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Domaine de Belle Vue - Jérôme Bretaudeau

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CR: Domaine de Belle Vue / Jérôme Bretaudeau - Statera 2018

Nez frais, floral mentholé et fumé : ça envoie ! 
La bouche est sur un fruit intense avec des notes envahissantes de violette, un toucher de bouche très délicat étiré ensuite par une grosse acidité. C'est ultra punchy et doté d'une longueur excellente. 
L'ensemble est gourmand et particulièrement frais sans être dénué de fond. 

C'est loin des PN bourguignons, et certains pourraient être déstabilisé par l'acidité.
Personnellement c'est un gros coup de coeur. 
Excellent +, 17,5-18/20
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25 Juil 2021 19:36 #61

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Jérôme Bretaudeau - V sens 2019

CR: Jérôme Bretaudeau - V sens 2019

Bu sur deux jours.
Nez sur l'amande amère (assez étonnant), la cerise, la prune, un léger contrepoint végétal/poivré.
Bouche en rondeur, qui pourrait paraitre souple mais il y a du tanin, sauf qu'on ne sent pas son grain: on sent juste sa masse.
L'ensemble est équilibré et juteux.
En retro on a des notes de viande, d'olive noire. Belle persistance.
Il manque à mon goût un peu de tension ou un surcroit de fraicheur pour le mettre dans la catégorie des vins remarquables mais c'est pas mal du tout.

JB
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11 Aoû 2021 18:48 #62

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CR: Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau Muscadet Sèvre et Maine 2020

Amateur des vins du domaine, je n’avais jamais goûté le « simple » muscadet, un oubli à présent réparé !

La robe est légèrement dorée, brillante.
Le nez se présente pur sur des notes marines, les fruits blancs.

Pour une entrée de gamme du domaine, c’est un vin plutôt dense, expressif, une jolie tension, un léger perlant qui rafraichit, une finale saline. Un très joli vin qui passe très bien en apéritif mais doit aussi s’accorder avec des huîtres ou un poisson à chair blanche. Jolie bouteille et pour le prix c’est une affaire, pour peu qu’on en trouve …

A propos d’accord, celui avec des spaghettis aux anchois et à la salicorne est au top, le vin apparaît plus éclatant, plus fruité, plus tout 


 

Laurent
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21 Aoû 2021 19:04 #63
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J'ai fait la même expérience que toi le mois dernier. Je n'avais jamais goûté cette cuvée et ton descriptif correspond tout à fait à mon souvenir. Un vin à encaver assurément. 

Laurent
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21 Aoû 2021 19:35 #64

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Bretaudeau, Vin de France, V Sens, MMXIX

CR: Domaine Bretaudeau, Vin de France, V Sens, MMXIX 
Le nez est intense, sur les fruits rouges et un mélange de menthol ainsi que des arômes animaux et de fourrure qui devient de moins en moins présents à l'aération. 
La bouche est assez puissante avec une matière qui prend la bouche des l'attaque et sur des arômes de fruits rouges. Le milieu de bouche ne présente aucun déséquilibre et la finale s'étire sur des arômes de fourrure. Très bonne longueur. 
Un vin atypique dont je n'aurai ni su donner la région ou le cépage. Un côté nature avec ces arômes animaux mais pas désagréable. J'ai bien aimé même si je ne pourrai pas boire ça tous les jours. 
Matthias 
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17 Sep 2021 22:13 #65
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CR: Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau Muscadet Sèvre et Maine 2020

J'étais curieux de découvrir les vins de ce domaine dont je suis ici les cr enthousiastes depuis quelques années.
Grace à vous donc, et à la faveur d'une livraison chez un caviste stéphanois, je découvre enfin le "phénomène". 

Nez très minéral, comme calcaire, avec du fruit, pomme et...raisin. Précis, sans scories natureux.
Bouche à la personnalité indéniable de par son toucher: doux, consistant et plein de naturel.
Finale expressive (sensation d'avoir croqué des raisins blancs) mais sans lourdeur, avec un fond portée par une amertume légère et diffuse.
Un super muscadet sans verdeur, mais sans le côté opulent et pénible de certains autres: nickel sur des Isigny très iodées, des sashimis de ventrèche de thon...
mais nul, et c'était prévisible, sur les sushis au contact de  la sauce nikiri (maison) qui rend le vin amer.

