Bonjour à tous,

Petit rebond sur le post de Nico ou j'étais actuellement présent, en compagnie de quelques autres copains et copine de goulot. Bien content de cette 1ere rencontre avec Philippe.F, j'étais déjà venu au domaine ou j'avais été reçu par son fils il y a maintenant 7/8 ans.

J'arrive avec quelques idées du domaine qui étaient les suivantes:

-sec pas toujours top
-bulle parfois/souvent au top
-sucre hors concurrence pour moi sur Vouvray/Montlouis, les plus belles émotions.

Donc très curieux de voir si je vais réviser ma copie. J'ai mis des notes /20 pour donner une idée plus précise de ma hiérarchie. A noter que les vins sont à l'aveugle sauf pour 2015 (car le verre est différent et donc, facilement reconnaissable).

Vouvray sec 2013: nez de suite très ouvert sur des a0mes de Poire, de coing/pâte de coing. Attaque sur l'acidité, matière présente mais restera dominée par cette acidité qui pourrait déranger certains. Finale saline. C'est mieux qu'il y a deux ans. 14/20

Vouvray sec 2014: 1er nez Chablisien, des fruits mais cela reste en retrait, assez peu ouvert. En bouche plus de volume que le précédent, des agrumes (pamplemousse) et sensation de salinité. Gros gros cran au dessus. 4.5gr de résiduel. 18/20

Vouvray sec 2015: Nez "chaud" dans les arômes avec un coté déjà retrouvé chez Jull lors de ses PO. En bouche c'est assez sphérique, se livrant d'un bloc entre matière et acidité. Reste 5gr. Philippe évoque le poivre blanc, signature des grands millésime et c'est vrai qu'en y remettant le pif, ça le sent bien. 18/20 (pas encore en place, plus pour le potentiel).

Vouvray sec 2005: nez fumé, très ouvert, légère encaustique. Bouche ronde, manquant de dynamique avec un coté "terreux" que je mets sur le dos du millésime (je trouve que 2005 apporte très souvent cette touche là, en tout cas c'est ce qui me permet de l'identifier). Pas un vin qui m'éclate. 13/20

Vouvray demi-sec 2015: nez explosif sur les agrumes puis la poire mûre. En bouche, étonnamment l'acidité jaillit de suite avec un coté métallique. Avec l'ouverture la poire devient magnifique, fraîche. Belle quille. 27gr et pas mou du tout. Manque juste un peu de longueur pour faire un grand vin. 16.5

Vouvray demi-sec 2008: Nez qui truffe à fond et ne laisse pas de doutes sur son millésime. Je ne me lasse toujours pas de cette aromatique. En bouche l'équilibre est moins tendu que le précédent avec un léger "gras". 25gr. 15.5

Vouvray moelleux 2008:Nez de champignons et de miel. On sent qu'on passe sur du moelleux. Bouche riche qui a concentré les acides, c'est claquant en fin de bouche sur des arômes d'abricots. 80gr. 17.5

Vouvray moelleux 2015: Au nez, dans la même ligne que les autres 2015. La bouche est encore trop monobloc, comme s'il y avait tout pour être excité mais ça monte pas. TB quand même, vin qu'il faut imaginer pour dans quelques années. 16.5

Vouvray moelleux réserve 2015: Nez moins ouvert que le précendent, il me fait plus penser à 2014. La bouche est par contre un festival de fruits et d'acidité avec encore ce côté métallique. 120gr. Excellent. 19/20

Vouvray « La Goutte d’Or » 2015: Je suis venu avec un à priori sur cette cuvée donc j'avais hâte de la goutter. GO 2015, c'est une sélection de quelques barriques de "réserve" avec au final 40gr de plus (ce qui peut semble assez proche). Donc je m'attends à un vin pas si différent que le précédent pour plus du double du prix. Verdict donc: Raisin frais, coing. La bouche apporte quelques magnifiques notes de fraise. Finesse étonnante, la réserve était superbe, on touche la au grandiose. Mérite vraiment d'attendre longuement en cave. Grand vin. 10/10.5° d'alcool. Mon à priori n'en est plus un, c'est vraiment pas le même vin. 19.5

Vouvray moelleux réserve 1989: Champi très ouvert, bouche un peu "brûlé" et ça m'emballe pas. L'effet de séquence ne l'aide certainement pas car c’est très dur de redescendre après les deux 2015. Du peps en bouche et de l'abricot. Très concentré. 15.5

S'en suivront un petit after chez le maître des lieux avec à la clé une magnifique bouteille et pour moi une découverte sur le domaine Georges Noellat (VR 2013 les Chaumes). Il y avait également quelques belles quilles en plus de celle ci mais c'est un autre sujet que celui du domaine.

