Nous avons 898 invités et 27 inscrits en ligne

Domaine Catherine et Pierre Breton

  • Messages : 942
  • Remerciements reçus 42

Réponse de jull sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Patience Philippe, j'en ai grillé une de 05, non pas betement car deja beaucoup de plaisir, mais indeniablement trop jeune!
Dans 10 ans, ce sera une superbe bouteille, une "dentelle cousue serrée, tres blanche, tres crayeuse"
Avec Lolo/Chinbourg, on adore ce terroir de Perrieres et devions monté une degust des differents vigneron qui exploitent ce cru, va vraiment falloir qu'on le fasse
16 Sep 2012 22:15 #91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3637
  • Remerciements reçus 1112

Réponse de didierv sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

les 2009 seront ils bientôt dispos?

Didier
16 Sep 2012 22:26 #92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1964
  • Remerciements reçus 0
Les 2005 étaient déjà top il y a deux ans... donc il ne m'en reste déjà presque plus :D
Mais ce vin peut clairement être encore attendu, of course.

NB : Philippe, le 2005 est effectivement nettement supérieur au 2004 ;)

Florian
17 Sep 2012 10:00 #93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1168
  • Remerciements reçus 50

Réponse de E-mane sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil

"les 2009 seront ils bientôt dispos? "

Bientôt dispos ou prêts à boire ? J'ai acheté des 2009 il y a maintenant plus de deux ans.

Emmanuel
17 Sep 2012 15:22 #94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3637
  • Remerciements reçus 1112

Réponse de didierv sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil

Je parle des "Perrières 2009" qui de mémoire n'étaient pas encore à la vente au SVI en novembre dernier.

Didier
17 Sep 2012 16:07 #95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Chenin76 sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Perrières 09 gouté hier dans un salon, donc disponible :)

Olivier

"Le gras c'est bon" Moi
18 Sep 2012 11:23 #96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20130
  • Remerciements reçus 1150

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Perrières 09 gouté hier dans un salon, donc disponible

pas certain ça, les vins goutés sur les salons ne sont pas forcément commercialisés.
18 Sep 2012 11:37 #97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Chenin76 sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon


"Le gras c'est bon" Moi
18 Sep 2012 12:53 #98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20130
  • Remerciements reçus 1150

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

oui j'avais déjà vu sur le site, c'est le lien de cause à effet sur lequel je mettais un bémol, les vignerons faisant souvent gouter leurs vins avant commercialisation, et même souvent avant mise en bouteille.
18 Sep 2012 13:58 #99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Chenin76 sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

De Rien

"Le gras c'est bon" Moi
18 Sep 2012 14:58 #100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3637
  • Remerciements reçus 1112

Réponse de didierv sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Perrières 09 gouté hier dans un salon, donc disponible smiling smiley

Et donc,ça se goute comment Les Perrières 2009?

Didier
18 Sep 2012 21:14 #101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Chenin76 sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Bonjour,

Etant professionnel du vin, et commercialisant ce domaine, je respecte la Charte LPV (comme à mon habitude) et j'évite de donner un avis sur ce vin.

Désolé,

Olivier.

"Le gras c'est bon" Moi
19 Sep 2012 13:38 #102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4962
  • Remerciements reçus 331

Réponse de dfried sur le sujet Ethique

Bonjour,

Merci beaucoup pour cette honnêteté.

Cordialement,
dfried
19 Sep 2012 13:40 #103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Chenin76 sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

De rien, bien que ce soit frustrant (comme d'habitude). Mon Métier est aussi ma passion.

Longue vie à LPV.

Olivier.

"Le gras c'est bon" Moi
19 Sep 2012 15:31 #104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1839
  • Remerciements reçus 1091

Réponse de Psylo sur le sujet Visite au domaine C. et P. Breton

Après avoir passé quelques heures chez René-Noël LEGRAND, nous continuons notre route afin de découvrir le domaine Catherine et Pierre BRETON

Nous sommes reçus par Pierre BRETON, l'accueil est très avenant et très jovial.
Il nous reçoit dans sa cave.

