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Domaine de la Haute Févrie

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alfonso a créé le sujet : Domaine de la Haute Févrie

Domaine la Haute Févrie

109, la Févrie
44690 Maisdon sur Sèvre
Tél. +33 (0)2 40 36 94 08
Fax. +33 (0)2 40 36 96 69
contact(at)lahautefevrie.com



www.lahautefevrie.com/





Ayant eu l'opportunité d'acheter quelques bouteilles de muscadet
Je voudrais mettre à l'honneur ce domaine que je ne connaissais pas mais qui à l'instar du domaine de l'écu tire l'appellation par le Haut.

CR: Muscadet de Sèvre et Maine sur lie cuvée Excellence Vielles vignes 2005

Le nez est subtil, c’est fruité sur les agrumes énormément de fraîcheur se dégage
La bouche est bien entendu très tendue, mais l’acidité tient le vin en place et procure un plaisir immédiat. Belle longueur
Une bouteille apte au vieillissement mais qui donne énormément de plaisir aujourd’hui.
Une bien belle rencontre

CR: Muscadet de Sèvre et Maine sur lie Clos Joubert 2002

Le nez se distingue de la cuvée excellence par un léger boisé qui est loin de dominé les débats
En bouche, toujours en comparaison à la cuvée excellence, on a du gras, une belle minéralité qui donne à mon sens la signature du terroir.
Encore une bouteille qui a de la réserve.

Deux belles rencontres à des prix presque indécents !!!!

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#1
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bart a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Bien d'accord avec tes impressions, Alfonso.

Sur la cuvée excellence 2005, j'ai décelé au nez un arôme assez pronocé d'asperge. Un côté végétal du vin? Ou une bouteille réduite?

En tous cas, en bouche , les deux vins m'ont convaincu, autant que toi :-)

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
#2

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alfonso a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Pas d'asperges sur les miennes... et j'en suis déjà à quelques bouteilles ;)

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#3

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bart a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Alfonso,

pas de polémique sur le domaine et ses vins , mais sur 3 bouteilles ouvertes en même temps j'ai eu deux bouteilles qui sentaient très fort cet arôme particulier

j'ai même hésité à servir le vin à mes invités, mais pas de souci, ils ont tout avalé en un temps record ;)

Bart

Cordialement,
Bart
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#4

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alfonso a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Il est vrai que les bouteilles que j'ai ouverte ont été débouchées longtemps à l'avance ceux-ci explique peut-être ceux-là...
Enfin brefs, il est un point ou je suis en parfaites harmonie c'est que chez moi aussi tout a été avalé en un temps record ;-)

Alfonso

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#5

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bart a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

ce qui ne sousentend pas qu'il s'agit d'un muscadet de comptoir ("un muscadet, Roger"B)), mais bien d'un bon vin blanc sec avec une petite touche fumée très agréable, une belle vivacité et une longueur plus que satisfaisante

Bart

ps: c'est pas moi qui avais le copyright sur l'expression "prix presque indécent"? ;)

Cordialement,
Bart
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#6

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alfonso a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Oui, j'avais trouvé ça tellement juste que je l'ai conservé en mémoire :P

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#7

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Z'avez aucune patience les gars, c'est terrible ça ! :D

Olivier
#8

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denaire a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Ça me fait plaisir de voir parler ici de ce domaine, qui fait aussi partie de mes références en Muscadet.

Ce qui est étonnant c'est que de dégustation en dégustation, la cuvée que j'apprécie le plus n'est pas la même.

J'avais aussi beaucoup aimé la cuvée Excellence dans le millésime 2005, que je cache depuis au fond de ma cave car il me semble également qu'il y a un vrai intérêt à les faire vieillir. Pour avoir regoûté toute la gamme au dernier salon des vignerons indépendants à Paris, c'est la cuvée du terroir des Gras Moutons, sur le millésime 2006, qui m'avait emballé, avec une acidité plus tranchante et un fruité plus marqué.

Pour le Clos Joubert, qui passe en fûts, j'avoue que le boisé m'était apparu dominant sur le premier millésime que j'avais eu l'occasion de boire, 2003 (il faut dire qu'avec ce cépage, le bois, même à doses homéopathiques, me semble marquer très vite le vin), mais que j'ai beaucoup mieux apprécié sur les derniers millésimes (2005 et 2006 il me semble, mais sans certitudes car je n'ai pas mes notes à proximité). Ce qui n'est pas illogique car si mes souvenirs sont bons, les barriques utilisées (jamais neuves, provenant du Château Carbonnieux) ne sont pas renouvelées tous les ans, et donc l'influence du bois varie selon les millésimes. Sur ces derniers millésimes, les notes apportées par l'élevage étaient bien fondues et apportaient une complexité bienvenue. A revoir avec quelques années de garde.

Et effectivement, les prix sont plus qu'attractifs...

Mathieu
#9

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Je partage les impressions de Mathieu.
La cuvée Les Gras Moutons est celle qui me semble avoir le plus beau potentiel dans cette gamme au rapport qualité prix exceptionnel.
Un domaine à recommander, assurément !
#10

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie - Les Gras Moutons 2006

Bonjour,

Je recopie ici un CR que j'avais posté il y a quelques semaines dans le sujet "Parlez-nous de vos découvertes en matière de rapport qualité / prix"

CR: Domaine de la Haute Févrie, Muscadet Sévre-et-Maine "Les Gras Moutons" 2006, acheté 5,95€ au salon des Vignerons Indépendants.

Robe jaune pâle, brillante. Un nez expressif, élégant, fruité (ananas, poire) et floral. En bouche une légère sensation de perlant, avec une attaque moyenne, mais une bouche ample, grasse, nette, avec une belle longueur, de la fraîcheur, particulièrement plaisante. Un vin très digeste, avec une finale salivante appelant la gorgée suivante. Sans oublier une touche minérale. Une fine acidité montante, légèrement citronnée. Un vin qui laisse la bouche disponible, et qui le landemain me paraitra encore plus épanoui.

Pour moi un grand muscadet

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#11

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alfonso a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Olivier Mottard écrivait:
> Z'avez aucune patience les gars, c'est terrible ça
> ! :D
>
> Olivier

Aucun égard au sacrifice fais pour la science!:)o
On te remercie pas sur ce coup là! :D

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#12

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Bon, je promets de me sacrifier bientôt ! ;)

Olivier
#13

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Rhum-Citron a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Comme je vous l'ai déjà dit, c'est un très grand domaine que je connais depuis presque 20 ans.
Claude BRANGER fait parfaitement son travail , les vendanges se font manuellement et la cave est tenue de main de maître.
Claude et son fils qui va reprendre sont très timides ( pas d'esbroufe avec la presse spécialisée).
Les prix sont angéliques car ils souffrent de la mauvaise réputation de l'AOC.
Les Gras Moutons est un grand vin de terroir qui demande à vieillir longtemps.
Claude m'a donné un magnum d'Excellence 1995 que je vais ouvrir à Noél en famille.

Un conseil: Il ne faut pas hésiter à laisser vieillir les vins blancs , même un Muscadet!
#14
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CyrilBasco a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Je confirme sur la qualité des vins de Sébastien Branger (c'est lui que je rencontre aux salons des Vignerons Indépendants depuis 5 ans).
Je confirme aussi sur la capacité de vieillissement. Dans le millésime 2005, la cuvée Excellence a eu ma préférence.
J'en bois à peu près une bouteille de ce 2005 chaque année. Et je le trouve meilleur au fil des ans. Je commence à regretter de ne pas en avoir plus. Ce n'est plus un vin d'apéro (ne servez jamais un kir avec une bouteille de la Haute-Févrie devant moi !), mais bien un vin de repas. Dernièrement excellent sur des coquilles Saint Jacques.
Ce 2005 révèle son fruit seulement 4 ans après sa mise en bouteille. Laisse augurer encore de belles années devant lui.


