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Domaine Agnès et René Mosse

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Domaine Agnès et René Mosse a été créé par Guest

DOMAINE SYLVESTRE, JOSEPH, AGNES ET RENE MOSSE




Domaine Sylvestre, Jospeh, Agnès et René Mosse
4 rue de la Chauvière
49750 Saint Lambert du Lattay
Té:. +33 (0)2 41 66 52 88
Portable : +33 (0)6 84 08 89 06

www.domaine-mosse.com

* Facebook Domaine Mosse

* Instagram Sylvestre Mosse

* Instagram Joseph Mosse





CR: Domaine Mosse - Les Bonnes Blanches 2000

Température de dégustation 12°C.

Aspect du vin : légèrement trouble.
La bouche est courte et acide, voire désagréable en finale. Peut-être la bouteille ne devait-elle pas être ouverte.
Franche déception lorsque l'on connait la qualité usuelle de Mosse.
PHILIPPE LOISEAU
14 Avr 2003 16:55 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Bonjour Philippe,

tu as goûté quelle cuvée dans quel millésime ?

Ma seule expérience avec les vins de Mosse me fut donné à  la Cave Insolite en compagnie de Xavier : un vin rouge (99 ?) aux tanins relativement asséchants, concentré mais dont l'avenir nous apparaissait incertain... tant l'extraction était (trop ?) forte.

Cordialement.
Phil
14 Avr 2003 18:27 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE 2000 - Les bonnes blanches.

complément ci-dessus
14 Avr 2003 18:33 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

philippe (le petit),
il s'agissait des bonnes blanches - vin blanc sec, acheté à  Tours.
Quant au rouge que tu évoques, j'avoue avoir eu un très gros faible au point d'en acheté 18 bouteilles; il se goûte bien, mais j'ai du mal à  lui associer un plat (pas évident avec un pineau d'Aunis). C'est un vin de caractère.
philippe le buveur
14 Avr 2003 18:40 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Quelle année ?

Xavier
14 Avr 2003 19:46 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Philippe,

merci de ce complément.
Mais le rouge que j'évoquais, il me semble que c'était un cabernet (voire un assemblage des deux cabernets). J'ai toujours vu le pineau d'aunis donner un vin légèrement coloré, genre rosé. Je ne crois pas (ai-je tort ?) que la peau de ce cépage puisse colorer suffisamment le vin.
Xavier, te souviens-tu du rouge que nous avions dégusté ?

Phil
14 Avr 2003 20:34 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

filou,
on parle bien d'une appellation Anjou???
et pourtant cette note poivrée en finale : c'est pas du cabernet!!!!!!
philippe le dubitatif
14 Avr 2003 21:29 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

cf supra : 2000, les bonnes blanches.
14 Avr 2003 21:30 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Ptitiphilou

Oui si je me souviens bien c'était bien du cabernet. Et c'est vrai que c'était beaucoup extrait, le bois était asséchant. Un caviste m'a dit que le 2001 était uen réussite (pas vérifié)

Philippe,

2000 est poutant en blanc pour Mosse des vins sont moins oxydatifs que les 1999. Un petit carafage l'aurait aidé à  être plus aimable.

Xavier
14 Avr 2003 21:59 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Salut Philippe,

tu sais les notes poivrées peuvent venir aussi du côt.
J'ai le souvenir du Touraine (la closeraie ou closerie ? j'ai un doute sur le nom) du Clos Roche Blanche, assemblage de côt et de cabernets, et là  que du poivre !!!
Pareil (moins marqué toutefois) concernant leur 100% côt (en 2000).
Sinon, on peut retrouver la note poivrée avec du gamay.

Sur le pineau d'Aunis, je penche plutôt vers les épices, genre les baies, moins vers le poivre pur, plus "typique" du côt ligérien.
Tu es sûr qu'il y a du pineau d'Aunis en Anjou ?
Je croyais qu'on ne le trouvait qu'en Touraine et surtout vers Jasnières et les coteaux du Loir.