Je ne sais pas si ce millésime est mieux ou moins bien que les précédents mais j'ai couru en racheté!




 


C'est vraiment un vin très plaisant!
Bu sur trois jours ce vin était au max de son expression à partir du deuxième jour.
Pas d'"amertume légère et diffuse" ce coup ci mais pour le reste on peut se référer à mon cr ci dessus.
La finale est vraiment sympa, ça vibre, c'est minéral, épicé. 
Fond de verre sur l'herbe coupée.
Enthousiasme au max!
Nickel sur des langoustines/mayo... et sur du saumon fumé c'est pas si mal.

JB
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17 Oct 2021 18:51 #66

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CR:Jérôme Bretaudeau (Domaine de Bellevue) Vin de France (rouge) "V sens" 2018
Nez sur la réduction trop importante , passons à la bouche , l attaque est franche , dense envahissante , l équilibre est cohérent , la fraicheur ne se fait pas trop présente , l acidité est fort présente , l allonge est moyenne , l empreinte finale en phase avec le nez , je retrouve très peu de fraicheur dans cette cuvée , la réduction à tendance à gommer l ensemble , non pas trop mon truc  Bien
didier

 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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22 Nov 2021 06:23 #67

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Bu   ici.

CR: Vin de France, La Justice 2020, domaine Jérôme Brétaudeau
Cuvée issue d’un assemblage de chardonnay et de chenin.
La robe est jaune doré pâle.
Le nez est ouvert, sur le citron, la mirabelle et les herbes de Provence.
La bouche est fraiche, acidulée, de puissance moyenne. En retro on retrouve le bouquet, complété par un peu de coing
Belle longueur.
Conclusion : c’est bon à très bon (note 3,5/5)

Par contre, au prix caviste (29€) je n'ai pas envie d'en encaver.

Bibi

 
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16 Déc 2021 23:50 #68

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Jérôme Brétaudeau, Muscadet 2020

CR: Domaine Jérôme Brétaudeau, Muscadet 2020
Robe très pâle
Nez gourmand et séduisant sur le citron, pêche bien juteuse, pomme verte, feuille froissée. A l'ouverture, une petite note d'eau de cuisson de riz pouvait suggérer une légère réduction (?) vite partie. C'est particulièrement expressif pour l'appellation.
En bouche, l'attaque est très légèrement perlante, tonique et juteuse. Une petite acidité mûre dynamise gentiment l'ensemble. Belle texture poudreuse sur la langue. 
Finale longue qui porte loin de jolis fruits du verger. Un verre appelle l'autre. 
Excellentissime muscadet. Matière, fraicheur, gourmandise, expression... tout ce qu'il faut. Un peu plus sur la séduction immédiate que le Bourg 18 de Braud d'hier.
Une région et un cépage de plus en plus passionnants.
 
 

JD | Lutèce
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09 Jan 2022 14:25 #69

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Réponse de hosokter sur le sujet Domaine Jérôme Brétaudeau, Justice 2015

Il y a quelques années un vigneron me conseille le domaine de Jerome Bretaudeau.
Chais tout neuf, du materiel à la pointe, des futs en chene du clos Rougeard, la classe.
Jerome nous fait gouter, les quelques vins disponibles et Gaia encore en cuve.
Il parle beaucoup de lui, de ses vins dans de grands restaurants parisiens étoilés, l'étranger...
Un égo assez fort, il s'occupe d'avantage des ces amis que de nous.
Pas de fan du bonhomme vous l'aurez compris.
A côté de çà, du gel et encore du gel donc plus de petites cuvées disponibles mais de magnifiques vins.
Il y a quelques jours déguster CR: Justice 2015, fabuleux, il lui faut un peu d'ouverture et ensuite BOOM.
Un nez fabuleux sur des aromes floraux, une bouche ample avec du gras mais une tension longue vient équilibrer le tout.
Brillant, le vin mais pas l'homme.
Je dois retourner au domaine ou sur un salon me faire une autre de l'homme et surtour des vins !
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30 Jan 2022 14:39 #70

