Domaine Vincent Gaudry Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2018
Commencée la veille.
Robe jaune vert montrant une relative jeunesse.
Expression aromatique de belle d'intensité, complexe, pure et précise. Notes d'anis, buis, fruit exotique. Très joli.
Matière de bon volume, sapide et grasse, assez racée.
Structure légère, fine acidité, quelques sucres, puis de beaux amers en fin de bouche.
Finale de belle longueur, tendue, signant le cépage.
Excellente tenue à J+1
A boire / À garder, à servir peu frais.
Au final, un Sancerre exemplaire, alliant forte expression aromatique, volume et précision.
Une bien belle découverte.
Très bien

Domaine Vincent Gaudry - Sancerre rouge Vincengétorix 2018

J : Joli nez sur les fruits rouges, bouche fermée, un peu astringente.
J+1 : le vin s'est complètement épanoui.
Très joli nez sur les fruits rouges et noirs mûrs, entre griotte, framboise et cassis.
Bouche gourmande, bien intégrée, avec un petit trait d'acidité pour la tension. Une petite pointe de dureté en milieu de bouche (effet de jeunesse ?), qui disparait rapidement pou laisser place à une très belle finale.
Très beau vin aujourd'hui, et sans doute excellent demain.
 

Domaine Vincent Gaudry Sancerre Constellation du Scorpion 2012
Premier nez d’intensité moyenne sur l’amande amère puis surviennent des nuances de fumée et de tuf. On perçoit également un peu de pamplemousse jaune et des notes végétales évoquant les fougères. Après une attaque plutôt délicate, la bouche propose une certaine douceur paradoxalement combinée à une forte acidité en contrepoint. Le vin est assez aéré mais prend de la rondeur au réchauffement. Quoique persistante, la fin de bouche reste floue et sans beaucoup de ressort malgré l’acidité.

Pierre

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Vincent Gaudry Le Tournebride 2018 (vidéo 0:20) : Un nez élégant, qui attaque sur le champignon (légère réduction je pense), puis sur le fruit blanc, avec un léger côté miel fleur d'oranger, note fraiche végétal que j'attribue à l'acacia, buis (histoire de retrouver le sauvignon), fond plutôt résine, cire d'abeille qui se teinte d'amande, craie à l'aération. La bouche est droite, mûre, qui garde de la fraicheur, c'est élégant et friand, sur la pomme, un peu compoté, note foin, herbe séchée, plus que buis, acacia, un côté coquille d'huitre presque chablisien, pointe fleur d'oranger, fond résine, cire d'abeille. La finale est fraiche, ample, précise, friande, et persistance intéressante pomme compotée, note  foin, herbe séchée, pointe fleur d'oranger, fond cire d'abeille. TB 90 (16) Un joli sancerre que j'aime bien, mais qui manque pour moi du côté variétal du sauvignon. Par contre, j'en connais d'autres qui adorent ce type, et vous diraient combien on a là un Sancerre :-) Moi en aveugle, je serai sans doute parti à Chablis, loin....

Amicalement, Matthieu

Domaine Vincent Gaudry, Mélodie de Vieilles Vignes 2019, Sancerre blanc
100% Sauvignon / Vignes de 50 ans sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13,5%

Cela faisait longtemps que je voulais goûter un vin de ce vigneron … l’attente valait la peine !
Robe : assez pâle, avec de très légers reflets verdâtres.

Nez : un peu austère, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse), un léger fumé, un soupçon de miel et quelques notes végétales et crayeuses. Un nez pas hyper-causant.

Bouche : un vin qui prend une certaine ampleur en bouche, mobilisé par une belle acidité mûre et une jolie minéralité. L’aromatique semble toutefois encore en dedans, se développant essentiellement sur les agrumes (toujours le citron vert et le pamplemousse) et quelques notes florales/végétales/fumées, plus un peu de miel (mais c'est léger). Les épices font leur apparition en finale. Le premier soir, je trouve le vin un peu (trop) austère, à J+1 cela va déjà mieux … il faut juste lui laisser encore du temps. Bonne longueur.

Bref, un vin bu trop jeune mais dont les qualités de fond sont évidentes. À attendre sereinement. Par ailleurs, je n'ai pas trouvé que ce vin était typiquement sancerrois ... je pense que j'aurais été perdu à l'aveugle. Très bien : 16/20.

Fred 

écrit:

Domaine Vincent Gaudry, Mélodie de Vieilles Vignes 2019, Sancerre blanc
100% Sauvignon / Vignes de 50 ans sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13,5%

Cela faisait longtemps que je voulais goûter un vin de ce vigneron … l’attente valait la peine !

Fred 

Je l'ai goûté récemment et je l'ai trouvé inintéressant car fermé à double tour. Il me semble urgent de l'attendre quelque peu.

Domaine Vincent Gaudry, Sancerre Constellation du Scorpion 2019

Pascal (cave Bourdin) m'a conseillé cette cuvée, qui est top selon lui, après lui avoir demandé conseil pour découvrir de nouveaux domaines.

