Domaine de la Grange Tiphaine, Touraine, Bécarre 2006

Robe jeune. Arômes de framboise, tannins fondus.
Belle présence avec du fruit. Joli vin à point.

Julien

Domaine de la Grange Tiphaine, Touraine-Amboise, Clef de Sol rouge 2008

Hier, à l'ouverture, l'odeur est un peu poussiéreuse - ça m'inquiète.
Je sers, la robe est tout à fait normale - rubis. Mais le nez recommence à m'inquiéter - ça sent l'acidité. Difficile à expliquer mais c'est comme si les composantes pas mûres des raisins avaient pris le dessus.
On goûte - car j'ai proposé ça à mon meilleur ami - et c'est plus qu'acide - c'est dur aussi même si on sent du fruit derrière tout ça.
On va ouvrir autre chose.

Aujourd'hui, ça n'est pas poussiéreux mais diable que c'est acide ! Un gros plant du pays nantais en rouge !

Donc, toujours imbuvable.

Julien

Hello Julien, Merci pour le post, tu n'as probablement pas eu beaucoup de chance sur cette bouteille, depuis deux semaines j'ouvre des magnums de 2007 et 2008, le 2008 est vraiment gourmand, super, le fruit est bien présent et je n'ai encore eu aucuns défauts, toujours un plaisir. Peut être l'influence du contenant ? Le 2007 très différent, beaucoup plus fin et évolué, belle buvabilité équilibre et fraicheur. Nic

Salut Nic,
j'avais au moins deux bouteilles de cette cuvée mais je ne retrouve pas mes notes de dégustation. Mes souvenirs étaient plus proches de tes descriptions, ce qui me désole !
Julien

Touraine-Amboise Bel Air 2012: La robe est très claire; le nez sur les agrumes, pamplemousse, pointe herbacée, camphre. L'attaque est fraiche, la bouche penche légèrement acide ; la longueur est moyenne Bien

Goûté une partie de la gamme:
Clef de sol B & R, Becarre, Cot VV et pas emballé par ce millésime.
Bon rouge trop frais, blanc trop chaud ne m'ont pas permis de les apprécier.
J"ai nettement préféré 2010/2011, avez vous des ressentis différents sur 2012?
Cdt
Vdsr

Clé de Sol 2011 - La Grange Tiphaine
On a l'impression de croquer de la chaire de raisin blanc.
Matière caressante, c'est profond aromatiquement, on est un peu dans le même registre que les vins de Jacky Blot, en plus puissant, chaud et tranchant.
En fin de bouche on a du cerneau de noix, avec en (petit) bémol une pointe alcooleuse.

Bécarre 2011 - La Grange Tiphaine
Nez et bouche sur les fruits rouges confiturés.
Ce n'est pas très causant au nez mais la bouche est charnue et portée par une bonne acidité.

Grange Tiphaine D& C Delecheneau – Touraine Amboise – Clé de Sol rouge 2011

Belle robe violine.
Nez frais, sur la framboise, le sureau, des touches florales. Joli
Bouche fraîche, du fruit, c'est concentré, structuré, ça commence bien et ça finit sur le fruit (framboise ou plutôt davantage sureau) et une note crayeuse que je retrouve dans de nombreux beaux spécimens de cabernet franc du coin. Tannins contenus, on est bien dans un style ligérien, fait de fraîcheur, de fruit et d'une certaine minéralité. C'est ce que j'avais envie ce soir, je suis comblé.

Julien

Domaine la Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2013

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Robe jeune, nez appétant de fruits, framboise, prunelle, bouche fraiche, acidulée, pas un monstre de matière , sensation un peu minérale dans cette ensemble de fruit, un vin de soif pas de grande complexité mais ce n'est pas son but, un autre vin de plaisir immédiat en complément du Petit Chablis 2012 de Droin.

Vdsr

Grange Tiphaine - Montlouis sur Loire "Clef de Sol" 2012 : (sols : sables, argile à silex et calcaire) Couleur paille, nez fermé à l'ouverture, un vin à attendre a priori, le lendemain quelques notes fruitées de citron, de pamplemousse et de poire, puis quelques notes florales et mentholées dans le fond. Belle matière en bouche, du gras, élevage bien intégré, sur les arômes du nez, avec une belle tension. Longueur moyenne. Un beau Montlouis, à attendre encore un peu.

Clef de Sol 2010 Domaine de la Grange Tiphaine:

Robe sur un dorée léger, nez de suite expressif sur les fruits blancs, poire, coings, fond naphtée, la bouche présente une matière bien équilibrée entre gras et fraîcheur, gourmande et tension linéaire, toujours sur ces fruits blancs murs et un soupçon d'épices, finale saline, épicée. B++/TB à mon goût pour le boire actuellement ou le garder pour voir son évolution.

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Stéphane

Grange Tiphaine Coralie & Damien Delecheneau – quelques impressions de dégustation au salon des vignerons de Liège

Touraine Trinqu'âmes 2014 : un sauvignon fringant et fort fruité
Touraine Riage Tournant 2014 : un rosé très équilibré, une bombe de fruit, très friand et rond
Touraine Bel Air 2014 : le chenin qui claque, tout en fruit blanc et avec sa note de minéralité. J'adore
Montlouis Clé de Sol 2013 : vif, claquant, poire, fleurs blanches.
Touraine rouge Ad Libitum 2014 : gouleyant, acidulé, sur le coulis de fruits rouges

Julien

Bouteille dégustée à l’aveugle le 20 Mai par LPVLyon2 lors d’une la soirée Loire

[size=large]Domaine de la Grange Thiphaine, Damien Delecheneau, Montlouis sur Loire , Nouveau-Nez, 2013[/size]

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Raphaël
J’ai trouvé la robe superbe, très brillante. Nez sur les fruits jaunes, très légèrement poussiéreux sans que ce soit gênant. Bouche fruitée et aux bulles fines. Finale très fruitée, très très légèrement « maltée » (type bière). L’ensemble est fin. Le vin me plaît beaucoup.

Nicolas
Joli nez frais et fruité. Bouche très pétillante, fraiche. Finale un peu courte mais bouteille sympa. Il s’alourdi un peu avec le réchauffement, à servir frais ! Bien +

Benoit-lbb
Une mise en bouche à la couleur dorée moyennement intense avec des bulles de taille moyenne. Le nez est sur les fruits blancs et jaunes, le citron. La bouche attaque par de l’acidité puis s’arrondit pour de nouveau s’étirer. Au début c’est assez bonbonné, ananas acidulé puis avec l’aération ça revient aux fruits blancs (pomme). C’est un peu raide et court sur la fin mais ça le fait bien. Bien

Bu dans la même soirée que juste au-dessus

Domaine de la Grange Thiphaine, Damien Delecheneau, Montlouis sur Loire , Nouveau-Nez, 2013

Le nez est sur la pomme, les fleurs blanches et le sucre d'orge. La bouche est riche et large. La finale est un peu lourde et continue sur quelques amers. C'est pas mal du tout et ça va en s'améliorant avec l'aération.

Grange Tiphaine Damien Delecheneau Touraine Amboise Bel Air 2014

Ce que je recherche dans un chenin jeune : c'est fringant, plein de peps, fruité, parfumé (un bouquet tilleul, pomme-poire, fleurs blanches), pas très puissant ni long mais goûteux et tonique.

Très joli vin dans un style 'canon'.

Julien

Bécarre 2011, La Grange Tiphaine, Touraine-Amboise
100% Cabernet franc

Jolie robe violine légèrement translucide. Nez frais de petits fruits rouges mûrs.
En bouche, ça ne « poivronne » quasi pas, c’est frais (malgré un taux d’alcool de 14%), sur les fruits rouges avec un petit côté acidulé, tanins fondus, acidité bien intégrée … cela se boit tout seul, même si le vin a selon moi quand même assez de fond pour ne pas être cantonné à un simple « vin de soif ». Belle découverte … je suis vraiment curieux de voir ce que peut donner cette cuvée sur un plus grand millésime.

15/20

La Grange Tiphaine, Damien Delecheneau - Touraine Côt Vieilles Vignes 2009

La robe ne présente aucun signe d'évolution, violine et brillante.
Le nez est ouvert, sur un concentré de fruits noirs et des notes florales (réséda). Très beau
La bouche est à la fois fraîche mais aussi sérieuse, pleine de jus, le fruit est éclatant, concentré. L'équilibre est top, ça se goûte super bien, des notes terreuses apparaissent en finale mais sur le repas, donne un plus. Les tannins sont parfaitement fondus.