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Jérôme Brétaudeau, Justice 2015

hosokter post= écrit: Il y a quelques années un vigneron me conseille le domaine de Jerome Bretaudeau.
Chais tout neuf, du materiel à la pointe, des futs en chene du clos Rougeard, la classe.
Jerome nous fait gouter, les quelques vins disponibles et Gaia encore en cuve.
Il parle beaucoup de lui, de ses vins dans de grands restaurants parisiens étoilés, l'étranger...
Un égo assez fort, il s'occupe d'avantage des ces amis que de nous.
Pas de fan du bonhomme vous l'aurez compris.
A côté de çà, du gel et encore du gel donc plus de petites cuvées disponibles mais de magnifiques vins.
Il y a quelques jours déguster Justice 2015, fabuleux, il lui faut un peu d'ouverture et ensuite BOOM.
Un nez fabuleux sur des aromes floraux, une bouche ample avec du gras mais une tension longue vient équilibrer le tout.
Brillant, le vin mais pas l'homme.
Je dois retourner au domaine ou sur un salon me faire une autre de l'homme et surtour des vins !

Peut être faut-il dissocier l’artiste de son œuvre ? J’ai la chance, ou pas de ne pas connaître l’artiste   Mais j’aime beaucoup ses vins …

Laurent
30 Jan 2022 14:44 #71

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Muscadet Gabbro 2018 Jérôme Brétaudeau

Bu  ici.

CR: Muscadet Gabbro 2018 Jérôme Brétaudeau
A l’aveugle.
Vin gras, sur les fruits blancs et jaunes, un peu discret, avec une forte amertume.
Correct, pas trop de plaisir pour moi. Note 2/5.
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04 Fév 2022 13:21 #72

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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine de Belle Vue - Jérôme Bretaudeau

Nouvel épisode à ... l'Episode !

CR: Domaine de Bellevue (Jérôme Bretaudeau) Muscadet Clos des Bouquinardières 2019
Des airs de Chablis pour ce melon précis, parfumé et bien équilibré.
Belle pureté pour ce muscadet absolument pas variétal et d'une grande harmonie
Très bien

 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
24 Fév 2022 15:02 #73

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CR: Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau Muscadet Sèvre et Maine 2020

Amateur des vins du domaine, je n’avais jamais goûté le « simple » muscadet, un oubli à présent réparé !

La robe est légèrement dorée, brillante.
Le nez se présente pur sur des notes marines, les fruits blancs.

Pour une entrée de gamme du domaine, c’est un vin plutôt dense, expressif, une jolie tension, un léger perlant qui rafraichit, une finale saline. Un très joli vin qui passe très bien en apéritif mais doit aussi s’accorder avec des huîtres ou un poisson à chair blanche. Jolie bouteille et pour le prix c’est une affaire, pour peu qu’on en trouve …

A propos d’accord, celui avec des spaghettis aux anchois et à la salicorne est au top, le vin apparaît plus éclatant, plus fruité, plus tout 


 

J'avais acheté une triplette, dernière bouteille ouverte ce week-end, c’est toujours très très bon. Pour les 12 € payés c’est vraiment remarquable. J’ai demandé à mon caviste si il en avait reçu, il m’a dit juste une caisse de 6 pour les 2021, à cause du gel j’imagine … Vendus dans la journée… j’attends avec impatience les 2022

Laurent
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10 Avr 2022 22:07 #74

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CR: Domaine de Bellevue (Jérôme Bretaudeau) - La Justice 2019

Robe claire, brillante.
Aromatique réduite à l’ouverture, j’ai pensé à du bouchon mais avec l’aération ça se dissipe pour laisser place à des fruits jaunes, de la mirabelle.

En bouche c’est droit, étonnamment sec au regard de tous les sucres résiduels qui on tendance à traîner dans les blancs sur les derniers millésimes. Et pourtant pas de sensation d’alcool ou de richesse excessive. C’est vertical, net et distingué. Très très bon après une grosse aération et sans doute promis à un bel avenir.

