clos de venis 2018 - Vin de france

Première bouteille achetée en dehors du domaine... Ou presque puisque je l'ai achetée au belles caves, caves que possèdent sur Tours Jackly Blot.

Robe jaune assez Pale. Mais je dirais que c'est un poil plus soutenue que ce que j'ai l'habitude d avoir sur ce domaine.
Le nez est minérale, sur les agrumes mais essentiellement les fleurs blanches. C'est moyennement expressif.

En bouche et comme de coutume, le vin est sec, de la marche une belle expressivité essentiellement sur les fleurs blanches, une très belle longueur et sapidité ! A noter que le vin est plus rond et moins tendu que ce que j'espérais. Sans doute un effet millésime. C'est malgré tout très classe !

C'est certain, c'est une très belle bouteille.
Mais je dois avouer que pour ma première clos de venise, je m'attendais à encore plus étant donné que ce clos est souvent identifié comme la plus belle bouteille du domaine. Sur 2018, je dois avouer que j'ai préféré Bretonnière qui avait un peu plus de tout.

Cher Bahbar, merci pour le CR mais n'oublie pas d'enlever l'espace entre "CR" et ":" dans le titre et surtout de rajouter CR : (sans l'espace à nouveau !) en début de message, pour le référencement

Quelques éléments de réponse quant à tes impressions :

- Venise est certainement de loin la cuvée de Blot qui doit le plus être gardée et attendue, ouvert si jeune je ne suis pas étonné qu'on puisse le trouver sur la retenue, et que par conséquent on puisse trouver que les autres cuvées du même millésime sont meilleures, puisqu'elles sont souvent plus vite accessibles.

- Comme tu l'as peut-être vu j'ai ouvert une Venise 18 également récemment, mais je l'ai fait parce que la bouteille était couleuse et que je n'aurais pas voulu prendre le risque de voir ce que l'évolution potentiellement accélérée allait faire au vin. Je te rejoins sur une certaine idée de rondeur qui est très symptomatique du millésime, pas qu'en chenin d'ailleurs.

Cher GAIJA, je te remercie pour ton oeil très avisé sur la charte du forum. J'ai modifié.

Pour le millésime 2018, d'après Monsieur Blot himself et d'après ceux qui vendent ces 2018 dans les caves du même vigneron, ce n'est pas un millésime de garde.
J'ai donc pris l'initiative de me faire plaisir avant mes autres millésimes en cave. Je ne suis pas certain que cette cuvée sera réellement meilleurs dans quelques années. Je ne le saurai d'ailleurs certainement pas car je ne l'ai pas encavée comme aucune autre cuvée du millésime sauf bretonnière. C'est pourtant l'année de Naissance de ma fille. Mais quand Jacky Blot m'a dit que 2018 n'était pas un millésime de garde sur ces blancs, je l'ai cru

oliv écrit:

Cher Bahbar, merci pour le CR mais n'oublie pas d'enlever l'espace entre "CR" et ":" dans le titre

Euh, charité bien ordonnée........

Je ne faisais que citer le message originel en son état d'alors je ne pense pas qu'on ait jamais pu me prendre en faute à ce niveau

Sinon @Bahbar on est d'accord qu'en effet Blot lui-même n'est pas le plus grand fan de ce millésime 2018, mais de là à dire qu'il n'y a pas de marge d'amélioration sur une cuvée comme Venise, il y a quand même un grand pas. Finalement, il n'y a guère que l'avenir qui nous le dira !

Bonsoir Bahbar et Gaija,

j'ai des haut de husseau et Clos Mosny de 2018, vous me conseiller de les ouvrir dans les semaines / mois à venir ou elles peuvent attendre encore quelques années?

merci d'avance

Jules7599 écrit: Bonsoir Bahbar et Gaija,

j'ai des haut de husseau et Clos Mosny de 2018, vous me conseiller de les ouvrir dans les semaines / mois à venir ou elles peuvent attendre encore quelques années?

merci d'avance

Salut Jules toutes les cuvées de La Taille Aux Loups peuvent se garder minimum 10 ans sans problème.

Bahbar écrit: Cher GAIJA, je te remercie pour ton oeil très avisé sur la charte du forum. J'ai modifié.

Pour le millésime 2018, d'après Monsieur Blot himself et d'après ceux qui vendent ces 2018 dans les caves du même vigneron, ce n'est pas un millésime de garde.
J'ai donc pris l'initiative de me faire plaisir avant mes autres millésimes en cave. Je ne suis pas certain que cette cuvée sera réellement meilleurs dans quelques années. Je ne le saurai d'ailleurs certainement pas car je ne l'ai pas encavée comme aucune autre cuvée du millésime sauf bretonnière. C'est pourtant l'année de Naissance de ma fille. Mais quand Jacky Blot m'a dit que 2018 n'était pas un millésime de garde sur ces blancs, je l'ai cru

C'est étonnant que Jacky Blot trouve son 2018 comme un millésime moyen, alors qu'il considère 2019 comme l'une de ses plus belles réussites... Pourtant 2018 et 2019 sont très très proches climatiquement.

Perso j'ai aucun doute sur ce que j'ai goûté que 2018 sera encore fringuant dans 15 ans!

Romu, oui deux millésimes solaires, mais semble t'il bien différents.
Pour preuve, le Moelleux était omniprésent dans plusieurs domaines en 2018 (Foreau, Huet, etc...).
EN 2019, Foreau n'a même pas fait de demi sec et Huet a peiné à en faire en très petite quantité avec le clos du Bourg ou le Mont Seulement. Pas une quille de moelleux donc chez Foreau, Huet ou freslier en 2019, bien le contraire de 2018.

Ouais je ne sais pas... Peut-être parcequ'il y avait beaucoup plus de raisins grillés en 2019!

Il sera intéressant alors de comparer ces 2 millésimes dans les verres.

En tout cas il a peu de doutes concernant le Clos Du Hochet 2018.

Domaine De La Taille Aux Loups, Brut Tradition.

Quelques notes de poire au nez, puis pas grand chose.... Jolie bouche équilibrée avec pleins de cordons de fines bulles qui le soir sera plus joufflue que le midi, longueur correcte.

C’est la quatrième fois que je rencontre ce vin, qui contrairement aux blancs du domaine ne m’a jamais laissé un souvenir fracassant. A sa décharge les verres du gîte l’ont bien desservi.

AB+/B

Domaine de la Taille aux Loups, Vouvray Clos de Venise (moelleux) 2005

La bouteille présente, en haut sur la capsule, un aspect gras, collant, signe que le vin fuit probablement à travers le bouchon, mais sans impact visible sur le niveau de la bouteille. J'avais envie de toute façon de goûter à nouveau cette cuvée issue d'un beau millésime, après environ 15 ans en bouteille et issu d'un terroir magnifique.

A l'ouverture, le bouchon est effectivement imbibé, se casse en deux à l'extraction, mais je parviens sans trop de peine à l'extraire.

Robe or dorée, aux reflets légèrement cuivrés.
Le nez est assez discret, mais révèle la finesse du vin assez rapidement. Jolies notes de (discrètes) pomme au four, fruits blancs, abricot, épices douces.
La bouche est fraîche, déliée, le sucre se fait encore ressentir à travers la douceur de la finale, l'équilibre est parfait. Je n'ai pas trouvé de fiche technique, mais il me semble qu'on doit être aux alentours d'une cinquantaine de g.L^-1 en sucres résiduels.
Seule la longueur moyenne et la finale, jolie mais un peu courte, déçoivent - un peu, c'est très bon quand même - comparativement à la qualité du terroir et du millésime. Mais j'en attendais sûrement trop, les conditions n'étant peut-être pas idéales et le bouchon imparfait (les conditions de conservation avant mon achat ?) ont probablement desservi ce vin qui reste d'un beau niveau.
Je le goûterai à nouveau ce midi et dans les jours à venir.
Il a tenu la route avec des crêpes aux pommes-cannelle caramélisées.