Conclusion: Superbe gamme, très bel accueil, 2015 magnifique. Philippe Foreau est un très bon dégustateur, il m'a bluffé par sa précision et surtout son ouverture aux autres vins Français, ce qui n'est pas si courant chez les vignerons.

Cdt,

Dimitri

Je rebondis tardivement sur cette tres belle soirée passée au domaine Foreau. Un tres bon moment passé en compagnie des amis et de P.Foreau qui est vraiment tres interessant a ecouter sur les associations mets et vins.

Vouvray sec 2013 : la robe est brillante. D'entrée l'acidité est marquée et la bouche est racée avec une strucuture interessante sur les agrumes et un peu de litchi. De densité moyenne je trouve qu'il lui manque un peu de maturité et qu'il est un peu austère en l'état. Cependant cela reste bon

Vouvray sec 2014 : Robe brillante aux reflets verts. Nez assez puissant et complexe sur les fruits blancs. La bouche est ample soutenue par une aciditée remarquable. L' ensemble est fin et harmonieux. Des aromes de fruits blancs et jaunes se melange accompagnées de touches iodées. Le vin s'étire longuement sur les agrumes et un coté salin. tres bon

Vouvray sec 2015 : Nez somptueux assez floral. La bouche posséde une grande energie avec un beau volume. On ressent une grosse matiere, des sensations de pierres chaudes avec un léger résiduel.le vin s'étire en longueur sur des notes poivrées , le minéral. excellent

Vouvray sec 2005 : nez intense, un peu bourguignon, avec des aromes fumés et de silex , de l'amande. La bouche est large et dense mais d une grande finesse au toucher avec une acidité présente mais qui ne prends jamais le dessus sur les aromes. Tres bon

Vouvray demi-sec 2015 : Nez de poire williams. La bouche est tendue, vive avec de beaux SR tres bien intégrés. Il se dégage des aromes de poires williams et de litchis. Finale trés équilibrée et energique.

Vouvray demi-sec 2008 : Nez fumé, sur la poire, l'ananas et la truffe blanche. La bouche est ciselée avec une grosse acidité, les SR bien perceptibles mais tres bien intégrés. Bel équilibre avec des notes légerement fumés. Tres bon

Vouvray moelleux 2008 : Nez évolué qui champignonne avec des aromes de camphre. La bouche est assez riche mais l'acidité rend le vin tres digeste et agreable sur des aromes confits, miellés.Tres bon

Vouvray moelleux 2015 : Nez assez dispersé sur des aromes de poire et de prune. En bouche on retrouve ces aromes depoire, de prune, de figue mais le vin n' est pas en place malgre un beau potentiel.

Vouvray moelleux réserve 2015 : nez confit sur la poire, la mirabelle. La bouche est sublime, précise, d'un équilibre remarquable sur de trés beaux aromes confits, de raisin de corynthe. C'est pure et dynamique. Excellent.

Vouvray « La Goutte d’Or » 2015 : Nez envoutant et trés précis sur la gelée de coing, la fraise, la poire. La bouche est superbe, d'une grande finesse et fraicheur. Les sucres sont tres bien intégrés donnant un coté aérien à l'ensemble. C' est tout en dentelle et sensuel avec une longueur remarquable. Superbe ! et grand vin.

Vouvray moelleux réserve 1989 : robe tres évoluée. le Nez est puissant, confit avec des aromes de caramel. La bouche est complexe, sur des aromes de fruits confits, de miel, de mirabelle et de coing avec une acidité tés marqué qui donne du punch a l'ensemble et l'étire sur une superbe longueur qui finit sur des notes de safran et d'épices. Un vin a pleine maturité en ce moment. Superbe !

un ami était de passage au domaine en fin de matinée . Il confirme les commentaires de notre ami Coach ..et tout particulièrement le côté aérien de cette Goutte d'Or 2015 ..... il va être difficile de faire l'impasse sur ce millésime 2015 dans la région .

Il a été particulièrement impressionné par Clos de la Bretonnière 2015 du domaine de la Taille aux Loups Vouvray.. ...j'espère pouvoir le rejoindre en avril pour une belle virée dans la région .