 

Laurent
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18 Avr 2022 22:27 #75
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CR:  domaine de Bellevue 2018 muscadet sèvre et maine
j'avais déja commenté ce vin qui s'était révélé fermé mais intéressant...
là le nez est presque mutique, je lui trouve un léger côté citronné et ma fille un côté lichi léger, rien d'autre.la bouche le premier jour : nada
la bouche le second jour : belle acidité qui donne une impression de peps, belle ampleur, mais un schweppes agrumes a les mêmes vertus...
aujourd'hui : l'acidité est retombée, la texture est plutot pas mal, mais le vin est encore plus têtu que nous autres normands et il refuse de parler, même après 72 heures de garde à vue !
il me reste 3 flacons que j'attendrai car en l'état je ne sais pas trop quoi en faire, je vais croiser les doigts, longueur très moyenne, pas d'amers (incroyable...)à attendre ?
BOF en l'état
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vin regouté au bout de 4 jours, bouteille ouverte, non rebouchée en cave électrique, le nez demeure iodé avec des notes épicées et de fruits blancs, la bouche est devenue... magnifique d'équilibre (enfin !) même si elle se livre assez peu, mais le vin est alors agréable à boire, très ample et finement acidulée, beaucoup mieux tout de même
bien +
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27 Mai 2022 21:34 #76

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CR: Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau - Muscadet Granite Clos des Perrières 2019

Bouteille dégustée au restaurant en apéritif.

Aromatique florale sur un fond d'agrumes et de fruits blancs.
Texture fine, longiligne, on est je trouve dans la typicité du Muscadet mais dans un style ouvert et accessible ce qui n'est pas toujours le cas sur des vins jeunes C'est un vin délicat mais suffisamment persistant et affirmé, en accompagnement de rougets et autres entrées ça fait plus que le job. Encore une jolie bouteille.

 

Laurent
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13 Jui 2022 16:11 #77
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CR: Domaine de Bellevue Vin de France “V sens” 2020

70% Cabernet-Franc, 30% Merlot
Dégusté en gare de Rennes au Paris Brest (très belle adresse, je recommande fortement).

Un vrai coup de cœur pour cette cuvée issue d'un terroir granitique du muscadet.

Après une légère réduction, il nous offre une très belle aromatique de cabernet franc à maturité, fruits noirs, réglisse notamment

La matière offre un joli volume, un toucher très agréable, une finale légèrement structurée. Longue persistance aromatique.

Au final, un modèle de rouge de Loire à mon palais. Parfait pour l'été.

A boire, à garder un peu.

Excellent et 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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05 Aoû 2022 09:30 #78

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Réponse de Dom sur le sujet Domaine de Bellevue - Statera 2020

CR: Domaine de Bellevue - Statera 2020

Bouteille ouverte 1h avant.
Le nez est très peu engageant, écurie, animaux mort, quelques traces de fruits derrière. 
La bouche est très fine et très acide, cerise, griottes, floral. Malgré tout l'ensemble est assez bien équilibré sur une matière pas si énorme mais qui fait son taff. Grande intensité fruité et épicés. Belle longueur.
Si on arrive a faire abstraction du nez c'est un beau vin mais pas du tout mon style. 

Dom

     

Dom
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19 Aoû 2022 08:50 #79
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CR: Domaine de Belle Vue - Jérôme Bretaudeau Muscadet Gabbro Clos des Bouquinardières 2018

Nouvelle bouteille ouverte ces derniers jours, je retrouve le vin dégusté il y a dix huit mois mais avec un surplus d’expression et d’intensité.

Une robe claire, légèrement dorée.
L'aromatique tourne toujours autour de notes florales et de fruits blancs, peut être des notes d’agrumes aussi.

La matière toujours dense se présente de manière un peu plus délayée, fruitée si j’osais dire, sans aller jusqu’à parler de gourmandise il a gagné en accessibilité, on est toujours sur un vin au caractère vertical, mais il y un petit gras confortable qui commence à s’installer. Très bon avec du fromage ou même du bar au four. Ça peut évidemment se garder pas mal de temps encore.

