Domaine Julien Vedel – Vouvray – Le Compte Marc – 2019

On remercie l'ami @didierv pour cette magnifique découverte.

Dégustation Zalto vin blanc.

Robe pale / paille, cristalline, extrêmement fluide.

Au nez on sent la fraîcheur, beaucoup, de fraîcheur. Des agrumes, des fleurs blanches, une légère pointe de fruits tropicaux type ananas, un zeste de miel, des notes beurrés, une légère minéralité (craie ?) ou salinité ? Je ne sais que dire mais c'est frais, vous l'aurez compris.

En bouche l'attaque est vive, et de toutes évidences y'a pas que l'attaque, ce vin est aussi tendu qu'une arbalète. Le milieu de bouche est gras de "ce qu'il faut" pour contrebalancer cette vivacité, l'ensemble offre un équilibre parfait vers une finale extrêmement longue ou l'acidité se fond plus en amers intégrés qu'en défaut. Une chose est sûr ; c'est vif, très vif, équilibré et terriblement frais. 

16,5/20, excellent Q/P, à attendre comme déguster dès à présent mais avec une légère aération.



 

Bu hier à l'aveugle

Domaine Julien Vedel – Vouvray – Le Compte Marc – 2017

Dernière d'une assez longue série, cette bouteille m'a ébloui  par sa fraîcheur et sa noble expressivité. 

La robe est jaune paille. Le nez évoque la gelée de coing, dans une version très délicate, subtile. La bouche est éclatante de fraîcheur, délivrant une matière ronde, friande,  à la pureté cristalline. La finale tonique et gourmande voit la gelée de coing revenir avec cette même délicatesse. C'est fin, long, et très très bon !

 

Domaine Julien Vedel - Vouvray - Le Compte Marc - 2016

 

La robe affiche une couleur vieil or, à la limite de l'ambré.
Le nez développe avec une très belle intensité une aromatique évoluée, piochant dans la gamme tertiaire comme la pomme et les fruits secs, avec un côté tourbé assez net et un fond de coing qui assure une bonne base. J'aime mais tout le monde n'aimera pas !
La bouche aux grandes dimensions est bien campée sur une structure solide et exprime avec force et densité que la matière dont elle est issue est mûre, voire riche sans sensation de sucrosité. Elle est toutefois domptée puis gainée par une acidité gaillarde, que dis-je, une tension énergique formidable.
La finale impactante garde de la sapidité et fait saliver longtemps.
Très Bien +

Cette bouteille est donc bien différente de celle bue en avril 2019, sans doute en raison d'un vieillissement un peu accéléré. Mais elle se révèle tout aussi intéressante, cette fois-ci par sa belle personnalité. J'en ai encore une en cave mais ne vais pas tenter le diable en attendant plusieurs années ...

Une intimité aromatique (4 / 5) s'est créée avec un émincé de dinde au curry, qui aurait peut-être moins bien fonctionné avec un vin moins évolué.

Jean-Loup

Domaine Julien Vedel - Vouvray - Le Compte Marc - 2014

 

Un joli nez sur les fleurs blanches, un peu de poire, un poil d’acacia. 
En bouche, c’est à la fois large et droit, tendu. 
Belle longueur. 
C’est vraiment un beau vin, d’une très grande élégance. 
Un grand merci au généreux donateur. 
 

Domaine Julien Vedel , le Compte Marc,Vouvray 2018

Après plusieurs 2017 très bien, là c'est 2018 bien goûté au domaine.

Robe doré clair,brillante.

Nez assez puissant,agrumes,poire aussi et notes pierreuses.

Bouche d'un beau volume sans lourdeur, fruits blancs mûrs présents mais aussi fraîcheur notable.Ensemble équilibré avec une finale citronnée et une longueur satisfaisante.

Je pense que l'on peut gagner en complexité,je vais garder les autres.
Une fois de plus le plaisir est là avec un vin de cet excellent domaine de ce vigneron-artisan.
Cordialement
Bernard
 

 Domaine Julien Vedel, Le Compte Marc, Vouvray 2020

 

Compte rendu en retard et de mémoire, mais j'ai été scotché par ce vin qui est entré dans mon panthéon des chenins direct ! je n'avais jamais gouté les vins de ce domaine, la réception de cette cuvée est l'occasion de tester.