Domaine de la Taille aux Loups, Triple zéro, Montlouis-sur-Loire

Robe claire.
Nez sur les fruits secs, discrètement brioché et épicé.
Bouche fraîche, bulles assez fines, fruits sec et une pointe d'agrumes.
L'acidité est bien dosée et la finale agréable et légèrement saline.
Ce n'est pas très complexe mais ça se boit redoutable bien et la bouteille a littéralement disparu...
B-B+ (B+ / TB- pour le reste de la table)

Bahbar écrit: Romu, oui deux millésimes solaires, mais semble t'il bien différents.
Pour preuve, le Moelleux était omniprésent dans plusieurs domaines en 2018 (Foreau, Huet, etc...).
EN 2019, Foreau n'a même pas fait de demi sec et Huet a peiné à en faire en très petite quantité avec le clos du Bourg ou le Mont Seulement. Pas une quille de moelleux donc chez Foreau, Huet ou freslier en 2019, bien le contraire de 2018.

Qu'est-ce qu'un grand millésime a vouvray ?
Des grands liquoreux comme 2018 mais manquant d'acidité pour vieillir comme un 47 iu 59.
Ou de jolis secs bien tendus avec une belle acidité comme 2019 qui font tenir 30 à 40 ans sans soucis ?

Delphinette écrit:

Bahbar écrit: Romu, oui deux millésimes solaires, mais semble t'il bien différents.
Pour preuve, le Moelleux était omniprésent dans plusieurs domaines en 2018 (Foreau, Huet, etc...).
EN 2019, Foreau n'a même pas fait de demi sec et Huet a peiné à en faire en très petite quantité avec le clos du Bourg ou le Mont Seulement. Pas une quille de moelleux donc chez Foreau, Huet ou freslier en 2019, bien le contraire de 2018.

Qu'est-ce qu'un grand millésime a vouvray ?
Des grands liquoreux comme 2018 mais manquant d'acidité pour vieillir comme un 47 iu 59.
Ou de jolis secs bien tendus avec une belle acidité comme 2019 qui font tenir 30 à 40 ans sans soucis ?

Ah mais je me garderais bien de pronostiquer la grandeur de ces deux millésimes, je n'en ai pas les compétences.
Je n'ai d'ailleurs toujours pas goûté 2019... Va falloir que j'y remédie !

Un petit détail commercial que l on entend régulièrement a vouvray.

90 % de la demande est sur les bulles et les secs donc en 2019 ils avaient besoin d'en faire après 2018 trop solaire.
Beaucoup de vignerons galère pour vendre leur moelleux.
Il n y a pas que huet et Foreau à vouvray.
On trouvera toujours des moelleux en 2019 mais de façon confidentiel.
2019 est une année à sec et ça arrange tout le monde.
Pour les moelleux 2018 seule l'avenir pourra nous le dire. Il y a du sucre certes mais ça ne fait pas tout.

Après ma visite chez Jacky Blot fin décembre pour acheter quelques quilles, j'avais hâte de pouvoir y retourner pour goûter l'ensemble des 2019. C'est chose faite, 1h30 dans cette demeure que j'aime beaucoup, seul et en toute tranquillité ... des moments qui font du bien !

On attaque par les blancs

Clos Michet 2019
Nez de pêche et d'abricot, fleurs et pointe citronnée
Bouche à la fois souple et vive. Matière en demi corps. Vin qu'on qualifierai de "léger" mais soutenu par une tension qui accompagne jusqu'en finale. Pointe acide sur cette finale mais qui n'est pas désagréable.
Bien +
14,5

Clos Mosny 2019
Nez plus fin et plus en nuance. Pointe florale et amande
Attaque en bouche plus franche et plus expressive. Vin plus complet, belle acidité enveloppant la trame. Aromes de fruits blancs et citron. On sent également en bouche quelque chose de plus terre/racine. C'est jeune mais top
TB
16

Bretonnière 2019
Nez plein de fraicheur. Une pointe balsamique, toujours citron et une sensation "végétale" très agréable.
En bouche, le vin envahit le palais avec une très belle expressivité. Il y a une dimension minérale évidente, touche saline qui rend la trame très salivante. Finale assez éclatante. J'adore
TB ++
17

Haut de Husseau 2019
Nez plus dynamique. Floral, miel et aussi pointe minérale
Vin encore une fois complet qui prend tout le palais en claquant. En milieu de bouche on sent une certaine richesse qui prend le dessus. On sent qu'il a besoin de temps pour s'harmoniser. Superbe potentiel
TB+
16,5

Clos de Venise 2018
Nez de noix et légèrement feuilles séchées. Pointe animale également
En bouche, la matière est plus compacte que les précédents vins. Fleurs blanches, citron et point acidulé (bonbon)
La finale est légèrement brouillonne mais pas non plus désagréable. Ca fait jeune mais j'apprécie quand même.
B++
15

On passe à des cuvées qui ont un peu de bouteille...

Clos de Mosny 2014
Nez superbe. Mélange florale, pointe iodée et un côté roche, calcaire.
La bouche est en retrait par rapport au nez. L'ensemble est salivant. Vin aérien et salin. Manque un peu de profondeur pour me transpercer !
B++
15

Remus 2012
Nez amande et fleur d'oranger
Bouche pleine, vive qui trouve un superbe équilibre jusqu'en finale qui est peut-etre un peu courte. C'est frais et traçant, j'aime beaucoup !
TB
16

Clos de Venise 2010
Nez incroyable d’expressivité. Citron, cailloux, amande. C'est complexe, précis, top.
Bouche gourmande, suave, saline. Le vin vous prend et ne vous lache plus jusqu'en finale qui dure, qui dure... Epices, notes végétales, florales avec pleins de nuances qui viennent en rétro... Magnifique
TB++ / Exc
17 / 17,5

On passe aux rouges

Pied de la Butte 2019
Au nez, explosion de Fruits rouges, cerises, fraises et pointe épice
Bouche ronde, friande, peu de tannins. On est vraiment sur la gourmandise et le vin facile. Finale courte et un petit côté brouillon. Pour ma part ca manque vraiment de tension pour m'amener plus de plaisir
B- / B
13,5 / 14

Haut de la Butte 2018
Nez plus complet, un peu de fruits puis côté terre, champignons.
En bouche le vin s'étire en largeur plus qu'en longueur. C'est plein et assez équilibré. On sent toujours un peu de fruits puis ce côté terre, feuilles mortes, sous bois. Encore une fois ca manque de tension pour moi. Peut-etre qu'avec du temps...
B
14

Mi-pente 2018
Nez balsamique, camphre puis fruits confiture, pointe épices
Bouche plus en nuances mais qui devient évanescente en milieu de bouche. La trame n'est pas en place et laisse une sensation asséchante sur la langue. Je sens la clairement du potentiel avec quelques années.
En l'état B- / B


Très beau moment de dégustation. C'est fou à quel point on ressent les nuances des différentes parcelles et différents lieux dans les vins de Jacky Blot. Parfois je manquais de vocabulaire et je cherchais à préciser au mieux ces nuances mais je trouve l'exercice encore difficile avec ma trop jeune expérience en vins. Mais quel plaisir de déjà juste ressentir ces nuances !
Mes coups de vont à ces x3 bouteilles
Bretonniere 2019
Remus 2012
Venise 2010

Les rouges m'auront moins emballés. Il me manque en l'état une certaine tension (sentiment qui revient occasionnellement sur le cabernet franc en général). J'ai quand même hâte de pouvoir goûter Perriere et Mi-Pente sur 2019. Je vais essayer de me rendre au domaine Mabileau pour goûter son dernier millésime, l'an dernier ses 2018 m'avaient fait forte impression et y'avait plus de tension dans ses cabernets !

Cordialement
Marc

Hello,

Merci pour ce premier CR des 2019, très intéressant !
Aussi, tu évoques clos mosny 2010 en fin de mail, mais tu ne sembles pas l'avoir dégusté dans tes CR. Tu as par contré dégusté venise 2010. Erreur de cuvée ?

Encore merci pour le partage.

Bahbar écrit: Hello,

Merci pour ce premier CR des 2019, très intéressant !
Aussi, tu évoques clos mosny 2010 en fin de mail, mais tu ne sembles pas l'avoir dégusté dans tes CR. Tu as par contré dégusté venise 2010. Erreur de cuvée ?

Encore merci pour le partage.

oui merci, erreur de copie ! c'est maintenant corrigé
c'était bien Venise 2010 que j'ai gouté et beaucoup aimé !

Merci

Domaine de la Taille aux Loups, Remus plus 2008

Couleur or éclatante

À l'ouverture bouteille qui se présente sur des senteurs poussiereuses et de carton mouillé. Petit frisson qui s'estompera au bout d'une heure d'aération pour un nez riche d'une belle profondeur, sur les fruits jaunes et un début d'évolution sur le champignon.

En bouche c'est riche, sur la poire ainsi que l'ananas, limite fruits exotiques.
Grande largeur en bouche.
Matière assez grasse qui se sombre pas dans le pataud grâce à une fine acidité en milieu et fin de bouche qui étire bien le final.
Fines notes miellées également.
On aurait néanmoins envie d'un léger plus de fraîcheur.


Belle expérience sur ce chenin de 12 ans en pleine forme et très expressif.
Ce fut très bon.

Domaine de la Taille aux Loups - Remus 2014



Bouteille achetée au domaine que j'aime déguster après quelques années de vieillissement pour apprécier toute sa complexité.

La robe est d'un jaune éclatant, signe d'une évolution déjà un peu prononcée.

A l'agitation, le nez s'exprime sur les fruits blancs, la poire, le coing et une grande minéralité.

En bouche, c'est pur, droit, ciselé. Mais la matière ronde et sphérique atténue très largement ce caractère un peu austère, le tout sur un fond de fruits jaunes, de pêche, qui vient apporter de la gourmandise. La complexité aromatique est présente avec une pointe miellée, une touche de frangipane et cette finale sur un léger grillé parfaitement intégré qui est, pour moi, le marqueur de la patte Jacky Blot.

Je trouve dans cette cuvée tout ce que j'attends d'un Chenin bien travaillé : de la tension, de la tonicité, mais aussi du gras et de l'allonge, avec un élevage bien maîtrisé qui donne au vin un grand équilibre.
C'est prometteur pour les Clos de Venise et Clos de Mosny 2014, qui dorment en cave !
94/100

Pascal

Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis Sur Loire, NM

lot TZ17D
Ouverture immédiate
Robe jaune claire à reflets gris, avec une bulle assez fine, et une jolie mousse. Au nez, on retrouve des marqueurs de raisin vert, de pomme granny smith et de prune, avec un soupçon de gaz faisant deviner une certaine vivacité. La bouche est fraîche, tendue, avec une bulle assez fine mais impactante. On est sur ces marqueurs de raisins verts, de granny smith et de prune, sans impression de sucre résiduel malgré une impression de maturité satisfaisante. La matière sèche est tendue, bien vive, sans grande rondeur, flirtant toutefois avec la limite du manque de confort. La finale est courte et s'éteint rapidement. Très Bien (16/20) pour cet ensemble strict, qui ne tombe toutefois pas dans l'austérité. Le chenin pourrait être décelé relativement facilement à l'aveugle.

Domaine de La Taille aux Loups - Montlouis-sur-Loire 2019 " Clos de Mosny " :

Robe sur un doré léger à reflets grisés.
Nez très mentholé, sur le citron vert.
La bouche est marquée en attaque par une acidité mûre impressionnante qui tout de suite redonne un coup de citron vert. Le vin donne une impression de tannicité en milieu de bouche tout en s’avérant incroyablement fuselé.
La fin de bouche est sur une forte empreinte «minérale froide» et saline. Le vin se fait plus volumineux et termine sur une belle longueur.
La finale est serrée et salivante, laisse la bouche bien propre et appelle à se resservir.

Très bon, à attendre sereinement.

Domaine de La Taille aux Loups - Montlouis-sur-Loire - Rémus Plus 2010

Compagnon idéal d'un homard de Chausey, 1 heure d'ouverture simple, service vers 10-12°

La robe est d'un bel or soutenu, brillant.
Le nez est une quintessence de poire cuite au four, de rhum raisins, de raisins secs, de fleurs, puis de nouveau de poire mais William, fraîche, une petite touche de pêche et d'abricot, le tout de grande fraîcheur et de grande intensité.
La bouche est éclatante de poires juteuses, fraîches, de pêche, puis d'agrumes (mandarine, citron jaune). C'est un vin d'un énorme volume, au jus racé, profond, avec une petite touche fugace de vanille bourbon, de rhum raisins glacé. C'est un vin de très grosse allonge, à la puissance certaine, toute en équilibre, mais la matière est parfaitement posée dans cet ensemble. On retrouve même une petite touche miellée sur un ensemble totalement archi sec (aaaah cette sucrosité sèche si typique des vins du domaine...). Très beau retour de l'équilibre acides/amers sur la finale, sur un côté un peu cédrat, citron vert glacé, associé toujours à cette poire omniprésente et cette grande floralité.
Un vin de grand caractère, délicieusement gastronomique, à mettre absolument sur table, qui n'est certainement qu'au tiers ou au quart de sa vie en termes de potentiel de garde restant.
Excellent

Domaine de la Taille aux Loups - Visite au domaine



Nous sommes accueillis au domaine à 10h ce jour par le maitre des lieux. 

D'humeur voyageuse, Monsieur Blot nous amène au pressoir et sur les terres du clos Michet et du Clos Mosny. Je vous passe tous les détails, mais nous sommes revenus à Husseau pour 12h...  Nous avons à nouveau et pendant deux heures donc appris énormément de choses et comme à chaque visite, c'était génial.
Information importante et malheureuse sur 2021, le domaine pense qu'il fera une demi récolte, le gel a été dévastateur sur les chenins. Le domaine à Bourgeuil a peu souffert avec peut être 10% de perte.

Attendu pour déjeuner, nous n'avons malheureusement dégusté que les 4 secs disponibles à la vente avant de filer.

* Domaine de la Tailles aux Loups - Montlouis Clos Michet 2019.
Nez très expressif, gourmand, des notes de fruits blancs, de pêche. Superbe nez. En bouche, c'est frais et généreux tout en restant minéral.
Beaucoup de plaisir sur cette cuvée qui parfois ne m'attire pas autant que les autres. 

* Domaine de la Tailles aux Loups - Montlouis Clos Mosny 2019
Nez plus discret que Michet, plus minéral. En bouche idem, c'est plus discret mais plus minéral avec une finale plus longue. Clairement, les vins sont différents. Le clos michet je l'imagine pour lui même à l'apéro (attention un bel apéro hein, pas chips cacahuètes !) alors que Mosny appelle clairement un poisson simplement cuisiné.

* Domaine de la Tailles aux Loups - Vin de France (Vouvray) Bretonnière 2019.
Nez minéral, des notes d'agrumes. En bouche, la matière est belle, plus généreuse que Mosny et c'est tiré par une finale crayeuse qui tapisse la bouche. Encore une très jolie bouteille sur 2019.

* Domaine de la Tailles aux Loups - Montlouis Clos du Hochet 2018
Nez discret. En bouche c'est pareil, la matière présente mais l'expressivité est plus discrète, la minéralisé est moindre que sur les 3 cuvées précédentes. C'est bon, mais nous avons moins accroché. Dur de passer après les 3 superbes 2019.

