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Domaine de Montcy - Cheverny

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Domaine de Montcy - Cheverny a été créé par tpinault

Domaine de Montcy

32 route de Fougères
41700 Cheverny
02 54 44 20 00

www.terra-laura.com/...
www.terra-laura.com/




La suite de la dégustation à la maison des vins de Cheverny.

CR: Domaine de Montcy, Cheverny Blanc, Clos des Cendres 2008 9€
50% Sauvignon, 50% Chardonnay. Sol siliceux reposant sur un argile jaune à silex. Agriculture Raisonnée.

Le nez présente des notes d'herbes fraiches et de fleurs, des agrumes et un côté minéral. La bouche est fraiche toujours sur les agrumes. On sent une belle rondeur répondant à l'acidité. La finale est correcte mais agréable.

Bien -

Un domaine intéressant ... mais je n'ai pas gouté ses autres cuvées... la suite au prochain épisode !

Thomas

"Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
26 Avr 2010 00:00 #1

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Réponse de korthal sur le sujet CR: Domaine de Montcy Cour-Cheverny Plénitude 2008

Gouté ce matin CR: Domaine de Montcy Cour-Cheverny Plénitude 2008.

Passé la surprise de la découverte d'un cépage jusqu'ici inconnu: le romorantin, j'ai pu me concentrer un peu plus sur le vin!

Un nez tout en rondeur et en finesse, sur des aromes de fruits jaunes et d'amande fraiche.
Une bouche très équilibrée ou les aromes de fruits à coques sont bien présents et font presque penser au Savagnin.
Une longueur vraiment impressionnante!!!

C'est vraiment une bonne surprise! Mais une vraie surprise pour moi qui ne connaissais pas du tout ces vins.
18 Mai 2011 17:26 #2

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Réponse de MrBonhomme sur le sujet Re: Domaine de Montcy - Cheverny

Bonjour,
Week-end en Sologne : à peine installé, direction le domaine de Montcy pour une dégustation (Ben oui, la vie est une question de priorité)

A l'arrivée, des petits panneaux de description des différents cépages cultivés sont plantés en bordure de vigne. Le domaine est en conversion bio (c'est sa troisième année) et dans les vignes le désherbage est mécanique.

L'accueil est agréable et nous commençons par déguster les 3 blancs du domaine : 2 Cheverny (d'assemblages différents si ma mémoire de poisson rouge est exacte) que nous trouvons corrects mais sans ce petit quelque chose qui nous donne envie de repartir avec puis un Cour-Cheverny 2008 (100 % romorantin). Nous retrouvons sur ce cépage une impression déjà perçue : un nez tout en douceur qui nous évoque plutôt un vin doux. Le contraste avec la bouche très minérale est impressionnant. Nous décidons d'en encaver quelques quilles.

Viennent ensuite les rouges : tous les 3 d'appellation Cheverny 2009 mais d'assemblages différents. Le premier est à dominante Gamay : c'est en effet fruité mais mes goûts personnels ne me portent décidément pas vers ce cépage. Le deuxième (Cuvée Louis de la Saussaye) à dominante Pinot Noir (plus Malbec et un peu de Gamay) nous convient plus : plus structuré et plus long en bouche.
Le troisième enfin (Plénitude Cheverny 2009) emporte nos suffrages :)o. L'assemblage est à dominante Malbec (55 %) et 45 % de Pinot noir. C'est riche et volumineux avec un coté épicé en bouche. Ce vin me semble une bonne alternative à des vins devenant de plus en plus inaccessibles financièrement (Hé oui Robert m'a tuer :P) pour accompagner un morceau de bœuf au barbecue :P. Quelques échantillons des 2 derniers rejoignent donc le romorantin.

La propriétaire est charmante et ce fût un plaisir, pour les Béotiens que nous sommes, d'échanger avec elle.

