tannins serrés/épicés.
Bien

Julien
16 Juil 2016 22:07 #70

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - Les Sables - 2011

CR: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - Les Sables - 2011

La robe se situe entre paille et un léger or gris.
Le beau nez est dominé par la craie, que j'apprécie sur les beaux chenins de Loire, mais là c'est du romorantin ! Effet terroir ?
L'ensemble est plus complexe par ses belles notes de fleurs et de fruits blancs.
La bouche est elle aussi empreinte de minéralité, la craie étant complété par de la roche muillée. Une fine pellicule de gras enrobe bien le tout. La finale se fait plus sapide par ses arômes de fruits blancs, sans se départir d'une superbe acidité. très Bon !
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
18 Oct 2016 21:05 #71

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Bonjour Jean-Loup,

Qu'entends-tu par arômes de fruits blancs? Poire? Litchi?
J'adore le romorantain, surtout dans le Cour-Cheverny de Ph. Tessier, et je trouve souvent le nez et le goût très caractéristiques mais je n'ai jamais réussi à mettre des mots sur les arômes dominants pour les décrire. Je serai attentif à la craie la prochaine fois.

Cordialement

Julien

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19 Oct 2016 09:12 #72

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - Les Sables - 2011

Bonjour Julien.

Je finis la bouteille en ce moment et j'en profite pour me concentrer sur les arômes !
Quand je ne précise pas, c'est généralement que je ne peux pas le définir mieux. Mais là je note en effet du litchi, sans que ce soit exubérant. Pas de poire ni de pomme que je classe aussi dans les fruits blancs, par rapport à pêche et abricot dans les fruits jaunes.
En tout cas c'est toujours très bon !

Jean-Loup
20 Oct 2016 21:15 #73

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Bonjour Jean-Loup,

Merci pour tes précisions.
Je suis "rassuré" de lire que je ne suis pas le seul à éprouver des difficultés à décrire ces arômes que je trouve pourtant caractéristiques du cour-cheverny/romorantin :)

Comme toi, je trouve cette cuvée très à mon goût.

Cordialement

Julien

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"Live and let live"
21 Oct 2016 10:04 #74

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Perso, j'y trouve des arômes de mirabelle.
J'adore aussi les romorantin de ce domaine.
J'ai bu un 2008 des Sables cet été et c'était toujours bon même si évolué.
Julien (aussi)
26 Oct 2016 14:08 #75

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Philippe Tessier Cour Cheverny La porte dorée 2010

CR: Philippe Tessier Cour Cheverny La porte dorée 2010
peu de notes détaillées mais une bouteille qui me semble perdre de son tonus et de sa précision. Le tout reste bien bon mais pas au niveau déjà bu.
Julien
27 Déc 2016 20:56 #76

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Réponse de Fred1200 sur le sujet Philippe Tessier, Coganis 2015, Vin de France

CR: Domaine Philippe Tessier, Coganis 2015, Vin de France
CÔt, GAmay, Pineau d'AuNIS

Robe grenat, aux contours tirant plutôt vers le violet.

Joli nez fruité (framboise, cerise, prunelle), épices douces, puis terre mouillée.

En bouche, une attaque joliment fruitée (mêmes fruits que supra), avec toujours ces épices douces, des tanins présents mais mûrs et civilisés … bon équilibre entre une matière assez mûre et la fraîcheur. Petite amertume en finale, mais nullement rédhibitoire. Longueur correcte.

C’est très bon : 15,5/20 !

Fred
11 Juil 2017 22:36 #77

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CR: EARL Philippe TESSIER- Cour Cheverny – "La porte dorée 2015"
Appellation COUR-CHEVERNY contrôlée
"La porte dorée"
Vin sec
Cépage de Romorantin
Sols silico-argileux
Sec à moelleux selon les millésimes.
Vignes de plus de 45 ans. Vendanges manuelles.
Fermentations et élevage en barriques et demi-muids.
Alc : 14,5%.

