Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Les Monts Damnés 2016

Domaine Delaporte - Sancerre blanc- Les Monts Damnés 2016

Robe dorée.
Le nez est assez largement ouvert sur un mélange d'agrumes et de fruits blancs avec une pointe de ce qui m'apparaît comme du foin humide.
On retrouve en bouche une aromatique expressive et gourmande, trônant sur une matière riche qui flirte même avec l'opulence. Le jus est rond, ample, un peu gras. Un soupçon d'élevage se fait sentir, nullement gênant, qui apporte sa part de complexité à ce bel ensemble mûr qui se termine sur une finale longue et salivante.
C'est très bon, sans doute pour longtemps.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc- Silex 2016

Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2016

Dans un espace à l'éclairage insuffisant j'ai du mal à juger la robe. Elle me semble assez dorée.
La bouteille bien qu'ouverte et exécutée sans les sommations d'usage, offre un nez tout de suite expressif d' agrume, de poire, de caillou. Cela paraît bien mûr, c'est très engageant.
La bouche est vive, traçante même, comparée à celle des Monts Damnés 2016 qui a précédé. Animée par une intense énergie, gourmande et bien minérale, elle est tout de même complétée par une petite pointe de gras qui apporte sa touche de séduction à cet ensemble ciselé, d'une grande précision aromatique, tendu vers une très longue finale aux accents de reviens-y tellement c'est bon.
J'ai adoré. Vin superbe.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de rudy.B sur le sujet CR: Sancerre Silex 2015 - Domaine Vincent Delaporte, Chavignol

Sancerre Silex 2015 - Domaine Vincent Delaporte:

J'en avais un carton de 6. Les 3 premières avait une sorte de réduction (souffre, allumette, bacon grillé) empêchant d'avoir un véritable plaisir.

Pas revu depuis un an, ce vin se révèle enfin plus apte à la dégustation sur cette 4ème bouteille.

Bouteille ouverte au dernier moment, et à température de cave (11°).

La robe me parait plus translucide que sur les 3 échantillons précédents. Le nez n'est pas réduit, mais on a ce côté fruits au caramel que je retrouve souvent avec ce domaine. La bouche est fluide, la finale s'exprime sur une amertume un peu asséchante, mais sans violence.
Au fur et à mesure du repas, cette amertume se lisse et n'assèche plus rien du tout. Cela donne un vin fin mais qui à mon sens mériterait soit un peu plus d'aération, soit un peu plus de garde pour voir si on arriverait à se débarrasser de ce côté caramel lié au bois.
Malgré tout, ça se boit très facilement et agréablement. Je voulais garder la moitié pour voir l'évolution demain mais la bouteille est vide.

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Bonsoir,

Bu ici

Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Bouteille ouverte 1h avant service pour accompagner une blanquette de veau

Visuel : La robe du vin est d'un rouge foncé mais translucide aussi tout en ayant un léger reflet violet sur les bords du disque

Nez : Très expressif, les arômes jaillissent du verre, avec les notes florales, de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), d'épices, de mûres, de ronces, une fine note de menthol donnant une petite touche de fraicheur au nez,

Bouche : Très belle matière en bouche, juteuse, croquant de fruits donnant une belle mâche mais avec une certaine dentelle également. Les arômes du nez sont également perçus ici, que ce soit les épices, les fruits rouges, les notes florales, de menthol, la mûre. Les tannins, bien que présent, se fondent dans la matière juteuse du vin et donne une petite complexité supplémentaire. La finale, de très belle longueur, se termine sur les fruits rouges acidulés, la ronce, le menthol et les notes florales (pot pourri).

Très belle bouteille !!! Encore jeune, mais quel régal quand même, et s'accordant très bien au plat !!! Un de mes plus beaux pinot noir bu à ce jour.

Bonne soirée,

Seb.

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Le Cul de Beaujeu - rouge 2016

Bu ce soir le Sancerre - Le Cul de Beaujeu - rouge 2016 de Vincent Delaporte
Robe : brillante, translucide, plus soutenue, plus mat, moins cerise que l'oeil de perdrix.
Nez : ça pinote! cerise, groseille, framboise, parfum aussi (lequel?), floral, peut-être une note de rafle? Nez qui s'exprime très bien, très séducteur.
Bouche : attaque sur une fine acidité, puis une bouche suave, avec une petite impression de sucrosité juste ce qu'il faut pour la rendre aimable et une petite sêcheresse de fin de bouche qui laisse penser à des traces d'élevage en fût pas trop vieux. Bouche très friante, plaisante, qui a besoin d'un peu de temps pour arrondir ses angles mais la belle matière est là.
Conclusion : Très bien. Un délicieux pinot, avec de la personnalité et et une forme d'évidence qui me séduisent.
David Chapot.