Jean-François.
14 Jui 2011 08:45 #3

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Réponse de quatrequart sur le sujet CR: Domaine de Montcy Cour-Cheverny 2009

Dégusté hier chez un caviste (Mostade-Gobert) qui vient d'ajouter cette référence à son catalogue et en a profité pour inviter la vigneronne lors d'un des trois week-ends de dégusation. Les 4 vins présentés sont tout à fait fréquentables, (la vigneronne aussi d'ailleurs.... )
CR: Domaine de Montcy
Cour-Cheverny 2009 (Romorantin). Vin surpremant, au nez, c'est de l'abricot, du miel, en bouche, c'est un vin sec, minéral, sur les amandes. Passé la surprise et en dehors du côté un peu "folko" du cépage "oubli", c'est un vin d'une grande classe, très pur et d'une belle longueur. J'aime vraiment bien. Parait que ça vieillit bien, j'en ai encavé quelques quilles, on verra bien.

Cour-Cheverny Plenitude 2009. Le même vin, mais vinifié et élevé en demi-muids (le premier est en cuve inox). Même sensation, avec un touche de boisé qui, même si elle est discrète, me gêne personnellement. Le premier vin est très pur, le second un peu moins, mais a sans doute quelques années de cave supplémentaires devant lui.....

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du Raisin (Gabin - Audiard)
11 Nov 2012 08:59 #4

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine de Montcy, Cour-Cheverny 2009.

CR: Domaine de Montcy, Cour-Cheverny 2009.

[size=x-small]Première rencontre avec ce domaine. Un carafage d'une heure et demi permettra au vin de se goûter tout en pureté (bouquet un peu "nature" à l'ouverture).[/size]
Nez fin, fleurs blanches et fruits blancs.
D'emblée on ressent une belle texture enrobant une grosse acidité.
La bouche élancée porte une vraie intensité aromatique (un poil citronnée).
La persistance est au rendez-vous.
Je recommande! (tu)

Un ami avait pêché un sandre, on a fait les filets en papillotte au BBQ avec juste de l'huile d'olive et du sel/poivre. Un peu de feeling et beaucoup de chance et la cuisson fut parfaite. Un grand moment!

JB
01 Juil 2013 09:27 #5

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine de Montcy - Cheverny

Deux petites questions, dont une anecdotique:

- Le romorantin est-il insensible à l'effet millésime?
- Plus de 26000 vues pour cette rubrique qui ne compte que cinq messages, une explication?!

JB
01 Juil 2013 14:34 #6

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Réponse de TIMO sur le sujet CR: Domaine de Montcy - Cheverny Plénitude 2011

CR: Domaine de Montcy - Cheverny Plénitude 2011

On se retrouve totalement dans les CR précédent avec le 2011. Pour ma part je n'avais jamais eu autant de plaisir avec un Cour-Cheverny.
Le vin est à la fois très accessible et très complexe. L'acidité est parfaitement ajustée. Franchement ça en jette!!

Timo

TIMO
10 Sep 2014 13:54 #7

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine de Montcy

Portrait
Installée à Cheverny depuis 2007, Laura Semeria a laissé tomber la vie de responsable marketing pour confectionner des vins séduisants et généreux.

www.larvf.com/,domai...
28 Déc 2015 20:14 #8

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Réponse de Cornalin sur le sujet Domaine de Montcy - Cheverny Cuvée Plénitude 2013

Cuvée Plénitude 2013

Bonjour, quelqu'un a-t-il gouté cette cuvée sur le millésime 2013. Vos avis m'intéresseraient ?

RV

HK
11 Aoû 2016 11:23 #9

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Bonjour à tous,

CR: Cour Cheverny, Domaine de Montcy, 100% romorantin 2011 : un vin pur, droit, profond, mais avec une plénitude en bouche surprenante, et une belle finale sur l'amertume, tout en structure qui offre une très jolie persistance de fruit blanc, d'amande, pointe oxydée coing, miel, sur fond de roche. Excellent 91 (16,5), même Nico a eu du mal à identifier le cépage...

