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Domaine Vincent Delaporte, Chavignol

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Les Monts Damnés 2016

CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc- Les Monts Damnés 2016

Robe dorée.
Le nez est assez largement ouvert sur un mélange d'agrumes et de fruits blancs avec une pointe de ce qui m'apparaît comme du foin humide.
On retrouve en bouche une aromatique expressive et gourmande, trônant sur une matière riche qui flirte même avec l'opulence. Le jus est rond, ample, un peu gras. Un soupçon d'élevage se fait sentir, nullement gênant, qui apporte sa part de complexité à ce bel ensemble mûr qui se termine sur une finale longue et salivante.
C'est très bon, sans doute pour longtemps.

Marc, assez vieux débutant
#301
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc- Silex 2016

CR: Domaine Delaporte - Sancerre blanc - Silex 2016

Dans un espace à l'éclairage insuffisant j'ai du mal à juger la robe. Elle me semble assez dorée.
La bouteille bien qu'ouverte et exécutée sans les sommations d'usage, offre un nez tout de suite expressif d' agrume, de poire, de caillou. Cela paraît bien mûr, c'est très engageant.
La bouche est vive, traçante même, comparée à celle des Monts Damnés 2016 qui a précédé. Animée par une intense énergie, gourmande et bien minérale, elle est tout de même complétée par une petite pointe de gras qui apporte sa touche de séduction à cet ensemble ciselé, d'une grande précision aromatique, tendu vers une très longue finale aux accents de reviens-y tellement c'est bon.
J'ai adoré. Vin superbe.

Marc, assez vieux débutant
#302
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rudy.B a répondu au sujet : CR: Sancerre Silex 2015 - Domaine Vincent Delaporte, Chavignol

CR: Sancerre Silex 2015 - Domaine Vincent Delaporte:

J'en avais un carton de 6. Les 3 premières avait une sorte de réduction (souffre, allumette, bacon grillé) empêchant d'avoir un véritable plaisir.

Pas revu depuis un an, ce vin se révèle enfin plus apte à la dégustation sur cette 4ème bouteille.

Bouteille ouverte au dernier moment, et à température de cave (11°).

La robe me parait plus translucide que sur les 3 échantillons précédents. Le nez n'est pas réduit, mais on a ce côté fruits au caramel que je retrouve souvent avec ce domaine. La bouche est fluide, la finale s'exprime sur une amertume un peu asséchante, mais sans violence.
Au fur et à mesure du repas, cette amertume se lisse et n'assèche plus rien du tout. Cela donne un vin fin mais qui à mon sens mériterait soit un peu plus d'aération, soit un peu plus de garde pour voir si on arriverait à se débarrasser de ce côté caramel lié au bois.
Malgré tout, ça se boit très facilement et agréablement. Je voulais garder la moitié pour voir l'évolution demain mais la bouteille est vide.:oops:
#303
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Bonsoir,

Bu ici

CR: Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Bouteille ouverte 1h avant service pour accompagner une blanquette de veau

Visuel : La robe du vin est d'un rouge foncé mais translucide aussi tout en ayant un léger reflet violet sur les bords du disque

Nez : Très expressif, les arômes jaillissent du verre, avec les notes florales, de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), d'épices, de mûres, de ronces, une fine note de menthol donnant une petite touche de fraicheur au nez,

Bouche : Très belle matière en bouche, juteuse, croquant de fruits donnant une belle mâche mais avec une certaine dentelle également. Les arômes du nez sont également perçus ici, que ce soit les épices, les fruits rouges, les notes florales, de menthol, la mûre. Les tannins, bien que présent, se fondent dans la matière juteuse du vin et donne une petite complexité supplémentaire. La finale, de très belle longueur, se termine sur les fruits rouges acidulés, la ronce, le menthol et les notes florales (pot pourri).

Très belle bouteille !!! Encore jeune, mais quel régal quand même, et s'accordant très bien au plat !!! Un de mes plus beaux pinot noir bu à ce jour.

Bonne soirée,

Seb.
#304
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David Chapot a répondu au sujet : CR: Domaine Delaporte - Sancerre - Le Cul de Beaujeu - rouge 2016

Bu ce soir le CR: Sancerre - Le Cul de Beaujeu - rouge 2016 de Vincent Delaporte
Robe : brillante, translucide, plus soutenue, plus mat, moins cerise que l'oeil de perdrix.
Nez : ça pinote! cerise, groseille, framboise, parfum aussi (lequel?), floral, peut-être une note de rafle? Nez qui s'exprime très bien, très séducteur.
Bouche : attaque sur une fine acidité, puis une bouche suave, avec une petite impression de sucrosité juste ce qu'il faut pour la rendre aimable et une petite sêcheresse de fin de bouche qui laisse penser à des traces d'élevage en fût pas trop vieux. Bouche très friante, plaisante, qui a besoin d'un peu de temps pour arrondir ses angles mais la belle matière est là.
Conclusion : Très bien. Un délicieux pinot, avec de la personnalité et et une forme d'évidence qui me séduisent.
David Chapot.
#305
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

qui laisse penser à des traces d'élevage en fût pas trop vieux

Bien vu, David, ou plutôt bien ressenti ! ;)
Il me semble que c'est pour ce millésime que Matthieu a changé une partie de ses demi-muids avec des neufs, mais une partie seulement et pas des fûts de 228 l.

Jean-Loup
#306

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Delaporte - Sancerre rouge - Le Cul de Beaujeu - 2016

Nez de cassis, mûre, note réglissée, hibiscus
La bouche démarre sur un léger perlant.
La finale est légère, digeste et gourmande
C'est un CR: Domaine Delaporte Sancerre rouge Cul de Beaujeu 2016


Tiré de Lutèce " spéciale Loire "

JD | Lutèce
#307

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

CR:
Bonjour à tous


Vallée de la Loire - AOC Sancerre - Domaine Vincent Delaporte - Sancerre «Les monts Damnés 2015» - 13% - 100% Sauvignon.

Bouteille bue en guise d’apéro, lors de la venue de mon ami Pins à la maison, car il ne connaissait pas le domaine. Elle a été servie à 12°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est juste imbibé sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, assez claire avec des reflets grisâtres. Belles larmes assez grasses.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. C’est assez frais, équilibré et salivant.

Bouche : la matière est jolie avec de la vivacité et un superbe côté salivant. On retrouve les fleurs blanches enrobées d’agrumes. Une très belle acidité vient compléter ce bel ensemble.

Nathenri.
#308
Pièces jointes :
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KosTa74 a répondu au sujet : Domaine Vincent Delaporte, Silex rouge 2016

Ouvert de suite et servi aux alentours de 15° un CR: Sancerre silex rouge 2016 du domaine delaporte

Très joli nez de cerise, c'est diablement ouvert et ça donne envie de se servir de suite ...

La bouche est admirable avec ce très joli panier de fruit qui vous accompagne tout au long de la dégustation.

12h après, c'est toujours aussi bien équilibré et digeste, il n'a pas bougé et les fruits sont toujours autant au rdv avec cette cerise dominante comme celui du domaine pascal et nicolas reverdy . Deux belles cuvées gourmandes a boire a l'apéro ou avec des plats.

Tjs un super RQP également ...
#309
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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Vincent Delaporte - Sancerre rouge Silex 2016

CR: Domaine Vincent Delaporte - Sancerre rouge Silex 2016

Bouteille ouverte à l'épaule deux heures avant dégustation.
Belle robe rouge vif ni claire ni sombre.
Ça pinote sacrément au premier nez, sur un fruité bien présent, cassis, cerise,mûre, avec une légère touche végétale rafraichissante et un petit côté fumé, terre chaude.
Passé un léger perlant plutôt vivifiant, la gourmandise des fruits s'impose, sans lourdeur, tempérée par ce petit ressenti végétal.
La matière savoureuse est portée par une fine acidité et des tanins très fins vers une finale de belle longueur, plus minérale (toujours ce côté terreux) et salivante.
En six mois le vin s'est ouvert. Vraiment un "coefficient de buvabilité" dangereux aujourd'hui. Il serait quand même judicieux de confiner quelques bouteilles pour l'avenir.

Gérard
#310
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Vincent Delaporte, Sancerre blanc Silex 2017

CR:Domaine Vincent Delaporte,Sancerre blanc Silex 2017
La robe est encore très claire.
Le nez est assez puissant sur les agrumes,des notes légèrement vanillées sont présentes aussi.
La bouche d'un beau volume sans creux est bien droite,tendue.Les agrumes sont là aussi,le citron est bien défini,bien identifiable.
Un ensemble bien net,vif,minéral à la finale saline et aux amers juste comme il faut.
Beau vin plaisir qui peut s'attendre.
Bernard
#311
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Blog a répondu au sujet : Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018

CR: Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol - Rouge 2018

C'est jeudi, on est toujours confiné. Mon épouse annonce ce midi d'un ton autoritaire : ce soir apéro ! je n'ose la contredire, mais je sais bien qu'aucun vin de l'armoire ne sera reçu à l'examen.
Pour éviter une déconvenue annoncée, je descend à la cave à la recherche du vin Graal qui me permettra de survivre une journée supplémentaire à ce confinement.
Je tombe sur cette bouteille que je n'avais pas prévu de toucher avant un an, mais sur laquelle je découvre une coulure fourbe :O!

Ce soir, je dégoupille, après un Mélaric tannique, autant dire que c'est le jour et la nuit.
Le nez est ouvert sur la cerise avec une pointe de végétal, c'est joli, plus de Yop ...
La bouche est tendue, avec un belle trame acide, c'est bon, ce vin a sauvé ma soirée :D
Hyllos, si tu me lis :D
Est ce que je vais devoir faire des trous dans le bouchons des bouteilles restantes :O! ?

Très bien

Laurent
#312
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kaleo a répondu au sujet : Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

CR: Domaine Delaporte - Sancerre "Les monts Damnés 2015"

Dégusté sur 2 jours ( air pompé entre temps) , le vin s'est amélioré à J+1. Mes impressions sont celles à J+1.
Au nez on hésite entre citron très mur, citron confit et l'ananas ; il n'est pas du tout variétal.
La bouche est riche , tellement riche que le milieu de bouche parait parfois légèrement tendre.
Cependant le vin reste appétant et frais en fin de bouche grâce a ses amers.
Les saveurs tournent autour de celles du nez avec une bonne intensité. A table, l'accord avec un poulet au citron confit est réussi.
Très Bien
#313
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