En effet petite production
Il faut d'ailleurs passer au domaine après la mise en bouteille sinon on repart bredouille !

Une jolie rencontre avec Domaine de la La folie Lucé - Encore 2018

Offerte par Vinossimo ! je remercie encore Grégory au passage qui n'avait pas besoin de faire ça ...

Laissé dehors pour la rafraichir gentiment puis ouverte et aéré 1 petite heure.7

La couleur est très sombre et violacé sur les contours. J' oublie souvent de regarder et d'admirer la robe mais la c'est beau et ténébreux !

Le nez est un peu timide sur les fruits noirs... Pas de marques de ronces, de poivrons, de terres , bref pas de traces de cabernet franc !

En bouche, c'est prenant, bien ample et fruité a contrario du nez. ça reste très gouleyant et on sent que ça demande a en offrir d'avantage.

5h + tard pour le repas du soir , le nez est bien + expressif et on sent en revanche les marqueurs du Cabernet franc que j'apprécie tant.

En bouche cela fait + frais, + insistant, les fruits noirs sont + nombreux (groseille, mûres viennent chatouiller le palais). Une belle acidité en milieu de bouche fait basculer dans la foulée une très jolie longueur bien charnue qui vous déversent et vous laisse en bouche un joli panier de fruits noirs.

C'est bien meilleur aéré et c'est un très joli canon : d'apéro tout seul , pour accompagner un plat simple et coloré ou pour boire avec nos alcoo... de potes!

Jolie découverte , merci Greg !

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny - Autrement - 2013



La robe sombre dévoile encore des reflets tirant sur le violet !
Le nez est bien présent dès l'ouverture de la bouteille qui a pourtant été remontée trop fraîche de la cave.
Le premier nez paraît donc austère , sur le cuir et même avec une touche animale, et des arômes fumés, sur une base de fruits noirs. Au réchauffement, le nez est plus avenant, le cuir devenant plus noble, l'animal se transformant en fourrure, les fruits reprenant le dessus, avec des notes de poivron mûrs qui apparaissent.
La bouche aussi évolue dans le bon sens : le vin étant trop froid, l'acidité se montre tranchante et donne de la fermeté ; à une température plus adéquate, elle se civilise tout en gardant un profil sérieux et tellurique, le fruité étant acidulé et les tanins lisses, avec une allonge honnête. Elle manque tout de même de moelleux et d'étoffe pour être au niveau d'un (très) bon Saumur-Champigny. Mais les 2014 et 2015 sont parait-il très au-dessus !
Bien ++

Un pavé de bœuf mariné au poivre met son côté racé en relief (3,5 + / 5) alors qu'une tome de brebis fait au contraire ressortir son acidité (2,5 / 5).

Jean-Loup

Ce sont les recommandations croisées de remarquables contributeurs au forum qui nous ont poussé à inscrire le domaine de Loïc Terquem sur notre feuille de route. "Un vigneron "vrai" " nous écrit-on en guise de teaser. La visite sera courte. Nous avons cumulé du retard des précédentes visites pourtant à proximité et d'un redoutable déjeuner au bord du Thouet.
Malgré notre arrivée tardive, notre hôte tiendra à nous faire goûter comme il se doit ses vins.

- Bonjour, pouvez-vous nous dire quelle surface vous occupez?
- Nous sommes passés de 1ha à mes débuts en 2009 à 6 aujourd'hui, en passant par 4,5 . Je fais essentiellement du Cabernet Franc. Le chenin s'étend sur un demi ha. Les sols sont à dominante argile-calcaire pour des vins avec un côté plutôt austère. Et il y a aussi des sables qui donnent des vins plus épicés et plus riches.

Alors que nous entrons dans un immense chai, nous apercevons maints contenants.
- Quel élevage faîtes-vous de vos vins?
- 18 mois cuve béton pour Encore. 24 en fûts pour Autrement avec 2 ans de bouteille. Nous sommes sur les 2015 en ce moment.
- C'est plutôt rare de pouvoir élever si longtemps ses vins.
- J'ai de la chance d'avoir un peu d'argent de côté .
- Votre bâtiment est conséquent.
- Il est prévu pour l'équivalent de 3 domaines. Ca faisait d'ailleurs parti du deal à l'achat. Les 2 autres domaines ne sont cependant pas restés. Les cuves béton peuvent du coup parfois être trop grandes pour vinifier.