Dès que je mets le nez sur le verre, je me dis ouh la il y a du vin la, et surtout la bouche m'a impressionné directement j'ai failli m'étrangler avec la gorgée (authentique...)... ..
Pour en revenir à la description, le nez est super élégant, sur la poire, les fleurs, léger élevage, je trouve que ça ressemble beaucoup aux vins de Vincent Dancer (que j'adore aussi). En bouche énorme puissance et concentration, énorme acidité qui tend le vin et le prolonge à l'infini, ça a une longueur incroyable, c'est à la fois tonique et dense. Potentiel de garde important je pense (quoique le fond de bouteille bu le lendemain soir était un peu décharné, l'acidité ressortait plus. Excellent. Pour ceux qui ont gouté les vins de Michel Autran, il y a une parenté je trouve mais avec plus de tout (élégance comme puissance)

PS; j'ai un peu hésité à faire le CR de peur de rendre ces vins encore plus introuvables, mais bon comme je dois à LPV le plaisir de cette découverte ce n'est qu'un juste retour !

 

Bonjour Garfield,

J'ai également débouché cette bouteille il y a quelques jours et je partage ton sentiment sur cette belle bouteille. J'avais noté le suivant:

Domaine Julien Vedel, Le Compte Marc, Vouvray 2020
Voilà un 2020 sans le coté végétal/racinaire habituel du millésime et c'est totalement sec. Au nez des agrumes, de l'ananas et également quelques notes anisées qui rappellent ce millésime solaire. Bouche très bien équilibrée par des amers de qualités (pour moi une constante sur le vin du domaine, ce qui me fait dire que c'est d'avantage le terroir qu'un effet millésime) et une finale saline (ça aussi c'est récurent sur le Compte Marc). A l'inverse de toi, je n'ai pas ressenti particulièrement l'acidité, plus les amers. Finale relativement longue. Très belle bouteille. 

Mon meilleur chenin 2020 sec jusqu'ici et de loin, car entre le coté végétal chez les uns et les sucres qui trainent un peu partout chez les autres, dur pour moi d'apprécier ce millésime (précision: je n'ai pas encore gouté chez Blot !).

Bonne journée à tous,

Dimitri

 

Pour le côté végétal, le domaine Pinon m'avait expliqué que les vignes avaient fait un blocage de maturité en septembre, au moment où les raisins étaient quasi mûrs. Et que ça n'a pas bougé pendant plusieurs semaines, rendant quasi impossible la production de vins moelleux / liquoreux. 

 

Vouvray « le Compte Marc » 2017 _ domaine Julien Vedel

A nouveau une remarquable bouteille de compte marc sur le millésime 2017. Je suis toujours autant impressionné par l’éclat aromatique de ce vin qui évoque la verveine, le tilleul, le coing. La pureté se retrouve en bouche avec un jus frais mais dense et intensément long. Fin de bouche tonique avec une sensation quasi crayeuse.
Quel plaisir de boire ce vin aujourd’hui même si je ne doute pas un instant de sa capacité à durer....
Excellent 

Domaine Julien Vedel – Vouvray Le Compte Marc 2019

Je suis désolé, je ne vais pas trancher dans ce concert de louanges…

Nez fin sur le coing, la pomme fraîche, fond floral et réglissé, c’est une communion de notes délicates mais foisonnantes.  La bouche est comme toujours construite sur la tension mais le vin demeure galbé, sphérique même si le point d’équilibre est haut perché. C’est un vin débout, athlétique, dont les parfums délicats se retrouvent dans les saveurs presque démultipliés, parachevant le chef d’œuvre sur une finale interminable.

Que ce vin est singulier ! C’est à chaque fois une expérience de dégustation, vin qu’il faudrait faire gouter à des béotiens ou à des amateurs blasés…  

Même juvénile, grand vin !  

 

 Domaine Julien Vedel - Vouvray Le Compte Marc 2021

Nez sur les agrumes +léger beurre.

Attaque en bouche plutôt confortable puis arrive les agrumes et les amers (peaux d'agrumes), finale très saline/iodée (muscadet) et plutôt longue. Ca fait un bel enchainement ! C'est très bien et au dessus de ce que j'en attendais (2021 a été un millésime un peu plus compliqué que les années précédentes). Les notes d'ananas habituelles arriveront avec un peu d'ouverture. 

Belle bouteille et assurément dans le peloton de tête de l'appellation. 

Dimitri

Domaine Julien Vedel - Vouvray - Le Compte Marc 2021

1er nez d'obédience sudiste/solaire, louchant sur la Provence, sur des fruits blancs, que l’attaque va démentir spontanément !
Cette dernière est tonique/vive, sur le citron vert/rhubarbe… puis le profil "compte martien" « verveine citronnée/tilleul » s'impose enfin.
Finale un poil large/grasse... étonnante, pour ceux qui connaissent bien cette production, mais qui ne s’écrase pas du tout !
Les gorgées suivantes sont marquées par un jus au caractère demi-corps/éthéré en seconde partie de bouche, aux amers diffus pas encore aussi précis qu’à l’accoutumée.
Finale salivante, à l’étonnant très fin perlant.
Ça se gorgeonne sans mal… et sur un poulet très très épicé, la surprise de voir un caractère très « poire » rejaillir et tenir vaillamment tête à ce plat volcanique !
Good job que ce CM 21, plus taillé pour la fourchette que pour la cahuète !!