Jean Luc

Les moelleux s annoncent superbes dans la région. Pour les secs je pensai qu ils manqueraient un peu d acidité. Il n en est rien et comme chez Foreau les secs du domaine de la taille aux loups s annoncent également superbes. J ai bu un remus 2015 bien que tout bébé, il laisse présager un grand potentiel.

CR:Philippe Foreau : Clos Naudin Moelleux 2010

Première rencontre avec un Moelleux de Philippe Foreau.
Bouteille ouverte en dernière minute.
Nez discret sur la pomme, le coing avec un touche de cire
La bouche est superbe, sur les même arômes, rondes avec une finale où l'acidité se déploie au fur et à mesure qui équilibre les sucres de très belle manière.
Un moelleux qui fait saliver... j'ai adoré.
Probablement un infanticide, et il aurait peut-être bénéficié d'un passage en carafe. Je suis curieux de savoir ce que ce vin donnera dans 10 ou 20 ans

A mon sens, c'est un style plus épuré que Huet et peut-être plus à mon goût.

Cordialement

Julien

CR:Philippe Foreau : Clos Naudin Moelleux 1995

Robe : tirant sur l'or, brillante
Nez : la pomme et le coing domine, avec une pointe de cannelle.
En bouche : c'est assez monolithique sur les arômes de coing avec une longueur en bouche qui est relativement courte. Les sucres ont été mangés, cela tire vers un vin sec/tendre.
C'est bien, mais je m'attendais à mieux.

Gaëtan

Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Vouvray moelleux Réserve 1989

Il y a des bouteilles qui répondent présentent lors de grands moments. Cette Réserve 1989 en fût une.
Ca se passe chez Cuisinémoi, restaurant étoilé à Namur - Belgique - qui le jour où je vous écris n'existe plus. On mange entre amis de longue date, à 4 et puis on apprend que le restaurant vit ses dernières heures. Le repas se déroule très bien et on repère - pour une sorte d'entremets - cette bouteille, qui sera servie entre le fromage et le dessert.
Un moment émouvant, en d'agréable compagnie, ça fait déjà beaucoup. Cela peut expliquer mon coup de coeur de l'année, c'est vrai.

La robe est évolué, cuivrée mais toujours brillante.
Le nez est d'une incroyable complexité : fruits confits, abricot, coing, raisins secs mais aussi des points de fruits secs, d'épices douces, de thé. Tout cela est très expressif, d'une jeunesse, d'une fougue !
En bouche, le vin a ce caractère assagi mais puissant, un moelleux sans sucre, une douceur élancée, une vivacité enrobée...
C'est long, très long mais également extrêmement gourmand.
Bref, une très grande bouteille. Encore au-dessus du 1990 bu il y a 2 ans et demi.
Un grand moment, merci à son géniteur.

Julien

Domaine du Clos Naudin, Vouvray demi sec, 2007

Bouchon tout moche, riquiqui et un peu suintant, dégageant des odeurs peu engageantes de chlore.
Robe jaune dorée sans grande intensité.
Nez assez simple, très marqué par la pomme au four, avec quelques senteurs plus fraiches, sur le jasmin.
La bouche est assez faible, sur une matière sans grande densité et un équilibre léger et simple entre une sucrosité très délicate, presque fuyante et une acidité assez peu saillante. L'ensemble manque de trame et d'envolée.
Les goûts sont très sur la pomme et une amertume chahute la finale qui manque de relance et de puissance.

Un vin trop simple à mon goût.

Bouteille bue au réveillon du Nouvel An sur un foie gras ( bouteille ouverte 5h avant)
Le dessus du bouchon est noir, rétréci et le bouchon est lui même un peu mollasson.
Le premier nez est marqué par des notes d'iode, d'algue peu engageantes et la bouche brouillonne semble être sur le grillé (cacahuète et sésame). Joli sucre intégré et belle acidité
Au moment du repas la citrouille s'est transformée en carrosse.
Beaucoup de fraicheur, des agrumes frais, un vin bien tranchant et net avec un sucre léger. Jolie matière qui en fin de bouche devient très salivante.
Signe de la qualité du vin, la bouteille était vide avant la fin du plat.