A peine instalé, l'homme nous parle de l'histoire du vignoble du val de Loire, de son terroir, de ses vignes, de son travail au seins des vignes, de sa convertion en biodynamie etc ...
Le discours est bien rodé, nous n'avons pas (plus) de questions à poser puisque tout est dit ... maintenant il faut digerer :)

Ceci dit, on sent l'homme impliqué et passionné qui veux nous faire partager son travail sans rien oublier.
J'apprécie mais cela contraste énormement avec René Noël LEGRAND, il faut juste s'adapter.

La gamme proposée est large avec différentes cuvées pour différents type de consommateurs et de consommations.
Je ne vais pas redire ce qui à été très bien expliqué et décris à ce sujet sur le fil de ce producteur.

Les prix domaines s'étendent de 10 à 18 euros puis 39 euros pour les Magnum

Les CR sont dans l'ordre de la dégustation.
Etant dans une cave assez sombre, il à été difficile de décrire parfaitement la robe des vins.
Par ailleurs, les vins ont été ouvert puis dégusté et la température des vins était trop fraiche à mon gout. Cela peut également influé sur les tannins que j'ai parfois trouver très présents.

Bourgueil "Trinch" - 2011

La robe est rubis foncée avec un centre plus foncée
Un nez assez simple sur les fruits frais relativement discret.
La bouche à une attaque acide avec une matière légère et une finale qui s'arrête nette.

Un vin de soif qui n'est pas du tout mon style

Bourgueil "Les Gallichets" - 2011

La robe est foncée et brillante avec de legers reflets violet
Le nez est un peu plus puissant mais reste egalement assez simple
La bouche est un peu plus ronde avec des tannins doux et une finale courte

Bourgueil "Clos Senechal" - 2010

La robe est bien brillante avec un centre très foncé.
Au nez on perçoit des épices, le sous bois, des fruits rouges assez typé cassis.
En bouche l'attaque est très aromatique avec des tannins très présents, une acidité maitrisée qui donne une belle tension au vin.
La finale est moyenne +

Un vin qui mérite d'être oublier quelques temps ou carafer quelques heures.
A cet instant, c'est celui que je préfère.

Bourgueil "Nuits d'Ivresse" - 2010

La robe est foncée avec de grosses larmes épaisses le long du verre.
Le nez est puissant, toujours ces notes de fruits rouges mais avec une legère pointe de réglisse.
La bouche est très fruitée avec une pleine puissance aromatique
Par contre, les tannins très dûrs et assechants me dérange quelque peu

Il est certains que cette cuvée à du potentiel mais les tannins me dérange réellement.

Bourgueil "Les Perrières" - 2009

Au nez, je trouve ce que je suis venu chercher.
C'est nettement plus complexe, épices, sous bois, fruits rouges, un soupçon de truffe noire et de reglisse
En bouche l'attasue est dense, très fruitée, les tannins sont bien présents mais pas génant (effet millésime ?)
La finale est de très bonne longueur.

Pour le coup, le voila mon coup de coeur :)

Chinon "Beaumont" - 2011

La robe est rubis foncée
Après ce Perrières, le nez redevient platonique ... sur les fruits frais.
La bouche est fraiche, sur le fruit avec une finale courte.

Un vin à comparer avec les cuvée Bourgueil Trinch ou Gallichets

Chinon "St Louans" - 2009

Le nez est puissant à souhait.
Je m'y perd quelques instants. On perçoit quelques notes tertiares (humus, sous bois) et des notes de fruits rouges (cassis, mûrs)
La bouche à un touché superbe sur le fruit avec une belle tenue.
Les tannins sont assez doux et la finale est d'excellente longueur avec un retour sur le fruit.

J'adore.

En conclusion, la large gamme permet à chacun de trouver son bonheur.
Un domaine à suivre.