A LPV GRENOBLE, pour la Saint Patrick, on ne déconne pas... on ouvre... un Vouvray! On a pas regretté !!

Domaine Julien Vedel - Vouvray Le Compte Marc 2021
Robe limpide légèrement dorée.
Le nez est extra, c'est dingue... ça sent le cailloux (le muscadet à d'ailleurs été évoquée brièvement  par les deux copains qui sont à l'aveugle). C'est très pur et précis, fruits sec, citron confit (agrumes), poire. C'est finalement très typé chenin.
La bouche a un peu de gras et de mâche, une tension de dingue qui étire longuement le vin, c'est encore un peu serré  à ce stade mais on se régale!
Mon dieu que c'est bon! Pureté, équilibre, matière (malgré le millésime), tout y est.

Déjà Excellent (les autres bouteilles attendront, à maturité, se sera encore plus complexe)
Merci Jull. 
Marc

Domaine Julien Vedel – Vouvray – Le Compte Marc – 2017

Bue  ICI

Bouteille ouverte pendant une heure puis carafée pendant une demi-heure.

La robe arbore un doré clair.
Le nez offre avec une grande intensité un assemblage de fruits blancs et jaunes, du miel, une touche de vernis, et une étonnante touche d’eucalyptus qui apporte de la complexité.
La bouche réussit l’alliance de la puissance et de la tension, avec une grande densité pierreuse jusqu’à une finale expressive et salivante.
Très Bien +(+)

Jean-Loup

Domaine Julien Vedel – Vouvray – Le Compte Marc – patiemment – 2018

 

J'ai eu beau chercher, il me semble que c'est le premier CR sur cette cuvée... encore plus rare (380 bouteilles de 50 cl) que le Vouvray sec.
Et mon CR ne va pas faire baisser la demande  pour ces formidables vins... 

La venue de Ralf à Bourges était l'occasion d'en ouvrir une. C'est bien jeune mais loin de constituer un infanticide !

La robe est bien ambrée mais pas très soutenue.
Le superbe nez, concentré et aromatique, déroule une complexité excitante : pomme, coing, notes de raisins secs et de miel ; puis à l'aération, il augmente encore son champ d'investigation avec de la crème brûlée , de l'orange et de la figue ! Ouah, que c'est beau !
La bouche affiche un équilibre d'école : le sucre est bien présent mais pas pâteux, au contraire, tout en finesse et bien intégré dans la matière dont l'aromatique se montre très élégante. Une très belle tension vient la tonifier, la façonner et l'allonger dans une finale qui laisse le palais net.
Très Bien ++ / Excellent

On se demande avec Ralf quelle peut être la teneur en SR : nous nous mettons d'accord sur 80 à 100 g/l. Eh bien c'est le double : 175 g ! Décidément Julien est un orfèvre !

Un jeu de correspondance s'établit sur l'aromatique avec un gâteau aux pommes façon crumble qui participe à réduire la sensation de sucre du vin (3,5 + / 5).

Jean-Loup

Je confirme la grande qualité et buvabilité de ce vin à la fois complexe et facile à apprécier.

Aromatiquement, à l'aveugle, j'étais plus sur les fruits exotiques que sur la pomme et le coing. Je suis donc parti plutôt sur le petit manseng.

En tout cas beau fruit et bel équilibre.

Ralf

Domaine Julien Vedel , Vouvray , le Compte Marc 2019

Une robe or clair,paille,brillante,nette.

Je commencerai par noter le haut degré de séduction et de plaisir procurés par ce 2019 ; trois mots matière,tension,fraîcheur.

Au nez pas mal de choses ananas sûrement mais aussi fleurs blanches,coing,notes légèrement salines.Plus tard la poire est aussi présente.On y revient,c'est très agréable.

Bouche comme j'aime trouver sur un beau Chenin,à savoir dès l'entame une matière,un volume puissants mais également sans creux vivacité,tension,fraîcheur +. Poire,ananas sont là aussi.

Equilibre parfait pour ce vin aux amers juste comme il faut en fin de bouche.La longueur est confortable.

Un ensemble addictif,très digeste.

