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Domaine Vincent Gaudry, Sancerre

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CR: Domaine Vincent Gaudry Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2018
Commencée la veille.
Robe jaune vert montrant une relative jeunesse.
Expression aromatique de belle d'intensité, complexe, pure et précise. Notes d'anis, buis, fruit exotique. Très joli.
Matière de bon volume, sapide et grasse, assez racée.
Structure légère, fine acidité, quelques sucres, puis de beaux amers en fin de bouche.
Finale de belle longueur, tendue, signant le cépage.
Excellente tenue à J+1
A boire / À garder, à servir peu frais.
Au final, un Sancerre exemplaire, alliant forte expression aromatique, volume et précision.
Une bien belle découverte.
Très bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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03 Jui 2021 18:31 #31

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CR: Domaine Vincent Gaudry - Sancerre rouge Vincengétorix 2018

J : Joli nez sur les fruits rouges, bouche fermée, un peu astringente.
J+1 : le vin s'est complètement épanoui.
Très joli nez sur les fruits rouges et noirs mûrs, entre griotte, framboise et cassis.
Bouche gourmande, bien intégrée, avec un petit trait d'acidité pour la tension. Une petite pointe de dureté en milieu de bouche (effet de jeunesse ?), qui disparait rapidement pou laisser place à une très belle finale.
Très beau vin aujourd'hui, et sans doute excellent demain.
 

Jean-Paul
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03 Aoû 2021 18:48 #32

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CR:
Domaine Vincent Gaudry Sancerre Constellation du Scorpion 2012

Premier nez d’intensité moyenne sur l’amande amère puis surviennent des nuances de fumée et de tuf. On perçoit également un peu de pamplemousse jaune et des notes végétales évoquant les fougères. Après une attaque plutôt délicate, la bouche propose une certaine douceur paradoxalement combinée à une forte acidité en contrepoint. Le vin est assez aéré mais prend de la rondeur au réchauffement. Quoique persistante, la fin de bouche reste floue et sans beaucoup de ressort malgré l’acidité.

Pierre
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06 Oct 2021 15:17 #33

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Vincent Gaudry, Sancerre Tournebride 2018

Bonjour à tous,

 
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CR: Sancerre, Vincent Gaudry Le Tournebride 2018 (vidéo 0:20) : Un nez élégant, qui attaque sur le champignon (légère réduction je pense), puis sur le fruit blanc, avec un léger côté miel fleur d'oranger, note fraiche végétal que j'attribue à l'acacia, buis (histoire de retrouver le sauvignon), fond plutôt résine, cire d'abeille qui se teinte d'amande, craie à l'aération. La bouche est droite, mûre, qui garde de la fraicheur, c'est élégant et friand, sur la pomme, un peu compoté, note foin, herbe séchée, plus que buis, acacia, un côté coquille d'huitre presque chablisien, pointe fleur d'oranger, fond résine, cire d'abeille. La finale est fraiche, ample, précise, friande, et persistance intéressante pomme compotée, note  foin, herbe séchée, pointe fleur d'oranger, fond cire d'abeille. TB 90 (16) Un joli sancerre que j'aime bien, mais qui manque pour moi du côté variétal du sauvignon. Par contre, j'en connais d'autres qui adorent ce type, et vous diraient combien on a là un Sancerre :-) Moi en aveugle, je serai sans doute parti à Chablis, loin....

Amicalement, Matthieu
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17 Oct 2021 16:09 #34

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CR: Domaine Vincent Gaudry, Mélodie de Vieilles Vignes 2019, Sancerre blanc
100% Sauvignon / Vignes de 50 ans sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13,5%

Cela faisait longtemps que je voulais goûter un vin de ce vigneron … l’attente valait la peine !
 

Robe : assez pâle, avec de très légers reflets verdâtres.

Nez : un peu austère, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse), un léger fumé, un soupçon de miel et quelques notes végétales et crayeuses. Un nez pas hyper-causant.

Bouche : un vin qui prend une certaine ampleur en bouche, mobilisé par une belle acidité mûre et une jolie minéralité. L’aromatique semble toutefois encore en dedans, se développant essentiellement sur les agrumes (toujours le citron vert et le pamplemousse) et quelques notes florales/végétales/fumées, plus un peu de miel (mais c'est léger). Les épices font leur apparition en finale. Le premier soir, je trouve le vin un peu (trop) austère, à J+1 cela va déjà mieux … il faut juste lui laisser encore du temps. Bonne longueur.

Bref, un vin bu trop jeune mais dont les qualités de fond sont évidentes. À attendre sereinement. Par ailleurs, je n'ai pas trouvé que ce vin était typiquement sancerrois ... je pense que j'aurais été perdu à l'aveugle. Très bien : 16/20.

Fred 
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16 Déc 2021 23:21 #35
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CR: Domaine Vincent Gaudry, Mélodie de Vieilles Vignes 2019, Sancerre blanc
100% Sauvignon / Vignes de 50 ans sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13,5%

Cela faisait longtemps que je voulais goûter un vin de ce vigneron … l’attente valait la peine !

Fred 


Je l'ai goûté récemment et je l'ai trouvé inintéressant car fermé à double tour. Il me semble urgent de l'attendre quelque peu.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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17 Déc 2021 06:10 #36

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CR: Domaine Vincent Gaudry, Sancerre Constellation du Scorpion 2019

Pascal (cave Bourdin) m'a conseillé cette cuvée, qui est top selon lui, après lui avoir demandé conseil pour découvrir de nouveaux domaines.

Étiquette classe.
Joli bouchon, régulier.
Robe brillante, jaune pâle, reflets verts. C'est jeune, c'est sûr.
Le nez est, à l'ouverture... l'archétype du vin fermé. Ça cause pas beaucoup, pas mutique car il y a quelques notes d'agrumes qui percent,mais faut aller les chercher.
La bouche est droite, stricte, possède le volume rassurant des vins mûrs et prometteurs.
Bon, le premier jour, ce n'est pas l'éclate mais c'est jeune, pour sûr.
Le lendemain, le vin ouvre à peine un œil.
J'oublie la bouteille au réfrigérateur, pas de vin les soirs de boulot et puis pas le temps.
Vendredi, la semaine passée, tiens, goûtons voir si le vin est bon.
Oui, il a ouvert un peu plus l'œil, mais pas l'autre : toujours jaune pâle, nez juste un peu plus ouvert, pointe de silex et de citron confit, touches florales évanescentes, mais passerait pour complètement fermé pour beaucoup d'autres.
La bouche est plus harmonieuse, bien construite, c'est prometteur.
C'est donc le genre de vin qui fait ouiiiinnnn, laisse-moi grandir tranquillou, pourquoi tu m'as ouvert ? c'est bien trop tôt, idiot ! Reviens pas avant dix ans, on verra. Si tu le mérites.

Ben, en fait, j'en ai pas d'autre. Mais c'est prometteur, sûr.
 
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18 Déc 2021 17:05 #37

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CR: Domaine Vincent Gaudry, Sancerre Le Tournebride 2019
 
Bouteille bue sur 2 jours.
Robe claire, reflets gris/vert.. Jeune...
Larmes épaisses.
Nez sur les fleurs blanches, citron, pointe végétale...cassis.. Le nez plaisant d'un beau sauvignon.
La bouche est riche, on retrouve les arômes citronnés mais un excès d'alcool perturbe un peu le plaisir. J'y suis très sensible sur les blancs  . Cela reste un beau vin, avec un beau fruit et une bonne sapidité mais et que j'ai hâte de découvrir sur une année plus classique. Si toutefois on arrive à avoir des années plus classiques.

Pascal
 

PP
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30 Jan 2022 07:31 #38
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Vincent Gaudry – Sancerre – Pour Vous – 2017

CR: Domaine Vincent Gaudry – Sancerre – Pour Vous – 2017
 
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Bue lors d'une dégustation du  Jura Tour sur la Loire

Le nez n’est pas très loquace mais exprime une grande finesse, alliant fleurs blanches et fruits blancs.
La bouche associe une matière charnue d’un fruité riche à une belle acidité pour la soutenir.
C’est indéniablement une bouteille lumineuse, ce qui se confirme dans la finale très goûteuse qui donne même une impression de très légère sucrosité.
Très Bien (+)

Jean-Loup
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11 Avr 2022 09:54 #39

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CR: Domaine Vincent Gaudry – Sancerre – Le Tournebride 2018

Beaucoup de gaz au débouchage, la robe en est troublée. Après un secouage énergique, ça va nettement mieux.

Le nez est multiple, finalement assez difficile à cerner tout à fait. Du fruit blanc (pomme - on dirait presque de la prémox), pointe d'exotisme (ananas?), un peu d'agrume mûr, note de cire, quelque chose qui évoquerait vaguement le sucre, peut-être un peu de végétal (fleur ? foin ?) sans certitude. L'ensemble est foisonnant et annonce richesse et maturité.
Confirmation en bouche. C'est en effet mûr, ample, avec un gros volume sapide. Des notes de fruits secs s'agrègent à un ensemble plantureux.
Pourtant, non seulement le vin n'est pas écoeurant mais il est sauvé de la lourdeur par une fine acidité qui lui donne suffisamment d'énergie même s'il vaut mieux le boire frais pour éviter une finale qui vire à l'amer (pas désagréable) et qui chauffe un peu.
Malgré la richesse du millésime qui se fait sentir, c'est très bon et selon moi à boire aujourd'hui.

(J'ai beaucoup pensé aux 18 de Matthieu Delaporte)

Marc, assez vieux débutant
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05 Juil 2022 22:08 #40

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CR: Domaine Vincent Gaudry, Sancerre "Le Tournebride" 2020

Bouteille ouverte pendant deux heures et mise à rafraichir, puis consommée en guise d'apéritif sur quelques mises en bouches appropriées aux crevettes, au saumon et au fromage de chèvre de Chavignol. Et tout ça fera très bon ménage avec nos papilles !

Le Tournebride est l'entrée de gamme du domaine, assemblage de plusieurs terroirs.

La robe est d'or, limpide et éclatante aux reflets argentés.

Nez étonnamment mutique qui ne se desserrera timidement qu'en fin de parcours sur des notes d'agrumes et de menthe.

La bouche est d'emblée beaucoup plus expressive et de beau volume sur les agrumes, citron mûr, pamplemousse, et aussi fruits jaunes, prune et ananas. L'acidité est contenue et apporte une tension assez traçante avec toujours cette fraicheur mentholée et plus de complexité vers la fin, très sapide, salivante et minérale aux relents iodés.

C'est un très beau Sancerre, une très belle expression du sauvignon en gourmandise et fraicheur; mais on regrette un peu cette différence d'intensité entre l'olfactif et le gustatif.
Quelques mois ou années de bouteille devraient rééquilibrer tout ça.

Gérard
 
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17 Juil 2022 18:23 #41

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CR: Domaine Vincent Gaudry - Sancerre Constellation du Scorpion  2016

CR à J+3.
Robe jaune vert, jeune et brillante.
Beau nez expressif sur les fruits jaunes, ananas, mangue et une note florale, un peu minéral, une pointe mièllée.
La bouche a un bon équilibre entre une acidité ajustée à la matière présente. On retrouve les fruits jaunes, mangue, pêche jaune avec en plus une touche d'agrumes frais. C'est minéral, un peu salin et c'est très long. Après 3 jours, le vin n'avait pratiquement pas bougé.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.

 

Amicalement,
Alain Hinant
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20 Mar 2023 11:30 #42
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Vincent Gaudry Sancerre à Mi-Chemin 2019

CR: Domaine Vincent Gaudry Sancerre à Mi-Chemin 2019

  

Stéphane : Vin pourtant carafé, nez qui n'exprimera pas grand chose, un peu de pomme mais peu expressive, en bouche, un peu de gras mais peu d'aromatique et de longueur, à mi-chemin j'ai fait demi-tour et repris un verre de Jadis, je dois être passé à coté au contraire de mes camarades.

David : Robe or citron, nez caillouteux sur le citron et la cire, bouche marquée par une nette acidité mais je trouve qu'il lui manque d'un peu de chair et d'étoffe.

François : Je n’avais jamais bu une bouteille du domaine et belle surprise.Vin de haut niveau, faisant plus chardonnay au début, puis vin de François Cotat. 

Vivien : La robe est pâle. Le nez est assez pur, avec une légère volatile, un peu de réduction, des fruits blancs, cela m’apparaît dans un style peu ou pas sulfité. La bouche est subtile, de belle profondeur, avec un joli jus, mais cela manque encore cruellement d’expression aromatique, c’est très jeune encore et cela a besoin de se complexifier. A attendre longtemps à mon sens.

Stéphane

Voir www.lapassionduvin.c...
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12 Oct 2023 19:45 #43

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CR: Domaine Vincent Gaudry, Sancerre "Le Tournebride" 2021

Bouteille ouverte pour le plateau de fromages de chèvres qui mettra le vin en valeur et réciproquement.

La robe est d'or, plus claire que le 2020, me semble t-il.

Le nez est très expressif immédiatement, avec les agrumes, citron surtout, les fleurs blanches, aubépine et tilleul et quelques effluves de pâte d'amandes.

La bouche est gourmande et d'une grande finesse, très fruitée avec du gras et une acidité équilibrante. Le vin file droit et longtemps vers une finale très minérale et sapide aux relents iodés, sans oublier le tilleul rémanent.

Ce Sancerre est une réussite dans un millésime réputé difficile, le meilleur 2021 goûté à ce jour sur les cuvées d'entrée de gamme.

Gérard
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08 Déc 2023 19:25 #44

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Atelier dégustation saison 2023-2024 - 3ème séance "Avancés" : Sancerre & surprises

le second 2021 se marie bien également, mais il est un peu moins variétal, présentant de fines notes de bourgeon de cassis, surtout des notes de foin et d’abricot à l’ouverture, qui s’estompent ensuite pour être plus mentholées, évoluant sur une note mellifère.
Bouche bien construite, sans creux et d’une bonne longueur. Vin plaisant. Ce CR: Sancerre Tournebride 2021 du domaine Vincent Gaudry provient de l’assemblage des trois types de sols de l’appellation, sorte de synthèse des qualités des trois.
 
10 Déc 2023 21:36 #45

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Atelier dégustation saison 2023-2024 - 3ème séance "Avancés" : Sancerre & surprises

Robe jaune qui commence à dorer. Le nez est très différent des précédents, n’évoque pas Sancerre ni le sauvignon dans un premier temps : fleurs blanches, fruits, poire et pomme. Nez presque « sucré » car riche.
La bouche n’est pas en harmonie et on sent que la finale termine de façon un peu confuse voire abrupte à l’ouverture. Humm… vin probablement fermé car il y a de la matière.
D’ailleurs, la complexité du nez et la puissance contenue en bouche me montrent qu’il faudrait mieux oublier ce vin quelques temps en cave désormais.
A l’aération, le vin ouvre un demi – œil, avec une jolie note sur la fleur de sureau.Il s’agit du CR: Sancerre Constellation du Scorpion 2020 du domaine Vincent Gaudry, cuvée 100 % argile à silex, issue du lieu-dit « les Bouloises » à côté de Saint-Satur.
Instructif de voir des résultants très différents de cuvées et millésimes différents mais proches sur un même domaine. 
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10 Déc 2023 21:37 #46

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Atelier dégustation saison 2023-2024 - 3ème séance "Avancés" : Sancerre & surprises

Robe grenat tirant sur le rouge.Le nez est moins fruité, tirant sur les fruits rouges, mais surtout belle note de cuir et on sent une belle complexité au nez.
Difficile à saisir, ce vin appartient à la mouvance des vins « nature », il est clivant.
La bouche est dotée d’un beau volume, mais d’un perlant qui gêne certains dégustateurs.Les deux jeunes femmes adorent sa complexité et son côté un peu brut, puissant, quand les hommes plus âgés préfèrent le classicisme et le confort du précédent.
J’aime les deux, mais il est vrai que ce CR: Sancerre « Vincengétorix » 2020 de Vincent Gaudry est atypique et n’est pas sans me rappeler les meilleures Jadis de Didier Barral, toutes choses égales par ailleurs.
 
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10 Déc 2023 21:39 #47

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