En anecdote, je dois citer sur les bouchons Foreau que les 2 bouteilles ouvertes cette semaine (un moelleux 90 réserve et un 1997 demi sec de mémoire) avaient des bouchons se désagrégeant d'une manière inacceptable...j'enfonce des portes ouvertes mais j'espère que les choses sont désormais plus sérieuses dans ce domaine où les vins le mérite.

letournaisien écrit: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Vouvray moelleux Réserve 1989

Le nez est d'une incroyable complexité : fruits confits, abricot, coing, raisins secs mais aussi des points de fruits secs, d'épices douces, de thé. Tout cela est très expressif, d'une jeunesse, d'une fougue !
En bouche, le vin a ce caractère assagi mais puissant, un moelleux sans sucre, une douceur élancée, une vivacité enrobée...
C'est long, très long mais également extrêmement gourmand.
Bref, une très grande bouteille. Encore au-dessus du 1990 bu il y a 2 ans et demi.
Un grand moment, merci à son géniteur.

Julien

La seule fois où j'ai eu la chance de déguster ce vin, il avait aussi été remarquable. Et c'était la première fois que je buvais un vin de Philippe Foreau, autant dire que la barre avait été placée très haute !

Clos Naudin (Foreau), Vouvray demi-sec 2009

Toujours très bon mais cette bouteille me semble plus évoluée que les dernières. Millésime à évolution rapide ou bien c’est le bouchon qui n’a pas totalement fait son travail. Peut-être un peu des deux.

Pour donner une idée, les CRs que j'avais écrits il y a respectivement un et deux ans :

Décembre 2015 écrit:
Nez : intensité moyenne à l’ouverture, il sera plus ouvert après une heure. Superbe, complexe et équilibré : coing, agrumes confits, poire, fraise, safran, tilleul, miel d’acacia. Désolé pour l’inventaire à la Prévert, mais c’est ça.

Bouche : toujours bien sucrée mais l’intensité des saveurs et la belle acidité apportent une satisfaction rare à l’amateur de chenin demi-sec que je suis. À la fois gras et fin, le vin a aussi une touche saline qui le rend salivant et appelle une gorgée après l’autre. Pas très persistant au départ, l’aération lui donne une fin de bouche fine et persistante. Très bel accord avec du foie gras et du pain grillé au Roquefort et aux poires.

Excellent. Heureusement qu’il m’en reste encore plusieurs ! Une fois de plus, il m’a fallu beaucoup de courage pour garder un fond de bouteille pour le lendemain.

Décembre 2014 écrit:
Oeil : jolie robe dorée avec quelque reflet orangé.

Nez : un peu timide à l’ouverture mais typique du chenin bien mûr, sur le coing, la poire, l’abricot, le miel et les tisanes ainsi que les zestes d’agrumes. Mûr, équilibré, il ne lui manque qu’un peu d’intensité pour m’allumer complètement.

Bouche : c’est bon, je suis allumé !!! C’est plus sucré que ce à quoi je m’attendais, mais c’est parfaitement équilibré par l’acidité. Du coup, malgré la richesse du nectar, on ne se lasse pas et je dois me retenir de flinguer la bouteille tout seul sur la soirée. Attaque riche et fruitée, mais du fruit frais et mûr comme en été. Milieu miellé, avec une certaine complexité qui, je l’espère, se développera dans les années à venir. Au moment où l’on craint que ça ne devienne un peu lourd, l’acidité nous botte l’arrière-train et on est propulsé vers une longue finale avec de beaux amers et une certaine minéralité, le tout enrobé de miel.

Avec un peu plus d’air, le toucher est plus gras mais pas plus lourd, et des notes d’épices rouges et de craie ainsi que, peut-être, un très léger aspect de champignon, se font jour.

J+1 : même trop froid à la sortie du frigo, le nez est cette fois bien ouvert et intense, superbe !

Globalement, Très Bien (+) voir Excellent, et plein de vie devant lui.

Bonjour
Tu es de quel coin en champagne vinozy?
Moi je suis de Troyes

Bu ici .

Clos Naudin (Foreau) Vouvray moelleux 2003
Elie : Le nez est très étroit, peu expressif même si on reconnaît quelques notes de pommes, miel et coing, mais rien de franc. En bouche, cette impression se confirme, avec une finale sur l’alcool. Visiblement, il a été cassé par le petit passage en congélateur. Quel dommage. Décidemment les moelleux se goutent mal ce soir. 11/20
Matthieu: ...
Yann : En roue libre, j’ai seulement noté 11/20
Matthias: …
JD : Robe dorée, nez simple sur la gelée de coing, vin plat en bouche. Une bouteille à problème? sur cette bouteille 11/20

hello Pollux, tu es du sud, moi du nord, vers la Grande Ville. Pour que nous puissions échanger en MP, il te faut une cinquantaine de messages..au plaisir de lire tes comptes rendus...