Saumur-Champigny, Encore, 2019
C'est fin, fruité et long. Contre toute attente, le registre n'est pas noir. Il est même assez frais. Il y a ces fruits rouges qui s'enroulent autour de la langue et du palais et ce fonds de vin qui porte la bouche pendant de plusieurs secondes. De la framboise, du cassis, de la mûre. Les tanins assez lissés rendent l'ensemble fort gourmand. Et il s'apprécie à grandes lampées. Nous sommes pourtant dans le créneau horaire post-repas où les sens sont à la fermeture plutôt qu'à l'éveil. Dîtes-donc, depuis quand fait-on des cabernets francs sans trace variétale? B+/TB+
- C'est un remarquable exploit que ce vin qui parvient à s'exprimer pleinement et se boire si facilement à l'heure où l'on aurait bien fait une sieste .
- Merci . La macération a été longue en 2019. Il fallait attendre la fin des sucres. Elle a duré jusqu'à 4 semaines.

- Que faisiez-vous avant 2009. Etiez-vous déjà dans le vin?
- Non pas du tout. J'étais directeur informatique.
- Votre patronyme pourrait laisser penser que vous venez de l'Ouest de la France.
- Pas du tout . Je suis de la région parisienne. Au moment de changer de vie, je voulais faire du vin et c'est ici que j'ai trouvé un lieu et des vignes qui me conviennent.



Saumur-Champigny, Autrement, 2015
Le vin paraît plus solaire. On reprend le même panier de fruits mais cette fois-ci d'une teinte légèrement plus foncée. La bouche est néanmoins affinée et structurée par un crayeux qui prend les papilles dès le début jusqu'en finale. TB-/TB+

- Les malos sont faites j'imagine?
- Oui, je décuve une fois la malo faite. J'aimerais pouvoir faire les malos en barriques mais je n'en ai pas assez. Ce sont des barriques du tonnelier Centre France. Celles-ci proviennent du Clos Rougeard. Elles ont vu 8 vins.
- A quel rythme les renouvelez-vous?
- Une tous les 2 ans environ. J'utilise aussi des jarres en grès. Ca donne des vins plus effilés, plus tranchant comparativement au béton. J'ai fait des essais d'assemblage et ça donne des vins bien structurés. Pour le chenin, la fermentation et l'élevage ont lieu en barrique.

Saumur Ecart 2019
En attaque, une eau de poire, d'ananas et de zeste de citron vert saline. Le pincement du vin entre la langue et le palais permet de ressortir une trame avec du corps, sans excès. B+
- Je trouve quelques similitudes iodés et salines avec les Saumurs bus ce matin en compagnie de Thibaud Chevré.
- Nos 9 rangs se trouvent à côté du Clos de l'Ecotard .

- Comment allez-vous parvenir à incorporer la surface additionnelle?
- En embauchant . Celui qui travaillait à temps partiel pour moi est désormais employé à plein temps. L'hectare et demi récemment acquis est d'un seul tenant.
- Combien de parcelles possédez-vous en tout?
- 16. La plus proche se situe à 500 m, la plus éloignée à 4 km. Et j'ai aussi 10 ares de Chenin sur Souzay.

Pét Nat
"C'est fait à partir de Cabernet Franc. Je passe beaucoup de temps à casser les plaques de tartres qui se forment. En pression, je vise 6 bar juste avant un dernier dégorgement qui est réalisé par un prestataire. Cette année je change de parcelle de provenance et je m'équipe pour la filtration."
Un délicieux bonbon pétillant à la violette, à la myrtille et au cassis. Une amertume précisément dosée confère au vin une dimension sérieuse et une allonge complexe. Très plaisant et assez atypique des quelques rosés que je peux boire. B+

Des cabernets qui sont parvenus à changer notre perception des archétypes habituellement poivronnés ou des natures brettés. Et merci LPV, sans vous je serais encore en train de me ruiner uniquement en Bourgogne . Pour moi le petit coup de coeur rouge du séjour. Un lieu hautement recommandable donc. D'ailleurs camarade Podyak, qui n'était pas des nôtres, s'en est empressé d'y faire un tour 2 semaines plus tard .
Promis, la prochaine fois on ne booke pas 3 domaines en une demi-journée et je ferai un CR digne de ce nom . En parlant de cela, direction Varrains pour poursuivre nos découvertes dans le renouveau viticole de la région.

Je ne peux que confirmer ces dires.
Loïc est un vigneron sincère et très attachants et ses vins cassent effectivement les codes poivronnés de la Loire et démontrent que on peut faire du vin nature sans aucune déviance

Xavier

www.lapassionduvin.c...


 Vin n° 12 : Domaine La Folie Lucé – Saumur Champigny - 2019
Patrick :
Couleur rubis à reflets violets.
Nez bien aromatique, sur les fruits noirs avec une puissance épicée notable.
Attaque franche, soyeuse. La tension est moyenne et les tanins présents mais fondu. Cela donne une bonne structure et une belle tenue en fin de bouche.  Bien long.
Un vin très aromatique que j’ai aimé et que je positionnais en Côtes-du-Rhône méridionale. 
[img]blob:https://www.lapassionduvin.com/0f67654f-e6be-4847-9ab1-5b3bbef5e942[/img]
Benji :
J'ai eu beaucoup de mal avec ce vin, peut-être la faute à la séquence, il arrive presque comme un primeur pêtant de fruit mais d'abord très, trop simple et encore trop près de la cuve. L'aération lui apporte quelque complexité. J'en reste à AB à ce stade et ce jour-là !
Michel :
Vin dans la continuité de ce que je goûte en cab franc ligérien depuis un mois ou deux : parfaite maturité du raisin qui donne des vins que je trouve irrésistibles.
Marc :
On a beau dire que ça fait syrah, l'apporteur (Paul) soutient que non...
Au nez, fruit noir, pointe végétale, épices.
Jus dense et fruité, terreux, plein de fraîcheur et de fluidité. C'est très bon.
JD :
Robe violacée
Nez jeune, sur un fruit bien souligné d'un infime trait de végétal; 
La bouche est fraiche et gourmande. 
Un bon vin accessible.
 

Domaine de la Folie Lucé - Coteaux de Saumur - Grand Écart - 2010

 

La robe est très ambrée, quasiment couleur caramel.
Le nez est intense sans être explosif ni puissant mais très envoutant par son assemblage de pan d'épices, de coing et d'orange amère confite.
La bouche est une vraie friandise ! Les 180 g de SR sont bien intégrés dans la chair aromatique, relevée par une bonne vivacité. La finale est encore plus épurée et persiste longuement.
Très Bien (+)

Le foie gras de Noël fait ressortir l'acidité sous-jacente, ce qui va dans le bon sens (3,5 + / 5).

Merci Didier !

Jean-Loup

Saumur blanc "l’Écart" 2014 - domaine de la Folie Lucé

Bu en format magnum. Version sans soufre à la mise.
Couleur or gris, brillante et peu évoluée. Nez typiquement fumé avec du coing, du gingembre et du tilleul. Bouche incisive avec une acidité qui claque sur la langue en laissant une empreinte saline. Rien à dire, c'est propre, net, vibrant. Longue empreinte caillouteuse en fin de bouche. Confirmation de la réussite du domaine sur ce millésime que j'aime décidemment beaucoup.
Excellent

Domaine de la Folie Lucé - Saumur blanc - L'Écart - 2016

 

Sitôt ouverte, sitôt dégustée.

L'or moyen de la robe tend doucement vers l'ambré par ses reflets légèrement orangés.
Le nez bien intense se montre séducteur avec ses notes finement oxydatives, de pomme, de noisette, d'amande, de raisins secs et de miel.
Très ample et dense, la bouche affiche un grand dynamisme, une aromatique affriolante et une finale effilée sur le caillou mouillé qui se rajoutent aux fruits blancs compotés.
J'aime ! Très Bien (+)

Jean-Loup

La Folie Lucé - Pet Nat
 

Bu ici: www.lapassionduvin.c...

