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Domaine Filliatreau

  • Thierry Debaisieux
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Domaine Filliatreau a été créé par Thierry Debaisieux

CR: Parmi les bouteilles de mon week-end, il y avait

un Château Fouquet 1999
du domaine Filliatreau.

Je ne connaissais pas ce vin, il a été servi frais.

Le nez est assez discret, mais la température de service y est peut-être pour quelque chose.
On y trouve des notes de groseilles et de fraises.
La bouche est assez concentrée, l'acidité vient s'allier à  la matière pour donner une impression d'équilibre et de fraîcheur.
Les arômes du nez se retrouvent en milieu de bouche et en finale.

Le vin me semble bien fait et d'un bon rapport qualité/prix.
Mais je ne connais rien aux rouges de Loire et il n'y a pas encore de rubrique consacrée à  ce producteur...

J'aimerais l'avis des spécialistes ...
Merci,
Thierry
11 Aoû 2003 15:36 #1

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Domaine Filliatreau

D'abord, je crois qu'il y a deux domaines distincts, "Domaine Filiatreau" et "Léna Filiatreau", ou peut-être n'ai-je rien compris !

Me rappelant avoir vu le nom cité par la RVF et par Dussert-Gerber, j'avais acheté un Saumur-Champigny Léna Filiatreau pour goûter, en "tombant" sur la bouteille chez le caviste du quartier.

"Malheureusement", j'ai apporté la bouteille chez un ami originaire de l'Anjou et plus expérimenté que moi dans les vins de Loire, et devant le jovial programme de la soirée on n'y est jamais arrivé à  cette bouteille ! (bbb) Evidemment, je n'allais pas la reprendre en repartant !
06 Oct 2003 21:55 #2

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Domaine Filliatreau

Non j'ai écrit une bêtise l'adresse pour commander Léna Filliatreau est Domaine Filliatreau, c'est donc bien la même maison !
19 Nov 2003 13:06 #3

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Réponse de Nick Borderline sur le sujet Re: Domaine Filliatreau

Et en plus le Domaine possède La Grande Vignole un ensemble troglodytique remarquable creusé dans les falaises le long de la Loire près de Saumur.
Nick
24 Nov 2003 20:37 #4

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Domaine Filliatreau

Auteur: caudalies
Date: le 06/09/2005 à 12:19

Bonjour à tous,

J'aimerais connaître vos impressions de dégustation sur ce Saumur Champigny.
Un grand merci à tous.

Amicalement

Sébastien
06 Sep 2005 12:36 #5

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine

Je ne suis pas passé au domaine mais à la Grande Vignole, en fait un caveau de dégustation troglo.

L'accueil est sympa, nous avons fait une petite revue d'effectif

Cuvée domaine 2004: Nez fruit rouge vin simple à boire comme tel

Lena Filliatreau 2003 : Nez aromatique fruit noir, en bouche bourgeon cassis

Vieilles Vignes 2003 : Belle couleur pourpre, nez aromatique subtil fruitée,
attaque nette, fondu, Matière moyenne, finale équilibrée

En AOC Saumur Ch Fouquet Cuvée des 12 futs 2001 :
Belle couleur grenat presque violacée nez bouqueté, racé boisée attaque ample tannins fondus, belle matière, finale équilibrée, bonne longueur

Résultat je suis reparti avec des Vieilles Vignes 2003 et une bouteille du Saumur pour le déguster dans de bonne condition

Cordialement
Laurent L
21 Déc 2005 21:47 #6

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine Filliatreau

Le paradoxe du vin

L'approche de l'amateur sur le vin est très suggestive.

Hier soir, ma femme souhaitant gouter les Vieilles Vignes 2003 m'a permis de me rendre compte que nos gouts s'affinent.

En effet, elle touvait ce vin très agréable sur le fruit, rond.
Moi, pour commencer à lui trouver des notes agréables j'ai du attendre la toute fin de soirée. Car une fois, ce que ma femme trouve agréable, passé le vin est devenu subtil fondu, équilibré, velouté.

Comme quoi deux perceptions différentes?

Cordialement
Laurent L
23 Déc 2005 10:06 #7

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Filliatreau l'imago 2000

CR:
Saumur Domaine Filliatreau « L’Imago » 2000
[size=x-small]Bu à l’aveugle.[/size]
Nez mentholé avec une pointe vanillée, de miel et plus iodé à l’aération. C’est fin et évolue à l’aération.
La bouche possède une bonne ampleur et se goute "sec", assez tendue, toujours iodée avec une certaine droiture qui confine à l’austérité. Longueur finale correcte. Bien +
21 Jui 2011 22:09 #8

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Réponse de Val59 sur le sujet Domaine Filliatreau l'affutée 2001

Domaine Filliatreau Saumur champigny L'affutée 2001

Bouteille dégustée sur 48 heures, sans carafage.
Très plaisant, les tanins sont parfaitement fondus et le vin présente à la fois des notes évoluées mais encore beaucoup de fruits. Un petit manque de matière en milieu de bouche, mais une bonne longueur... J'ai beaucoup aimé.
Très bon rapport qualité prix

Valentin
25 Aoû 2013 00:37 #9

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Réponse de kaleo sur le sujet CR: Domaine Filliatreau Saumur Champigny VV 2008

CR: Domaine Filliatreau Saumur Champigny Vieilles Vignes 2008
Belle bouteille, qui a gagne en fruit depuis un peu plus d' un an. A l' epoque les saveurs etaient surtout de type terreuses ou " humus". Aujourd'hui la bouche est polie et vraiment expressive sur des fruits rouges. Bien ++
Cordialement
13 Aoû 2014 19:49 #10

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Réponse de kaleo sur le sujet CR: Domaine Filliatreau Saumur Champigny VV 2011

CR: Domaine Filliatreau Saumur Champigny VV 2011

Robe dense / sombre sans signe d'évolution. Le nez , sans être très intense, traduit une matière mure ( fruit noir / fruit à noyau ) rafraichie par une senteur mentholée. L'aromatique de la bouche est identique mais là aussi un peu en dedans. Ce qui marque ce vin c'est la superbe structure : une bouche dense avec des tanins frais et pas du tout rugueux. C'est en ce moment BIEN sans plus car le fruit n'est pas totalement dégagé ( va t il l'être ?). A noter qu' il se comporte mieux à table , par rapport, à une simple dégustation.
10 Oct 2015 21:14 #11

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Réponse de LLDA sur le sujet CR:Domaine Filliatreau Saumur Château Fouquet 2014

Saumur Château Fouquet 2014
Bouteille bue sur table pour 24€ dans une guinguette du parc de Saint-Cloud à côté de Paris.
Robe sombre, violacée.
Nez complexe avec des fruits rouges notamment (pas pris de notes).
La bouche est belle, pure et équilibrée. A l'ouverture, c'est un bon cabernet croquant. Puis ca évolue avec le temps et la température, les tanins deviennent soyeux, ça se complexifie et la longueur là
Le vin a été servi chambré et même en se réchauffant rapidement (30 degrés dehors), son équilibre n'est pas pris à défaut.
Beaucoup de plaisir sur ce vin qui était parfait avec l'esprit guinguette.

Loïc
Loïc
29 Juil 2016 23:19 #12

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Réponse de Jules7599 sur le sujet CR: Domaine Filliatreau, Saumur Champigny (2018)

CR: Domaine Filliatreau, Saumur Champigny (2018)

Vin bu sur 2 jours, épaulée une demi heure.

A l'ouverture le vin s'ouvre sur des notes de fruits noires.

Au verre, la robe est grenat foncée. Premier verre, on sent la griotte et la cerise avec en trame de fond une pointe d'acidité. Très belle surprise.

Au fur et à mesure, l'acidité s'estompe et on peut y deceler une note légèrement fumé (tabac?).

J+1 le vin est toujours en place et prend en rondeur.

TB+
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
03 Avr 2021 00:24 #13
Pièces jointes :

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