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Domaine de Montgilet, Coteaux de l'Aubance

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine de Montgilet - Les Trois Shistes - Coteaux de l'Aubance 2015

CR: Domaine de Montgilet - Les Trois Shistes - Coteaux de l'Aubance 2015

Bouteille ouverte depuis trois semaines et bue de temps en temps. Commentaires de ce soir pour le dernier verre.
Nez sur les fruits rôtis, le miel, le safran.
L'attaque est crémeuse puis la bouche se développe tout en sucre avec un fond de fraîcheur.
La finale chauffe un peu mais c'est addictif, sur les arômes évoqués plus haut.
Après ces trois semaines passé au frigo le vin semble avoir gagné en délicatesse ce qu'il a (subjectivement) perdu en liqueur.
Ce soir j'aurais pu tomber la bouteille.
C'est trèèèèèèèès bon!

JB
#91
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