Cyril,
Qui t'a fait dégustateur ?
#15

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la quille a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie Excellence 2002

CR: Excellence 2002 (vieilles vignes sur Gneiss et Orthogneiss)

Robe peu évoluée au regard de l'âge. Jaune clair assez pale. Présence d'un léger perlant.
Au repos le nez est clairement sur des notes d'évolutions et végétales (cresson, épinards, foin).
A l'aération c'est le minéral et le marin qui ressortent avec la coquille d'huitres et l'iode. Plus de notes de fruits primaires. L'ensemble est cohérent.
L'attaque est douce sur un côté fruit blanc légèrement cuit. L'acidité est un peu en retrait (trop). Le milieu de bouche s'exprime sur des notes miellées et sur la salinité.
L'ambiance marine est bien là, la finale présente de beaux amer, une longueur moyenne et une fraicheur citronnée un peu juste.
Un vin intéressant pour son âge et ses arômes mais je lui trouve un manque de pep's qui peut l'handicaper à table.

Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
#16

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alfonso a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie Clos Joubert 2002

CR: Muscadet de Sèvre et Maine sur lie Clos Joubert 2002

Le nez est toujours dominé par l'élevage, un peu vanillé voir un peu mentholé mélangé avec des notes de pamplemousse
La bouche est étincelante de jeunesse dominés par une acidité tranchantes et une finale portée plus sur le citrique avec un légère touches iodées
Brefs, un réel plaisir!

Alfonso

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#17

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bart a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie Clos Joubert 2002

Alfonso,

aussi apprécié ce 2002 récemment

bien d'accord avec toi sur la jeunesse incroyable de ce vin (tu)

c'était malheureusement ma dernière bouteille de cette cuvée...:(

cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
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#18

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alfonso a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie Clos Joubert 2002

CR: Domaine de la Haute Févrie Clos Joubert 2002

Bu le jour du reveillon!!

Mon vin de la soirée, j'ai adoré!!
Cr ci-dessus toujours d'actualité si ce n'est que l'élevage est maintenant fondu.
La bouche a beaucoup de justesse et donne cette chose primordial qui ne trompre pas! (l'envie de se resservir!)

Alfonso

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#19

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Flexoliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie Moulin de la Gustais 2007

CR: Domaine de la Haute Févrie Moulin de la Gustais 2007

A l'ouverture le perlant, un peu trop prononcé, gène la dégustation.

Retour après carafage:

La robe tend vers l'or pâle. Le nez assez discret évoque le citron et les fleurs blanches avec une pointe iodée.
La bouche est tonique et assez étirée.

Un vin à attendre un petit peu.

Olivier
#20

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Flexoliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie, Terroir Les Gras Moutons 2007

CR: Domaine de la Haute Févrie, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Terroir Les Gras Moutons 2007

Robe assez pâle, légèrement dorée.
Le nez est pur, très complexe. Il évoque les agrumes, les fleurs blanches et le fenouil.
En bouche un perlant marqué caractérise l'attaque. La bouche assez grasse, s'étire longuement sur des beaux amers en finale.

Un vin qui s'affine au vieillissement et qui garde encore un beau potentiel.

Olivier
#21

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PinotNero a répondu au sujet : CR: Domaine la Haute Févrie - Excellence 2012

Un des seuls domaines dans l'appelation à encore vendanger à la main. J'ai pour la première fois acheté quelques bouteilles de ce domaine, après avoir été plutôt impressionné lors d'une dégustation au salon à Lille.
Me voici donc avec un CR: "Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Domaine la Haute Févrie Excellence 2012".
Belle couleur d'un jaune léger, très limpide. Le nez est fin, touches florales avec des légères notes fumées. En bouche le vin est cristallin et pure avec une belle finale persistante et élégante. Belle maturité et une acidité qui porte bien le vin mais qui n'enlève nullement l'impression de maturité. Un très bon Muscadet, qui apporte vraiment du plaisir même en dégustation pure.

Cdt
J.
#22

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Med a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Passage au stand ce matin au SVI de Bordeaux [size=small](incapable de prendre des notes, désolé)[/size]

Sébastien Branger, jeune vigneron sympathique et passionné propose une gamme remarquable à petits prix (de 5 à 10 euros....)
Essentiellement du 2013 à la vente, présenté comme un joli millésime au rendement correct (40 hl/ha il me semble)
Le domaine est en cours de conversion bio.