Superbe vin - 100% Romorantin.
L’attaque est franche et vive.
Du gras en bouche.
La bouche évolue en plusieurs paliers. Elle se termine sur une énorme acidité qui renforce la longueur du vin.
La finale est excessivement salivante. Très belle longueur.
C’est très bon à excellent !
15 € la bottle, prix domaine.
08 Oct 2017 18:47 #78

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CR: Domaine Philippe Tessier – Cheverny rouge 2015 & 2016

Un ami m'a fait découvrir ce domaine récemment à travers son Cheverny rouge, un assemblage de gamay, pinot noir et côt (je pense que le gamay est dominant mais ce n'est qu'une hypothèse, le site officiel est muet à ce sujet).

La robe est d'une belle couleur rubis, le nez est à dominante de fruits rouges, plutôt classique. La bouche est très séductrice, avec une explosion de fruits, une finale poivrée, une belle structure et des tannins pas du tout agressifs. C'est vraiment bon, très facile à boire, le vin de copains par excellence. J'ai préféré le 2015 au 2016 qui me semble un peu en-dedans par rapport à son prédécesseur. Chouette vin en tout cas, qui donne envie de découvrir les autres cuvées du domaine. Ca tombe bien d'ailleurs, j'ai mis la main sur un Cheverny blanc... ;)

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
08 Oct 2017 22:23 #79

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CR: Ph Tessier, La porte dorée, 2011

Couleur or relativement marquée tirant sur le vert, nez puissant sur l'alcool mais agréable, eau de vie de poire peut-être , et sur la fraicheur se prolongeant sur des plantes aromatiques (romarin ,menthe?), un fond de miel et de la largeur, peut-être quelques nuances oxydatives (noix) pas désagréables. En bouche on retrouve en attaque l'alcool et une vivacité déjà patinée qui se prolonge modestement mais avec une belle matière. Le vin est encore très bon, a toujours son style orignal par rapport à ses cousins de l'appellation mais il a un peu perdu de son punch. Parfaitement assorti avec un risotto riz / céleri / poulet : la matière du vin résistant à celle du plat, l'acidité répondant au crémeux et les notes végétales, aromatiques prolongeant celles du céleri. Bien +
02 Nov 2017 14:35 #80

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Philippe Tessier – Cheverny blanc 2016

CR: Domaine Philippe Tessier – Cheverny blanc 2016

Le site mentionne de jeunes vignes avec une majorité de sauvignon complétée de chardonnay et d'orbois, un cépage dont j'entends parler pour la première fois. :)

La robe est plutôt claire, le nez discrètement floral. En bouche on retrouve les notes de fleurs blanches, une pointe d'agrumes et une petite amertume en finale. C'est un vin peu démonstratif, sur la retenue. Bien fait, pas tout à fait mon style néanmoins. Les rouges dont j'ai parlé ci-dessus m'ont plus enthousiasmé. ::glou::

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
05 Nov 2017 08:10 #81

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CR: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - Roger Tessier - Moelleux - 2009



Un seul commentaire précédemment sur cette rare cuvée en moelleux à base de romorantin, par herve2 sur le millésime 2005.

La robe présente un or soutenu et lumineux.
D'une belle intensité, le nez est fort complexe, par ses arômes de fruits jaunes et même verts (rhubarbe !), de fruits confits et de raisins secs.
La bouche est moelleuse comme annoncé mais pas trop, très digeste et d'une bonne fraîcheur. La tension est manifeste dès le milieu de bouche et se poursuit jusqu'en finale.
Je lui reproche seulement un manque de sapidité en bouche, contrairement au nez.