100% Cabernet Franc

Patrick:
Couleur rosé clair.
Aromatique d’intensité moyenne, sur des fruits rouges principalement.
L’attaque est souple avec des bulles fines agréables. Le corps en ½ structure propose une bonne tenue en bouche.
J’ai trouvé ce vin très plaisant, facile à boire. Il a constitué une bonne entrée en matière. 

Marc:
Robe rose pâle, nez de petits fruits rouges, bulle fine, vin délicat, une certaine souplesse, simple et agréable, bien pour commencer.
 

Bu   ici.

 Saumur Champigny Autrement 2020 du domaine de La Folie Lucé
La robe est bordeaux pourpre assez intense. Le nez est boisé, avec un mélange de fruits cuits et de fougère.
La bouche est fraiche et élégante, avec quelques tanins qui gratouillent. On retrouve les fruits cuits, la café et la vanille. Longueur moyenne. (TB, 4/5).

Bibi


 

dt post= écrit: Saumur blanc "l’Écart" 2014 - domaine de la Folie Lucé

Ce blanc 2014 que je bois régulièrement est une formidable réussite du domaine !
Confirmation avec cet échantillon issu d'une mise sans soufre et non commercialisée. Le vin est peut être encore plus éclatant que la version classique.
Grand nez de poire juteuse, de zestes d'agrumes, de tilleul. Aucune forme de réduction ou de boisé insistants mais au contraire un fruité très pur et net. La bouche confirme les qualités du nez. Malgré l'absence de soufre, il n'y a pas de gaz perceptible. Beau volume, élégance, longueur, équilibre... Tout y est !
Franchement, j'espère que Loïc retentera cette expérience sur un autre millésime.
Excellent

Saumur blanc "l’Écart" 2014 - domaine de la Folie Lucé

Toujours aussi passionnant, ce blanc en version sans soufre est une réussite magistrale.
Pureté du fruit, justesse de l’équilibre, longueur, tout y est !
Je ne change pas une virgule à mon compte rendu précédent. 
Superbe vin 

 Domaine de la Folie Lucé Saumur Champigny  «  Encore « 2020 

Nez : pas trop expressif, qui mettra du temps
Arômes : fruits noirs, cassis, mures, la myrtille, la fraise des bois ,  poivrons (rouge) , le moka 
 L attaque en bouche : Ronde, fruité
L’équilibre : Parfait, sur la fraicheur bien mure, une  acidité qui accompagne l ensemble, tanins assez souples légèrement  fondus , légère amertume , bien maitrisé
 L allonge : assez moyenne
La persistance,  l empreinte finale : en phase avec le nez,  c est fruité, assez cabernet franc (poivron ) , avec une amertume qui se fait ressentir un peu en fin de bouche 
Mon avis :  C est joliment bien fait  , le cabernet franc est bien travaillé l ensemble est bien maitrisé , ce vin me rappelle un Bourgueil de chez Aurélien Revillot , très bon R/Q.P plaisir  Bien /Très bien dans sa catégorie  
 

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny - Autrement - 2013

La robe est très sombre, presque noire, et encore assez jeune.
Le nez s'ouvre avec parcimonie puis moyennement, mais est plus attirant que celui de la bouteille bue en janvier 2021. Les fruits noirs (mûre) se mêlent aux fruits rouges (framboise), et sont agrémentées de touches virevoltantes, tour à tour épicées, mentholées et de cuir.
Le fruité est revanche moins expressif en bouche. Celle-ci se révèle à la fois fraîche, voire légèrement sérieuse, et dense, dotée de tanins encore poudreux. La finale effilée et franche fait ressortir des notes végétales mais sans poivron aucun.
Bien ++ 
Ce vin peut encore être attendu (acidité et tanins sont présents) mais le risque est qu'il perde le fruité du nez du moment qui participe à sa complexité.
C'était ma dernière bouteille et j'ai hâte de gouter à un millésime plus chaleureux comme 2015.