 

Laurent
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17 Sep 2022 18:45 #80
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CR: Domaine de Belle Vue - Jérôme Bretaudeau  - Statera 2015
 

Robe rouge un peu brique, plus claire que sur la photo, cristalline, diaphane (çà faisait un moment que je voulais le placer lui )
Le nez n'est pas dérangeant, Val est même assez fan mais j'arriverai tout de même à le convaincre que c'est 50/50 entre l'écurie et le cuir de cheval (çà faisande un peu quoi ) et lui me fera remarquer à bon escient que çà pinote tout de même sur les fruits rouges (groseille, cerise croquante). Et c'est vrai en toute objectivité.
En bouche c'est assez serré de prime abord, pas fermé non plus, mais disons un peu contenu et çà respire assez le pinot ligérien dans sa version tout en délicatesse avec cette touche ronce et une belle droiture. C'est plus profond et longiligne que large assurément.
C'est d'une pureté et d'un velouté très beaux, la réduction n'est pas présente en bouche et l'acidité est modérée, on est plus sur une finale sur les fruits rouges et le végétal noble en ce sens non dérangeant (et je vous assure que je vous écris pas çà compte tenu du pedigree de la bouteille).
Très bien moi je suis conquis, c'est ma première Statera je sens que Val apprécie mais un peu sur sa faim vs le 2018 qui l'avait subjugué.
On rebouche, on le reprend 2 bonnes heures plus tard sur de très belles bavettes / échalotes confites / réduction de carottes caramélisés (on s'est régalé) et alors ce Statera bien aéré au bout de 4h en tout je dirais en gros.....



DANTESQUE !
Plus une once de réduction au nez, on est sur un pinot évanescent, sur les fruits rouges et  un côté griottes mais surtout c'est devenu très floral sur la rose notamment d'une très  grande séduction désormais plus nuitonne, un peu de sous bois (mais pas de champignons ni de tertiaire marqué) mais le plus bluffant c'est le touché de bouche. Une matière déliée, sensuelle, d'une délicatesse et d'une élégance infinies que je mets tout simplement au même niveau que le chambertin clos de bèze Rousseau bu il y a deux ans.
Val est ému, il retrouve ce qui s'était livré instantanément sur son 2018 et il faut reconnaître que non seulement c'est de loin mon meilleur pinot ligérien mais çà intègre très probablement mon top 3 de pinot tout court. Il n'y a que la longueur qui n'est pas aussi fantastique que l'est ce vin.
Immense coup de cœur  pour ma part, un vin qui aura évolué de façon sensationnelle à l'aération, le dernier verre étant comme trop souvent le meilleur...
La classe.
Grand Vin,  19/20

Alex

Ps : Infiniment supérieur au Coteaux-Champenois Cuvée des Grands Côtés  VV Egly Ouriet 2014 bu ensemble il y a quelques mois.
Pps: Tiens si je trouve ce vin dans ce millésime au prix de la cote Idw même frais inclus pour une fois vous m'en mettrez une palette pour les amis et moi svp.
 
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25 Mar 2023 08:08 #81
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Pps: Tiens pour une fois si je trouve ce vin dans ce millésime au prix de la cote Idw même frais inclus pour une fois vous m'en mettrez une palette pour les amis et moi svp.

 


 34€ la cote du 2015, effectivement. A 138€, le 2019 est épuisé chez Vins et millésimes...

Jérôme
25 Mar 2023 10:29 #82

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Évidemment on ne se leurre pas, prochaines ventes sur ce millésime (s'il y en a) on sera sur du 120/160e la bouteille.
Au bas mot.
Mais bon je connaissais pas, j'ai testé, et bien je comprends la "hype" (comme sur Frênésie Helicon par ex aussi).
En plus apparemment il a gelé à 80% sur 2021 et même direct domaine Statera est vendu un peu plus de 70e.