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

qui laisse penser à des traces d'élevage en fût pas trop vieux

Bien vu, David, ou plutôt bien ressenti !
Il me semble que c'est pour ce millésime que Matthieu a changé une partie de ses demi-muids avec des neufs, mais une partie seulement et pas des fûts de 228 l.

Jean-Loup

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Nez de cassis, mûre, note réglissée, hibiscus
La bouche démarre sur un léger perlant.
La finale est légère, digeste et gourmande
C'est un Domaine Delaporte Sancerre rouge Cul de Beaujeu 2016


Tiré de Lutèce " spéciale Loire "

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JD | Lutèce

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

Bonjour à tous

Vallée de la Loire - AOC Sancerre - Domaine Vincent Delaporte - Sancerre «Les monts Damnés 2015» - 13% - 100% Sauvignon.

Bouteille bue en guise d’apéro, lors de la venue de mon ami Pins à la maison, car il ne connaissait pas le domaine. Elle a été servie à 12°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est juste imbibé sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, assez claire avec des reflets grisâtres. Belles larmes assez grasses.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. C’est assez frais, équilibré et salivant.

Bouche : la matière est jolie avec de la vivacité et un superbe côté salivant. On retrouve les fleurs blanches enrobées d’agrumes. Une très belle acidité vient compléter ce bel ensemble.

Nathenri.

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine Vincent Delaporte, Silex rouge 2016

Ouvert de suite et servi aux alentours de 15° un Sancerre silex rouge 2016 du domaine delaporte

Très joli nez de cerise, c'est diablement ouvert et ça donne envie de se servir de suite ...

La bouche est admirable avec ce très joli panier de fruit qui vous accompagne tout au long de la dégustation.

12h après, c'est toujours aussi bien équilibré et digeste, il n'a pas bougé et les fruits sont toujours autant au rdv avec cette cerise dominante comme celui du domaine pascal et nicolas reverdy . Deux belles cuvées gourmandes a boire a l'apéro ou avec des plats.

Tjs un super RQP également ...

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Romain

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Vincent Delaporte - Sancerre rouge Silex 2016

Domaine Vincent Delaporte - Sancerre rouge Silex 2016

Bouteille ouverte à l'épaule deux heures avant dégustation.
Belle robe rouge vif ni claire ni sombre.
Ça pinote sacrément au premier nez, sur un fruité bien présent, cassis, cerise,mûre, avec une légère touche végétale rafraichissante et un petit côté fumé, terre chaude.
Passé un léger perlant plutôt vivifiant, la gourmandise des fruits s'impose, sans lourdeur, tempérée par ce petit ressenti végétal.
La matière savoureuse est portée par une fine acidité et des tanins très fins vers une finale de belle longueur, plus minérale (toujours ce côté terreux) et salivante.
En six mois le vin s'est ouvert. Vraiment un "coefficient de buvabilité" dangereux aujourd'hui. Il serait quand même judicieux de confiner quelques bouteilles pour l'avenir.

Gérard

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Vincent Delaporte, Sancerre blanc Silex 2017

Domaine Vincent Delaporte,Sancerre blanc Silex 2017
La robe est encore très claire.
Le nez est assez puissant sur les agrumes,des notes légèrement vanillées sont présentes aussi.
La bouche d'un beau volume sans creux est bien droite,tendue.Les agrumes sont là aussi,le citron est bien défini,bien identifiable.
Un ensemble bien net,vif,minéral à la finale saline et aux amers juste comme il faut.
Beau vin plaisir qui peut s'attendre.
Bernard

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018

Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018

C'est jeudi, on est toujours confiné. Mon épouse annonce ce midi d'un ton autoritaire : ce soir apéro ! je n'ose la contredire, mais je sais bien qu'aucun vin de l'armoire ne sera reçu à l'examen.
Pour éviter une déconvenue annoncée, je descend à la cave à la recherche du vin Graal qui me permettra de survivre une journée supplémentaire à ce confinement.
Je tombe sur cette bouteille que je n'avais pas prévu de toucher avant un an, mais sur laquelle je découvre une coulure fourbe

Ce soir, je dégoupille, après un Mélaric tannique, autant dire que c'est le jour et la nuit.
Le nez est ouvert sur la cerise avec une pointe de végétal, c'est joli, plus de Yop ...
La bouche est tendue, avec un belle trame acide, c'est bon, ce vin a sauvé ma soirée
Hyllos, si tu me lis
Est ce que je vais devoir faire des trous dans le bouchons des bouteilles restantes ?

Très bien

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Laurent

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Réponse de kaleo sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

Dégusté sur 2 jours ( air pompé entre temps) , le vin s'est amélioré à J+1. Mes impressions sont celles à J+1.
Au nez on hésite entre citron très mur, citron confit et l'ananas ; il n'est pas du tout variétal.
La bouche est riche , tellement riche que le milieu de bouche parait parfois légèrement tendre.
Cependant le vin reste appétant et frais en fin de bouche grâce a ses amers.
Les saveurs tournent autour de celles du nez avec une bonne intensité. A table, l'accord avec un poulet au citron confit est réussi.
Très Bien

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Réponse de oulababa sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol 2019 - Blanc

Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol 2019 - Blanc

Nez assez typique d'un Sauvignon mûre avec une pointe de fruit exotique, ananas rôti, la bouche est assez massive mais intéressante avec ces notes acidulée en finale, seul bémol si l'on laisse le vin de réchauffer, la bouche s'alourdit tout de même.

Bien

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Xavier L.

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Réponse de Nicoco sur le sujet Domaine Delaporte

Gerard58 écrit:

oulababa écrit: Je me suis trompé de cuvée,

C'est Chavignol 2019 blanc, mea culpa, je vais changer.

Seules sont en bouteilles les cuvées Chavignol dans les trois couleurs !
J'ai eu la chance d'en retirer au domaine peu avant le confinement. Mais pas encore goûtées.

Gérard

Monsieur est prévoyant - c'est moi aussi la période à laquelle j'aime passer un long week-end dans cette superbe région....et passer dans mes domaines de prédilection (Delaporte et Pinard)....du coup, ce sera pour....plus tard.
Nicolas

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Réponse de Sylv1 sur le sujet CR: Domaine Vincent Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2017

Domaine Vincent Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2017

Ouvert depuis quelques heures. Nez assez fin sur la pomme golden, la banane (!) et la pierre à fusil.
Attaque en bouche équilibrée puis le vin déroule très vite une trame acidulée très agréable, bien balancée par une jolie matière ample et légèrement grasse.
La finale est tranchante, sèche, salivante, longue sur des arômes à la fois citronnée et… de silex.
C’est très bon, digeste et ça passe tout seul sur un émietté de maquereau et une tourte aux deux saumons.

Sylv1

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Delaporte

"Monsieur est prévoyant - c'est moi aussi la période à laquelle j'aime passer un long week-end dans cette superbe région....et passer dans mes domaines de prédilection (Delaporte et Pinard)....du coup, ce sera pour....plus tard."

Rassure-toi Nicolas, j'en ai laissé au domaine !
Et je ne suis pas passé chez Pinard !

Gérard

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018

Tiré de cette belle série sur la Loire

Domaine Delaporte – Sancerre – Chavignol 2018
La robe est rubis très sombre à bords violacés.
Le nez exprime un parfum de violette, avec une grande floralité (rose capiteuse, pivoine), de cerise mûre, de prune. Le nez devient très axé sur la mûre et la crème de mûre.
La bouche est de grande gourmandise, avec un très joli jus, confiture de cerise, gelée de mûre, sensation de sucrosité sèche, poivre de Séchuan, très belles épices, un peu de clou de girofle, fine acidité préservée, une belle minéralité et une touche crayeuse. C’est une bombe de fruits qu’il faut servir à température modérée. Le coefficient de torchabilité est élevé, c’est hyper glougloutable. Très bon.
Dans cette catégorie de vins de copains, simples et efficaces, c’est très bien +

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Réponse de PBAES sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre

Domaine Vincent Delaporte, à contre-courant :

www.terredevins.com/...


Philippe

!!

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre

Dans cet article sur Sancerre il y a six épisodes.
Le premier sur Pinard, le deuxième sur Delaporte et le troisième sur Vacheron.
Je ne connais pas la suite et ce n'est pas un classement mais Matthieu Delaporte est idéalement placé entre deux grands domaines !

PS pour Philippe : si je peux me permettre une remarque à un admin, il faudrait modifier ton titre...

Jean-Loup

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Réponse de tma sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2018

Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2018

Bu hier soir, ouverte le midi pour le soir.
Nez appétissant sur le cassis, la cerise compotée et des notes florales. Relativement léger, gourmand en bouche, on retrouve les arômes de fruit avec la rétro-olfaction, et un peu de tannins sur la fin.
Un verre qui en appelait un autre et une bouteille qui s'est vidée assez vite

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Thibaut

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol - Blanc 2018

Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol 2018

Alors après le rouge, le blanc!!!

La robe est or clair, brillante.
Le nez est agrumé, exotique, sur les fruits blancs, avec une petite touche minérale fumée. On sent que les senteurs sont riches et de haute maturité.
La bouche est d'un très beau volume, très saline et salivante, juteuse, avec cette sensation de sucrosité sèche (je n'exclus pas quelques tous petits grammes de SR qui traînent étant donné le millésime...), toujours ces fruits blancs très mûrs, ces agrumes très mûrs, entre pamplemousse et orange fraîche. Une fine acidité est présente sur la finale qui vient apporter un peu de tension à ce Sancerre assez atypique sur l'équilibre en raison de sa richesse (et du millésime). Très bonne longueur. C'est très bon à mon goût actuellement (je pense que mes bouteilles ne finiront pas l'année civile...), mais peut-être à ne pas mettre dans la bouche de ceux qui n'aiment que les Sancerre hyper tendus ou bien droits dans leur bouteille...

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Réponse de KosTa74 sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Silex rouge 2016

Sancerre silex rouge 2016 du domaine Delaporte:

Ouvert et bu sur 2 jours.

le nez est tout de suite expressif avec ses arômes de groseilles/cassis. Avec l'aération et cela se confirmera dans les 24 h après, la cerise dominera les débats. Un très joli nez qui restera tout au long des 2 jours extrêmement parfumé.

La bouche est avenante, reprend bien les arômes du nez en délivrant un joli panier de fruits rouges. La cerise est également beaucoup + présente 24h après. L'équilibre n'as pas bougé tout ce temps et le vin garde une belle prestance ...

Une bien belle bouteille de silex en attendant les culs de beaujeu ...

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Romain

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine Delaporte - Sancerre - Silex blanc 2016

Bu également sur plusieurs jours et conservés au frigo .

Sancerre silex blanc 2016

Sorti du frigo et dégusté aux alentours de 8°.

Je me retrouve un peu avec les commentaires un peu plus haut de Kiravi sur la même bouteille

Le nez d'emblée tire sur les agrumes avec le pamplemousse et du citron .

La bouche est ciselé, très revigorante, l'acidité est parfaite, quelle présence ! Avec l'aération et le réchauffement les arômes sont décuplés.
Un léger gras se fait ressentir en fin de bouche qui lui donne une petite subtilité en + d'une belle minéralité.

24h après le nez fait comme le rouge ressortir encore + des parfums enivrants. Toujours sorti quelques minutes un peu avant du réfrigérateur, le vin se fait plus expressif avec le réchauffement. La bouche est + concentrée et les agrumes plus persistants également.Le citron étire la longueur en bouche et fait que l'on se ressert sans trop de problème ...

Comme le rouge, les vins de chez Matthieu sont de belles factures avec dans les deux cas une préférence pour les vins bus 24h après . Le blanc quant a lui se montre bien plus causant aux alentours de 11° je dirais !

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Romain

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Réponse de nishaton sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Silex rouge 2015

Domaine Delaporte - Sancerre - Silex rouge 2015

Vin bu hier lors d'une dégustation à la maison.
J'avais acheté quelques bouteilles chez Matthieu il y a 2-3 ans, puis laissées en cave tranquillement.
C'était l'occasion de vérifier que tout était toujours en place

Le nez est expressif et gourmand. Encore sur les fruits.
En bouche le temps a poli le vin. Le toucher est vraiment plaisant.

Dégusté sur 2-3 heures et toujours en forme à la fin de la dégustation. Donc n'hésitez pas à l'ouvrir en avance, ou à le garder !

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Réponse de Damien72 sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre : Les monts Damnés 2016

Domaine Delaporte - Sancerre : Les monts Damnés 2016

Robe dorée pâle
Nez délicat fruits blancs , poires , pêches blanches , vanille douce , fond pamplemousse qui apparaît nettement au réchauffement.
Bouche pleine avec la délicatesse du nez. Pamplemousse rose , citron . Longueur sur une amertume agréable et anisée ( je n’aime pas trop l’amertume trop prononcée)
Très bon
Après 48 h d’ouverture , le vin reste agréable presque demi sec sur les fruits blancs

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Damien

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Les Monts Damnés 2016

Domaine Delaporte - Sancerre - Les Monts Damnés 2016

Bouteille ouverte pendant deux heures et légèrement rafraichie.

La couleur est d'un jaune or assez intense, très brillante.

Le nez évoluera au fil de la dégustation. D'abord dominé par le végétal, herbes séchées, menthe, et les épices douces, les fruits blancs et jaunes arrivent ensuite et les agrumes, citron, pamplemousse, ananas, fruits exotiques, mangue. Puis apparait la violette, sur un fond miellé. Tout se met en place harmonieusement.

La bouche est d'emblée ample, large, avec beaucoup de volume, vite dominée par des amers un peu trop présents. Là encore l'harmonie et l'équilibre se feront au fil du temps pour faire la part belle au fruité citronné, au pamplemousse, à l'ananas toujours, à l'exotisme discret mais présent sur un fond miellé.
Longue finale légèrement anisée et salivante sur des amers harmonieusement assagis.

Excellent aujourd'hui, certainement au top avec quelques années de plus.
Amateurs de Sancerre à la typicité variétale, passez votre chemin !

Gèrard

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