Amitiés.
Phil
15 Avr 2003 09:42 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Philou,
Bonjour. Il est évident que la perception en bouche est par définition, subjective; je peux donc me tromper avec les notes poivrées.
Concernant le cépage pineau d'aunis et l' appellation Anjou, réponse dans le décret du 31 décembre 1957, cépages autorisés : cabernet franc (breton); cabernet sauvignon; pineau d'aunis; chenin blanc; chardonnay; sauvignon.
Sources : guide pratique des vins de France - Jacques ORHON - Les éditions de l'homme - 1990 - P156.
Quant au Mosse rouge, je téléphone chez Manuella où j'ai acheté mes bouteilles pour connaître le(s) cépage(s).
philippe loiseau
15 Avr 2003 09:56 #11

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Réponse de Guest sur le sujet C'est implacable : le vin rouge

de Mosse est composé de ............................cabernet franc et cabernet sauvignon.
Toutes mes excuses philou.
philippe loiseau
15 Avr 2003 11:15 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

No problem Philippe :-)
Grâce à  toi, j'ai appris que le pineau d'Aunis est autorisé en appellation Anjou, ce qui n'était pas mentionné dans le Grand Atlas des Vignobles de France de Benoît France. Je t'en remercie.
Bon, faudra peut-être qu'on se rencontre depuis le temps que nous conversons sur le web, qu'en dis-tu ?
Martin et moi nous nous retrouvons à  la Cave Insolite samedi prochain (j'y serai vers 10h30) puis nous irons chez Ph. Foreau (encore un Philippe ! y'sont vraiment les meilleurs :o))) vers 11h30. Si tu es libre, tu es le bienvenu, comme tout LPVien.

Amicalement.
Phil
15 Avr 2003 13:51 #13

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine MOSSE

remontage pour William.
N'hésitez pas à  utiliser le moteur de recherche.

Auteur: william
Date: 12-06-2003 21:13

Bonjour à  tous,
je découvre votre site (d'ailleur super!) et je suis entièrement d'accord avec vous sur la qualité sans traces du domaine Jo Pithon. Mais avez vous gouté le Domaine Mosse?
Nouveau venu depuis 1999 (mais vieux de la vielle dans le milieu du vin), René Mosse fait des Anjou blancs qui arrivent à  la hauteur de Pithon, des rouges superbement concentrés et riches et des Layons extra !!!
Essayez, on en reparle...
Jérôme Pérez
12 Jui 2003 21:48 #14

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Réponse de Mickael sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Gouté justement aux Restaurant les Tonnelles à  Béhuard, un Rosé d'Anjou 2002 de Mossé : un délice de fraicheur et de fruit, de fruit, de fruit.... un merveilleux accord avec le dessert aux fraises de Gerard Bosse.
Pas de risque de mal à  la tête : c'est vinifié sans soufre (sans = 0) et embouteillé sous gaz inerte...

Mickael
13 Jui 2003 08:36 #15

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

J'ai personnellement eu de gros problèmes avec la Cuvée Marie Besnard de ce domaine (1999) dont le côté "sans soufre" extémiste fait que ce vin ne tenait pas du tout à  l'air. En quelques minutes il noircissait dans les verres et le nez comme la bouche prenaient des nuances de pommes et de poire blettes. Il était bon pendant une minute environ. Un peu court pour moi... René et Agnès Mosse sont effectivement de "vieux" vignerons mais ils ne se sont installés en Anjou qu'il y a quatre ou cinq ans. Ils sont très proches de Mark Angéli (mais ce dernier a bien évolué sur le sans soufre, il est moins extrémiste). Les Mosse ont également (déjà Â !) des disciples dans le coin. Il s'agit du Domaine des Griottes qui, après une première année pas toujours bien maîtrisée dans leurs vinifications (mais les vins étaient super intéressants) ont fait de gros progrès dans ce domaine. Ce que j'ai goûté lors du dernier Salon des Vins de Loire à  Angers en février 2003 était vraimen t très bon, en particulier un chardonnay (oui, du chardonnay de Loire... !) qui était vraiment top.

PhB
13 Jui 2003 12:59 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Jamais eu de problèmes avec Marie Besnard, mais je conseille surtout l'Anjou blanc classique (ou générique) qui est un meilleur rapport Q/P et plus aromatique.
Quant au rouge, il peut parfois paraitre trop extrait mais j'avoue que je n'ai jamais les mèmes sensation d'une bouteille sur l'autre: parfois sublime, parfois moyen.... Mais j'aime.
14 Jui 2003 17:19 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Bonjour à  tous,

1999 étaient ses premières cuvées, quelques petits problèmes de conservation... Mais la suite est prodigieuse! Les touches oxydatives ne se ressentent pas et le vin est d'une pureté extraordinaire. Ces bouteilles ont été goûtées à  l'avaugle parmi d'autres prestigieuses: il ya toujours eu unanimité pour dire la qualité exceptionnelle des vins de mosse. Goutez 2001, dans toutes les gammes: son grolleau, son anjou rouge (cabernet franc et sauvignon), ses blancs vraiment uniques...

(bbb)
11 Aoû 2003 12:36 #18

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Anjou 2003

Première fois que je rencontre ce domaine.
Belle robe jaune dorée, nez assez chenin sur le miel, l'herbe coupée et curieusement à  mon sens sur le chêne jeune. La bouche n'est pas un monstre de concentration, légère présence de Co2 en bouche, bel équilibre acidité alcool, finale correcte. J' ai aimé dans ce vin l'acidité bien maitrisée sur la finale, typicité du millésime ???
Vin agréable à  déguster sur 2002 peut-être pour se faire une meilleur idée, ce n'est qu'une suggestion(aaa)

PS: je n'ai que trés peu d'expérience avec l'Anjou

Cheninement

vincentp(bbb)
28 Fév 2005 20:59 #19

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Réponse de pierre-yves sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Bonjour à  tous,

Les vins de René c'est une chose mais les accompagner d'une terinne ou d'une rillette délicieusement préparée par Agnès au beau milieu du chais spectateur d'un rené sautillant de cuve en cuve pour nous faire découvrir le meilleur , c'est un voyage que je souhaite à  chacun d'entre vous et vous invite à  y prendre rendez-vous le plus vite possible ...

Pierre-Yves
01 Mar 2005 09:59 #20

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Réponse de TrAnKiLL2000 sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Sujet très interessant(bbb),
En effet j'ai fais quelques semaines de vendange chez ce viticulteur talentueux d'Anjou.
Alors c'est pourquoi je trouve très juste les propos de tous le monde:
premièrement rené et agnes réalise des vins sans artifices par conséquent, ils sont vivant et évolue en permance donc les dégustation sont differentes à  chaque fois et pour ma part je trouve cela super interessant.(il faut tomber sur le moment ou le vin est en phase et la c'est un peu la roulette russse...)(bbb)
deuxièmement en ce qui concerne le So2 je suis convaincu qu'il n'en mette pas à  outrance mais de là  a être completement extremiste et à  ne jamais en mettre je ne suis pas sur...
troisièmement, le domaine n'a pas beaucoup d'ancienneté, donc cela parait normal que les premier millésime soit un peu difficile. Cela dit ils ont suivit la bonne voie en terme de vinification et je trouve qu'il ont acquit un très bon niveau très rapidemment.
Quatrièmement en ce qui concerne les dégustation dans les chais de rené pour moi ce fut a chaque foi des vrais moments de bohneur avec des gens d'une grande simplicité.
Pour terminer quand j'ai eu la chance de tomber sur des bouteilles en phase. A chaque cuvée j'ai eu de l'emotion avec des vins sain, authentique et très agreable en revanche ce sont des vins qui ont du gout et qui sont assez puissant alors ne pas a laisser entre les mais d'une personne voulant boire un vin stéreotyper d'anjou à  savoir souple, léger, gouleyant (aaa).
Sur ce je vous dit à  bientot et continuez à  boire des vrais vins come ceux des Mosse.