Amicalement, Matthieu
28 Aoû 2016 17:46 #10

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine de Montcy - Cour Cheverny 100% Romorantin 2011

à mon avis les rouges sont au dessus, le pinot "mon ciel" 14 est une petite tuerie à prix raisonnable.
29 Aoû 2016 10:26 #11

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CR: Domaine de Montcy, Plénitude 2014, Cour Cheverny blanc
100% Romorantin

Bouteille bue il y a une quinzaine de jours, sans prise de notes.

Robe légèrement dorée, avec quelques reflets orangés.

Un nez très floral et doux, avec quelques notes fumées et finement oxydatives.

La bouche est également très florale dans un premier temps, avec quelques fruits jaunes et un soupçon de fleur d’oranger … l’attaque se fait en douceur, puis une tension très fine apparaît et étire le vin, qui se ponctue sur quelques notes oxydatives. Belle longueur !

Ce vin m’a un peu déstabilisé, c’était mon premier romorantin … mais je l’ai beaucoup apprécié.
Très bien : 16/20

Fred
02 Fév 2017 22:39 #12

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CR: Domaine de Montcy, Clos des Cendres 2015, Cheverny blanc
Sauvignon, Chardonnay

Belle robe dorée.

Nez sur les fruits jaunes mûrs, des arômes floraux et les agrumes.

La bouche donne, dans un premier temps, l’impression de manquer de tension et de vivacité (je suis plutôt amateur de blancs tendus) mais cette ‘faiblesse’ est vite compensée par une belle matière riche (fruits jaunes mûrs, agrumes) et épicée, assez large en bouche, avec un fin de bouche bien saline et salivante, et légèrement minérale.

C’est bien bon, en fait : 15/20

Fred
05 Mar 2017 16:09 #13

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine de Montcy, Cheverny 2017

CR: Domaine de Montcy, Cheverny 2017

Bu au restaurant "la perla" (restaurant mexicain dans le 4ème), 22e sur table. Bu assez frais.

Bonne surprise que ce cheverny d'un domaine que je ne connaissais pas : c'est fruité, assez rond mais avec une bonne acidité, finale longue sur le floral blanc et le citron : c'est certes peu complexe mais c'est bien structuré et doté d'un bon volume.

Bien +


Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
10 Jui 2018 14:28 #14
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine de Montcy, Plénitude 2014, Cour-Cheverny

CR: Domaine de Montcy, Plénitude 2014, Cour-Cheverny
100% Romorantin

Bu lors de cette semaine: www.lapassionduvin.c...

Robe : joliment dorée, nette et brillante.

Nez : fruits blancs et agrumes, arômes floraux et fumés, notes oxydatives. Belle complexité.

Bouche : même complexité, grosso modo les mêmes arômes qu’au nez, avec en prime des épices orientales et une fine minéralité. Longueur très correcte.

Très bien : 16/20.

Fred
07 Nov 2019 22:11 #15

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de Montcy, Cheverny Louis de la Saussaye 2017

CR: Domaine de Montcy, Cheverny Louis de la Saussaye 2017

Première rencontre avec un vin du domaine.

La robe est rouge cerise, pas très intense ni profonde. Le nez est ouvert, fruité (cerise) avec une note terreuse et d'autres plutôt épicées. C'est fort sympathique. La bouche est bien équilibrée, sur le fruit mais il y a un fond structuré qui va bien avec le côté épicé qui se manifeste en finale. C'est léger en volume (11,5° d'alcool) mais pas en intensité.
Belle rencontre !