Le nombre de bouteilles est ridicule même sur une année normale (de l'ordre de 600 je crois - j'ai pas vérifié), bref c'est hélas quasi introuvable.
Tant pis

Alex

Ps : Statera 2020 sorti quand même deuxième !!! chez les Turons qui sont de sacrés clients ici
PPs : très bon article pour en savoir plus  ici

 
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25 Mar 2023 10:35 #83

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CR: Domaine de Bellevue (Jérôme Bretaudeau) Ornaté 2020

Sans préparation
Robe intense légèrement évoluée
Belle aromatique fruits noirs, cerise, prune
Attaque sapide, fruitée
Toucher souple agréable
Joli volume
Léger tanins.
Finale de bon aloi, jeune et salivante
Un bien beau rouge ligérien (avec du merlot tout de même) que voilà.
Confirmation de la qualité du vigneron
Très bien 
Plutôt à garder un peu

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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10 Mai 2023 09:58 #84

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CR: Domaine de Bellevue (Jérôme Bretaudeau) V Sens 2020

Sans préparation
Robe plutôt intense et jeune
Nez fortement réduit
Attaque belle et sapide
Joli volume
Puis finale un peu courte et stricte...

Bien meilleure 1heure plus tard, plus de réduction et longueur retrouvée.
Le plaisir est alors équivalent à la découverte en 2021 de cette cuvée

Bien, mais à aérer longuement

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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10 Mai 2023 10:01 #85

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Quand Gunthard se prend une cure de jeunesse au LPV No-Raw


CR: Domaine de Bellevue, Vin de France, Statera, 2020

 
Fichier attaché :


Oliv
Robe grenat clair légèrement trouble.
Très beau nez, ébouriffant de complexité, où une superbe pureté de fruit floral poivré s’exprime derrière une réduction puissante.
L'ensemble est génialement original et d'une classe certaine !
Bouche moins à mon goût, bancale au service, plus fondu en fin de repas, sur une certaine sucrosité en attaque qui laisserait attendre un jus de pinot infusé en phase avec le nez.
Mais la bouche est d'une fluidité de corps qui s'abîme dans une amertume assez rébarbative (mais j'y suis ultra sensible).
Très curieux vin, pas totalement abouti dans sa lecture finale en l'état, peut-être par manque d'aération mais avec un petit déficit de matière pour soutenir cette esthétique plus aromatique que tactile.
Un exercice de style passionnant à goûter à l'aveugle en tout cas !

Legui
Il paraît qu'on est au summum de la hype. Ben moi je dois être un vieux c... alors, parce que j'ai trouvé ça sympa, assez glouglou, mais pas de quoi en faire un plat. Joli nez de fruits rouges, un peu mat... pas de réduction de mon côté, comme certains autour de la table ont pu le dire très fort. La bouche est ronde, mûre, avec une légère sucrosité gourmande (c'est pour ça que je trouve ça glouglou). ça se finit un peu strict tout de même. Et quand on annonce le prix de cette bouteille, je passe clairement mon chemin.

JL75
Superbe nez de pinot. Quelques notes animales réduite derrière lesquelles on sent un magnifique fruit et quelques épices. ça donne envie de déguster.
Bouche malheureusement en demi-teinte. 
Belle attaque gourmande à souhait, puis pouf plus rien : gros creux en milieu de bouche, finale relativement courte et des amers un peu trop présents. Quelle déception après ce nez. 
A revoir dans quelques années même si je suis d'accord avec Oliv je ne suis pas sûr que la matière soit là pour un vieillissement prolongé.

Zekioflo
Au nez on sent de la réduction mais avec un fruit tout en délicatesse. Digne d’un très beau pinot infusé qui annonce une caresse en bouche.
Malheureusement ça se gâte, c’est effectivement très délicat, mais l’aromatique de fruit est entaché d’un côté un peu « végétal » à mon palais. La finale est marquée par une amertume qui n’est pas mon fort.
Je l’ai regouté un peu plus tard , c’est moins amer et végétal, mais je ne retrouve pas la gourmandise des beaux pinots.
Je reste heureux d’avoir pu découvrir ce vin !

MConstant
Le nez me pousse directement vers le vin nature avec une réduction importante. L'aération améliore l'ensemble et même si la réduction reste présente, un beau fruit noir apparaît accompagné d'arômes floraux (rose, pivoine). Si l'on fait fie de cette réduction, on pourrait même dire que ce vin est délicat. 
La bouche est elle aussi d'une belle finesse avec une attaque extrêmement fruitée (framboise, groseilles) et un côté pivoine encore présent ainsi qu'un léger côté sucré. 
La finale est cependant dissociée avec une amertume importante qui prend le pas et ne laisse pas une sensation très agréable même si la longueur est correcte. 
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10 Jui 2023 11:22 #86

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CR: Domaine de Belle Vue (Jérôme Bretaudeau), Muscadet Granite Clos des Perrières 2019
Je chope une petite bouteille de muscadet que j'avais calé au frigo quelques jours avant. En l'ouvrant et en goutant je me rend compte que ce n'était pas exactement le "petit" muscadet que je voulais sur le bbq de gambas et sardines. Allons-y, à l'ouverture ça a l'air franchement pas mauvais de toute façon :)

Nez sur les fruits du verger, pêche pas trop mûre, citron, miel, amande fraîche et bois fraichement coupé.
En bouche la matière est modérément intense, l'aromatique et la texture sont dominées par le bois, avec un grain tannique très présent (quand on a en tête un muscadet). L'ensemble reste très frais, l'acidité est très mûre, le jus est digeste et le bois le rend gourmand.
Je ne renacle pas face au boisé ; ici, on est à mon sens sur une ligne de crête, j'aime bien, mais c'est limite. Techniquement, l'accord est magnifique sur les petites gambas sauvages, un peu overshoot sur les sardines.

JD | Lutèce
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10 Jui 2023 14:11 #87

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CR: Domaine de Belle Vue - Muscadet Gabbro Clos des Bouquinardières 2018

Bu sur trois jours et plutôt pour lui même.
Nez floral et agrumes avec un voile minéral.
Attaque grasse, avec de la puissance et de la largeur.
Bouche sapide, au toucher remarquable.
Les arômes puissants et précis s'expriment  notamment  par de beaux zests d'agrumes bien denses.
Une enveloppe minérale enrobe le tout et donne beaucoup de classe à ce vin.
Un vin digne d'intérêt, consistant et j'oserai le mot: racé.

L'ami Frisette en a bu un verre ce midi en passant vite fait, il a bien apprécié. 



 


Un peu déçu par un nouvel exemplaire de ce vin, que je trouve un poil trop ample, sudiste et assez proche des muscadets dont je suis pas fan, sortes de mix entre un blanc du rhone nord et une altesse de Savoie.
Je n'avais pas du tout ce souvenir sur ce vin! D'ailleurs j'avais flashé sur ce domaine parce que justement je trouvais qu'il explorait une troisième voie entre ce type de profil  et les muscadets acides et maigres.
Après il y a du matos certes et une certaine complexité.
Il me reste plus qu'à voir ce que ça donne sur 2020.


 

JB
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11 Jui 2023 19:28 #88

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CR: Domaine de Belle Vue / Jérôme Brétaudeau - Muscadet Gaïa 2019

Une version tendue et ciselée de ce vin, une fine réduction à l'ouverture qui laisse place à une aromatique citronnée, délicate.
En bouche on retrouve un vin pur à l'acidité présente mais bien intégrée, il y a une patine dans l'élevage qui donne de la longueur et de l'harmonie au vin.
Très jolie bouteille.

 

Laurent
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30 Jui 2023 10:31 #89
Pièces jointes :

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Une dégustation estivale : Lutèce en Provence


CR: Jérôme Bretaudeau (Domaine de Bellevue), Muscadet Gaia 2020

JD
Nez légèrement fermentaire, amande, foin.
Bouche fluide, citronnée, attaque verticale, structure grippante, salivante. Glisse vers une certaine rondeur en finale, un peu tombante même s’il garde du relief. Probablement pas encore en place.

MConstant
Le nez présente un joli boisé, des arômes d'agrumes, du citron et même quelques arômes exotiques (litchi). L'aération amène un léger herbacé qui n'est pas pour me déplaire. 
La bouche présente une matière fine avec un herbacé qui domine et un corps assez léger avec une acidité très haute en attaque.  La finale présente quelques amers qui donne un peu plus de corps au vin et une finale sur la coquille d'huître. La longueur est moyenne pour ce vin plutôt construit sur la tension. 
Un pirate rapidement démasqué (bon la collerette donne aussi des indices ainsi que la question de l'apporteur sur le thème moins d'une heure avant la dégustation).

JD | Lutèce
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15 Juil 2023 22:58 #90

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