Cédric
01 Mar 2005 16:53 #21

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Réponse de pierre-yves sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Il est où René ?
07 Avr 2005 19:53 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Ben il est là à St.Lambert ; toujours occupé à diverses tâches qui font la dûre quotidienneté du vigneron angevin et d'ailleurs.
Mais bientôt à Bruxelles.
A bientôt
08 Avr 2005 08:48 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Bonjour,

et quand à Bruxelles?

Thierry Guyot de Saint Romain m'a offert une belle bouteille d'Anjou blanc de ce domaine que je me réjouis de goûter ... si j'aime je continuerais bien sur ma lancée

A+

Laurent M
09 Avr 2005 07:28 #24

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Réponse de pierre-yves sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Il est où René ?

Bonjour René,
ma question ne portait pas sur St Lambert mais sur le fait que l'on m' avait averti de ta présence sur LPV et je ne t'ai pas trouvé.

A bientôt à Bruxelles.

Pierre-Yves
11 Avr 2005 17:11 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Bonsoir Messieurs,
je rentre tout juste de chez lavinia où un caviste fort sympa m'a fait gouter l'anjou rouge 2002 de chez Mossé...je reste ébloui de cette merveille de concentration et de netteté aromatique sur la cerise...effectivement le vin semble sans trop de souffre et donne l'impression de pouvoir "être bu toute la nuit", comme dirait le bon Monsieur Quenioux...
Quelle merveille, je reste ébloui de tant de finesse et de concentration à la fois...quelle découverte...tout le génie des vins de loire !!!
Amitiés à tous
Ali Kant
04 Mai 2005 19:02 #26

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Réponse de pierre-yves sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Je suis tout à fait d'accord avec vous Ali Kant:!)-D:!)-D:!)-D
06 Mai 2005 22:53 #27

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Réponse de yveslebreton sur le sujet Re: Domaine MOSSE

vincentp a écrit:
> Anjou 2003
>
> Première fois que je rencontre ce domaine.
> Belle robe jaune dorée, nez assez chenin sur le
> miel, l'herbe coupée et curieusement à  mon sens
> sur le chêne jeune. La bouche n'est pas un monstre
> de concentration, légère présence de Co2 en
> bouche, bel équilibre acidité alcool, finale
> correcte. J' ai aimé dans ce vin l'acidité bien
> maitrisée sur la finale, typicité du millésime ???
> Vin agréable à  déguster sur 2002 peut-être pour
> se faire une meilleur idée, ce n'est qu'une
> suggestion(aaa)
>
> PS: je n'ai que trés peu d'expérience avec l'Anjou
>
> Cheninement
>
> vincentp(bbb)
>
>
Tente si tu le peux ces cuvées Marie Besnard et Bonnes Blanches ainsi que le Rouchefer en Blanc....Fraicheur, gras et minéralité sont aux rv.....

En rouge son Anjou 03 est gourmand, charnu , le nez poivron vert donne toute son élégance ici....

Cabernetnement :!)-D
07 Mai 2005 11:32 #28

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Réponse de pierre-yves sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Dégusté ce soir Anjou 2003 rouge ... Magnifique

PY
15 Mai 2005 05:37 #29

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Réponse de ericevreux sur le sujet Re: Domaine MOSSE

Ce soir,

petit souci sur une Bonnes blanches 2001. Le vin est VRAIMENT oxydé.

Ayant lu il y a peu qu'un vin pouvait avoir des apparences d'oxydation sans l'être vraiment, j'ai tenté un caragage: résultat, encore plus oxydé...

Je sais que René Mosse a été longtemps fan des vins peu soufré. Celui-ci en aurait-il manqué? Puisqu'il participe au forum régulièrment, peut-être pourra-t-il répondre lui-même?

D'avance, merci

Eric
mon blog
23 Mai 2005 21:01 #30

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