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Réponse de Le Jad sur le sujet CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre d'Antan 2003

Domaine Henri Bourgeois, Sancerre d'Antan 2003

Le nez est explosif, très ouvert. Agrumes divers sans dominante citrique. Pèche, abricot, fleurs blanches et des notes de pierre à fusil, de pierre chaude. Le panier de fruit est si riche! sans tomber dans le variétal vulgaire. La bouche est pleine de l'attaque grasse jusqu'à la finale complexe. Pleine de fruits et d'amers qui prolongent le vin sur une finale un peu chaude tout de même.

J'adore, à l'aération le vin se fait plus long, et la pierre s'équilibre avec le fruit opulent, de l'iode apparaît, ainsi que (sur le dernier verre) des coquillages. J'ai apprécié cet équilibre entre puissance, opulence, fruit et pierre. Dommage de ne pas avoir aéré beaucoup plus ce vin.

Un excellent vin à mon goût, ouvert, qui peut tenir un bon moment. Le bémol serait cette sensation de chaleur qui coupe un peu la finale (mais la persistance est énorme avec une belle rétro olfaction). Peut être aussi, vu la jeunesse ressentie, un manque de profondeur en l'état ou manque d'aération (vin plus profond sur le dernier verre).

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Jad.

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Réponse de vincaouch sur le sujet CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2008

Domaine Henri Bourgeois, Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2008
Bouteille bue hier soir au restaurant le Py'r à Toulouse.
Des nôtes d'agrumes confits, un vin subtil, minéral et très fruité. Belle persistance finale.
Bref un vin à attendre mais déjà charmeur. Beaucoup de plaisir pour une première rencontre avec les vins d'Henri Bourgeois.

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Réponse de hyllos sur le sujet CR:Jadis 2002 Henri Bourgeois

Jadis 2002 Henri Bourgeois
Deux bouteilles n'ont pas survécu à la fin de l'année, je rends compte à nouveau de ce vin de très haut niveau. Les deux bouteilles étaient proche bien que la seconde présentât un fruité encore plus élégant (et un accord mets-vin plus adéquat). Grosse matière, au nez comme en bouche, très gras, très généreux. Clairement pas un vin de viande plus que de poisson. Il y a du fruit exotique à la pelle, de la pêche aussi. Vraiment superbe. Un petit reproche ? oui, je lui trouve un poil trop de gras, un poil pas assez de fraîcheur. 91/100.

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Jadis 2002 Henri Bourgeois

C'est en effet très (très très ) bien en ce moment mais je pense quand même qu'il a encore plusieurs années devant lui.

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Réponse de oenopol sur le sujet CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre La Bourgeoise 2007

Domaine Henri Bourgeois, Sancerre La Bourgeoise 2007

Je termine le dernier verre de la bourgeoise 2007 ce soir, après 48h de bouteille ouverte.
J' ai adoré samedi, ce soir une pointe d' alcool a fait son apparition.

Robe jaune pâle.
Nez assez typique du cépage, du buis et du citron. Une belle note calcaire et une touche de fruits exotiques.
La bouche est ronde, d' une grande profondeur sur le fruit de la passion et le poivre(?). La longueur est vraiment bonne et racée. TRES BIEN

Un superbe sancerre, plus je tâtonne dans cette appellation, plus je l' aime!!! Coup de coeur.

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Amicalement,
Paul

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Ce n'est curieux que pour ceux qui croient encore qu'une impression olfactive de calcaire ou de craie provient obligatoirement d'un sol calcaire...
On sentait pourtant un bel effort de Polo la science pour ne pas utiliser le terme minéralité, et voilà qu'il se le prend en retour. Pas de chance !

Luc

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Oui, mais un CR calcaire debout avance toujours plus vite qu'un CR assis sans calcaire.
[size=x-small]Je plaisaaante, Paul! Au moins, tu as balancé un CR; pas moi[/size]

Eric.

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Rachid, que tu ne fasses pas le distingo silex/calcaire sur Chavignol c'est normal...moi non plus: pas de silex à Chavignol

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Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Franck
tu chipotes, c'est toi qui a dit que....
Je n'ai fait que te donner deux sauvignons emblématiques et même un peu "mythiques" que tu connais pour en avoir probablement bu un certain nombre et bien je ne suis pas sûr pour ce qui me concerne que je les reconnaitrais sans coup férir à l'aveugle

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Et si la belle note "calcaire" au nez était tout simplement liée au soufre ?
Voilà qui rendrait toute cette discussion (par ailleurs intéressante) sur les caractères des terroirs calcaires ou à silex légèrement hors sujet, non ?

Luc

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