A boire , à garder aussi sûrement.Je vais laisser dormir un peu les deux autres.
Bernard

Domaine Julien Vedel - Vouvray - Le Compte Marc - 2016

La robe affiche un or bronze, pas très dense.
Le nez généreux propose une aromatique d'une palette très large, associant massepain, fruits blancs et jaunes bien mûrs, miel, herbes médicinales et tourbe avec même une touche crayeuse. Cela fait tendance oxydative, edit : en fait plus tertiaire qu'oxydatif, et cela n'est pas pour me déplaire...
La bouche est dans la continuité, mais dans un style moins démonstratif et plis apaisé. Un léger pétillant se présente même au bout de la langue, la matière est sèche et présente, dotée même d'une certaine mâche et d'une belle tension. C'est dans la finale enveloppante qu'une sensation gourmande se fait jour.
Très Bien +

Edit : le lendemain, le perlant a complètement disparu et la tension a gagné en Intensité ! Très classe.
Très Bien ±(+)

Jean-Loup
 

Domaine Julien Vedel - Vouvray - Le Compte Marc - 2018

 

C'est ma première bouteille de 2018 (comprendre : je suis impatient de découvrir ce que Jull nous a concocté dans ce millésime atypique).

La robe propose un or assez dense et joyeux (comprendre : brillant).
Le nez débordant (comprendre : très intense) et chatoyant (comprendre : attirant) déroule une aromatique classique et prégnante de poire, coing et tilleul, juste agrémentée d'une touche exotique évoquant le millésime chaleureux.
Il y a du juice dans la bouche (comprendre : elle impressionne par sa densité), comme toujours sur le Compte Marc. Elle conjugue le profil de Laurel (comprendre : elle est bien tendue) et celui de Hardy (comprendre : elle possède un volume confortable), se montre très savoureuse avec l'aromatique du nez qui se complète par quelques notes pierreuses. De fins amers apparaissent dans la finale d'une formidable profondeur (comprendre : persistance) et d'une grande salivation.

Très Bien ++ (comprendre : j'ai adoré !)

Les impatients peuvent ouvrir une bouteille et se feront plaisir, comme moi, et les autres peuvent attendre sereinement quelques années, comme moi aussi pour la deuxième et dernière (comprendre :  ).

Jean-Loup

Comme avait dit le Général: "Je vous ai compris!!!"

Domaine Julien Vedel Vouvray Le Compte Marc 2019

Robe claire, nez plus fin, fruits blancs, agrumes, bouche plus élégante, fraicheur et allonge supérieure, très bel équilibre général.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Domaine Julien Vedel Vouvray Le Compte Marc 2017

Moi j'suis comme ça. Le contact, fut-il électronique, avec un vigneron que j'estime m'incite à ouvrir un bouteille du dit fournisseur d'alcool autorisé.

Alors, voilà. C'est une semi-trois quart de surprise. Ouvert pour la première fois quelques semaines après sa mise en bouteille, ce 2017 nous avait laissé un souvenir de fruits exotiques, avec un équilibre floral irrésistible et qui nous interrogeait, nous qui conservons tout, trop longtemps (sinon comment expliquer que ma belle-mère soit toujours de ce monde ?)..
Mais ce soir,  où est cette douceur angevine, hein, je vous le demande ? Le nez exhale un doux encaustique matinée de tilleul et de fruits jaunes, très peu cogniassier, où une  touche boisée (ou vanillée, rayez la mention inutile) ne prépare pas tant que cela à la virilité supposée d'une bouche finement citronnée, longue et incisive, que des qualificatifs féminins, alors, je vous le demande aussi, quel intérêt de relier tout cela à l'homme avec un grand H inspiré, comme dirait Pamela Anderson ?

Nous avons donc là un produit que j'aime beaucoup, qui propose une vision papillesque exclusive et à long terme, environ 7 cms des lèvres au fond de la bouche, là, à droite, ne riez pas, j'ai mesuré : une gorgée suffit pour connaitre l'exacte position des glandes salivaires, qui vibrent à l'unisson pendant plusieurs minutes devant une adversité pourtant salutaire face à l'attaque tartrique du quotidien.
Ce vin ne fera pas l'unanimité ce soir à table, mais cela me réjouit tellement d'avoir enfin un petit reste pour demain. Merci monsieur Julien, jamais un vin qui laisse indifférent, c'est là la performance.

 Retour rapide sur une verticale passionnante pour notre groupe de Turons, le Compte Marc du célèbre Julien Vedel, que nous suivons depuis le millésime 2012 avec toujours autant de plaisir.