Très très jolie bouteille.

Julien

Bu pour le réveillon du nouvel an "Clef de sol" blanc 2013.
J'avais un peu d'appréhension car ce millésime s'est révélé difficile.Ce vin m'a pleinement satisfait par son côté tendu ,aérien ,élégant .Il à parfaitement accompagné une terrine de poisson à la tomate .L'ensemble de la tablée à partagé mon émotion.Une partition parfaitement exécutée. Merci à Damien Delecheneau pour ce moment.

Grange Tiphaine Damien Delecheneau Touraine Amboise Bel Air 2014

Fin, sur les fruits blancs (poire, léger citronné aussi), c'est claquant en bouche, un chenin en légèreté, "caillouteux".
J'aime toujours

Julien

La Grange Tiphaine, Quatre Mains 2010, Touraine
100% Sauvignon

Voilà un Sauvignon atypique car ici, point de buis ni de fruits exotiques. Tant au nez qu’en bouche, on est plutôt sur des arômes floraux, les fruits blancs et les agrumes. Peu après l’ouverture de la bouteille, la bouche semble d’abord un peu mollassonne, mais très vite la tension gagne progressivement en intensité, arrivant par vagues successives, et se double d’une jolie minéralité. Le côté citrique ressort aussi de plus en plus au fil du temps (et certainement à J+1) et laisse une bouche bien fraîche. À noter aussi une sensation crayeuse en bouche.

Le vin donne encore une belle impression de jeunesse.

Très bien : 16/20

Fred

Le matin, concours de dégustation de la RVF près d'Amboise : très difficile, beaucoup plus que d'habitude, mais où certains LPViens se sont distingués. Nicolas (Arlicot) et Dimitri (Dymytri37) finissent 3èmes et se qualifient pour la finale ! Leurs copains Julien (Jull) et Ronny (?) 9èmes et nous sommes 15èmes avec mon partenaire Bernard, sur 52 équipes.

Mais le plus important, outre le fait de mettre un visage sur des LPViens sympas, c'est que Jull nous a donnés un bon tuyau lors de la dégustation des vins d'Amboise de la fin de la matinée. Bien que ne présentant pas de vins, Damien Delecheneau est dans la salle ! Rendez-vous est donc pris pour le début d'après-midi.

Malgré un emploi du temps chargé en raison de travaux à la vigne requis par l'agriculture biodynamique, Damien nous reçoit longuement dans son caveau de dégustation.
Ses vins sont d'une pureté rare, mais c'est son langage qui nous a marqués. Il est en effet un fervent défenseur de l'adéquation cépage - climat (c'est moi qui emploie ce mot, au sens bourguignon, pour englober à la fois sol, exposition et climatologie). Ainsi, sans vouloir imposer son point de vue, mais simplement en s'appuyant sur des faits et de nombreux exemples, pris en Touraine, en Loire mais aussi ailleurs (il a pas mal bourlingué, notamment à Chablis et en Afrique du Sud), il nous démontre la véritable symbiose du chenin (ce n'est pas une surprise), mais aussi du côt, et des terroirs de la Loire. Certes il vinifie aussi du sauvignon, du cabernet franc et du gamay (et avec quel bonheur !), mais cela lui demande beaucoup plus de travail, des risques et des rendements plus faibles (trop pour avoir une bonne rentabilité) afin d'atteindre la maturité des raisins et des résultats intéressants en bouteille.
Il se réjouit que de nombreux autres jeunes producteurs réhabilitent ce cépage, le côt, si souvent oublié ou tenu pour secondaire...

Toujours à la recherche du maximum de précision dans ses vins, il a commencé la biodynamie en 2010 et est certifié depuis 2014 (si j'ai bien noté). Très honnête, lorsque je lui pose la question du résultat sur ses vins, il me demande de repasser dans quelques années car c'est trop tôt pour en tirer des conclusions.
Malheureusement atteintes par le gel trois années sur les cinq dernières, ses vignes souffrent beaucoup, son activité également, et ce n'est que sa détermination, visible dans ses yeux, qui lui permet de poursuivre. Il était encore annoncé du gel pour ce matin et demain matin. En me levant, je n'ai pu me réjouir du beau temps, car cela a permis au froid de mieux s'installer et je crains pour lui et de nombreux vignerons de Loire, y compris plus près de chez moi, à Quincy ou ailleurs...