Julien

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
02 Jui 2020 16:06 #16
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine de Montcy - Cour Cheverny - Luce 2018

CR: Domaine de Montcy - Cour Cheverny - Luce 2018

Nez peu aguicheur, essentiellement minéral (très) qui finit tout de même par révéler des notes d'agrumes et une pointe de fruit blanc (pomme) après une aération de 2/3 heures. Pointe de fleur blanche.
La bouche est vive, assez anguleuse, avec un toucher du genre rude. Pour la caresse du palais, on ira voir ailleurs.
Le caillou domine toujours, pour mon grand plaisir. L'aération enrichit la palette d'une coloration fruitée à dominante blanche (pomme) mâtinée d'une pointe de fruit plus juteux, peut-être la pêche. Mais l'essentiel est toujours minéral, conférant au vin une structure quasi tannique, sans doute taillée pour la garde. La pierre montre son amertume dans la fin de bouche et la rétro bien allongée, salivante, dynamique, aromatisée à la pomme.

Ça passe ou ça casse mais j'aime beaucoup ce vin pour l'heure peu consensuel, à l'équilibre limite, dont je pense qu'il va nous enterrer.

J'aimerais tellement que Jérôme le goûte; j'ai beaucoup pensé à Plesivica 18 (à sa sortie).

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, philippe loiseau, Moriendi
27 Déc 2020 15:57 #17

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de Montcy - Gloria (2018)

CR: Domaine de Montcy - Gloria (2018)

Un blanc de Romorantin, 11,5°, la gravure sur la bouteille indique 2018.

Robe jaune pâle.
Nez moyennement intense, floral, fruits à noyaux (mirabelle) mais aussi amande et nougatine. Un nez qui me rappelle les Cour-Cheverny de Ph. Tessier.
En bouche, c'est la légèreté, le parfum, un jus aérien , avec une faible perception de l'acidité qui éloigne par contre des Cour-Cheverny habituel (ce qui me fait encore plus penser à un 2018). Ce côté évanescent fait de cette bouteille une formalité d'apéro, hyper facile à boire !
C'est simple mais sapide et très très agréable, surtout s'il fait chaud.

Julien

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
25 Jui 2021 21:26 #18
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de Montcy - Cour-Cherverny 2017

CR: Domaine de Montcy - Cour-Cherverny 2017

L'étiquette conseillait de passer en carafe le vin, ce que j'ai fait.
Robe jaune intense et brillante.
Le nez est moyennement causant : on y retrouve ces marqueurs (pour moi) du romorantin : des fruits jaunes (mirabelles), une touche de fruits blancs et des notes qu'on pourrait attribuer à une légère oxydation ménagée (fruits blancs/secs).
En bouche, c'est moyennement vif, l'acidité est mûre et structure le vin, il y a aussi ces amers typiques du cépage (peaux de pamplemousse), mais sans grande complexité.
Finale courte et faible persistance générale.
Agréable mais pas inoubliable.

Julien
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18 Mai 2022 16:01 #19

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À la Maison des Vins de Cheverny lors de ce séjour.

CR: Domaine de Montcy, Cheverny blanc "Clos des Cendres" 2020

Beau nez pomme Golden et fleurs blanches et jaunes, pointe d'élevage intégrée qui crée les attentes envers une bouche effectivement crémeuse à l'entrée mais qui se resserre sur une très belle acidité agrumique suivie d'une très belle longueur.

Très bien - / 15.5/20


CR: Domaine de Montcy, Cheverny rouge "Louis de la Saussaye" 2020


Superbe clôture de dégustation, ce Cheverny rouge est ravissant sur une framboise comme je n'en ai simplement jamais vu dans un autre vin, en tout cas pas de façon aussi précise. On voit littéralement la framboise sur sa tige, prête à être cueillie. C'est bluffant. La bouche est dans la même idée. C'est pas forcément complexe mais c'est tellement bon que je suis obligé d'en prendre une bouteille, presque pour vérifier que je n'ai pas rêvé sur le coup.

Très bien / 16/20


Très beau duo dans un style charmeur, assied le domaine en effet comme un leader qualitatif de l'appellation (et les prix, toutes proportions gardées, vont avec). Impressionné par la finesse et la précision dans la définition du fruit de la cuvée Louis de la Saussaye.

Brieuc
04 Juil 2023 21:20 #20

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck