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Domaine Didier Dagueneau, Pouilly-Fumé

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

En cas d'achat possible au domaine, cela reste moins cher....

La certitude tue, le doute te préserve.
15 Avr 2009 12:25 #361

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Suite au superbe reportage de Franck, j'ai voulu ouvrir un "Blanc Fumé de Pouilly" 2007.

Déjà dégusté au domaine, j'ai découvert une nouvelle palette. A l'ouverture, le nez était typique du sauvignon. Les agrumes et la fraîcheur dominent l'ensemble.

En bouche, le vin est droit et direct. L'ananas frais se pose là comme chef, l'acidité est superbe, l'équilibre n'en est pas moins.

Plus tard, les arômes se développent, la fleur de fenouil s'épanouit. La bouche s'épaissit pour se terminer sur une finale citronnée.

Superbe.

La certitude tue, le doute te préserve.
11 Mai 2009 22:06 #362

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Salut à tous,

dégusté ce jour Pur Sang 2007 : d'un jaune tres pale aux reflets verts, le 1er nez est sur le citron confit, puis de zestes d'agrumes. Des notes de noisette, ensuite un coté "pierreux" & minéral. L'intensité aromatique est hors normes. Au 1er verre, la bouche est legerement gazeuse, cela disparaitra tres vite.
Aucune faiblesse; fruit & acidité bien équilibré, tension et minéralité de bon ton.
Grande fraicheur en bouche & équilibre encore parfait.
La longueur est tres supérieur à la moyenne...
Excellent vin qui se goute deja tres bien !
J'attends Silex, Buisson Renard et autres Jardins de Babylone avec impatience pour avoir plus de références sur ce Domaine, a suivre...

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
24 Mai 2009 21:47 #363

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Beau CR (tu)
Je partage ton point de vue, un vin d'une longueur incroyable mais actuellement Buisson Renard 07 offre plus de volume. Oublie ton Silex 07...il fera dans 15 ans une bouteille colossale.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
24 Mai 2009 21:54 #364

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Réponse de francoisd sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Ce pur-sang 07 m'a vraiment impressionné!
Grande classe,un naturel confondant qui fait boire la bouteille trop rapidement et belle longueur.Et poutant cela sera encore meilleur dans qq années!
Un régal sur la chair de crabe et pamplemousse...La grande année 97 bollinger a vraiment souffert de la comparaison pour moi...

Francois
25 Mai 2009 09:10 #365

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

C'est le genre de cuvée qui illustre "l'évidence" dans un vin, tellement cela semble facile à faire, et pourtant...


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
25 Mai 2009 11:55 #366

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Réponse de chambertin21 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

bonjour quelqu'un à goutter l' astéroïde 2007?
01 Jui 2009 19:20 #367

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Oui moi par caisse de 12... ;)

Non sans rire, vu la production et le prix, je ne pense pas que nous soyons nombreuxà l'avoir dégusté....
peut être Franck lors de sa visite au domaine...

Laurent L
01 Jui 2009 19:28 #368

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Je n'ai jamais bu cette cuvée, mais j'ai les autres, plus abordables, en cave ;)

Cordialement,
Thierry
01 Jui 2009 19:31 #369

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Non je n'ai pas pu boire Astéroïde 2007, à mon plus grand regret :(


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
01 Jui 2009 19:34 #370

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Réponse de chambertin21 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

ok merci quand meme car je n' ai pas eu l' honneur de le gouter le 2007 car 2006 oui tampis
merci quand meme
01 Jui 2009 19:38 #371

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Et il était comment, ce 2006 ?
01 Jui 2009 19:46 #372

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Une envolée céleste...:D

Laurent L
01 Jui 2009 19:53 #373

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Réponse de chambertin21 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

il etait extra mais je me souvient pas très bien faudrait que je retrouve mes notes
01 Jui 2009 20:02 #374

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Réponse de chambertin21 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Dernière dégustatoin c' était le 16septembre au domaine, la veille de son dècés;
01 Jui 2009 20:40 #375

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé; Silex 1998

CR: Ce midi, un Silex 1998 Dagueneau.

Cette nouvelle rencontre avec ce millésime m'apporte autant de plaisir que lors des fois précédentes, commentées sur ce forum.

Le nez, sur les agrumes, surprend par sa fraîcheur.
La bouche est savoureuse, sur les pamplemousses. La finale donne une impression plus précise de pamplemousse rose. Le vin est concentré et frais, ample et très long. Il donne une sensation d'élégance et d'équilibre.

Une très belle bouteille, à mon avis :)

Cordialement,
Thierry
06 Jui 2009 21:15 #376

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

changement de registre
je tiens à pousser un [size=x-large]énorme coup de gueule[/size] !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vis à vis des ... comment dire (je censure moi même) qui profitent du décès tragique de didier dagueneau
c'est nul bande de nuls
voir sur ebay...
j'avoue que la larme est venue, et surtout l'envie de leur botter le cu.
désolé, je ne pouvais contenir cet excès...:X
07 Jui 2009 00:58 #377

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

FGsuperfred écrivait:
> changement de registre
> je tiens à pousser un énorme coup de gueule
> !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
> !!!!!!!!
> vis à vis des ... comment dire (je censure moi
> même) qui profitent du décès tragique de didier
> dagueneau
> c'est nul bande de nuls
> voir sur ebay...
> j'avoue que la larme est venue, et surtout l'envie
> de leur botter le cu.
> désolé, je ne pouvais contenir cet excès...:X

Salut,

Ca parait tout de même une évidence.
"Ton coup de gueule" ressemble beaucoup à un coup d'épée dans l'eau et encore.
L'artiste est mort, les prix montent.
Pas grand chose à faire contre.
Ce qui est plus intéressant par contre, c'est de savoir si la succession va être assurée.
La tache est lourde.

