Savennières du domaine Eric Morgat – Fidès 2013

Bu hier soir au restaurant.
D'abord servi un poil chaud. Une jolie aromatique qui trahit le passage en fût mais les arômes de vanille sont bien fondus dans une complexité exotique agréable. Fonctionne très bien sur un foie gras servi avec des touches de mangue, ananas, kiwi. La bouche est un poil confortable, mais pas lourde. Elle restera un peu passive même une fois le vin refroidi.
Bien.

Bu ici
www.lapassionduvin.c...

2015 Eric Morgat Savennières Fides
Nez intense et racé, miel tilleul, boisé noble
Attaque puissante et tonique
Grande puissance et gras sans perdre la finesse
Finale très longue et salivante
Un vin complet au style "bourguignon" fort réussit.
Exc+ 93.5 pts

Eric Morgat - Clos Serteaux - Savennières 2015



J'ai ouvert il y a deux jours ma première bouteille de cette nouvelle cuvée d'Eric Morgat, pour accompagner un très beau dos de Cabillaud et quelques asperges.
Pas de CR détaillé, vous devrez vous contenter de quelques impressions.
Pas de style bourguignon ici (je traduis : pas de boisé ostentatoire), on est à Savennières, sur les fruits blancs, des notes minérales évoquant la pierre chaude, une touche de réglisse, une bouche qui conjugue puissance et gras avec une étonnante fraîcheur et une fine amertume finale qui vient souligner l'ensemble de manière plutôt élégante. Équilibre remarquable, longueur qui ne l'est pas moins, finale saline et salivante, on en redemande ! Excellent


Luc

Tiré de cette degustation

Savennières "l'enclos" 2010 E. Morgat :

Nez un peu oxydatif et un peu rondouillard. La bouche est assez fraiche mais reste campée sur des amers un peu prégnants mêles à des notes mentholées et d'herbes fraiches. Pour moi les amers sont trop présents malgré une belle fraicheur. Petite matière tannique en fin de bouche.

Domaine Eric Morgat - Litus 2010 - Anjou

J'apprécie cette belle couleur dorée.
Le nez est intense et part sur les fruits exotiques.
La bouche est plus sur la finesse et l'élégance.
Les fruits exotiques dominent mais cela me fait également penser aux dragées.

Très bon vin.

Gilles

Domaine Eric Morgat - Savennières Fidès 2014
Bouchon hyper long, pas du tout imbibé.
La robe ne paraît pas très évoluée avec une teinte or clair.
D’emblée, un superbe nez sur les fleurs blanches et les fruits comme la poire fraîche.
En bouche, un vin superbement équilibré entre richesse et tension, avec aussi de l’élégance.
La finale, légèrement épicée, est très longue et tonique.
A J + 2, les fruits blancs frais dominent.
Très grand vin, que l’on peut déguster aujourd’hui mais qui peut patienter sereinement en cave.
J’ai beaucoup aimé.

Olivier

Bonsoir

Olivier, je ne peux que partager ton avis sur Fidès 2014. Je crois que c'est un grand vin, et il se déguste actuellement extrêmement bien. J'ai un coup de coeur pour ce millésime, ainsi que pour 2012 (et 2008 et 2015)
Mais 2014 a une maturité, une ampleur et une puissance contenue qui sont marquants. Je trouve le vin encore un peu enveloppé par son élevage, mais tout le reste est vraiment là.

Eric Morgat a la volonté de pousser les curseurs de la qualité jusqu'au maximum de ce que peuvent donner ses parcelles (encore jeunes, et le périmètre de prod a pas mal changé sur les dernières années), et n'accepte aucun compromis.
On arrive aujourd'hui, sur les millésimes récents, à des vins qui font preuve d'une densité et d'une précision impressionnantes.

Nul doute qu'avec les conditions de vinification et d'élevage du nouveau chai, on aura des 2018 et 2019 de toute beauté. Et comme le gel semble nous avoir foutu la paix pour 2020...

flo

Flo,

Je partage ton enthousiasme !

Olivier

Domaine Eric Morgat, Anjou blanc La Croisée des Chenins, 2017

Assemblage de toutes les cuvées 2017, le secteur de Savennières ayant été touché par le gel cette année là.

Joli nez sur le miel, la pierre humide, les fruits blancs. Le boisé est présent mais pas dérangeant.
La bouche m'a moins convaincu. L'attaque est assez large mais la matière s'affine très vite sans que l'on sente qu'il y a de la vie. On sent encore le gras de l'élevage sans que ce soit rédhibitoire mais ce manque de gnaque m'embête. Possible que ce soit dissocié mais je n'ai pas noté d'amélioration sur 3 jours.
Finale correcte sans que je sois renversé.

Pas convaincu pour le coup surtout pour une cuvée payée 46€. C'est trouvable à 40€ mais ça ne change pas la donne pour ce qui me concerne (possible que j'attende plus de tension sur les vins du secteur à force de boire du Boudignon...)

Marc

Eric Morgat, Savennières Enclos 2007
Nez sur le beurre chaud, le safran, le miel.
La bouche est grasse, ronde et douce, sphérique et sans aspérité. Il y a une fine amertume bien nette qui fait penser à l'appellation.
Joli.

Bu ici.

sebus écrit: Domaine de la Monnaie, E. Morgat, Savennières, L'Enclos 2011

épaulé 2h avant
Robe légèrement teintée
Très joli nez expressif sur des notes grillées, des fruits blancs, du tilleul, des notes herbacées
L'attaque est large et dense, le vin prend de la place en bouche, mais c'est parfaitement équilibré par l'acidité apportant tension pour proposer une belle finale grillée et herbacée relativement longue.

Très beau vin, dans lequel l'élevage est encore présent mais qui s'intègre parfaitement à l'ensemble aromatique.

J'avais noté ceci il y a presque deux ans et une nouvelle bouteille ouverte ce week-end pour accompagner un pâté en croûte de la mer s'est comportée de façon assez identique, du sacré beau canon qui semble vouloir traverser les âges. Un régal!

Domaine de la Monnaie - E. Morgat - L'Enclos 2010 - Savennières


La robe est très pâle ; une texture épaisse se trahit lorsque le vin est versé dans le verre.
Le nez est discret sur l'amande et les fleurs blanches.
Et la bouche ! Cette bouteille est enfin prête à boire même si elle peut évidemment évoluer.
L'élevage commence à bien s'intégrer ; c'est long, large , gras.
De la noisette, des notes salines pour cet excellent vin qui m'évoque la bourgogne.
Un vrai grand vin !

Gilles

Domaine de la Monnaie - Eric Morgat - Litus 2015

Bouteille bue sur deux jours.

Robe très claire.
A l'ouverture, le nez est très discret sur la poire.
En bouche, le vin est traçant, très agréable, bel équilibre. La poire est bien présente et une note de coing se montre en finale. Mais on sent que ce vin ne se montre pas complètement.

Le lendemain, changement de registre. Le vin présente toujours une belle tension, mais aromatiquement c'est un festival. La poire domine, le coing prend le relais en fin de bouche et une pointe d'agrumes titille les papilles et donne envie de se resservir.

On est face à un grand vin, et ce n'est que la petite cuvée du domaine. Le vin peut se boire actuellement ou bien se garder encore quelques années.

 

Domaine Eric Morgat - Anjou Litus 2016
Nouveau repas en terrasse et nouveau jeu avec le sommelier.
Le vin est présenté en carafe.
Très jolie robe, plutôt de teinte or clair.
Le nez est fin et élégant sur le coing frais, de beaux fruits blancs, souligné par une note vanillée (élevage ?).
Belle entame en bouche avec une note de coing frais dans un ensemble dense, construit sur un équilibre sans défaut grâce à une acidité mûre et bien calibrée.
Le vin est tonique, à la fois large et long, avec une finale élancée, marquée par des notes d’agrumes (pamplemousse rose).
Un blanc salin et gourmand qui se laisse déguster aujourd’hui même si quelques années supplémentaires en cave l’affineront davantage.
Très joli vin que j’ai situé en Loire, sur un Chenin mais plutôt du côté de Savennières...
Note : 16/20.
Garde : on peut le déguster mais je pense que quelques années en cave lui seront bénéfiques.

Olivier 

 

Eric Morgat - Savennières "Fidès" 2014

Bouchon parfait, d'une extrême qualité!

Robe assez claire, avec quelques notes dorées.
Le nez va demander un peu d'air pour s'ouvrir, mais une fois fait, il délivre de très belles notes de fruits jaunes, nectarine/pêche, puis d'ananas et de poire.
Des arômes floraux viennent compléter ce premier aspect fruité, puis des touches finement boisées apparaissent, sans être dérangeantes pour autant.
Très joli!
En bouche, c'est un vin dense qui se présente, avec une matière puissante, mûre, et qui se dépose sur toutes les papilles!
Puis, la fraicheur arrive, une acidité justement dosée, légèrement saline vient amener de tension et de la relance à l'ensemble!
Seule la finale est encore un peu trop dominée par l'élevage à mon goût, avec des saveurs amères qui viennent resserrer l'ensemble.
C'est dommage, car ça ternit un peu le tableau et ça empêche d'avoir un grand vin!
Pourtant, ce vin a quand même procuré beaucoup de plaisir à table, et notamment sur un beau bar simplement grillé au barbecue.
Peut-être à attendre encore un peu pour que la finale boisée se fonde totalement.
Excellent tout de même!






Julien

Eric Morgat Savennières L’Enclos 1995

 

Ouf ! Cette bouteille est superbe et rachète les déceptions précédentes.
Robe dorée soutenue, mais il n'y a aucune notes d'oxydation au nez. Riche, exhubérant, complexe, mais avec une belle trame acide qui apporte un superbe équilibre. L'élevage n'est plus perceptible du tout, si ce n'est une certaine parenté avec un beau bourgogne. Très bel accord avec des rognons marinés avec une pointe d'huile de sésame

 

Voilà un achat en commun avec Florent Salce (qui m'avait livré les miennes)? Ou par JPH ?

Probablement avec Florent en effet, directement à Eric Morgat lors d'un voyage épique en terres cheninesques
Le caviste volant n'existait pas encore (en tant que caviste) à l'époque !

Ah bah peut-être... on ne sait jamais... nous étions des défricheurs à l'époque
dois je en conclure que je connais Vinnozy à l'insu de mon plein gré ? je ne savais pas. c'est un peu difficile avec ces pseudos...
débises à Thien et à Vinnozy, donc

Domaine Eric Morgat - Litus 2010 - Anjou

Vin d'une robe jaune pâle.
Le nez est intense et évoque les champignons, les levures.Des notes minérales et de pétard apparaissent dans un deuxième temps.
La bouche est assez fluide et présente une belle tension.
J' y trouve ces mêmes champignons, des notes de fumée , de l'amande avec une amertume bien présente .
Bon vin.

Gilles

Domaine Eric Morgat - Savennières 2010

Robe d'un jaune d'intensité moyenne.
Le nez est franchement oxydatif ; c'est très typé champignons.
La bouche est grasse avec une amertume marquée.
C'est un peu monocorde sur les champignons et un peu mou.
Vin correct mais pas la melleure  bue de ce millésime; le Litus était plus agréable.

Gilles

Domaine Eric Morgat, Savennières, « Fides » 2016 

Couleur : robe or pale, relativement jeune encore. 

Nez : intensité aromatique normale (+) – on sent une certaine richesse mais une richesse contenue. Un nez soulignant un fruit de grande classe et luxurieux (dans le bon sens du terme). On a une touche de vanille, un côté beurré qui apporte cette rondeur et douceur et qui peut nous emmener clairement vers la Bourgogne à l’aveugle mais dégageant une très grande pureté en même temps.Au-delà des notes beurrées, on retrouve un fruit principalement blanc, des fleurs blanches, de la crème de citron (lemon curd) et une touche d’épice douce. J’adore ! 

Bouche : L’entrée se montre très aromatique et fraiche sur du fruit blanc (poire et pomme) et des notes d’agrumes.L’intensité aromatique du milieu de bouche est très bonne, on a affaire à un fruit d’une belle maturité, dense et pur.La trame se montre riche et soyeuse – voire presque crémeuse par ces notes beurrées – mais qui est superbement équilibrée par ces notes d’eau de roche, apportant ainsi un grand équilibre au vin qui, en aucun cas, ne se montre lourd.Grande complexité aromatique qui débute donc sur du fruit blanc, du citron puis se dirige davantage vers de l’abricot, des nuances d’amande, de fleurs blanches et d’épices (type poivre).Finale assez salivante, nette, de très belle longueur qui se prolonge sur de la chaire de poire, quelques épices, une touche beurrée - vanillée ainsi que d’agréables notes miellées qui contrebalancent les nobles amers représentés par des nuances de pamplemousse rose et d’orange.

Un vin qu’il faut déguster bien évidemment accompagné d’un mets (viande blanche en sauce); l’accord avec la blanquette de veau était réussi. 

Intensité aromatique : 8/10
Complexité aromatique : 8-9/10
Précision aromatique : 8/10 

Note : 17/20 i.e. 94/100

dégusté ici

 Eric Morgat, Savennières L’Enclos 2008
Nez de pommes cuites un peu de coing des notes oxydatives
La bouche délivre une puissance progressive, le vin s'exprime en largeur comme en longueur, sur un profil mûr, un peu riche avec une finale prégnante sur des notes de fruits et oxydatives. 
J'ai beaucoup aimé ce blanc au profil plus mûr que ce que laisserait supposer le millésime. 
 

Domaine Eric Morgat - Savennières Fidès 2014
Après un premier  essai  il y a quelques années, j’étais curieux de vérifier l’évolution de cette cuvée.
Bouchon extrêmement long, serré dans le goulot et juste imbibé sur la base.
Le nez est marqué par une légère note de réduction avec un fin grillé.
L'aération libère des notes de fruits frais (pêche, poire) complétées par des arômes floraux.
L’ensemble est souligné par un élevage aussi discret qu’élégant.
En bouche, le vin gagne en harmonie avec une impression de maturité optimale et ce mélange entre tension et confort qui ne cesse de s’affiner.
La structure est dense et fraîche grâce à une acidité parfaitement mûre qui accompagne le vin dans une finale de grande longueur.
Grand Vin qui réussit le tour de force d’être à la fois déjà gourmand et de pouvoir envisager une (très) longue garde.
J’ai beaucoup aimé !

Note : 17/20.
Garde : on peut le boire ou le garder sans crainte.

Olivier
 

 Domaine Eric Morgat - Savennières Fidès 2016
Au Vieux Moulin à Graufthal  Une cuisine colorée, fraiche et généreuse.
La carte des vins est large, toutes les régions françaises sont bien représentées. Je repère ce Fidès 16...
Je connaissais le domaine de nom, mais je n'ai jamais eu l'occasion de croiser les vins d'Eric Morgat.
Dès l'ouverture, le vin est très expressif, quelques volatiles s'échappe immédiatement du verre (je les apprécie) et un nez d'une belle et franche complexité (notes des fruits jaune, notes florales)
En bouche le vins se présente avec une attaque franche, immédiatement suivi d'une très belle largeur (une belle maturité) apportant un coté gourmant, sans aucune lourdeur. (notes de fruits blanc/jaune et de coins)
S'ensuit une très belle allonge très pure, une longueur que je qualifierais d'exceptionnelle, portée par un subtile mélange d'acidité, d'amertume et de minéralité.
Très belle découverte, j'ai adoré 

 

Domaine de la Monnaie,Eric Morgat,Savennières L'Enclos 2005
Après la robe hyper claire du Lirac Mt Olivet,celle de ce Savennières mature tranche avec son beau doré évolué.
Le nez est puissant sur les fruits jaunes mûrs,la poire,le miel;je trouve de légères notes de pétrole,même sans elles je pars sur l'Alsace puis je descends dans le Jura,par moments léger oxydatif confirmé par le généreux donateur.
Les agrumes s'imposent,ça bouge,évolue tout le temps,c'est quand même frais,allez la Loire et cette fois-ci c'est bon.Olfactif complexe et agréable.
La bouche est d'un très beau volume,c'est rond et c'est frais.On retrouve agrumes,fleurs blanches,notes salines.L'acidité est présente,on l'aimerait peut être un peu plus marquée.Belle fin de bouche où je note fruits jaunes et amers comme il faut.
Cet Enclos est à point mais on peut encore garder un peu,perso il me plait ainsi.
Bernard

Bu à cette occasion

 Domaine de la Monnaie Eric Morgat Savennières 1997

Superbe robe dorée éclatante. Dés le premier nez le silence se fait…une aromatique renversante sur  le coing, la cire d’abeille, la  vanille, la crème de citron et le caillou. C’est puissant, complexe, d’une complétude émouvante. La bouche confirme le grand vin qui s’impose avec une évidence consensuelle autours de la table. L’équilibre est parfait, tout s’est combiné au fil des années pour délivrer un vin à la plénitude rare. La puissance n’empêche en rien l’expression d’une délicatesse et d’une justesse dans une finale interminable.Le temps rend justice aux grands terroirs…Grand vin et le blanc sec de la soirée et cela avec de la concurrence sérieuse sur la table ! 
 

Sur le Chenin par GILT


Litus 1010 du domaine Eric Morgat (anjou blanc) est bon mais ne sort pas du lot; la robe est d'un doré léger, le nez est doux sur le coing.La bouche présente une acidité intéressante mais aussi une légère astringence.

Eric Morgat - Savennières "l'enclos" 2010

Bouchon de très bonne qualité légèrement imbibé à la base.
Belle robe dorée.
Le 1er nez est très intense sur des notes épicés et de fruits jaune puis ça se calme à l'aération le vin se pose et les arômes s'affinent.
La bouche est concentrée avec du gras et une très belle tension salivante. C'est long en bouche et donne envie de reprendre une gorgée.
Aucune trace d'oxydation ni d'élevage.Un vin d'une jeunesse insolente!
Si j'en avais d'autres je les boirais je trouve le vin dans une phase parfaite entre l'évolution et la fraîcheur.
Bu en fin de repas à 3 la bouteille n'a pas fait un pli.Pour moi c'est un signe qui ne trompe pas.

Fabien 

Domaine Eric Morgat- L'enclos 2011 - Savennières

Belle robe dorée.
le nez est discret sur les fruits jaunes et quelques épices.
Ce vin passe après un château des Tours blanc et il s'exprime plus sur la finesse.
Il ya de la chair mais le vin est surtout bâti sur la finesse et la longueur.
La bouche reste sur ces mêmes fruits jaunes et il y a une note assez puissante de champignon.
Bon vin.

Gilles