...ha, mais un modérateur me dit que non juste en dessous...ha bon, ben donc si quéqu'un de neuf veut causer, direction message privé alors ! Merci Olive.

Pour que nous puissions échanger en MP, il te faut une cinquantaine de messages..

Cette fonction n'a pas survécu à LPV1, en tout cas pour le moment.

Vouvray demi sec 2009, domaine du Clos Naudin

Cela faisait longtemps que je souhaitais ouvrir une bouteille de ce domaine trop sous représenté dans ma cave. En fait, c’est ma seule bouteille…
La robe est très belle, d’un or intense brillant et lumineux.
Superbe nez de chenin à maturité évoquant l’ananas, le rhum, le fruit exotique, la crème pâtissière, la carambole. C’est intense et très plaisant.
Attaque douce et velouté, le sucre est bien intégré à la structure du vin, amène de la gourmandise autour de notes de cassonade, de citron confit, d’ananas et du miel qui monte en puissance.
Finale d’une grande longueur, marquée par une vivacité d’une précision chirurgicale au service de l’aromatique.
C’est superbe, le vin est à la fois dense et aérien. Très belle bouteille, parfaite à boire maintenant.

Sylv1

Clos Naudin demi-sec 2003

Le bouchon n'était pas terrible : moisi sur le dessus, imbibé et fragile.

La robe sur le jaune très légèrement doré avec des reflets verts. Au nez ce n'est pas très causant, je retrouve tout de même un peu de mangue et de citron vert. Rien qui n'indique de la sucrosité dans le vin.
En bouche le volume est moyen. La sucrosité n'est pas très prononcée ce qui semble logique pour un ½ sec et le rappel acide se fait vite ressentir. Mais l'équilibre n'est pas folichon avec de l'amertume qui alourdi le vin. La longueur est bonne mais sans grand plaisir.
La bouteille ne se vide pas très vite ce qui n'est pas un bon signe. En gros un verre ou deux ça va ensuite il faut passer à autre chose.

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

Vouvray Foreau Brut 2010

Moi: Robe assez pale, le nez et bien dès que l'on le met dedans pas de doute c’est Foreau, fruits secs, notes oxydatives, rancio, en bouche , ca mousse beaucoup et on retrouve tout cela, après c’est tendu et un peu sec, ça manque de fruits frais pour avoir un réel plaisir pour moi. Bien++ tout de même.

Jérôme: Plutôt tendu, poire, jolie construction. Sympa

Clos Naudin Moelleux Réserve 1989

Moi: Robe ambrée claire, nez sur toute la panoplie de fruits murs légèrement confit, coing , poire, pomme, en bouche belle richesse superbement équilibrée par une magistrale fraicheur, c’est superbe .EXC++ et peut être plus encore mais j’adore.

Jérôme: Là mes notes deviennent du minimaliste artistique : L'équilibre. La perfection.

Vivien: Le Foreau a dominé Yquem sur l'attaque et le milieu de bouche, mais la finale d'Yquem a totalement emporté le Foreau. Je n'ai jamais goûté cette réserve 89 a un tel niveau, c'est totalement différent du 90 goûté 15 jours plus tôt, tout en subtilité, en finesse, en fraîcheur, avec une pureté redoutable, un grand botrytis, un fruit délicat, intense, savoureux, il y a tout ce que j'aime dans ce vin, c'est une absolue beauté.Excellent ++ / très grand vin (jamais aussi bien goûté que ce soir là)

Stéphane

Domaine du Clos Naudin (Foreau), Vouvray Brut Réserve 2005

Œil : bulle fine, couleur or légèrement évoluée, larmes fines.

Nez : intensité moyenne (++), pâte d’amande, fleur d’oranger, biscuit. Au second plan, cire, fumée, coing, reine-claude et miel d’acacia. C’est complexe, élégant, évolué sans être oxydatif, évolutif à chaque fois qu’on le hume : très beau.

Bouche : fine effervescence, attaque douce sur le fruit, l’amande, le biscuit. Le milieu de bouche montre de la densité, de la précision, du volume tout en gardant de la tension. Lafinale commence fort sur des amers appuyés et de la fumée (le tout me faisant penser au hojicha, thé torréfié japonais) et persiste longuement sur des notes de biscuit et de pâte d’amande.

Excellent (+). J’avais déjà goûté le Brut 2008 et 2010, mais la Réserve est nettement au-dessus selon moi. Cependant les deux cuvées ont leur place, l’une plus facile d’accès et apéritive, l’autre plus évoluée et sérieuse.

