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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

C'est une bonne question...

Luc

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

le calcaire ne sent, à mon sens, que s'il est mouillé. donc c'est du calcaire mouillé

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

2007 était assez humide, tout s'explique !!

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Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Bon allez, je fais mon boulet mais la poussière de craie, ça a une odeur

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2007

Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2007

La robe est pale, christalline aux reflets verts
Le nez est tout dessuite chamreur sur le pamplemousse et l'ananas
L'attaque en bouche est equilibrée, droite avec une belle tension en finale
Le vin donne une impression de légèreté et de gaité

Bien

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Henri Bourgeois Pouilly Fumé Les Demoiselles 1992

Henri Bourgeois Pouilly Fumé Les Demoiselles 1992

La robe très pâle ne fait pas son âge .
Le nez d'abord réservé s'ouvre dans le verre.
Délicatement citronné puis de plus en plus complexe pour devenir très beau.
En bouche le vin n'est pas au niveau du nez mais tout de même très agréable .
Aucune oxydation, belle acidité , tendu , mineral ,encore fruité, avec une amertume en fin de bouche.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Henri Bourgeois Antan 2007

J'aime bien Jadis d'Henri Bourgeois.

Quand j'ai vu qu'Emmanuel Laurent vendait les vins de ce producteur, j'ai acheté quelques bouteilles de chaque cuvée proposée, en prenant un peu plus de Jadis et d'Antan.

En Sancerre, je viens de boire La Bourgeoise 2007 et les Monts Damnés 2008 avec plaisir, tout en ayant conscience que c'était beaucoup trop tôt.

Je n'avais jamais goûté d'Antan.
J'ai ouvert vendredi soir un 2007
Il m' semblé "bloqué", peut-être un peu marqué par le soufre.
J'ai refermé la bouteille.
Samedi midi, il commençait à s'exprimer et à montrer une très belle minéralité.
J'ai à nouveau refermé la bouteille, cette fois, confiant.
Ce midi, les fleurs et les fruits se mélangeaient à la minéralité pour offrir beaucoup de plaisir avec ce vin frais, concentré, équilibré et long.

Je garde avec patience les autres bouteilles

Cordialement,
Thierry

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois Pouilly Fumé Les Demoiselles 1992

Thierry Debaisieux écrivait:

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>
> En Sancerre, je viens de boire La Bourgeoise 2007
> et les Monts Damnés 2008 avec plaisir, tout en
> ayant conscience que c'était beaucoup trop tôt.
>
> Je n'avais jamais goûté d'Antan.
> J'ai ouvert vendredi soir un 2007
> Il m' semblé "bloqué", peut-être un peu marqué par
> le soufre.
> J'ai refermé la bouteille.
> Samedi midi, il commençait à s'exprimer et à
> montrer une très belle minéralité.
> J'ai à nouveau refermé la bouteille, cette fois,
> confiant.
> Ce midi, les fleurs et les fruits se mélangeaient
> à la minéralité pour offrir beaucoup de plaisir
> avec ce vin frais, concentré, équilibré et long.
>
> Je garde avec patience les autres bouteilles
>

Sur d'Antan et Jadis, je pense que les 2007 vont avoir besoin de temps. De toute façon, il faut du temps à ces cuvée... alors dans un millésime comme 2007, c'est encore plus marqué.

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Réponse de sideway sur le sujet CR:Henri Bourgeois : Pouilly-Fumé La Porte du Caillou 2009

Henri Bourgeois - Pouilly-Fumé La Porte du Caillou 2009 :

Robe quasi-translucide, nez assez simple sur le bourgeon de cassis, belle tonicité en bouche, longueur correcte. A l'aération le vin gagne en volume sans rien perdre de son tranchant. Mais il doit vieillir pour être plus complexe.

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Frèdè

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Henri Bourgeois (Sancerre) La Bourgeoise 2005

La Bourgeoise 2005

La robe se pare d'un bel or, avec des reflets verdatres !
Le nez est riche et élégant, un nez de sauvignon bien mûr (fruits blancs, presque exotiques, en plus des agrumes et du buis).
La bouche est équilibrée entre rondeur, acidité et fruit.

Cela, ce sont mes notes prises sur le moment. Mais avant d'écrire ce post je suis remonté en arrière et ai lu avec passion (normal sur LPV ) les échanges à partir du post de Polo la science sur le 2007.

J'en déduis (merci à Franck qui m'apprend ainsi que La Bourgeoise est un 100 % silex, qui ne provient donc pas de Chavignol) que l'acidité ressentie était peut-être plutôt de la minéralité. J'en déduis également que la rondeur vient sans doute du millésime.

