Tu vois ou se trouve le Clos de L'Echo sur Chinon?

je n'ai pas dit que c'était un mauvais vin, il y en a même qui arrive à le boire. ( grosse provocation ....)

En tout cas, j'ai du mal à croire que ce vin surclasse les Chinon que j'ai en cave.

Laurent,
As-tu entendu dire que Pierre CASLOT avait récemment acheté, ou pris à bail, des vignes dans l'AOC chinon ?
philippe loiseau

Non Philippe; mais je n'y suis pas allé depuis mai.... alors peut être...
Tu sais en ce moment, le négoce est à la mode, ces deux enfants l'ont peut être poussé à franchir la Loire!
info à suivre...

Laurent aime les chinons qu'il a en cave et les préfère au clos de l'écho, je n'en tire pas d'autres conclusions!

Je suis tout a fait d'accord qu'il est surclassé par baudry, alliet et d'autres. Je souhaite comme beaucoup une reprise en mains car certains anciens millésimes étaient tout de même de grandes réussites.

Il est certain que Laurent ne craint personne avec tous les cartons de chateau La Grille qu'il a en cave :)o

promis Laurent, j'ai rien dit pour La Grille!!!!
ni pour tout les autres (j'ai oublié les noms) que tu as dans le caveau à coté de la maison que tu reserves pour la belle famille...
et que des vieux millésimes en plus, des 98,99...

La Baronnie Madeleine 2008

Nez agréable, marqué par les fruits rouges
En bouche, c'est soyeux, avec une certaine ampleur et des tannins veloutés
Finale de longueur très moyenne et équilibrée.

Pour conclure, un vin déjà agréable, pas d'une complexité folle, mais bien fait. Il pourra encore attendre quelques années...

Aurélien.

Couly Dutheil Clos de l'Echo cuvée Crescendo 1997
Ou inquiétude et soulagement.
Le flacon remonté de la cave n'a pas été carafé.
Le bouchon est marqué sur 1 cm.
La couleur est sombre au centre,rubis sur le bord avec des reflets légèrement tuilés.
Cela associé à un nez peu expressif au départ m'a causé de l'inquiétude concernant une éventuelle maturité dépassée pour ce flacon.
Le premier nez très discret se place sur les fruits rouges cuits.
Paradoxalement la bouche est encore tannique sur le premier verre et elle se termine sur une acidité qui me semble trop marquée,les tanins me semblent verts et secs sur ce premier verre.
Mais peu à peu avec l'aération le vin s'ouvre,les tanins se fondent avec une belle rondeur finalement avec un beau fruité en bouche.
Je pense que si la mise en carafe doit se discuter pour ce 97 sans à mon sens être nécessaire toutefois,une aération du vin d'une heure en bouteille aurait été bénéfique.
Cordialement.

Je vais encore attendre pour cette bouteille que j'ai en cave. Quelques années même...si je peux

Raymond,je pense que tu peux le faire sans aucune crainte.
Amicalement Denis

Bonjour,

Clos de l'écho 2003: bouteille ouverte hier, qui ne s'est pas déteriorée et peut être un peu améliorée.
La couleur est d'un beau carmin soutenu et le nez sur des notes alcooleuses.
En bouche, ce sont les fruits à l'eau de vie qui sont présents. L'attaque est agréable mais la finale finit sur une petite amertume.

On est loin du fruité exubérant qui m'avait enthousiasmé lors de la dégustation au SVI et c'est donc une déception, mais ce vin est tout de même assez bon malgré son coté un peu cuit et alcooleux dû sans doute au millésime 2003.
Je pense qu'il devrait encore tenir pas mal d'années mais je ne sais pas s'il gagnera au vieillissement...

Cordialement.

Stéphane

Gouté un peu par hasard au restaurant ce Clos de l’Echo 2006 :

Robe encore pourpre foncée, presque violette.

Le nez est assez ouvert pour un clos de l’Echo aussi jeune, avec du fruit rouge, une fine note boisée. Pas mal, mieux que prévu même.

La bouche est encore un peu « carrée », mais les tanins sont assez arrondis je trouve, j’ai connu des millésimes de ce vi nettement plus austères, voire franchement virils. Comme je n’ai pas bu les tous derniers millésimes chez Couly Dutheil, il y a peut être eu un changement des méthode de vinif ou bien est-ce le millésime dont je n’ai pas grande expérience je doit le dire.

Finale très correcte sur une jolie note florale.

En finale un bouteille un peu jeune, mais qui me parait de qualité correcte. Elle a plû à mes invités qui semblent-il étaient plutôt amateurs de Bordeaux et qui semblaient passablement inquiet de mon choix.

NB : Pour le même prix (40Eur environ), je n’avais droit qu’a des seconds vins de crus classés bordelais plutôt quelconques d’ailleurs..Mon choix a été vite fait et je ne le regrette pas du tout. Tout ça pour vous dire qu’il devient presque impossible de boire un bon Bordeaux au restaurant pour moins de 70/80 Euros la BT (et encore on trouve pour ce prix des crus bourgeois, ou des petits St Emilion, pour le reste on se retrouve à 100-120 Eur minimum.). Je le regrette un peu.Mais si je trouve ce Clos de l' Echo à 15 Euros j'en acheterai un peu

YR

Jolie bouteille de ce Clos de l'Echo 2001 bue sur plusieurs repas ce week end. Couleur d'un rouge très profond, presque noir; nez peu intense sur le poivron rouge mur. En bouche c'est équilibré, les tanins sont fondus sans traces d'élevage, matière présente sans excès.
A mon sens, ça peut encore attendre sans problèmes.
Cependant, à 22 euros le col (achat sur place en 06/2006), cette bouteille ne représente certainement pas le meilleur rapport qualité prix/plaisir du coin...
Cdt,
thierry

chacompte écrivait:

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> Cependant, à 22 euros le col (achat sur place en
> 06/2006),

Clos de l'écho à 22 euros le col ? Ne serait ce pas plutôt la cuvée crescendo ??
Slts Cédric

malheureusement non. c'est bien le prix que j'ai payé sur place, au caveau de Couly-Dutheil (d'après mes notes en 06/2006). J'ai, par la suite été fort surpris de voir ce vin, mais pas dans ce millésime, dans les 15 euros chez Nicolas (vers 2009).
Cdt,
thierry

Bonjour Thierry,
j'ai également constaté, sur place, cet été que les prix à la boutique Couly-Dutheuil n'avaient rien d'avantageux
C'est quand même abusé..
Cedric

En tout cas, ils ont des stocks à écouler, car ils vendent sur vente-privee.com

Ils ont surtout du volume, Couly-Dutheil, c'est une grosse boîte (120ha quand même).

Pour vendre tout ça, ils ont un réseau de distribution dense autant en national qu'à l'export. Il ne faut pas voir d'autre raison au prix élevés au caveau. Ils n'ont aucun intérêt à vendre en direct car ils ne pourraient jamais écouler les volumes. Pour ne pas nuire à leurs distributeurs, ils vendent donc plus cher au domaine. C'est le cas type de vins qu'il ne faut pas approvisionner en direct.

Beaucoup ont cette stratégie... souvent d'ailleurs, imposée par les partenaires.

certainement. Sauf que là on ne déguste pas dans l'arrière cuisine de la mamie, mais dans une vraie boutique avec comptoir.
Après c'est vrai qu'il suffit juste de le savoir et de ne plus y aller.
Cdt
thierry

bonjour j'ai acquis 12 bouteille du clos de l'olive 2000, je le reçois dans une semaineX(, nous en sommes en 2011, connaissez vous cette année dans ce cru:)o ? pensez vous que je dois le garder encore ? je ne sais pas combien de temps peux se garder un ChinonB)-

Un chinon dit "de garde" comme le Clos de l'Echo ou le Clos de l'Olive (pour ne citer que ceux des Couly) vieillit parfaitement sur au moins dix ans... s'il est issu d'un bon millésime
Or 2000, d'après ce que j'ai pu taster jusqu'ici, est quand même plutôt très moyen en Loire rouge.
Je n'ai pas goûté l'Olive 2000 en particulier mais je te conseillerais d'en ouvrir une sans trop tarder pour te faire un avis

Florian

bonjour a tous

bu la semaine derniere clos de l echo 2006 conserve dans une cave a 12 degres le vin est deja agreable et peu attendre encore 2 ans et il seras parfait a mon gout

a+

ladide78B)

Les chanteaux blanc-2008

Bouteille ouverte 1h avant le repas.

La robe est jaune pâle. Le nez reste assez discret sur la fleur blanche. En bouche c'est souple, on retrouve la mirabelle, un côté fruit jaune, miel, c'est fin. Finale un peu courte. Mais une très belle rencontre avec ce chinon blanc dont je retiendrais une certaine finesse.

Une des seules bouteilles intéressantes trouvées sur la carte d'un petit resto sympa hier à proximité de la mer du Nord.

J'avais eu l'occasion de déguster la gamme de leurs "Chinon" au salon de la RVF à Paris, gamme d'une belle homogénéité et de grande qualité, je partais donc en confiance sur cette cuvée d'entrée de gamme.
En effet, nous n'avons pas été déçu, le fruit pète littéralement au nez, cerise, cassis, un peu prune et un léger côté poivron vert mûr.
La bouche est souple, sur un fruit très juteux, dynamique (une acidité juste étire le vin), les tanins sont présents, légers, soulignant le fruit. Un beau rouge gourmand, simple et souple.
Bu sur une pintade sauce au miel, bel accord avec le côté sucré-doux de la sauce.

Les moulins de turquant 2009 saumur champigny

premiere rencontre avec ce vin
bu aujourd hui au court d une randonnee

nez superbe arome de framboises fruits rouges
en bouche c est extra veloute soyeux les tanins sont fondus

un vin parfait que l on peut boire maitenant et qui peut se garder 4 ans mais ce sera dur

a+
ladide78B)

Couly-Dutheil, Clos de l'Echo cuvée Crescendo 1997

Bouteille carafée 1 heure, bouchon totalement imbibé.

Nez sur le caramel (léger), le sous-bois, le laurier et le lierre, les fruits rouges et une pointe de cassis, beau nez.

En bouche une trame serrée, des tanins souples, une finale assez longue sur le cacao puis la tuffe. En bouche, le boisé est prononcé et pas encore intégré à mon avis. Le carafer plus longtemps n'est pas la solution, au bout de plusieurs heures il commençait à fatiguer. Comme la contre-étiquette l'indique, il est bâti pour la longue garde. Je crois qu'il mérite d'être attendu plusieurs années, je serais même curieux de le regoûter dans 10 ans.

Valery,
Tu as de la chance que Luc ne lit pas le forum Loire.
A coup sur, il t'aurait demande coment on pouvait une trame serree et des tanins souples! ;-))

Peso, je ne vois pas comment un vin de presque 15 ans peut il integrer son bois, surtout si il ne supporte pas l'air...

Comment ça je ne lis pas le forum Loire ?
Par contre, je m'étonne que tu lises le fil Couly-Dutheil...

Luc

C'etait pour te taquiner Luc... ;-)

Je surveille quelque fois qu'ils sortent un grand vin. ;-)

Pas taper, c'est pour rire... Quoique! ;-)