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Jean-Loup Guerrin écrit:
Je ne suis pas sûr de bien comprendre : s'il y a "ruissellement", les autres vont aussi augmenter (un peu) leurs prix et leur rapport qualité / prix sera un peu moins bon, non ?Tant mieux pour les autres vignerons de l'appellation car cela va habituer les passionnés et professionnels du vin à un niveau de prix haut. Ce qui renforcera le rapport qualité prix des autres vignerons de la région. C'est la fameuse théorie du ruissellement.
Jean-Loup
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Jean-Loup Guerrin écrit:
Rust72 écrivait: ''Tant mieux pour les autres vignerons de l'appellation car cela va habituer les passionnés et professionnels du vin à un niveau de prix haut. Ce qui renforcera le rapport qualité prix des autres vignerons de la région. C'est la fameuse théorie du ruissellement.''
Je ne suis pas sûr de bien comprendre : s'il y a "ruissellement", les autres vont aussi augmenter (un peu) leurs prix et leur rapport qualité / prix sera un peu moins bon, non ?
Jean-Loup
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Frisette écrit: De l'autre côté du cafuron, je prend son expression comme étant la possibilité de trouver de nouveaux producteurs qualitatifs et moins chers. Ainsi, le consommateur en profitera, et ces "nouveaux" vignerons aussi, en terme de volume de vente et de chiffre d'affaire => théorie du ruissellement selon Rust et...
Par contre, dans un second temps, effectivement Jean Loup, tu as raison: et là, c'est la théorie du serpent qui se mord la queue!!!
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dt écrit:
Rust72 écrit:
dt écrit: Domaine Antoine Sanzay - Saumur blanc Brézé "Les Essarts" 2018
Peut être le blanc de la journée d'hier passée à Saumur...
Deuxième millésime de cette cuvée pourtant issue de jeunes vignes mais déjà tellement impressionnant.
Il y a tout : précision des arômes, justesse de l'équilibre, complexité, longueur... La finale est d'une fraicheur impressionnante pour le millésime.
Excellent
Par contre les vins ne s'adressent plus à toutes les bourses. 36€ pour cette cuvée ça commence vraiment à taper.
Il arrive dans les sphères tarifaires de Guiberteau, roches neuves et Yvonne.
Tant mieux pour les autres vignerons de l'appellation car cela va habituer les passionnés et professionnels du vin à un niveau de prix haut. Ce qui renforcera le rapport qualité prix des autres vignerons de la région. C'est la fameuse théorie du ruissellement
36€les Essarts, pareil que pour le Poyeux.
Le salles Martin est quant à lui à 24€.
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bbinet écrit:
Vin ouvert hier soir. Réduction atroce. Aéré avec énergie. L'odeur persiste. En bouche c'est imbuvable.
Aéré 24h de plus. L'odeur et le gout "carbonique" persistent, même si cela devient un peu velouté. Aucun fruit. Aucune structure. Aqua Seltzer couleur rouge.
25€. Foutage de gueule complet. Il faut apprendre à vinifier.
Imbuvable 1/20 (1 pour l'étiquette)
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totolouga écrit: Et puis je vous conseille d'attendre au moins 10 ans pour apprécier les vins de Sanzay, même chose pour beaucoup de Cabernet Franc comme les vins de Alliet ou Rougeard.
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bbinet écrit:
totolouga écrit: Et puis je vous conseille d'attendre au moins 10 ans pour apprécier les vins de Sanzay, même chose pour beaucoup de Cabernet Franc comme les vins de Alliet ou Rougeard.
Merci pour les leçons j'adore.
Alors mon assertion n'est pas "fausse" car elle concerne cette bouteille. Et oui je re-gouterais. Mais il y a quand même un problème lié à mon avis à un pb de vinification ou de mise...
Quand à attendre 10 ans merci aussi mais ici l'âge n'est pas en cause. L'âge bonifie le vin mais ne corrige pas les défauts
Au passage jamais eu ce genre de problème avec Alliet par ex.
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totolouga écrit:
bbinet écrit:
totolouga écrit: Et puis je vous conseille d'attendre au moins 10 ans pour apprécier les vins de Sanzay, même chose pour beaucoup de Cabernet Franc comme les vins de Alliet ou Rougeard.
Merci pour les leçons j'adore.
Alors mon assertion n'est pas "fausse" car elle concerne cette bouteille. Et oui je re-gouterais. Mais il y a quand même un problème lié à mon avis à un pb de vinification ou de mise...
Quand à attendre 10 ans merci aussi mais ici l'âge n'est pas en cause. L'âge bonifie le vin mais ne corrige pas les défauts
Au passage jamais eu ce genre de problème avec Alliet par ex.
Comment est-il possible de juger un vigneron en ayant goûté une bouteille ou une seule cuvée?? Connais tu l'origine de la bouteille, sa conservation, etc Si elle ne vient pas directement du domaine déjà il faut peut-être se poser la question. Mais je ne me permettrai pas de te donner des leçons, je n'ai pour ma part pas assez de connaissances pour cela. Cependant je ne flingue pas quelqu'un si rapidement d'autant plus que nous sommes plusieurs ici à avoir beaucoup apprécié les vins de Sanzay.....
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Moi qui me désole d'avoir du mal à anticiper sur le futur des vins, là je génuflexe le plus bas possible.Domaine Antoine Sanzay, Saumur champigny La Paterne 2919
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