Nous commençons par la bulle du compte Marc sur le millésime 2013 qui n’est toujours pas commercialisé à ce jour. C’est pas mal et plutôt strict, le millésime n’ayant pas permis d’atteindre une pleine maturité. On commence la série des secs par le millésime 2012 puis on remonte jusqu’à 2023 pour finir sur le sucre (le seul produit par le domaine). Pas de prise de notes sur les afters.

Allez go : 

2012 : Nez ouvert – coing. Bouche encore très jeune, pleine, coté Beaunois (beurre) mais avec de l’acidité. Longueur moyenne mais c’est très bon. J’adore perso ce millésime et c’est le vin que j’ai le mieux noté. 18/20 (manque la longueur pour passer au dessus) 

2013 : nez sur la poire (et qui ressemble vraiment au nez de la bulle). Bouche avec des amers-végétal. Fait vraiment Sauvignon. C’est meilleur je trouve qu’en jeunesse mais pas l’éclate pour moi qui aime de plus en plus le confort dans le vin (et de moins en moins l’acidité soutenue). 12/20 

2014 ; Nez miel/nougat. Bouche riche, gourmande, finale acidulée et plutôt courte. Coté alcool à bruler léger. C’est bon et j’ai aimé. Je pense que c’est à boite, c’était pour moi meilleur en jeunesse (le millésime était riche). 15/20 

2015 CMA (avec malo): Nez très discret. Bouche riche, finale sur le beurre (j’aime bien perso). J’ai toujours trouvé un coté colle/scotch sur le millésime 2015 mais je suis un cas isolé. C’est mon bémol perso sur ce millésime que les autres aiment beaucoup. CMA 15 était je trouve plus gourmand en jeunesse. A boire donc. 12.5/20 

2015 CM (sans malo – le vrai CM) : Toujours pour moi ce coté colle/scotch mais en plus un nez qui donne l’impression qu’on va trouver du peps en goutant (ananas notamment). Leger champi en bouche (évolution classique du chenin) – fait cependant encore jeune – grosse acidité cette fois contrairement à CMA avec assez de matière pour l’encaisser. Finale très chouette et légèrement beurrée. C’est très équilibré sur ce millésime. 17/20 (ça serait mieux pour les autres)

2016 : Nez plus ouvert – coing. Bouche assez riche mais très équilibrée par une acidité bien présente. Termine sur le coing également et la finale est plutôt longue. C’est très bon 16.5/20

2017 : Nez ouvert – bouche plus demi-corps – digeste du coup – sur la pomme. Assez léger comme millésime vs les précédents (hormis 2013). Facile – simple – bon 13.5/20

2018 : Nez assez anis/fenouil – je pense que je partirais sans réfléchir sur du Sauvignon/Rolle à l’aveugle. Fait mûr – sudiste- reste équilibrer car l’acidité du chenin est bien là. 14/20 

2019 : nez timide – un  peu d’ananas. Bouche vite « laser » - pas large mais très long. C’est encore « brutal » -sensations d’extraits secs (à la 2010). S’est pour moi nettement refermé depuis la sortie. Gros gros bébé et gros pétard en devenir. Je pense le vin au plus fort potentiel. 17.5/20  (et j’espère bien plus dans 10 ans et +) 

2020 : nez ouvert anis-leger végétal. Bouche « huileuse », sudiste – termine avec un bon coup de peps. Tellement plus confort que 2019. L’équilibre semble déjà parfait et surement pour assez longtemps. 17/20

2021 : nez caramel – beurre – pommes. Bouche claquante, termine sur le beurre. La malo partielle donne vraiment un équilibre parfait sur ce millésime qui aurait été probablement trop vif (sans la malo). 

2022 CMA : Un CMA gourmand, équilibre un peu haut perché sur l’alcool. Il y a encore du fruit à ce stade et je pense qu’il faut en profiter. Me fait penser au coté exubérant de certains vins d’Alsace. 13/20

2022 CM : Pas encore en place, on retrouve bien entendu bien plus de gnac que dans le précédent. A attendre. Ma  note est plus neutre car pas vraiment prêt (et peut être aussi un peu de fatigue) 15/20 

Quelques remarques perso en passant : Je trouve que le CM a passé un cap depuis plusieurs millésimes et depuis que Julien ne rogne plus (tressage). Une « harmonie » supplémentaire. Un marqueur régulier pour moi c’est le coté « crumble d’ananas-beurre » qui est plus ou moins marqué selon les millésimes mais que je retrouve presque systématiquement dans ses vins (et pas forcément sur d’autres Vouvray). Je crois qu’Harry a compilé les notes des dégustateurs