Samuel
04 Nov 2012 16:40 #105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84910
  • Remerciements reçus 11479
Un vin bu avec les Gunthards

CR: Domaine Breton, Bourgueil, Clos Sénéchal, 1989



Oliv
La robe est sombre.
Le nez est affreusement végétal, sur des notes racinaires qui ternissent des senteurs de fruits noirs.
La bouche confirme le manque de maturité de ce vin, par une acidité rébarbative et un ensemble dilué âcre désagréable.
L'aromatique résolument verdâtre, sur le géranium et le poivre vert et le manque de matière font que ce vin n'apporte aucun plaisir.
La finale est creuse et sèche.

Denaire
Nez curieux, sur l’anis, le café, côté mentholé, végétal.
Bouche fraîche, de demi-corps. L’aromatique reste assez ingrate, en bouche comme au nez.
Je suis plutôt un adepte de la secte des poivronnants, mais là, c'est un peu too much dans le végétal... impossible d'imaginer que ce vin ait 24 ans, par contre.
Assez bien -
16 Fév 2013 16:03 #106
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • retourdebaton
  • Portrait de retourdebaton
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de retourdebaton sur le sujet C. et P. Breton - Bourgueil. Nuit d'ivresse 2010

C. et P. Breton - Bourgueil. Nuit d'ivresse 2010

J'ai été déçu par nuit d'ivresse 2010. C'etait franchement moyen, court en bouche, peu ou pas de volume, la bouche était dominée par l'alcool malgré quelques notes de fruits rouges. Les amers sont très dominants et déséqulibrent le vin, la finale l'achève sur une pointe végétale. Bref, pas convaincu du tout.

Paul
18 Fév 2013 22:52 #107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2226
  • Remerciements reçus 81

Réponse de oenoJB sur le sujet CR:C. et P. Breton - Bourgueil Perrieres 2008

CR:Domaine Breton Bourgueil Perrieres 2008

Robe rouge carmin, nez sur les fruits rouges, le poivron (vert). En bouche, même arômes qu'au nez, matière légère, peu de longueur. Bof
17 Mar 2013 15:37 #108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84910
  • Remerciements reçus 11479

Réponse de oliv sur le sujet C. et P. Breton - Bourgueil

Bourgueil
Changement de locaux chez Catherine et Pierre Breton.

www.wineterroirs.com...
08 Jui 2013 23:11 #109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 212
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Hors sujet sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Allons bon... Je voulais m'ouvrir un Clos Sénéchal 2005 ce soir... Je retourne à la cave et je me remonte autre chose dans ce cas :)

jull écrivait:
> Patience Philippe, j'en ai grillé une de 05, non
> pas betement car deja beaucoup de plaisir, mais
> indeniablement trop jeune!
> Dans 10 ans, ce sera une superbe bouteille, une
> "dentelle cousue serrée, tres blanche, tres
> crayeuse"
> Avec Lolo/Chinbourg, on adore ce terroir de
> Perrieres et devions monté une degust des
> differents vigneron qui exploitent ce cru, va
> vraiment falloir qu'on le fasse
11 Aoû 2013 20:19 #110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1964
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Flo sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Tu peux quand même, mais carafe longtemps ! J'en ai ouvert une il y a peu, c'était très bien (après un 1989 absolument indigne du millésime...)

Florian
12 Aoû 2013 09:52 #111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1839
  • Remerciements reçus 1091

Réponse de Psylo sur le sujet C. et P. Breton - Chinon "Saint Louans" - 2009

C. et P. Breton - Chinon "Saint Louans" - 2009

Robe foncée avec quelques reflets violet
Epices, quelques notes herbacées et un peu de musc caracterisent le nez
L'attaque en bouche est fine, puis les aromes se revelent et le vin tapisse le palai.
Un vin agréable, un peu jeune a mon gout mais on prend deja du plaisir.
Les tannins sont présents et la finale de moyenne longueur.

Un bon vin qui merite encore d'etre attendu quelques temps.
En tout cas il y a du potentiel de garde

Samuel
27 Sep 2013 07:14 #112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • BoiPaKeDeLo
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 1468
  • Remerciements reçus 2

Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: C. et P. Breton - Bourgueil Perrieres 2006

CR: C. et P. Breton - Bourgueil - Perrieres 2006

D'amblé un nez peu avenant, sans finesse : animal, fourrure, un coté poussiereux, un peu de champignon/sous-bois. Absence de fruit. De la complexité donc mais pas de celle qui me séduit.
En bouche ça manque de corps, de volume, avec des tanins un peu secs et amers. Finale courte avec un coté végétal et pas mûr.
Je lui trouve même un coté alcooleux alors qu'il ne titre que 12°. Déséquilibre ?

2006 année plutôt difficile, mais tout de même ! Je ne pense pas à un problème de bouteille car une première ouverte il y a 1 an ne m'avait pas plus séduit.

Malgré tout à table les défauts ont su se faire discret pour accompagner une juteuse bavette.

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
21 Oct 2013 17:10 #113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 108
  • Remerciements reçus 0

Réponse de pierre.d sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil Perrieres 2006

Perrières 2009

Devant l'insistance de nombreux membres, je poste ce compte rendu d'une dégustation vieille de 3 mois. En relisant mes notes, je constate le plaisir que cette parcelle m'a procuré.

Le leitmotiv est ce touché de bouche caractéristique des "perrières": caressant. Le reste n'est que fraicheur, longueur enrobé de tanins mûrs et présents. Les arômes agréables sur les fruits noirs essentiellement se retrouvent en bouche.

La parcelle refuge de Bourgeuil.
20 Déc 2013 10:33 #114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84910
  • Remerciements reçus 11479
CR: Domaine Catherine et Pierre Breton, Bourgueil, Trinch, 2011
Demie bouteille



Robe violacée assez profonde.
Nez marqué par une pointe fécale qui tue un ensemble totalement tourné vers les fruits noirs, en particulier le cassis.
L'aération n'y changera rien même si elle accentuera le fruit.
La bouche est simple, guillerette, sur une acidité assez haute mais resterait agréable par sa fraicheur et son allant, sans déficit de corps si n'était cette pointe brettée.
Un peu comme si on croquait une baie de cassis au milieu d'une porcherie.
Dommage !
03 Fév 2014 19:10 #115
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 115
  • Remerciements reçus 0
Bonjour,
J'ai rencontré plusieurs fois ce nez d'écurie et d'étable sur des vins de Breton, aussi bien sur des millésimes récents que sur ceux du milieu des années 90. Moyennant un passage en carafe et une journée de repos, ces odeurs désagréables disparaissent et ne restent que les arômes de fruit, d'epices et de terre fraîche du cabernet franc et des vins bons à excellents.

Ceci n'est qu'une expérience personnelle bien entendu mais vu qu'elle s'est reproduite sur au moins une dizaine de bouteilles, j'en viens à penser que c'est caractéristique du domaine...

"On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."
05 Fév 2014 12:44 #116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84910
  • Remerciements reçus 11479
Merci de ces infos. (tu)
Curieux choix que de servir ce vin en restauration, dans ce cas.

Oliv
05 Fév 2014 13:32 #117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8203
  • Remerciements reçus 819

Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine breton 2005 bourgueil "les perrières"

CR:domaine breton 2005 bourgueil "les perrières"

nez sur une presque caricature de cabernet franc : poivron encore et encore !

la bouche est dure, acide et terreuse, illisible et aucun plaisir en l'état

pas de longueur non plus autre que l'acidité

ce vin s'ouvrira t'il un jour ?

BOF en l'état !


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
30 Avr 2014 20:25 #118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 942
  • Remerciements reçus 42

Réponse de jull sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

Salut Fred

je suis tres surpris de ton cr, perrieres 05 est pour moi une tres grande bouteille
j'ai souvenir, d'une bouche dense aux tanins tres fins et crayeuse
à attendre avec une grande sérénité
30 Avr 2014 21:44 #119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8203
  • Remerciements reçus 819

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: C. et P. Breton - Bourgueil et Chinon

bah non jull !
seb a même essayé de le carafer plusieurs heures sans succès...
il n'a apparemment pas bougé depuis des années
comme je l'ai écrit : illisible... :(
j'attends toujours mon premier grand cabernet de loire...

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
30 Avr 2014 22:09 #120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck