Des expériences sur les sancerres rouges plus âgés dans la même gamme ?

Oui, Michel, tu cherches par le moteur "Delaporte Silex rouge 2015" ou "Delaporte Silex rouge 2016" et même en se limitant à "depuis un an" tu trouves un CR de ma part dans chaque cas.

Jean-Loup

J'ai vu ; le peu de recul qu'il y a n'est pas très engageant

Peu de monde arrive à les garder ! 

En rouge Silex il me reste 1 2014 et 2 2016.
En Cul de Beaujeu 1 2014, 2 2015 et 3 2016.
Je suis très confiant ! 

Jean-Loup 

    Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol 2019 (blanc)

Un Chavignol 19 s'était montré fermé il y a quelques mois. Rien de tel pour cette bouteille à l'aromatique expressive de foin, d'herbe sèche, de fruits entre jaune et blanc, mûrs en tout cas avec, sans certitude, une pointe de sucre résiduel. Il y a de la richesse dans ce très joli vin à la matière pleine et gourmande. On pourrait craindre le trop plein mais l'équilibre est trouvé grâce à la dose bienvenue de juste acidité qui relance la machine et lui permet de garder un rythme soutenu jusqu'à une finale qui fait saliver.
Très bien surtout bu assez frais.

Domaine Delaporte - Sancerre - Silex 2018 (rouge)

J'avoue sans l'expliquer une monomanie passagère avec les vins du domaine. C'est mieux que la lèpre.

Robe relativement sombre de Pinot. Un peu claire donc...
Nez fruité de cerise bien mûre. Pas grand chose d'autre même si on peut imaginer une trame végétale. Je sens en outre quelque chose qui me fait penser à la banane plantain.
La bouche est pleine de matière gorgée de fruit au jus qui déborde. La gourmandise est totale, ample, simple et jouissive, d'une immédiateté précoce.
Il y a encore quelques tanins presque liquides qui donnent une sorte de cadre à ce vin auquel on a bien du mal à résister, qui pourrait s'éparpiller mais reste tenu par...le fruit.
Yargla. Y a d' la joie. Ça se vide à une vitesse effrayante.
Potentiel de garde? Aucune idée. Ce sera bu avant, de toute façon.

 

Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol Blanc 2020
A laisser gentiment reposer un an ou deux. C'est agréable, plutôt mûr et une pointe alcoolisée quand cela monte en température. Vin simple un chouias minéral. Pas prêt selon moi.
AB- en l'état.

Domaine Delaporte - Sancerre - Chavignol Rouge 2019
Là; cela glisse tout seul, un mélange léger avec un corps présent. Joli frui et présence terraine pour soutenir l'ensemble.
AB+ pour le côté glouglou terrain.

Domaine Delaporte - Sancerre - Cul de Beaujeu Rouge 2018
Très joli, du fruit, de la profondeur et la présence du terroir. Je sens un respect du lieu et du raisin dans cette cuvée qui donne envie de rencontrer l'homme. Certes, ce n'est pas encore à maturité mais déjà abordable. Les prochaines bouteilles attendront 2 ans.
B et TB-/TB probable dans 2 ou 3 ans

  Domaine Delaporte - Sancerre - Cul de Beaujeu Rouge 2018
Très joli, du fruit, de la profondeur et la présence du terroir. Je sens un respect du lieu et du raisin dans cette cuvée qui donne envie de rencontrer l'homme. Certes, ce n'est pas encore à maturité mais déjà abordable. Les prochaines bouteilles attendront 2 ans.
B et TB-/TB probable dans 2 ou 3 ans

Vraiment, tu trouves que ce n'est pas encore "à maturité" et qu'il faut patienter 2/3 ans ?
Très récemment, il m' a semblé mais de façon trop rapide sans doute (au domaine) que ce vin était prêt pour l'engloutissement et que seules ses épaules fruitées (certes assez larges) lui servaient de charpente.
J'envisage une vérification au calme d'ici peu.
Une cuvée "Silex" du même millésime m'a donné semblable impression de fruit totalement éclatant adossé à une structure qui vaut essentiellement par sa gourmandise, à laquelle la garde n'apportera peut-être pas vraiment.
Je peux me tromper.
Je m'avoue par ailleurs incompétent pour juger de la présence du terroir dans cette bouteille.