Bien ++

Jean-Loup
03 Jan 2018 12:18 #82
Pièces jointes :

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CR: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - Roger Tessier - Les Sables - 2010



L'or de la robe est très soutenu, à la limite de l'ambré.
Le nez se révèle expressif, très intense et complexe. On y décèle tour à tour des arômes de fruits secs, d'angélique et de miel, sur un fond très crayeux, et même une touche vanillée !
La bouche, d'une belle trame tendue, est empreinte d'une grande minéralité, sans renier un léger gras qui lui donne de l'étoffe. La finale est bien étirée par une bonne acidité, tout en conservant sa sapidité crayeuse.
Un rapport qualité / prix incroyable !
Très Bien (+)

Jean-Loup
26 Fév 2018 21:04 #83
Pièces jointes :

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JL,
Quel cépage ?
26 Fév 2018 21:23 #84

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cour-cheverny = romorantin

Crdlt

Julien

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"Live and let live"
26 Fév 2018 21:58 #85

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Philippe Tessier, Cheverny

cour-cheverny = romorantin

Je confirme !

Jean-Loup
27 Fév 2018 18:51 #86

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CR: Domaine Philippe Tessier, Le Point du Jour 2016, Cheverny rouge
Pinot noir, Gamay

Allez, pour mon 500ème post sur LPV, je prends un peu le contre-pied de ces derniers jours, je ne vous parle pas d'un vin languedocien … mais ligérien.
Et j’ai bien fait, pour le coup !

La robe est translucide et brillante, entre grenat et légers reflets rubis.

Le nez est très parfumé, à la fois très fruité (fruits rouges) et floral (pivoine), avec de très légères notes animales, végétales et animales, un peu de terre mouillée aussi.

La bouche est raccord avec le nez : fruits rouges frais et croquants, notes florales, épices (poivre), notes végétales, avec une fin de bouche assez tonique et acidulée, également marquée par quelques amers qui sont un petit peu trop prégnants pour moi le soir d’ouverture de la bouteille, mais qui s’assagissent déjà à J+1. Belle souplesse et longueur correcte.

Alors, certes, ce n’est pas un grand vin mais ce breuvage frais, fin, tonique et fruité offre bien du plaisir !
Très bien : 15/20 !

Rapport Q/P correct pour moi.

Fred
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Moriendi, Jean-Loup Guerrin
17 Mai 2018 21:51 #87

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Philippe Tessier - Cheverny - Le Point du Jour - 2014

CR: Domaine Philippe Tessier - Cheverny - Le Point du Jour - 2014



Un assemblage à très grande majorité de pinot noir avec un peu de gamay pour compléter.

La robe est peu sombre, elle a perdu ses reflets de jeunesse et n'a pas encore acquis ses reflets de vieillissement.
Le nez d'abord mutique s'ouvre à l'aération en pinotant finement : petits fruits rouges acidulés, sur la groseille et la cerise.
La bouche est simple, gouleyante et déliée, délicatement fruitée et d'une belle fraîcheur. De petits tanins fins titillent à peine le palais pour la relancer.
Un vin bien agréable !
Bien (+)

Jean-Loup
21 Mai 2018 21:08 #88
Pièces jointes :

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - 2016

CR: Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - 2016

Robe jaune légèrement dorée avec des reflets verts.
Nez floral avec un côté noix vertes assez surprenant.
La bouche est tendue, avec une acidité traçante et toujours ce côté noix verte.
Une finale qui finie bien sur une touche d'astringence et de jolis amer.
J'avais bien mieux gouté ce vin il y a 6 mois, avec plus de fruits au nez comme en bouche. Il me semble actuellement un peu en dedans avec moins de fruits qu'en jeunesse mais sans avoir encore développé une complexité aromatique suffisante pour les remplacer.
Assez bien

Laurent
20 Nov 2018 07:25 #89

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Philippe Tessier - Cour-Cheverny - 2016

Laurent, quelle est la cuvée, Les Sables ou Porte Dorée ?
A moins qu'il existe une cuvée domaine sans nom ?

Jean-Loup
20 Nov 2018 10:45 #90

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