Je n'ai pris que quelques notes très rapides, pour perdre le moins possible de ses explications lumineuses.

Sauvignon de Touraine - Trinqu'ämes - 2015
Un vin réalisé à partir de raisins achetés sur pied (il réalise donc la vendange). Très pur et équilibré. Si tous les vignerons du Centre-Loire, et notamment de Sancerre, pouvaient réussir un tel vin de sauvignon...

Touraine Amboise - Ad Libitum - 2015
Un assemblage côt - cabernet franc - gamay, pratiquement à parts égales. Un fruité croquant et une structure intéressante, qui ne doit pas cantonner ce vin uniquement à l'accompagnement de charcuteries ou barbecues.

Touraine - Côt Vieilles Vignes - 2014
Vous avez dit Vieilles Vignes ? Oui, certains pieds datent de 1890 ! Un très grand fruit, une belle matière, de la profondeur, de la structure, des tanins très mûrs... Un vin de gastronomie et de garde. Le discours de Damien Delecheneau prend tout son sens et la preuve est là.

Montlouis-sur-Loire - Nouveau Nez - 2014
Il s'agit d'un pétillant naturel, réalisé à partir des raisins de chenin récoltés lors du premier passage dans les vignes.
C'est très frais et fruité, avec quelques touches miellées, une belle persistance des bulles et même une finale où de beaux amers apportent de la complexité.

Montlouis-sur-Loire - Clef de Sol - 2014
C'est un vin sec, réalisé à partir des raisins de chenin récoltés lors du deuxième passage dans les vignes.
Le nez est moyennement ouvert à ce stade, il bénéficiera de l'aération dans le verre pour dévoiler des arômes de tilleul, de fleurs blanches et de miel.
La bouche présente un léger gras enveloppant à l'attaque, puis l'ampleur et la superbe matière ravivent le palais. La fraîcheur est bien présente et la persistance très intéressante.
C'est déjà (très) bon mais ce sera tellement mieux dans quelques années !

La troisième trie a servi à réaliser un demi-sec qui a déjà été tout vendu et la quatrième a permis de faire un liquoreux qui n'est pas encore en bouteille.
Pour appuyer son discours sur le sauvignon, Damien nous ouvre une (rare) bouteille de son sauvignon réalisé à partir de ses propres vignes (en dessous de 20 hl/ha !) et vinifié en fûts.

Sauvignon de Touraine - 2012
Le beau nez brille par sa finesse et son aromatique de fruits blancs très mûrs, presque exotique, assortie d'un soupçon de vanille.
La bouche est ronde et riche, donc presque sphérique, la sapidité est remarquable sur une sacrée longueur ! Comme le dit un de mes compagnons de dégustation : "des sauvignons comme cela, on n'en boit pas souvent !".

Un très grand merci à Damien Delecheneau pour son accueil, sa passion (j'ai hésité à écrire "sa foi"), ses explications et ... ses vins francs et droits comme lui.
C'est le type de visite à un domaine qui marque...

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup

Je pense qu'il ne faut pas oublier Coralie dans l'affaire.
Stéphane

Tout à fait Stéphane, j'en ai entendu parler (en bien !) mais n'ai pas eu la chance de la rencontrer.

Jean-Loup

Merci Jean-Loup!
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Je suis passé vendredi matin au domaine et j'ai aussi apprécié la qualité de la plupart des vins.
Très agréable sauvignon en effet que ce Trinq'âmes 2015 d'un rapport Q/P très intéressant (8.50€).
Mais j'ai surtout apprécié les Vieilles Vignes de Côt 2014; un vin qui fera une belle bouteille dans quelques années mais qui, avec une petite aération tiendra déjà sa place à table. (22€)

jlj

Nous sommes bien d'accord, Jean-Luc.
J'ai d'ailleurs acquis six bouteilles de côt pour voir l'évolution dans le temps de cette très belle cuvée.