Clairement, 2019 est un très joli millésime.
Pour avoir goûté toutes les cuvées sur 2018, il n'y a selon moi pas match. Sauf avec Bretonnière 2018, qui était resté frais et minéral. Je le réécris, Blot 2018 c'est bon, mais 2019 c'est encore autre chose...

MERCI à Monsieur Et Madame Blot pour l'accueil et la transmission de savoir et tout et tout.
C'est la énième fois que je vois Monsieur Blot et ça la énième fois que je me dis que c'est un Personnage avec un grand P.
Quel dommage que Vouvray se soit séparé d'une telle locomotive. Des blancs ... Magnifiques ...
 

Domaine de la Taille aux Loups - Vin de France - La Bretonnière - 2015

 

La robe se présente sous un or clair, peu lumineux.
Le nez s'ouvre généreusement sur une aromatique complexe qui ne va cesser d'évoluer à l'aération en proposant différentes facettes. Ce sont d'abord des arômes miellés, de fruits blancs et de fruits jaunes, ainsi que des notes boisées élégantes (clou de girofle). Puis apparaissent des touches citronnées, de verveine et d'angélique, et enfin des accents crayeux. Magnifique !
La bouche harmonieuse assure un compromis brillant entre volume et finesse, en s'appuyant sur une matière très mûre qui reste sèche, sur une acidité bien dosée et sur un élevage moins sensible qu'au nez. La finale bien persistante et classieuse, toute en délicatesse, est empreinte de salinité et relevée par de fins amers.
Très Bien ++ pour ce vin qui n'en est qu'à l'aube de sa maturité.

Des spaghettis aux courgettes et à la truite fumée lui donnent un surplus de tension, ce qui donne un bel accord (3,5 + / 5) mais ce beau vin peut être bu pour lui seul.

Jean-Loup

écrit:

Domaine de la Taille aux Loups, Triple zéro, Montlouis-sur-Loire

Robe claire.
Nez sur les fruits secs, discrètement brioché et épicé.
Bouche fraîche, bulles assez fines, fruits sec et une pointe d'agrumes.
L'acidité est bien dosée et la finale agréable et légèrement saline.
Ce n'est pas très complexe mais ça se boit redoutable bien et la bouteille a littéralement disparu...
B-B+ (B+ / TB- pour le reste de la table)

Je me contente de citer ce compte rendu de Laurent, j'ai ouvert un exemplaire récent de cette bouteille ce midi, on s'est régalé, a chaque fois je me dis je devrais le prendre en magnum ça se siffle bien trop vite ! Très bien ! (et NON, je ne connais pas le numéro de série mystérieux que je ne trouve jamais sur les bouteilles et qui identifie le millésime, je dois être nul à ce jeu ou miraud !)

 
 

Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis Sur Loire Clos de Mosny Monopole 2014
J’avais dégusté ce vin quelques mois après sa sortie et décidé de le laisser mûrir sagement.
Pour l’apéro (je sais c’est un sacrilège !), je décide d’ouvrir ce Clos de Mosny.
Le bouchon est hyper long, surtout comparé à celui du Château Pontet-Canet 2005.
La robe est d’une belle teinte or brillant.
Le nez livre de beaux arômes de fruits blancs, de coing frais et une touche lactée (élevage ?).
En bouche, le vin est dense et mûr, mobilisé par une acidité tranchante qui l’emmène jusqu’à la finale aérienne et impactante.
On retrouve ces arômes fruités mais aussi des agrumes confits.
Finale impressionnante de longueur et de fraîcheur.
Fichtre, quel vin !
Note : 18/20.
Garde : on peut le boire ou patienter encore deux à trois ans.
Grand vin.

Olivier

Merci Olivier, moi qui me demandait, si je ne devais pas attendre avant d'en ouvrir une !
Cordialement
Gaëtan

GAET post= écrit: Merci Olivier, moi qui me demandait, si je ne devais pas attendre avant d'en ouvrir une !
Cordialement
Gaëtan

Gaëtan,

Si il t’en reste plusieurs, tu peux en goûter une.
Sinon, patiente encore !

Olivier