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Domaine du Petit Metris, Savennières

  • Jérôme Pérez
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Domaine du Petit Metris, Savennières a été créé par Jérôme Pérez

Domaine du Petit Metris

13 Chemin de Treize Vents Le Grand Beauvais
49190 SAINT AUBIN DE LUIGNE - VAL DU LAYON
+33 02 41 78 33 33
domaine.petit.metris@wanadoo .fr



domaine-petit-metris...





CR: Savennières, Le Clos de la Marche 2005 : une robe assez soutenue, bien dorée quelques reflets tilleuls. Le millésime riche s’affiche et le nez vient confirmer que s’il est riche, ce vin est sans lourdeur : de beaux arômes floraux, très chenin, du jasmin et des notes anisées, réglissées très agréables. La bouche présente un très joli volume, du gras et des saveurs gourmandes qu’une bonne fraîcheur vient équilibrer. C’est très net, facile, suave et bien tentant. La longueur est tout à fait honorable pour ce vin qui n’est pas d’une très grande complexité mais qui est fort réussi et qui semble posséder encore un bien beau potentiel d’évolution.

Jérôme Pérez
26 Oct 2010 09:47 #1
Pièces jointes :

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Bonjour,

CR: Domaine du Petit Métris, Savennières clos de la marche 2011

Bonne surprise et bonne bouteille bue le week end dernier.
Assez opulente avec des aromes de miel de pomme confite et de peche jaune restant bien en bouche.
Domaine que j'apprécie bien dans la région.

Manu
19 Oct 2014 15:32 #2

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine du Petit Métris au SVI

Goûtés lors du SVI de Paris :

Savennières clos de la marche 2012 : beau fruité, poire, brioche. B+.

Clos de la marche 2011 : plus vif, un peu moins de matière, plus sur les fruits secs, plus brioché. B.

Ct du Layon St Aubin clos de 13 vents : beau nez exotique, beaucoup de sucre, vif en attaque, assez puissant, manque un peu de longueur. TB-.

Ct du Layon 1er cru Chaume Les Tétuères 2010 : plus exotique, plus d’ananas, plus épais, plus minéral. TB.

Quarts de chaume Les Guerches 2009 : plus de miel que le précédent, encore plus concentré, belle fraîcheur. TB+.
04 Déc 2014 16:52 #3

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CR: Domaine du Petit Métris Quarts de Chaume 1988
Niveau normal, bouchon imbibé sur une bonne moitié.
Robe or voire ambre pâle , Nez confituré fruits jaunes abricots un peu d'agrume etc très pur.
La bouche confirme le nez , le vin est plaisant, assez long avec un beau reste de liqueur, d'un bel équilibre mais il lui manque les amers du botrytis pour lui donner énergie et présence plus forte.
Après presque 30 ans ce vin tient son rang et constitue une bonne surprise pour mes invités.
Cordialement.
20 Jan 2018 18:26 #4

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dégusté ici

CR: Domaine du Petit Métris Coteaux du Layon 1er cru Chaume 2018
Le nez est essentiellement fruité sur la poire. 
La bouche poire également beaucoup, sur un équilibre plus moelleux que liquoreux, avec une finale un peu molle qui retombe rapidement. 
 
Fichier attaché :

Sébastien
10 Mai 2023 11:51 #5

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CR: Domaine du Petit Métris - Savennières, Clos de la La Marche 2018

Poursuite d'un retour d'expérience sur quelques chenins dégustés ces derniers mois.
J'avais déjà goûté le 2020 l'an dernier mais je l'avais trouvé un peu faible et simple, probablement trop jeune quand je compare au 2018 ci-après :

Nez aromatique sur les agrumes frais et un peu de pâte de coing.
En bouche ça fait joli chenin à juste maturité, des fruits mais aussi beaucoup de minéralité, sensation de craie et en fin de bouche une pointe un peu plus pâtissière sur l'amande, très léger.
Finale portée loin par de jolis amers et une acidité fraîche, direction tout droit jusqu'au prochain verre.
Le genre de vin assez fédérateur de par son équilibre, tendu mais pas acide, aromatique mais pas lourdeau, l'idée que je me fais de l'élégance des chenins de Loire.
A noter un très bel accord sur un saumon fumé maison qui en avait à revendre.

Du coup j'attendrai les 2020 (et plus) sans pression car on dirait que ça vaut le coup

Amicalement,
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, letournaisien, Moriendi, Garfield
21 Fév 2024 15:18 #6

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