 

Domaine Vincent Delaporte sancerre rosé 2019

Ma dernière bouteille de cette cuvée bue sur un bbq de saucisses, puis pour elle-même sur deux jours.
Le bouquet est très agréable, floral et fruité intense.
La bouche est grasse, suave et finit sur une certaine tension qui rend le tout élégant.
C'est bon mais cela pourrait avantageusement être remplacé par un "vrai" vin (blanc ou rouge)..
Je crois bien que je ne vais plus m'intéresser  qu'aux rosés très caractériels (Lopez di Heredia, Hauvette) et deux historiques de ma cave (L'Anglore, Clos Cibonne).
et m'en tenir aux rares occasions que j'ai d'en ouvrir sur des plats très typés.

 

Domaine Delaporte - Sancerre - Cul de Beaujeu 2018

Nez immédiat de fruits rouges éclatants, surtout cerise, léger fond végétal, pointe (imaginée ?) de tabac, un peu d'alcool.
La bouche est gorgée d'un fruit ample et juteux, très expressif et avouons-le, assez régressif. On se force pour reboucher la bouteille et ne pas la siffler dans la demi-heure. Du fruit donc, énooorme, tout de même vaguement cadré par de l'acidulé et encore cette subtile pointe végétale qui résiste à la marée gourmande. Ça ne part pas dans tous les sens. L'alcool pressenti a disparu, les tanins (y en eut-il?) sont inexistants.

Voilà un vin qui vaut essentiellement par sa magnifique gourmandise et qui mérite sans doute déjà d'être englouti. Je ne vois pas ce que la patience pourrait lui apporter sans risque de lui ôter ses qualités actuelles.

Domaine Delaporte - Sancerre Rouge - Chavignol 2019

Le meilleur rapport qualité prix sur la carte d’un restaurant vraiment fameux de La Rochelle. Une bonne quarantaine d’euros tout de même contre, de mémoire, une grosse quinzaine d'euros au domaine ; mais bon, il faut bien soutenir les restaurateurs (et surtout se faire plaisir !).

En ce qui concerne la dégustation, c’est un vin qui a parfaitement rempli son rôle d’accompagnateur d’une planche de charcuterie ibérique, chorizo, et qui a fait l’unanimité auprès des 5 autres convives.

La robe du vin est très foncée pour un pinot, limite Beaujolais.

La première chose qui me vient lorsque je goûte le vin, c'est : quelle gourmandise ! Le vin est ouvert sur les fruits rouges, sans aucune lourdeur, ça titille les papilles et les mettent en appétit   . Une gorgée en appelle l’autre, belle finale en rien asséchante. Une cuvée "de base" parfaitement exécutée.

Seul regret : n’avoir eu qu’un verre, car partageant cette bouteille avec 5 autres personnes 

Entre ce beau Chavignol et le CR de Kiravi sur le cul de Beaujeu 2018, je crois que je ne vais pas tarder à m’ouvrir une des deux bt achetées au domaine il y a 1 an. 

Dégusté sur deux jours, une bouteille du Domaine Delaporte, cuvée Chavignol millésime 2020. 

Le premier jour, je trouve le vin très jeune ; trop jeune et très orienté sur des arômes variétaux - pas très emballé : manque de matière, trop variétal, manque de persistance aromatique. Première fois que je suis autant déçu par cette cuvée. 

Le deuxième jour, le vin se porte mieux : plus de complexité, plus de longueur - bref meilleur ! 

Donc le Chavignol 2020 : à garder ou à bien aérer avant de l'ouvrir. 

Moyen en J et Bien en J+1

Domaine Delaporte Sancerre Cul de Beaujeu 2017

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Robe rubis sombre, un peu de turbidité, cela semble extrait, nez légèrement fumé, végétal mais complété par de la cerises murs et d'autres fruits rouges, en bouche le vin est mur, bien extrait, dense, mais sachant rester assez frais, bonne structure avec des tanins fins, une bonne acidité, un bel équilibre, du bon pinot avec du fond et du potentiel.

Stéphane

Domaine Delaporte Sancerre chavignol 2020

Bu sur 2 jours : 

Un très beau nez a l'aération comme on peut s'y attendre sur du cailloux et des fruits frais 
Direct les sens sont en éveils ! cela reste une fois de + très expressif au nez ! 

belle matière en bouche avec du fruit croquant (pêche de vigne entre autres...)

Une jolie trame minéral lui confère une joli longueur sur la fin.

Par contre j'ai trouvé une "perte de puissance" au nez comme en bouche sur le deuxième jour comme s'il fatiguait" déjà d'avoir été ouvert a 24h.



 

Domaine Delaporte - Sancerre - Cul de Beaujeu 2018

écrit:

Vraiment, tu trouves que ce n'est pas encore "à maturité" et qu'il faut patienter 2/3 ans ?
Très récemment, il m' a semblé mais de façon trop rapide sans doute (au domaine) que ce vin était prêt pour l'engloutissement et que seules ses épaules fruitées (certes assez larges) lui servaient de charpente.
J'envisage une vérification au calme d'ici peu.
Une cuvée "Silex" du même millésime m'a donné semblable impression de fruit totalement éclatant adossé à une structure qui vaut essentiellement par sa gourmandise, à laquelle la garde n'apportera peut-être pas vraiment.
Je peux me tromper.
Je m'avoue par ailleurs incompétent pour juger de la présence du terroir dans cette bouteille.
 

Bonjour Marc,
Désolé de n'avoir pas répondu plus tôt. J'ai récemment (fin août)goûté deux fois cette cuvée qui avaient deux origines. Sur la deuxième origine (une bouteille rachetée plus tard), la bouteille avait plus évolué (je suppose d'au moins 1 an, 1 an et demi par rapport à ma cave 12-> 16,5% climatisée). Au nez, c'était la belle bourgogne pinot noir assez mature, lisse et raffiné (rose, fruits rouges un chouias confit, pivoine) et sur le milieu de bouche et la fin on revenait vers notre description avec un léger décrochement qui peut s'améliorer. Je pense donc qu'il y a un espace pour que cette cuvée s'affine (2 à 5 ans pas trop longtemps, je suis d'accord). Quand j'ai repris des bouteilles de la première origine celle déjà dans ma cave, je retombe sur notre description et même plus de profondeur que lors de ma première dégustation (était-ce le contraste?). C'est déjà super et j'envisage d'en racheter pour expérimenter.

Quant à l'aspect minéral, je suis très sensible à la roche au soleil, à la terre, l'argile avec une petite gêne parfois pour les raisins sur schiste dans les finales. Peut-être est-ce dû aux années d'escalade et de spéléo et/ou au fait que je suis marié à une géologue ou de ne pas avoir les bons mots pour décrire mes ressentis. Vas savoir... A+. Thierry

Domaine Delaporte - Sancerre - Le Cul de Beaujeu - 2017

 

La robe assez sombre montre quelques indices d'évolution.
Le très beau fruité, rouge et intense, se teinte d'élégantes notes florales et d'une touche fumée qui disparaitra à l'aération.
La bouche est pleine, à l'aromatique séduisante et au toucher de velours. Une bonne vivacité lui donne de l'éclat jusqu'à une finale élancée de belle finesse.
Très Bien (+)

Jean-Loup

 Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Silex 2016

Bouteille ouverte au dernier moment pour accompagner quelques restes de porc froid et gratin de courgettes chaud. Reçu avec mention bien.

La robe d'un rouge assez foncée ne semble pas présenter d'évolution notable.

Le nez est très vite enchanteur avec de délicates effluves florales et surtout avec des fruits rouges, framboise, groseille, plus tard cerise kirschée.

En bouche le fruité est intense et frais avec une matière à l'apparence légère, peut-être due en partie à un perlant qui peut dérouter. L'acidité assez marquée allonge le vin, sur des tannins policés, vers une finale fruitée sapide et salivante.

Excellent Sancerre construit sur la finesse et la fraicheur, apparemment très digeste, au goût de revenez-y évident.

A boire, avec plaisir mais sans aucune urgence.

Gérard
 

Domaine Delaporte - Sancerre -Chavignol blanc - 2017
Superbe
Nez frais , très expressif , sur les agrumes , et quelques notes végétales , mise bouche   vive , très plaisante , sur un équilibre parfait ou l on retrouve une belle fraicheur citronné , mélangé à des notes de pamplemousse,  le tout bien accompagné , d une belle acidité qui apporte de la fraicheur et étire aussi l ensemble sur l allonge profonde et l empreinte finale qui restera bien en bouche , vraiment superbe cette cuvée Trés bien 
didier

 



Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol 2018 (rouge)
Bouteille claquée pour accompagner un hamburger de qualité (lisez Mac Do).
En résumé, un beau Pinot Noir de la Loire, construit sur le fruit et la fraîcheur.
La robe est d’un rouge rubis, profond.
Le nez explose sur un fruité intense qui évoque la cerise et la framboise, souligné par une note végétale très discrète.
La bouche livre un profil gourmand avec cette impression de croquer le fruit rouge, bâtie sur un tanin juteux et une acidité franche qui relance le vin tout au long de la dégustation.
La longueur est jolie, tonique et fruitée.
Un Sancerre faussement prêt à boire car je pense qu’il pourra se conserver au moins quelques années.
Le gros problème sera de résister à cette gourmandise pleine de fraîcheur.
Je ne déguste pas souvent des Sancerre rouges mais je lui reconnais une grande gourmandise (beaucoup de fruits) et du dynamisme (acidité présente mais maîtrisée à mon goût).
Note : 15/20.
Garde : le vin se livre sans complexe mais il peut se conserver si on sait résister !

Olivier

Il est vrai qu'avec un burger maison , le mariage de ce pinot noir est réussi (les test s'avéraient pas mal  ! ) ! une mondeuse ou un rhône nord peut également être pas mal pour ce côté un peu épicé/poivré.

 

La prochaine fois, on veut voir le "burger Olivier Mottard" qui va avec ! 

Manas post= écrit: La prochaine fois, on veut voir le "burger Olivier Mottard" qui va avec ! 

Promis ! 

Olivier

Domaine Delaporte - Sancerre - Monts Damnés 2018

Vin riche au gros volume, certes pas tendu mais avec suffisamment d'acidité pour éviter toute mollesse. L'aromatique est assez multiple, agrumes, fruits jaunes, touche exotique (due au millésime?). On en prend plein le nez et en bouche la matière occupe tout l'espace. La bouteille semble tout de même marquée par un début de pointe oxydative avec sa touche de pomme bien mûre. C'est encore très léger et au lieu de ternir l'ensemble, ça apporte au vin un surcroît de complexité. Autour de moi on est à l'aveugle et quelqu'un part sur un chardo du Jura.

Très bon, délicieux même, malgré ce qui m'apparaît comme un très léger défaut et qui va me servir d' excuse en béton pour ne pas trop laisser traîner les bouteilles qui restent...

Merci pour le CR Marc !

Pour ce que ça vaut par rapport à tes craintes sur la note de pomme : à mon expérience c'est quelque chose que j'ai retrouvé en effet de façon frappante sur plusieurs Sauvignons ligériens de 2018 et en réalité j'y vois vraiment une marque du millésime, pas un début d'oxydation. Notamment sur certains Pouilly-Fumé je l'ai déjà rencontré de façon frappante, à chaque fois sur 18, alors que pour moi c'est vraiment anachronique du profil que j'en attends, et que je n'ai clairement jamais rencontré de cette manière sur 2017 par exemple.

Donc ça ne m'étonnerait pas qu'il n'y ait pas péril en la demeure niveau oxy ... mais je ne voudrais pas m'interposer entre toi et ton bien légitime alibi à siffler rapido toutes les petites soeurs 

Etant en déplacement la semaine dernière, je me suis permis de faire un peu de tourisme. Alors qu'une pancarte ne payant pas de mine indique "vente de fromages de chèvres ", je ne sais pourquoi mais mon instinct (comprenez mon ventre) me dit : GAZ en route pour la ferme !!!!

Superbe , fromages avec du frais , du sec , 1/2 sec et des chèvres affinés comme je les aime ( certains ne pourraient pas car trop fort ...) 

Acheté de la salade, un peu d'huile d'olive et ça me fait un très joli repas ! 

et la je me dis ,gardons en vendredi pour les consommer avec un sancerre de chez delaporte.
J'ai pas mal de 2019 donc on va voir ce que ça donne ! 

Sancerre les monts damnées 2019 domaine delaporte

la cave est un peu plus fraiche ces temps mais une petite chaussette autour de la bouteille et hop au bout d'une demi heure, c'est juste ce qu'il faut ! la bouteille devait être aux alentours de 14° c

Le nez est d'emblée porté sur des belles notes d'agrumes et de fruits blancs purs .Très intéressant, il nous dit de plonger direct dedans ! 

La bouche est a l'image du nez, très ouverte et pur ! l'équilibre est superbe , la fraicheur qui s'en dégage est agréable et la longueur est chouette. Cela se marie divinement bien avec mes chèvres affinés et cela permet de lier le tout sans lourdeur ! Les arômes  de poires se dégageant au réchauffement se marie agréablement avec le côté très sec du fromage et créer une belle alchimie.
Est ce que la bouteille m'a plu ? 

Terminé en 45mn avec mon père qui lui même étant raisonnable était étonnée de la torchablilté ... ben oui la chaussette cachait le niveau ...  et puis les chèvres ont servis d'excuse ... Cela suffit a dire que c'était très bon ! 


 

Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Silex 2016

Au nez, du fruit rouge net et éclatant, c'est séduisant mais peut-être un peu simple.
En bouche, du volume, de la chair, un joli peps, des tanins mûrs.
Finale fraîche et fruitée.
C'est bon mais pas très complexe et cela me semble assez nettement en dessous de la cuvée "Cul de Beaujeu" (même millésime of course)
Bon, n'exagérons pas, ça se boit quand même. D'ailleurs on l'a bu...

Tu veux dire en dessous de "cul de beaujeu" surement ... 

écrit:

Tu veux dire en dessous de "cul de beaujeu" surement ... 
 

Oui. Je corrige. Merci.

écrit:

Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Silex 2016

Au nez, du fruit rouge net et éclatant, c'est séduisant mais peut-être un peu simple.
En bouche, du volume, de la chair, un joli peps, des tanins mûrs.
Finale fraîche et fruitée.
C'est bon mais pas très complexe et cela me semble assez nettement en dessous de la cuvée "Cul de Beaujeu" (même millésime of course)
Bon, n'exagérons pas, ça se boit quand même. D'ailleurs on l'a bu...

Dégusté hier soir une bouteille du Domaine Delaporte, cuvée Silex (rouge), millésime 2016.

Je me retrouve pas mal dans le commentaire de Kiravi : un vin très agréable, avec une finale légèrement poivrée / épicée / mentholée mais ça manque de caractère, de complexité et c'est dommage parce que la base est là pour faire un très bon vin. Je ne compare pas avec le Cul de Beaujeu du même millésime, pas encore goûté. Par contre le 2016 est bien en deçà du 2015 que j'avais beaucoup apprécié (il doit m'en rester une seule bouteille, faudra que j'y regoutte).. 

Assez-Bien,
Nicolas

Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2019

Après un Chavignol 2019 bu en début d'année, passage au Silex du même millésime.

Nez très expressif sur les fruits jaunes et les agrumes, avec plus de finesse que le Chavignol.
On retrouve toujours un gros volume en bouche, une expressivité sur les fruits qui prédomine et en revanche une amertume pregnante qui se fait ressentir avec le réchauffement, et une sensation trop alcooleuse (13,7° affiché).
Points de marqueurs que j'aime dans la région sur la minéralité et la tension à la dégustation.
Probablement trop jeune et a attendre, c'est trop brouillon pour moi en létat.
Dans la gamme de prix je place les vins du pré-semelé un niveau au dessus, tant dans la finesse que dans la complexité.

Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2019

Ressenti très différent de celui de Julien.
J'ai beaucoup aimé ce vin au nez très expressif, fruité sur le pamplemousse, nettement fumé, avec un aspect floral/herbacé combinant fleur blanche capiteuse et herbe sèche.
La bouche offre un volume très confortable sans mollesse, gourmande, riche, avec ce qui m'apparaît sans certitude comme une petite pointe de sucre résiduel. Finale savoureuse prolongée par un trait d'acidité.
On peut sans doute attendre encore mais c'est déjà très bon.