Domaine du clos Naudin(Foreau),Vouvray Sec 2009
Robe très claire,pas de trace d'évolution.Nez assez discret,difficile(voire impossible pour moi) de reconnaître le chenin.
L'attaque est sur les fleurs blanches puis on est sur le citron à la fin.Je trouve que ce vin,bien qu'agréable,manque de matière et de complexité,c'est trop simple...
Assez bien/Bien
Mathieu

Philippe Foreau ( Clos Naudin ), vouvray moelleux 2009

Encore une fois un superbe moelleux sur ce millesime. La robe est or brillante. Des aromes de coing, d'ananas, de miel et de fleur d'oranger se développent au nez. En bouche, le vin apparait aerien, assez complexe sur ces mêmes aromes, un coté fruits confit sans aucune lourdeur grace à une acidité millimetrée qui donne un équilibre incroyable et le projette sur une longue finale. Un vin complexe , frais et tres digeste qui apporte un plaisir certain à tous les convives présents ce jour la. Accord avec une tarte aux poires tapées au top !

Quelqu'un a-t-il des nouvelles du millésime 2016 au domaine (qualité et quantité) ? Y aura-t-il une cuvée Goutte d'or par exemple ?
Merci d'avance.

2016 millésime particulier... Sauf si ma mémoire faillit, il n'y a pas du tout de bulles, ce qui est très rare au domaine (je crois que la dernière fois ça remonte à 2003), beaucoup de secs (qui sont d'ailleurs tendres c'est-à-dire avec un peu de SR), des demi-secs, et curieusement pas de moelleux mais une (petite) cuvée de moelleux réserve. Pas de Goutte d'Or.
Au-delà de ces particularités, la qualité des différentes cuvées produites est au rendez-vous (goûtées sur fûts il y a un bon mois).

Cordialement,

Laurent

Philippe Foreau ( Clos Naudin ),- Vouvray moelleux - 2009

Bouteille dégustée hier soir sans prise de notes. Comme elle est passée après un très beau Champagne, un grand Chablis et un vénérable Rioja, mes souvenirs sont un peu flous mais clairs sur la qualité du vin.
Les arômes classiques du chenin (miel, coing) se mêlent à d'autres plus prégnants de fruits de la passion ou de mangue.
La bouche présente un équilibre remarquable entre le triptyque sucrosité - acidité - sapidité. La persistance ne manque pas à l'appel, c'est très bon et digeste.
Très bien

Merci Benji !
Jean-Loup

Philippe Foreau ( Clos Naudin ), Brut Réserve 2007

Assez nettement oxydé. Sans réel intérêt.

Vouvray - Clos Naudin - Philippe Foreau - Réserve - Effervescent 2002
Très joli vin; bulles microscopiques et quasi-inexistantes.
Couleur : paille, tirant sur le vert.
Légère amertume et acidité en finale.
Nez : abricot, fruits de la passion - fait penser à un sauternes.
Finale interminable.
Très certainement, un grand vin de gastronomie.
Très, très grand vin dans un énorme millesime.
Rien à envier à un grand champagne.

Bu chez Legui

Domaine du Clos Naudin, Vouvray Moelleux, 2003



Bouchon court mais en bon état, imbibé à moitié.
Robe jaune vert assez claire.
Nez agréable, net, compromis de notes de pomme reinette bien mûre et de jolies senteurs de fleurs blanches, sur le jasmin.
Bouche légère, d'une construction réussie autour d'une acidité délicate qui porte une sucrosité présente mais sans excès.
Le vin déroule une matière facile pas très intense mais d'une buvabilité certaine, sur des goûts floraux et minéraux sympathiques.
Bien.

Philippe Foreau- Vouvray moelleux - 2009

Nez sur la fraîcheur, notes de pomme grany.

Bouche très équilibrée, une fine acidité structure l'ensemble. C'est aérien, épuré, construit sur une forme de légèreté. Citron confit, thé vert, c'est gourmand et c'est très bon.

La finale est constituée d'une très fine amertume, elle s'étire longuement.

Antoine.

Philippe Foreau -Clos Naudin- Brut Réserve 2008

Ce vin présente une robe jaune paille animée par de très fines bulles en quantité limitée.
Le nez est d'intensité moyenne ;il est sur l'amande et les fruits jaunes.
La bouche est intense bien que de volume réduit;elle est crayeuse puis laisse découvrir un fruité modéré ( pêche).

Belle et vive bouteille .

Cordialement.

Gilles