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Clos Saint Fiacre

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Sylvain74 a répondu au sujet : Clos Saint Fiacre

Bénédicte.
Ce fut un moment très sympa.
#61

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Bahbar a répondu au sujet : CR: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc -Excellence 2015

CR: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc - Excellence 2015

Robe jaune or.
Le nez est typique d'un chardonnay avec des notes de fruits blancs et une pointe de vanille.
La bouche est ce que moi j'appelle "grasse/ronde", c'est très loin d'être un petit vin fluet. C'est diaboliquement bon.

Le vin a été sorti du frigo 30 minutes avant la dégustation, la température obtenue, que je ne connais pas avec précision permettait une belle expression du vin. J'ai fait l'erreur de servir les second verre (30 minutes plus tard) sans avoir remis la bouteille au frais. Heureusement, c'était de petits verres, mais la chaleur a rendu le vin un poil moins sapide.

Un vrai coup de cœur pour ce vin et cette appellation méconnue. J'ai bu nombre de chablis bien moins bons que cet Orléans.
#62
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