Accompagné d'un gigot d'agneau et d'aubergines à la grecque, les tanins du vin ont été gommés, sans surprise, et le vin a gagné en confort (3,5 / 5).

Jean-Loup
 

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny Autrement 2015

Robe grenat encore violacée
Nez fruité, sur le cassis notamment, les épices. L'aération lui apporte de l'étoffe et de la complexité, des fruits plus frais et des notes fumées.
Tannins encore saillants, possède une légère austérité, qui se transforme en finesse et en complexité après plusieurs jours d'aération, j'aime bien.
Belle longueur, ce vin n'est qu'à l'aube de sa vie. Il m'a séduit par la finesse de ses tannins et la complexité naissante. Excellente tenue à l'air sur près d'une semaine.
Bêtement peut-être, mais ce vin m'a rappelé la finesse de texture d'un domaine de légende de Saumur. C'est un coup de cœur et je suis confiant sur son avenir, en tout cas au regard de cette bouteille.

 

Domaine de la Folie Lucé - Saumur L'Ecart 2019

Nez fruité, aux notes exotiques, ananas notamment.
Vin droit, encore strict, porté par des acides mûrs. 
Ce vin possède une belle énergie et une jolie longueur. Encore très jeune, mais déjà savoureux. Saumur promis à un bel avenir.
J'aime beaucoup.

Domaine de La Folie Lucé, Encore 2016, Saumur-Champigny
100% Cabernet Franc / Vignes plantées sur terroirs sablo-limoneux / alc. : 12,5%

Sur ce coup-ci, j’hésite entre « stop » et « Encore »…

    

Robe : entre rubis sombre et grenat, assez compacte.

Nez : les notes animales et de poivron sont plus sensibles que lors de ma précédente dégustation (fin 2018), on trouve aussi un peu de mûre et de cerise, quelques notes florales.

Bouche : les notes animales du nez parasitent également quelque peu la bouche. Le vin est assez juteux et frais, mais je lui trouve un manque de finesse et de précision, mis en exergue par les notes animales et un léger début d’oxydation à J+1.

Un vin non dénué de qualités mais qui ne m’a pas enthousiasmé plus que cela. J’aurais peut-être dû le boire plus tôt. Correct à (presque) bien : 13,5/20.

Fred 

Les ateliers dégustation de PtitPhilou


Saumur 2019 du domaine de la Folie Lucé : notes exotiques, dont ananas marqué. Une participante évoque la croûte de fromage, sensation agréable qui lui rappelle de beaux souvenirs. Pourquoi pas. Vin plus droit et plus brut de décoffrage que le Montlouis. Promis à un bel avenir. J'aime beaucoup.

Les ateliers dégustation de PtitPhilou


Saumur-Champigny Autrement 2015 du domaine de la Folie Lucé : on change de registre. J'avais prévu une triplette de 2015 pour comparer (idem pour 2020) mais pas assez de temps pour tout ouvrir. J'ai choisi ce 2015, car on a goûté un blanc de ce domaine. Robe grenat encore violacée, nez fruité, sur le cassis notamment, les épices. Tannins encore saillants, ce vin n'est qu'à l'aube de sa vie. Très bien.

Domaine de la Folie Lucé - Encore 2020 - Saumur-Champigny

Ce vin est attirant par son rouge franc et profond, une couleur sang.
le nez est expressif et est très typé fruit : du cassis, de la fraise.
La bouche est plaisante par un beau toucher soyeux.
Du fruit sans aucune aspérité; le tout donne un vin assez simple , d'une belle buvabilité et diablement efficace.
Du plaisir en tout cas .

Gilles

Domaine de la Folie Lucé - Saumur - Ecart 2021

Robe or pâle, nez pas éclatant sur les fruits jaunes et les fleurs.
La bouche est vive sans excès acide dans une matière plutôt arrondie et moyennement fruitée. Joli toucher soyeux. Il y a du rythme et ça file tout droit jusqu'à une finale sapide, un poil amère, ce qui ne gêne pas, peut-être un peu courte.
C'est bon (autour de moi, certains ont beaucoup aimé) mais pas certain que 2021 soit le meilleur millésime pour une découverte.