Stéph
07 Jui 2009 08:38 #378

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Steph, pour être allé au domaine depuis la disparition de Didier je peux te dire que les cuvées de Benjamin n'ont rien à envier à celles de son père.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
07 Jui 2009 10:35 #379

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

un coup d'épée dans l'eau peut-être mais la recrudescence du nombre de silex en vente ces derniers temps est flagrante
ils achètent encore plus cher que chez les cavistes
voir ici alors que sur ebay/idealwine la cuvée silex atteint les 100 euros hors frais..
s'enrichir sur le dos de quelqu'un qui n'est plus, je ne peux m'empêcher de trouver ça écoeurant, désolé
07 Jui 2009 10:45 #380

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Frédéric,

Tu dois te douter, après avoir lu quelques-unes de mes réactions face à certains comportements d'acheteurs, que je partage ton point de vue.

Et en plus, vendre une bouteille comme le Silex 1998 que j'ai bu hier !!!

Bien cordialement,
Thierry
07 Jui 2009 11:12 #381

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

FGsuperfred écrivait:
> un coup d'épée dans l'eau peut-être mais la
> recrudescence du nombre de silex en vente ces
> derniers temps est flagrante
> ils achètent encore plus cher que chez les
> cavistes
> voir ici alors que sur ebay/idealwine la cuvée
> silex atteint les 100 euros hors frais..
> s'enrichir sur le dos de quelqu'un qui n'est plus,
> je ne peux m'empêcher de trouver ça écoeurant,
> désolé

Ok, y a des gens méchants tout plein qui font leur beurre sur la mort de Didier Dagueneau.
Et ton message, à part montrer que t'es un mec bien avec des principes et tout et tout, il sert à quoi ?
Tu pourrais aussi laisser des messages sur ton allergie des homophobes, sur le fait que la faim dans le monde te révolte, etc
Au bout du compte, ce genre de message, c'est du vent, rien d'autre.
Excuse-moi ma franchise.

Stéph
07 Jui 2009 19:20 #382

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Ok, y a des gens méchants tout plein qui font leur beurre sur la mort de Didier Dagueneau.
Et ton message, à part montrer que t'es un mec bien avec des principes et tout et tout, il sert à quoi ?
Tu pourrais aussi laisser des messages sur ton allergie des homophobes, sur le fait que la faim dans le monde te révolte, etc
Au bout du compte, ce genre de message, c'est du vent, rien d'autre.
Excuse-moi ma franchise.


Et toi, t'es tu posé la question ?


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
07 Jui 2009 19:23 #383

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

rzac23 écrivait:
> Steph, pour être allé au domaine depuis la
> disparition de Didier je peux te dire que les
> cuvées de Benjamin n'ont rien à envier à celles de
> son père.

Voila un message plus constructif.
A l'occasion, je gouterai les cuvées de Benjamin pour voir.
Les idées et convictions de Didier Dagueneau méritent de lui survivre.
J'espère que Benjamin a les épaules.

Stéph
07 Jui 2009 19:26 #384

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Quelques éléments de réponse ICI .


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
07 Jui 2009 19:44 #385

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

ricou,
tu serais gentil de me connaitre avant de me juger et je ne vois pas en quoi ton message serait constructif en quoi que ce soit
l'état de fait est relaté, point barre
un message constructif aurait été par exemple d'essayer de lire déja les annonces en cause, et ensuite de débattre, or au vu de ton message, qui est plus une attaque personnelle qu'autre chose, c'est pas possible
donc passons...
07 Jui 2009 21:59 #386

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Comme tu dis, passons ...

Stéph
08 Jui 2009 17:20 #387

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Petit craquage ce soir en solo, les vacances approchant, et AC DC vendredi soir au SdF: n'étant pas sûr d'en revenir vivant au vue de ce qu'a donné bercy en Février dernier il fallait conjurer un éventuel mauvais sort qui pourrait se passer lors de cet adieu (avec surtout un grand merci) au groupe qui m'a fait vibrer depuis ma plus tendre enfance.
Quoi de plus normal que de sortir ce qui me fait vibrer le plus dans un verre: Non, pas un mouton, mais des Sauvignons de Sancerre/Pouilly.

Silex 97, Pur Sang 97, Fumé de Pouilly 97:

Silex fidèle à sa grande classe, Long, grosse puissance mais encore contenue, une acidité portante. Presque un embryon de vin d'anthologie fauché dans sa dernière phase de maturation: tant pis !

Pur Sang, face obscure de Buisson Renard, exacerbé par ses silex filtrants et dans une moindre mesure par rapport à son mentor, une richesse modérée en manganèse et en bore, fait parlé sa race, plus en largeur qu'en longueur, il fait parler la foudre. C'est puissant et garde toujours son aspect traçant minéral. Presque confit au nez.

Le Pouilly, laisse parler un peu plus sa rondeur grâce à ses argile plus présentes, ça gicle de fruit exotique et de fumé, silex ++, et si mes goûts étaient en train de changer...car c'est ce Pouilly qui m'a le plus séduit au niveau plaisir. Cérébralement parlant Silex garde la dragée haute: le "membrax" de la gamme sait se faire respecter !

Comme dirait Thierry Rolland: "on peut mourrir tranquille !"

Apaisé je suis, Dagueneau démontre les grand terroir du Sancerrois, et AC DC pour l'éternité !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
09 Jui 2009 23:44 #388

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Franck,
Les acidités sont bonnes... sur ces 97?

Laurent L
10 Jui 2009 07:48 #389

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Didier Dagueneau, Pouilly-fumé

Où veux-tu en venir ?


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
10 Jui 2009 09:10 #390

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