Étiquette classe.
Joli bouchon, régulier.
Robe brillante, jaune pâle, reflets verts. C'est jeune, c'est sûr.
Le nez est, à l'ouverture... l'archétype du vin fermé. Ça cause pas beaucoup, pas mutique car il y a quelques notes d'agrumes qui percent,mais faut aller les chercher.
La bouche est droite, stricte, possède le volume rassurant des vins mûrs et prometteurs.
Bon, le premier jour, ce n'est pas l'éclate mais c'est jeune, pour sûr.
Le lendemain, le vin ouvre à peine un œil.
J'oublie la bouteille au réfrigérateur, pas de vin les soirs de boulot et puis pas le temps.
Vendredi, la semaine passée, tiens, goûtons voir si le vin est bon.
Oui, il a ouvert un peu plus l'œil, mais pas l'autre : toujours jaune pâle, nez juste un peu plus ouvert, pointe de silex et de citron confit, touches florales évanescentes, mais passerait pour complètement fermé pour beaucoup d'autres.
La bouche est plus harmonieuse, bien construite, c'est prometteur.
C'est donc le genre de vin qui fait ouiiiinnnn, laisse-moi grandir tranquillou, pourquoi tu m'as ouvert ? c'est bien trop tôt, idiot ! Reviens pas avant dix ans, on verra. Si tu le mérites.

Ben, en fait, j'en ai pas d'autre. Mais c'est prometteur, sûr.
 

Domaine Vincent Gaudry, Sancerre Le Tournebride 2019
 
Bouteille bue sur 2 jours.
Robe claire, reflets gris/vert.. Jeune...
Larmes épaisses.
Nez sur les fleurs blanches, citron, pointe végétale...cassis.. Le nez plaisant d'un beau sauvignon.
La bouche est riche, on retrouve les arômes citronnés mais un excès d'alcool perturbe un peu le plaisir. J'y suis très sensible sur les blancs  . Cela reste un beau vin, avec un beau fruit et une bonne sapidité mais et que j'ai hâte de découvrir sur une année plus classique. Si toutefois on arrive à avoir des années plus classiques.

Pascal
 

Domaine Vincent Gaudry – Sancerre – Pour Vous – 2017
 

Bue lors d'une dégustation du  Jura Tour sur la Loire

Le nez n’est pas très loquace mais exprime une grande finesse, alliant fleurs blanches et fruits blancs.
La bouche associe une matière charnue d’un fruité riche à une belle acidité pour la soutenir.
C’est indéniablement une bouteille lumineuse, ce qui se confirme dans la finale très goûteuse qui donne même une impression de très légère sucrosité.
Très Bien (+)

Jean-Loup

Domaine Vincent Gaudry – Sancerre – Le Tournebride 2018

Beaucoup de gaz au débouchage, la robe en est troublée. Après un secouage énergique, ça va nettement mieux.

Le nez est multiple, finalement assez difficile à cerner tout à fait. Du fruit blanc (pomme - on dirait presque de la prémox), pointe d'exotisme (ananas?), un peu d'agrume mûr, note de cire, quelque chose qui évoquerait vaguement le sucre, peut-être un peu de végétal (fleur ? foin ?) sans certitude. L'ensemble est foisonnant et annonce richesse et maturité.
Confirmation en bouche. C'est en effet mûr, ample, avec un gros volume sapide. Des notes de fruits secs s'agrègent à un ensemble plantureux.
Pourtant, non seulement le vin n'est pas écoeurant mais il est sauvé de la lourdeur par une fine acidité qui lui donne suffisamment d'énergie même s'il vaut mieux le boire frais pour éviter une finale qui vire à l'amer (pas désagréable) et qui chauffe un peu.
Malgré la richesse du millésime qui se fait sentir, c'est très bon et selon moi à boire aujourd'hui.

(J'ai beaucoup pensé aux 18 de Matthieu Delaporte)

Domaine Vincent Gaudry, Sancerre "Le Tournebride" 2020

Bouteille ouverte pendant deux heures et mise à rafraichir, puis consommée en guise d'apéritif sur quelques mises en bouches appropriées aux crevettes, au saumon et au fromage de chèvre de Chavignol. Et tout ça fera très bon ménage avec nos papilles !

Le Tournebride est l'entrée de gamme du domaine, assemblage de plusieurs terroirs.

La robe est d'or, limpide et éclatante aux reflets argentés.

Nez étonnamment mutique qui ne se desserrera timidement qu'en fin de parcours sur des notes d'agrumes et de menthe.

La bouche est d'emblée beaucoup plus expressive et de beau volume sur les agrumes, citron mûr, pamplemousse, et aussi fruits jaunes, prune et ananas. L'acidité est contenue et apporte une tension assez traçante avec toujours cette fraicheur mentholée et plus de complexité vers la fin, très sapide, salivante et minérale aux relents iodés.

C'est un très beau Sancerre, une très belle expression du sauvignon en gourmandise et fraicheur; mais on regrette un peu cette différence d'intensité entre l'olfactif et le gustatif.
Quelques mois ou années de bouteille devraient rééquilibrer tout ça.

Gérard
 

 Domaine Vincent Gaudry - Sancerre Constellation du Scorpion  2016

CR à J+3.
Robe jaune vert, jeune et brillante.
Beau nez expressif sur les fruits jaunes, ananas, mangue et une note florale, un peu minéral, une pointe mièllée.
La bouche a un bon équilibre entre une acidité ajustée à la matière présente. On retrouve les fruits jaunes, mangue, pêche jaune avec en plus une touche d'agrumes frais. C'est minéral, un peu salin et c'est très long. Après 3 jours, le vin n'avait pratiquement pas bougé.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.