Château de Villeneuve - Les Cormiers 1997 - Saumur

Robe très ambrée.
Nez de noix et d'encaustique, de pomme au four.
Bouche decharnée qui ne doit sa petite longueur qu'à l'alcool et qui finit sur des amers imposants.

Un vin en fin de vie, dommage...

Anthony

Château de Villeneuve - Les Cormiers 2011 - Saumur

Nez plutot fermé, sur les agrumes principalement.
Bouche assez vive, bien construite, dynamique.
L'aromatique est sur les agrumes et leur zests, avec une austérité saline plaisante. Pas de boisé notable.
Belle longueur, saline, sèche, aux amers légers.
Joli vin mais évoluant un cran derrière les meilleurs de l'appellation pour moi. Bien +

Globalement un peu déçu par ces deux bouteilles (97 et 2011) bues lors de la même soirée.

Anthony

Villeneuve - Saumur Champ Le Grand Clos 2011

Très belle découverte, très grand Cabernet Franc.

J'avais eu l'occasion de goûter qques bouteille de bienboire auparavant mais là ce fut tout simplement époustouflant.

Une maturité parfaite dans les arômes (fleur, cuir et tabac) et un soyeux de texture et de tanins au niveau des tous plus grands.

Peu de vignerons ligériens atteignent cette suavité mûre et juste, tout en équilibre, préservant la fraicheur naturelle de la Loire. A ce niveau de qualité on tutoie les plus grands rouges de France.

Le vin est presque déjà prêt tant il est justement proportionné mais c'est sûr qu'il se bonifiera sur 6 ans.

Depuis quelles années le domaine est-il à ce niveau de qualité et de finesse ? Merci de votre aide.

j'ai bu des 97 en 2009 et plus tard et à chaque fois, ce furent de très grands vins
Julien

Château de Villeneuve, Saumur-Champigny « Vieilles Vignes » 2005

Vin aéré 2 heures, bu étiquette découverte.



Robe sombre avec un léger début d’évolution. Très beau nez sur les fruits noirs, le poivron rouge, de belle notes épicées ainsi qu’une pointe de végétal noble. Grosse matière en bouche avec du cassis, des épices qui donnent au vin un côté presque sudiste, signe de maturité liée au millésime. Puis vient un côté sanguin et animal. Le boisé est bien fondu et intégré. La finale est d’une longueur correcte mais sans plus. Un vin qui entame pour moi son plateau de maturité, agréable et gourmand mais avec peut-être un léger manque de profondeur. Très bien.

Château de Villeneuve - Le Grand Clos - Saumur-Champigny 1996


Michel nous dit tellement de bien de cette bouteille qu'il fallait que je le goûte à nouveau, d'autant qu'il m'en reste une ou deux en cave (achetées sur place au domaine en juillet 1999, pour un peu plus de 17 €).
La robe est d'intensité moyenne aux reflets grenat. Très beau nez qui combine un fruité (plutôt rouge) bien mûr, de belles notes de tabac et de cèdre, du paprika, de la réglisse, ainsi qu'une touche évoquant les sous-bois. C'est complexe et flatteur. Attaque en bouche très fraîche, beau volume, rondeur en milieu de bouche, ça me semble parfaitement équilibré de ce point de vue, finale encore marquée par des tannins qui glissent très bien sur une belle pièce de viande maturée, mais qui sont encore un peu raides en dégustation pure au moment où je vous écris ces quelques lignes, refroidissant légèrement mon enthousiasme. La longueur est très belle. Au final, une bouteille faite pour la table, encore loin de son déclin, très beau représentant des rouges ligériens de qualité. Très bien ++

Luc

Merci Luc. Quel sens du devoir !
Je n'en ai plus mais c'est une bonne surprise de le trouver à un tel niveau.

Denis

Ahhhhhhh merci Luc pour cette confiance (ou curiosité ?) ; tu n'avais pas un Clos Rougeard à mettre en comparaison ?

Pas de Clos Rougeard 1996 en cave, désolé...
De ce que je connais des vins du Clos Rougeard, je dirais que ce Grand Clos 1996 en est très proche du point de vue aromatique, voire même de l'équilibre global, mais que la qualité des tannins me semble supérieure au Clos Rougeard. Mais ça mériterait effectivement une comparaison directe, à l'aveugle.

Luc

Chateau de Villeneuve - Vieilles Vignes - Saumur Champigny 2011

Nez assez expressif floral et sur les fruits rouges. En bouche le vin est très accessible, les tanins sont déja assez fondus, on retrouve des aromes de cassis et fruits des bois. La finale est assez longue portée par une petite acidité agréable. Il manque peut être un tout petit peu de matière en milieu de bouche mais le vin est très agréable déjà et on se ressert avec plaisir.

Bien +

Château de Villeneuve - Saumur Champigny 2014

Bu au restaurant. Joli nez après un peu d'aération, fruité et plein.
Bouche du même acabit, beau compagnon de repas. Bien +
Julien

Villeneuve, c'est la formule 1 du Saumur-Champigny

[size=x-small]désolé[/size]

Michel,
au sens Ecclestone ou motel ?

Ni l'un, ni l'autre

Château de Villeneuve - Saumur Champigny Clos de la Bienboire 2014

Une cuvée sur le fruit, élevée en cuve. Pour en savoir plus
Pour ma part, j'ai relevé le côté effectivement fruité, gouleyant avec de légers tannins en finale et de très légères notes crayeuses.
Un canon avec du fond
Julien

chateau de Villeneuve 2002 saumur blanc

acheté sur un célèbre site d'enchère à pas cher... et il les vaut !

nez mutique avec quelques relents de fruits jaunes passés, un peu d'épices (léger curry)

la bouche est presque totalement plate très fatiguée terminant sur des amers désagréables, un vin pour faire une sauce

un flacon acheté (avec un petit frère) bu probablement bien trop tard, le millésime m'a fait espérer

si vous en achetez sur IDW, vous êtes prévenu même si certains flacons seront peut-être plus frais !

paix à son âme !

ha j'ai moi aussi cédé, pour les mêmes raisons...
Je ne vais plus tarder, ça ne sert à rien d'occuper de la place en cave
Julien

Pour la cuvée "de base", même sur 2002, ça parait pas déconnant que le vin soit mort après 15 ans.

Un Cormiers 97 bu il y a 6 mois était déjà pas frais

Anthony

ha j'ai moi aussi cédé, pour les mêmes raisons...

Vous êtes joueurs les gars !

J'ai donc ouvert la bouteille vendredi soir.
A l'ouverture, au nez je me suis dit que j'avais de la chance, c'était pas mal (fleurs et fruits).
Ca n'a hélas pas duré, le vin s'est rapidement effondré dans le verre.
RIP
Julien

Château de Villeneuve Saumur Blanc Les Cormiers 2001

La robe est or brillante, de délicates notes terpéniques (essayer de placer cet adjectif dans la conversation avec votre belle mère, hein), enfin ça sent un poil le pétrole dit ma jolie voisine (j'en avais deux ce soir là, à vous de décider laquelle a dit cela).

Servi trop frais (5°) il n'exprime qu'une redoutable acidité. Surtout 5 minutes après un liquoreux à plus de 120 gr de résiduel...
Une heure après, et encore plus ce lendemain soir le vin est de belle race (blanche aurait dit Coluche) mais l'équilibre est celui du millésime : maturité mais fraicheur extrême. Bien.

Pour plusieurs autour de la table, c'est le premier Saumur Blanc Sec. Il n'a pas eu un bon public mais je termine actuellement mon 2eme verre "du lendemain", et j'apprécie vraiment. Je regrette l'erreur de timing et de température de service. Sans doute qu'un simple carafage dont je suis un amateur ignorant aurait fait le job...ma voisine l'avais suggéré, elle avait raison la bougresse (1).

[size=small](1) bien sûr je n'exprimerai jamais de tels propos qui paraitrait discriminatoires, désobligeants, etc..si je n'étais pas certain que ce message ne serait quasi-jamais lu par une femme. Et que les zozos qui ajouteraient, béats d'ingratitude aveugle devant l'évidente blague trop facile "cela prouverait qu'elles savent lire", se tiennent à carreau, car cet été, entre les cavistes et les vignerons rencontrés, ce ne furent que des femmes qui me procurèrent le sentiment d'en savoir plus en partant qu'en arrivant. Qu'elles en soient louées, si possible à crédit au vu des taux actuels.(2)

2() qu'est ce qu'on écrirait pas pour recevoir un petit mot féminin, fut-il (futile ?) de réprimande.[/size]

Château de Villeneuve Grand Clos 2005
Acheté lors de la vente flash " vieux millésimes " de mon caviste
Ouvert et épaulé pendant 4 h
Robe d'une couleur noire et profonde tirant vers une belle couleur brune.
Nez complexe sur le café , boisé fin , cuir et des notes lardées et fumées .
Aucune note de poivron pourtant assez typique de cette région .
Je sens de l'olive noire ( plus habituelle sur des Languedoc !! Je fais certainement une erreur mais c'est bien ce que j'y retrouve ) .
La bouche est légèrement chaleureuse mais très agréable . La jeunesse de ce vin m'étonne . On a encore de l’astringence et des tanins .
Ce vin est encore très serré et les arômes de fruits rouges sont tout en retenue .
La finale est longue sur des amers délicats .
Un très beau vin de Loire qui , je pense , pourrait se révéler superbe dans quelques années .
Je serais curieux de le comparer à un poyeux du même millésime .
EXCELLENT

Je serais curieux de le comparer à un poyeux du même millésime .

Absolument ! Défi que j'ai proposé à un allocataire de Rougeard ; mais il se trouve que dans ce cas précis, les prix sont assez proches.

Château de Villeneuve Grand Clos 1997

Pensant prendre un 96, je remonte cette dernière (?) bouteille de 97. La robe est profonde sans trace d'évolution. Joli nez classieux sur le cassis. En bouche, le vin est dense, sans aucune notes tertiaires avec des tannins parfaitement fondus. Vin à son apogée certes mais très loin du déclin.

Excellente surprise.

un flacon acheté (avec un petit frère) bu probablement bien trop tard, le millésime m'a fait espérer

Fred as-tu bu le petit frère? Pour l'instant ça se passe bien, en ce qui me concerne.

Château de Villeneuve 2002 Saumur blanc
Le nez est évolué mais se tient. Des notes de pomme, un peu de carbure, un peu d'alcool mais surtout un fond présent de miel, de tilleul, d'agrume confit, légèrement beurré. Sur 30 minutes, c'est de mieux en mieux.
En bouche, c'est un peu sur l'alcool au départ mais on se rééquilibre correctement ensuite. Globalement la matière est assez riche, presque glycérinée à l'attaque mais on garde une trame acide qui donne de la buvabilité par la suite. C'est puissant. En final on garde de beaux amers, une acidité gentiment salivante.

Du coup pour le prix... Y'a bon!!

Déception aussi sur Villeneuve blanc 2002 (pas acheté au même endroit) : l'une était bouchonnée, l'autre très fatiguée. Comme quoi, il n'y a pas que des miracles dans ce millésime.

Château de Villeneuve - Le Grand Clos - Saumur-Champigny 1997



Robe d’intensité moyenne aux reflets grenat. Nez de belle complexité, mêlant fruité mûr, notes de cèdre, végétal, sous-bois, cuir, touche sanguine. En bouche, l’attaque est bien fraîche, milieu de bouche rond, finale encore étonnamment tannique, de longueur correcte. Moins élégant dans mon souvenir que le 1996, il a cependant été fort apprécié par la majorité des dégustateurs. Très bien -

Château de Villeneuve : Le Grand Clos 1999

Bouchon imbibé sur un tiers


Robe dense et profonde .
Mon dernier des 3 flacons sur 99 ( acheté aux enchères 26 euros )
Nez très élégant de type bordelais , cassis , tabac , cuir .
En bouche c’est très velouté. Les tanins sont fondus . On retrouve les arômes du nez sur une belle longueur .
L’équilibre est indéniable mais le vin reste assez puissant .
Je ne pense pas que beaucoup de dégustateurs partiraient sur un saumur champigny .
Décidément j’aime beaucoup ce château . Mes 2005 vont patienter quelques années .
TRÈS BON ++

Château de Villeneuve Saumur-Champigny 2015

Bouteille ouverte tirée d'un carton oublié totalement moisi perdu dans ma cave.
La robe est très sombre, le nez est ouvert sur le cassis et de framboise. En bouche, il y a une belle matière riche et le vin est du type gouleyant ce que je n'apprécie pas trop. On va laisser ses consœurs évoluer gentiment.

Sinon, aucune odeur parasite de carton mouillé.

Saumur Champigny 2015 Chateau de Villeneuve

Robe pourpre, reflets violacés, nez de fruits rouges, cerises, framboises, un trait végétal de bon aloi, la bouche présente une bonne maturité, c'est digeste et frais, bien équilibré, c'est bon , rien à redire.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Stéphane