J'ai craqué pour la pureté de la cuvée "Excellence" 2013 (Sébastien m'a fait goûter un 2000 délicieux à qui j'aurais donné 10 ans de moins sans soucis)
"Gras Moutons" 2013 pas tout à fait en place, un peu strict (durée d'élevage réduite à 12 mois pour cause de manque de vin sur 2012 : 20 hl/ha !)
J'ai complété mes cartons avec 2 Moulin de la Gustais 2010 et 1 Monnières-Saint Fiacre 2009
Pas accroché sur le Clos Joubert 2010, trop marqué par le bois à mon goût (beurré assez présent)

Merci à LPV pour cette super découverte !

Médéric
#23

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jossb a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Il s agit de sebastien branger et non grange
#24

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Med a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

oups ! corrigé

Médéric
#25

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samgriz a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie - Excellence 2011 - Muscadet Sèvre et Maine

CR: Domaine de la Haute Févrie - Excellence 2011 - Muscadet Sèvre et Maine

Robe jaune pâle légère avec quelques reflets verts

Le nez est sur les groseilles vertes, la poire pas trop mûre, herbacé, fraicheur minérale qui remonte sur la fin, léger fond de fruit blanc mûr.

En bouche, le vin s'ouvre sur un fruité qui tapisse bien la bouche, des fruits blancs qui gagnent vitent en profondeur en s'enfonçant dans une minéralité agrûmée avec une fine tension acide qui surgit. Des épices et de l'herbacé se fondent dans ce substrat minéral exhausté de salinité. Les épices et cette belle tension enrobée dans une maturité juste à point laisse la bouche sur un mentholé aérien en finale. Petits bonbons "napoléon" qui font saliver, gourmand, très frais, à la fois aérien et sur le cailloux mouillé.
Un vin gourmand et minéral, avec une légère austérité, que j'aime bien.

16/20
#26

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GILT a répondu au sujet : Visite au domaine de la Haute Fevrie

Visite au domaine de la Haute Fevrie

Nous avons eu la chance de visiter ce domaine en ce mois d'octobre: chance car le rendez-vous n'a été pris que 48 heures avant suite à l'indélicatesse d'un autre vigneron et que c'est une très belle découverte pour les 4 lpviens présents .
Un grand merci à monsieur et madame Branger pour leurs disponibilité , gentillesse et pour la visite des locaux et de la parcelle des Gras Moutons.

En ce qui concerne les vins nous avons dégusté 8 cuvées presentant des intérêts indéniables.
J'ai été moins convaincu par la cuvée Eclipse (passerillage) et par le Clos joubert qui présentait un beau nez mais une bouche trop marquée pour moi par l'élevage en fut.
Les cuvées Domaine,Excellence et Moulin de la Gustais étaient effectivement tres typiques et agréables avec pour les deux dernières un beau potentiel de vieillissement.Nous avons également goûté la cuvée L'éclipse en brut , bouteille tres vive et franche.
J'ai particulièrement apprécié les cuvées faites sur la parcelle des Gras Moutons à savoir les Gras Moutons et le Monniéres-Saint Fiacre: richesse aromatique,beaux amers,un peu de gras,effet terroir marqué.De très belles bouteilles!

Que dire du rapport qualité-prix? Incroyable!
Un beau domaine.
Cordialement.

Gilles
#27

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DUROCHER a répondu au sujet : Re: Domaine de la Haute Févrie

Un des participants à cette virée fort agréable je confirme les propos de Gilles . Un accueil des plus courtois et une dégustation d'un très bon niveau ont fait que çette visite ne sera pas la dernière.
La cuvée Excellence nous indique que le niveau qualitatif doit être assez haut. C'est un vin où gras,acidité et matière saline s'harmonisent parfaitement et procure déjà du plaisir.
Le Moulin de la Gustais nous en donne un peu plus et doit être attendu un peu.
Gras Moutons et Monnières vins de garde dévoilent un bel équilibre et de la complexité.De très beaux vins sans nul doute après plusieurs années.
Bien d'accord avec les bulles que je regrette de ne pas avoir mis dans le coffre.
Bernard
#28

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maclo a répondu au sujet : CR: Domaine de la Haute Févrie - Clos Joubert 10 - Gras mouton 05

CR: Bonjour,

Un petit coup de cœur de ces derniers jours.
Commentaire de ce domaine rencontré au SVI avec un accueil très agréable de M.Branger.