Jean-Loup

Domaine la Grange Tiphaine Clef de Sol 2010 Rouge-Grenouillères 2011 Demi-sec

Bus en compagnie d'autres vins:

Clef de Sol 2010 Rouge:

Bouteille ouverte la veille, nez éclatant de fruit à maturité, rebouché et attendu pour le lendemain.
Robe sombre, pas évoluée, nez toujours époustouflant sur des fruits rouges et noirs à maturité, de la fraicheur associée et pas de poivron, bouche au diapason, une corbeille de fruits murs, soyeux, belle acidité, très bel équilibre, une bouteille resplendissante, gros potentiel de garde pour ceux qui préfèrent attendre, moi elle me plait ainsi .TB+(+).

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Grenouillères 2011 Demi-Sec

Robe légèrement dorée, nez mur aussi, sur la pomme, le coing, la poire, bref des fruits blancs, bouche soyeuse, léger sucre résiduel 32 gr, très bonne acidité pour relancer le tout, pas de lourdeur, on est dans la maturité et la fraicheur, légères notes épicées, à associer avec de la cuisine plutôt asiatique ou poisson/rizotto .TB

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Stéphane

Touraine - Côt Vieilles Vignes - 2014

nsa38.casimages.com/... nsa37.casimages.com/...

Intéressé par les CR de Jean-Loup et de Jean-Luc ci-dessus, je débouche cette bouteille : je confirme en tout point ce qui est dit précédemment : y a du vin !
Bu avec une aération d'une heure, c'est puissant au nez, essentiellement sur les fruits noirs comme la mûre et le cassis. C'est fin, élégant, gouleyant, avec le premier jour des tanins légèrement serrés mais une grande puissance et une fine acidité finale qui maintient le vin sur de bon rails. Le lendemain, les tanins ne sont plus serrés, l'ensemble est de ce fait plus poli et reste juteux. L'équilibre est toujours là avec l'apparition d'arômes de prunes, et toujours les fruits noirs. Très bonne longueur, grosse, grosse buvabilité. C'est très jeune mais c'est un vin doté d'une belle expressivité et qui procure un vrai moment de plaisir.

Très bien en l'état,

Cordialement,

Seb

^{Vin bu au cours de cette soirée}

Domaine La grange Tiphaine, Côt vieilles vignes, Touraine 2011.

nsa38.casimages.com/...

C’est la puissance qui impressionne à l’ouverture, avec une trame fruits noirs / vanille (trace d’élevage du fût) dominante, surtout en bouche. Bel équilibre pour ce vin qui se marie naturellement avec une côte de bœuf. Je l’ai trouvé en l’état moins complexe (je n’ai pas retrouvé ce côté orange sanguine décrit dans un CR précédent) que le 2014 mais cependant doté d’un caractère juteux agréable.
Très bien – en l’état.

Cordialement,

Seb

Domaine La grange Tiphaine, Côt vieilles vignes, Touraine 2011.

nsa37.casimages.com/...

Goûté très différemment par rapport à ma dernière rencontre remontant à 10 jours : beaucoup moins de puissance ici, aucune trace d’élevage. On est sur le fruit, du début à la fin, avec parfois des senteurs de poivrons, tant au nez qu’en bouche. La bouche n’est pas énorme de complexité. Néanmoins l’acidité est présente mais sans déborder, conférant au vin un équilibre appréciable. Longueur pas exceptionnelle mais très correcte pour un vin qui, sur cette bouteille, mérite d’être attendu (ce qui n’était pas le cas sur la bouteille bue précédemment).

Bien + en l’état,

Cordialement,

Seb

Domaine de la Grange Tiphaine, Ad Libitum 2015, Touraine Amboise
Côt, Cabernet franc, Gamay

Jolie robe grenat, étincelante.

Nez de fruits rouges frais et d’épices douces.

Bouche fruitée, fraîche, agréable toujours sur les fruits rouges et quelques épices. La longueur est moyenne … mais je suis d’accord avec Jean-Loup (voir CR de visite au domaine un peu plus haut), le vin possède tout de même une structure qui en fait un peu plus qu’un simple « vin de soif ».

Bien : 15/20

Fred