Il doit m'en rester un verre pour demain : je vais le boire d'un autre oeil, enfin d'un autre palais ...

Jean-Loup

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre) La Bourgeoise 2005

Comme promis, j'ai donc bu le dernier verre de cette

La Bourgeoise 2005

et j'ai même lu la contre-étiquette (moi qui me plains de ne pas avoir assez d'informations sur les étiquettes, j'aurais pu regarder derrière ...).
Sol argilo-siliceux, comme annoncé ci-dessus, et 1/3 de fût (tiens, la rondeur peut aussi venir en partie de là).

Alors il y en a (de la minéralité, pas de la pomme ) ?

Effectivement j'ai ressenti un peu de minéralité, surtout au nez (pierre à fusil) ; en bouche, il y en a mais sans arôme particulier, donc difficile (pour moi) de la différencier de l'acidité.

C'est en tout cas toujours très bon.

Nota : hier l'accord était réussi sur du haddock, mais cela n'a pas fait resortir le côté fumé attendu du vin.

Jean-Loup

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Réponse de 27fb sur le sujet CR: Clos Henri Marlborough new zealand 2010

Clos Henri Marlborough new zealand 2010
Sauvignon blanc !... (c'est écrit en gros sur l'étiquette surement pour le distinguer du sauvignon.... rouge ?...)
Extra-ordinaire au sens étymologique, on se croirait plutôt du côté de Pouilly sur Loire qu'au pays des all blacks ...
Les discussions (initiées sur d'autres post) sur les terroirs etc... se compliquent...
Magnifique avec des huitres de pleine mer du Cotentin.
Je ne sais sur quel post mettre ce vin... Mais je vous encourage à le goûter...
Bonne Année
27fb

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27fb - François

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Réponse de kv000 sur le sujet Henri Bourgeois (Sancerre) Les Monts Damnés 2010

Henri Bourgeois (Sancerre) Les Monts Damnés 2010

Bue à deux reprises ces derniers temps.
Robe: un beau citron intense
Nez : un fruité très intense, sur le citron, la pêche et le pamplemousse
Bouche : elle confirme le nez, beaucoup de fraîcheur, belle longueur

Un régal, ma meilleure expérience en Sancerre sur 2010 (devant deux crus de François Cotat)

Bien ++

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Réponse de cyra sur le sujet CR: Henri Bourgeois, Sancerre Les Monts Damnés 2010

Henri Bourgeois, Sancerre Les Monts Damnés 2010
J'ai bu ce vin hier soir que j'avais gouté in situ. C'est effectivement un vin très agréable, plein de fraicheur et d'équilibre mais j'ai été surpris par ces notes envahissantes presques caricaturales de pamplemousse rose que je n'avais pas eu si distinctement au caveau. Certes c'est un arôme fréquent sur les vins du Sancerrois mais à ce point en dominante...

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cyra

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Réponse de armhell sur le sujet Henri Bourgeois (Sancerre) Les Monts Damnés 2010

Henri Bourgeois (Sancerre) Les Monts Damnés 2010

Nez dominé par les agrumes et plus particulièrement le citron et le pamplemousse.
La bouche est marquée par l'omniprésence du pamplemousse et relevée par une belle trame acide, une fraicheur intéressante et une finale se terminant sur de beaux amers.

En l'état une bien belle bouteille.

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Réponse de icna sur le sujet CR:Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2008

Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2008

Le vin n'est pas très expressif, on a des agrumes, du citron, un petit coté fruit exotique, il y a de l'acidité mais j'aurai aimé un coté plus tranchant. Malgré ça fraicheur je lui trouve un petit coté mou, j'aurais bien dit 2009 pour le millésime. Je l'attendais un peu plus gras et peu plus gourmand. C'est bon quand même et ça apporte du plaisir mais il n'est peut être pas dans sa meilleure phase.

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Quentin

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Réponse de sur le sujet CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre Monts Damnés 2003

Domaine Henri Bourgeois, Sancerre Monts Damnés 2003

Bu aux alentours de 12°C en accompagnement de terrines variées.

Robe éclatante, très vive, couleur "jaune-citron", presque dorée.
Nez ouvert sur des notes d'agrumes confit d'abord (citron en particulier), suivies de notes minérales caractéristiques (pétrole, pierre à fusil), puis arrivent les arômes particulièrement exotiques (mangue, citron vert ...). Nez complexe très agréable.
En bouche le vin est relativement souple, assez bien équilibré grâce à une certaine fraîcheur même si ça manque un peu de tranchant. L'effet millésime se fait bien sentir. Le vin persiste bien en fin de bouche.

Conclusion: une belle réussite, qui a encore beaucoup de tenue et de qualités après 9 ans de conservation, malgré un léger déficit en acidité.

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