Petite présentation du domaine, extraite de leur site:

Le domaine « La Haute Févrie » se situe au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, à 18 Km au sud-est de NANTES.
En tant que vignerons-récoltants, et ce depuis quatre générations, nous observons et prenons soin de notre vigne pour que celle-ci produise le meilleur raisin possible.
Avec différentes expositions, des sols silico-argileux, caillouteux et peu profonds, et un sous-sol constitué de roches métamorphiques (gneiss, orthogneiss et amphibolites), le morcellement du domaine offre différents clos typiques : Le Clos de la Févrie, Les Mauguitonnières, Les Gras moutons (Saint-Fiacre), Le Clos Joubert, Le Moulin de la Gustais, Le Clos du Pégatine et bien d’autres.
Soucieux de pratiquer des méthodes de culture respectueuses de la vigne et de son environnement (sans engrais chimique, avec des rendements maîtrisés et des vendanges entièrement faites à la main), nous avons adopté la démarche Terra Vitis basée sur une philosophie de viticulture durable.
Nous nous orientons également vers une culture de la vigne et du raisin de plus en plus naturelle afin d’être en parfait accord avec les nouveaux enjeux environnementaux.

Mes propres commentaires:

domaine de la Haute-Févrie - le Clos Joubert 2010 (7.5e svi) : TB-, grand plaisir avec ce Clos Joubert bu sur 3 jours et une bourriche d'Huitres cancalaise n°3.B)
24h d'ouverture lui ont fait le plus grand bien. Et à ne pas servir trop froid, je dirais même vers 14°. Contrairement aux avis précédents, je n'ai absolument pas été gêné par l'élevage en fut qui, s'il se percevait à l'ouverture par un léger vanillé, disparaît complétement à l'aération.
Ce commentaire est fait sur le 2e jour.
Sorti du frigo 1/4h-20 min avant de commencer à le déguster, et bénéficiant de l'environnement d'un appart parisien surchauffé par une épouse frileuse, le vin a une jolie matière, assez dense, assez riche mais également bien sèche et tendue, tirée par une finale finement citronnée. Quel bel équilibre. C'est frais et large à la fois, la bouche étant bien remplie de toutes les saveurs épicées parfaitement intégrées aux agrumes. Je me régale à le finir le lendemain sur un petit crottin de chavignol. Bien sur il n'a pas la complexité d'un grand bourgogne, mais quel pied!!!! Pas trop froid surtout...

J'avais ouvert quelque temps auparavant un Gras Moutons 2005 (5.9e svi2007) : B+, je me suis fait plaisir avec ce très joli muscadet de 10 ans. A ne pas servir trop froid pour en garder les parfums (comme son p'tit cousin ci-dessus) : belle fraicheur, léger encaustique, fleurs blanches, l'impression que ça sauvignonne un peu, le vin tapisse bien la bouche avec un léger gras. Il a de la cuisse comme aurait dit mon grand père, l'oeil coquin. :)

Egalement ouvert sur une douzaine d'huitres, une excellence 2014 (6.5e svi2015) : B, vin agréable bien sec et tendu, clairement pas du même niveau que le clos Joubert à ce stade mais je l'ai bu plus froid aussi. Un joli muscadet classique.

Un très bon vigneron qui produit des vins à ne pas servir trop froid à mon goût. [size=small](je l'ai déjà dit, non??!!)[/size]


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
#29

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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine de la Haute Févrie 2014 muscadet sèvres et maine "les gras moutons"

CR: domaine Branger 2014 muscadet sèvres et maine "les gras moutons"

flacon payé 7,60 euros chez "mon" caviste, ouvert pour voir ou il en est

nez trèds frais et jeune sur les fruits et fleurs blanches, iodé, alliant finesse et fraicheur.

la bouche est dotée d'un magnifique équilibré réhaussé d'une structure acide parfaitement intégrée qui donne du peps au vin, la matière s'exprime gentiment et donne l'impression de faire saliver, le vin est moyennement ample (c'est encore très jeune) construit sur une très belle longueur

très très belle bouteille déjà abordable mais incontestablement en devenir...

très bien !


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#30
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