nicolas mayet écrivait:

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> On jugera une fois dans la bouteille, non?

Tout a fait . Rendez vous sur le millésime 2010 .

Je trouve ca bien qu'il y ait un repreneur, il faut du courage, ..Beaucoup sont en train d'arracher dans le muscadet, de distiller pour avoir les primes ..Un tiers des exploitations va fermer dans les 5 ans . Le muscadet est en crise, ce n'est un secret pour personne . C'est très facile de tirer sur l'ambulance , moi je trouve ca bien que des jeunes reprenent et apportent du sang neuf tout en respectant la tradition

2. Un domaine bio convoité par un bobo de Saint julien de concelles qui veut surtout profiter de cette notoriété pour se faire de l'argent...
3. Oui les amoureux du domaine, mobilisez vous pour dire à Bossard que nous ne voulons pas de cette évolution
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2- quand on ne sait pas de qui on parle , on se tait avant de porter des jugements fallacieux .
3 - Bossard l'a choisi parmi d'autres, mais Xavier semble être un intime:. Je peux vous assurer que l'esprit du domaine va
être conservé puisque Guy va accompagner le repreneur pendant 3 ans , pour le former à la bio dynamie entre autre...

tu sembles bien connaitre cette personne pour le défendre ainsi, c'est un ami à toi?

Disons aussi que les attaques de Xavier me semblent particulièrement violentes...

Luc

je le connais , c'est tout . Mais le jugement d'intention en qualifiant les gens de bobo, je trouve ca dégueulasse . Quand on sait les difficultés de reprise dans le muscadet (cf Bregeon qui va avoir du mal à trouver repreneur) c' est loin d'être un eldorado financier....L'écu , Bregeon, ce sont des domaines que je connais très bien, effectivement , étant Nantais et amoureux des muscadets avec un grand M

merci pour les précisions.

A l'attention de Xavier l.

Des attaques violentes en effet et inutiles, qui n'ont rien à faire sur un forum de discussion, comme la passion du vin .... Ton "Bobo" comme tu le surnommes, a le courage d'acheter un domaine de référence, il a

les c.... de le faire, et je pense à première vue, qu'il le fait plus, par amour du vin, que que par la soif de l'argent, malgré la réputation de Guy Bossard, cela n'a pas dut se bousculer au portillon, il faut vraiment

avoir bien sûr de l'argent (il n'a pas fait de casse à première vue), mais surtout une bonne dose d'inconscience et de courage ...

Je dirai plutôt à ce Monsieur, que je ne connais pas, Respect et à toi Xavier, plus de retenue dans tes affirmations, on jugera du résultat dans l'avenir ...

Cordialement,

Patrick

Bonsoir,

C'est bien les réponses à mon message initilial. Je voulais simplement vérifier ce -qu'un viticulteur (voisin de notre repreneur) du coin me disait'-que le pouvoir aujourd'hui était d'avoir des soutiens dans tous les espaces communication journaux, télé et internet).

Bien sûr que celui qui souhaite reprendre Bossard ( et qui travaille dans ses vignes) n'est pas le mauvais gars que j'ai présenté avec excès en espérant avoir la solidarité de ceux qui bien sûr ne défendent bien sur que sa personne. Bas les masques, cela fait du bein dans un forum.

Par contre c'est sûr que les prix vont augmenter avec cuvées machin-truc pour bobo...

La seule surprise de ces échanges c'est le message de Luc. Je te souhaite tous mes voeux 2011.

Xavier

C'est sur qu'en étant fonctionnaire , tu peux donner des leçons à un gars qui va mettre ses c...sur la table pour reprendre un domaine dans une appelation en crise ...Bossard l'a choisi et tu n'y peux rien ... Ta pirouette à deux balles de pseudo manipulateur, personne n'est dupe je pense Retourne a tes cours d'histoire géo et chez ton super voisin ...

PS : tu t'es déjà fait jeté de dégustateurs.com pour ce genre d'intervention niveau bac à sable , continue comme ca

Merci Hermes 1167,

Ton seul argument à ce que je te dis c'est de me rappeler mes intervenbtions sur DC que je ne regrette pas d'ailleurs.

Hermes dis ta véritabke identité.

Xavier.

tu t'es déjà fait jeté de dégustateurs.com pour ce genre d'intervention niveau bac à sable , continue comme ca

en même temps, y a plein de raison pour se faire jeter de chez l'excité d'à côté!

Vous ne croyez pas qu'on dérive un peu? On jugera sur pièce quand la reprise aura eu lieu. D'ici là c'est au mieux de la spéculation et au pire de la médisance.

pax romana . le dernier message est le plus censé . Merci à Enzo

Muscadet Expression de Gneiss 2002

La robe est dorée, étonnamment soutenue pour un Muscadet, mais je n'ai pas l'habitude d'en boire qui ont presque 10 ans d'âge.
Le nez révèle une belle intensité, en étant axé sur le minéral, mais avec une touche beurrée (ce vin n'est pourtant pas passé sous bois ?).
L'attaque est légèrement perlante, puis la bouche est très tendue par une forte minéralité mais qui s'appuie aussi sur un fond floral.
Bon vin, auquel je ne peux reprocher qu'un manque de complexité pour lui donner une note encore meilleure. Bel accord avec de simples crevettes. 15 / 20.

Jean-Loup

La robe est pale, vert pale très christalline
Le nez est discret citroné et iodé
L'attaque en bouche est merveilleuse d'équilibre avec beaucoup de tention d'équilibre entre vivacité sans agressivité
Le coté iodé et citroné ressort et accompagne très bien les coquillages (mais ça on le savait déjà)Et sur le crabe le vin change en prenant presque un coté suave

J'adorre ce vin qui accompagne toujours les fruits de mer à la maison

Cuvée classique 2010 : nez iodé à nouveau , notes citronnées à nouveau mais plutôt citron jaune, pamplemousse jaune bien mûr. Une bouche ronde, dense , tapissante, étonnante pour un muscadet . Ce n'est pas tendu , c'est sur le fruit , mais il y a un équilibre. Belle amertume en finale et quelle longueur ! Très bien (surtout pour moins de 5 €) Recommandé sur des tapas au guacamole épicés, une terrine de sardine au citron vert

Visite au domaine , qui fait partie de mes favoris en Muscadet avec Bregeon et Luneau Papin

Gneiss 2009 : nez très différent, sur l’amande amère et la noisette et surtout minéral . Bouche franche , mais un peu fermée à mon goût , ce jour la (un jour feuille , pas le top pour gouter, dixit Guy ) très minérale . Bien . Recommandé sur des chèvres frais ou des poissons au beurre blanc , ex aile aux capres et beurre noisette .

Orthogneiss 2009 : De très vieilles vignes (65 ans) notes très iodées , algues , et minérale sur la coquille d’huitre associé à des notes de cumin et de fruits secs . Bouche suave, presque crémeuse, tout en ayant un coté en dentelle , pur, aérien et tendu avec beaucoup de fraicheur . Superbe finale sur l’amande amère . Très Bien ++. Un vin a attendre, si l’on peut résister . Recommandé avec de la cuisine asiatique

Granite 2009 : si j’osais , je dirais que ce vin est un roc , encore recroquevillé sur lui même . Nez fermé , sur des notes d’agrumes , de coquilles d’huitres et de fleurs blanches . La bouche est très agrumes , citron jaune et pamplemousse rose . Grosse densité et grosse tension en même temps avec beaucoup de pureté . Très bien+ , un vin en devenir .

Gneiss 2005 : Et dire que ce vin a failli être refusé à l’appellation parce qu'il était différent, tempête Guy Bossard . Le vin a été carafé, la robe est beaucoup plus soutenue, couleur blé . Nez sur l’ananas frais , le noyau d’amande, la badiane et la menthe fraiche . Pour moi, un vin aux allures de grands Bourgognes, type Chablis . Tout simplement excellent

Bref , une très belle gamme avec beaucoup de cohérence, et des prix très raisonnables à ce niveau de qualité (entre 4.65 et 8 €) . Et le millésime 2010 s’annonce fameux .

Dom de l'écu, cuvée Orthogneiss 2009

Au nez des notes florales et iodées, en bouche le vin est équilibré
et digeste avec une finale sur la bergamote.
Cette cuvée 2009 ce goute déjà très bien et a fait un bel accord sur un tourteau

Fred

Expression de Gneiss 2009
[size=small]2 jours après ouverture[/size]

La robe est claire, à reflets verts. Le nez est floral, un peu grillé (fruits secs) et légèrement iodé. Cela reste assez discret.
La bouche est plus expressive, elle est très dense, le vin est très prégnant au palais ; le gras est présent malgré son profil très sec ; c'est très agréable, belle longueur sur une impression de salinité surprenante d'intensité.

Il se goûte beaucoup mieux que l'année dernière, même si c'est clairement très jeune.

Cuvée classique 2009

La robe est très claire avec des reflets verts
le nez est frais citroné et iodé
la boucheest bien équilibrée, ce vin est superbement tendu, on retrouve l'iode et une très légère touche miélée.
Une finale citronée
le parfait compagnon d'un plateau de coquillages

cette bouteille m'a bien consolé de la bouteille de 2005 Gneiss complètement bouchonée

Domaine de l'Écu - Muscadet Sèvre et Maine - Expression de Granite - 2005

Le bouchon est parfait, souple et sans odeur.
La robe est à peine marquée par de légers reflets gris verts.
Le nez est...... muet ! : Pas discret ou fermé, non là, on est dans le mutisme total comme je ne crois en n'avoir jamais reniflé sur une bouteille de vin.
Même le soir, après une journée en bouteille, le vin ne livrera que de minces notes d'eau alcoolisée...
La bouche est malheureusement à l'avenant, impossible d'en tirer quoique ce soit si ce n'est une perception d'eau acide.
Un vin que je suis incapable de boire en l'état.

La précédente bouteille ouverte il y a deux ans ayant présenté exactement le même profil, je m'interroge.
A ce stade de perception creuse et muette, peut-on encore parler de fermeture ?

Oliv, cela reste un mystère pour moi aussi avec tous les 2005 du domaine qui se sont toujours présentes fermés à ce jour !

celle chez vincent l'an dernier était exactement comme celle-là et une orthogneiss 2007 que j'ai ouverte à la maison à peine mieux (pour le nez)
j'ai arrêté d'acheter chez eux, j'ai peut-être tort, mais quand ça arrive sur 3 flacons d'affilée, ça refroidit...

De mémoire, c'est le dernier millésime que j'ai acheté chez Bossard. Après un carton décevant, j'ai abandonné, d'autant que ce que j'avais dégusté du domaine à Renaissance des Appellations ne m'avait pas botté non plus...

Le domaine a été repris depuis peu par un amateur passionné de vins (et blogueur ). Je devrais y passer pour voir si la révolution est en marche

Pour ma part, le 2009 Expression de Gneiss était très très bon.

Ce WE nous avons avec des amis bu un 2006 en mag Granite qui était de mémoire jaune foncé et sur des notes miélées??? assez bien mais très atypique, avec une fianle citronée

par contre le 2009 toujours en mag était clair avec des reflets verts, vif tendu très iodé, très bien.

Même remarque qu'hyllos ci-dessus, Gneiss 2009 bu il y a quelques semaines était expressif, et très bon...

Bonjour
les Muscadets 2009 que j'ai pu boire (Landron, Bossard, Brégeon et quelques autres) étaient ouverts et "pulpeux". inhabituellement pour des Muscadets. L'effet millésime joue à mon sens.
Pour revenir à que disait Olivier sur les 2005, j'ai eu l'occasion de goûter des bouteilles d'une vingtaine d'années qui m'avaient étonné par leur fraicheur et longueur en bouche. J'en remercie encore le vigneron angevin qui m'avait permis cette découverte. Les 2005 sont simplement à oublier de nombreuses années. merci Oliv de t'être sacrifié pour la "cause".
Je garde précieusement mes bouteilles et magnums de ce millésime encore longtemps.

rachid,
que le vin doive être attendu, soit
mais qu'il soit complètement muet au nez et plat en bouche... quand même
c'est pu une période de fermeture, c'est carrément un caractère de cochon