Visite au Domaine des Bérioles en ce lundi 23 novembre 2020
Très sympathique accueil de la part de Sophie Roux, sœur de Jean Tesseidre, qui mis à par la dégustation m'a fait visiter la belle et neuve cuverie (2011). Un bel outil de travail, de vrai parti pris et projets pour l'avenir. A noter une future "micro cuvée" (500 bouteilles, non dégustée), qui est en train de vieillir en fût depuis 18 mois (du Pinot).
Pour en venir au fait
Domaine des Bérioles - Tressaille 2019
IGP Val de Loire
Un 100% Tressalier, cépage typique du vignoble de Saint Pourçain. Hors appellation car l'interpro veut de l'assemblage pour blanc et rouge mais du 100 % Gamay pour les rosés. Allez comprendre, c'est 100% Saint Pourçain ! Digression mise à part. Joli vin blanc avec une fraicheur très agrume, citron/citron vert. Une belle minéralité en fin de bouche et une longue persistance aromatique. Encore jeune mais beaucoup de plaisir. A déguster sur des huitres, à la limite sur des coquilles. Un beau vin à boire dans sa jeunesse mais qui à mon avis vieillira à merveille sur les 5 prochaines années. 11€ sur place

Intrepide 2019 - IGP/VDF (je ne me souviens pas)
Un 100% Chardo élevé en pièces de 500L. Le 2019 a été mis en bouteille il y a un mois autant dire que le vin n'est pas encore tout à fait en place.
Cependant une belle fraicheur, une belle matière. On sent l'élevage bois qui va se fondre gentiment avec les années. Pour moi un chablis du coin mais avec un côté moins gras et plus incisif.
Ceci-dit pour le prix on a le droit à une belle bouteille : 17,50€ sur place
Domaine des Bérioles - Autochtone 2019
IGP/VDF (pareil)
100% Tressalier. Même élevage que la cuvée chardonnay cité plus haut. C'est un beau vin, déjà équilibré, mais qui de mon côté m'a donné moins de sensations, moins de plaisir que les deux cités précédemment.
Peut-être que le Tressalier est moins apte à la barrique. Peut-être à attendre pour des arômes plus développés.
En bouche ça m'a donné l'impression du Fié Gris de chez Frissant (Touraine Amboise, très chouette vigneron à Mosne) - La griffe d'Isa. Un vin racé, mais pas pour toutes les bouches. Un peu trop strict et austère en l'état.
Pour le prix domaine (22€50), pas une affaire à mon avis.
Domaine des Bérioles - Rosé 100% Gamay
Bon vin de soif, Barbuc et copains.
Moitié saignée/moitié presse car Sophie et Jérôme ont travaillé 15 ans vers Grignans et sont familier de la saignée.
On peut trouver assez de matière pour un repas d'été provençal, enfin pour 8€ sur place on peut à mon avis trouver plus intéressant comme rosé dans d'autres régions pour ce prix.
Domaine des Bérioles - Mille-Pattes
IGP/VDF
100% Gamay, annoncé comme vin de copains.
L'histoire de cette cuvée : Les restaurateurs et cavistes qui commercialisent le domaine viennent ensemble faire une vendange sur une parcelle de gamay et la foulent ensuite (la vendange, pas la parcelle hein !). Un des restaurateur partenaire de longue date a réalisé l'étiquette.
Je l'ai trouvé un peu rêche pour un Gamay de soif, beaucoup d'amertume en fin de bouche.
On retrouve du petit fruit rouge sur le devant mais cette fraîcheur est vite gommée par de la verdeur sur le milieux, fin de bouche.
En étant actuellement en plein "kiff" de côtes Roannaises, je m'avoue déçu par ce Gamay. 8€
Domaine des Bérioles - Grandes Brières 2018
AOP Saint Pourçain
Du Gamay à 90%, qui pousse sur nos beaux granits des piémonts du massif central. Un peu de Pinot Noir pour rentrer en appellation. Une bien belle cuvée. Elevage en cuve bois de 500 litres, qui apporte tout ce qu'il faut pour arrondir la minéralité du sol exprimée par le jus. A noter, je ne l'ai pas mentionné auparavant, que toutes les cuvées sont triées sur table après vendange.
Vinifié avec environ 15% de rafles.
Un Gamay qui exprime sa force, son caractère. Du fruit noir surtout, sur la mûre et la burlat mais aussi une belle acidité en fin de bouche qui apporte une fraicheur fière. L'élevage amène son lot de rondeur qui permettra à mon avis au vin de se garder 3 à 5 ans. Une belle bouteille pour 9 € sur place.
Mon coup de cœur.
Domaine des Bérioles - '' La Chabanne ''/ ''Auvernat ''
2 cuvées de Pinots noir.
Je les regroupe car je ne les ai pas appréciées. Trop vert, pinot trop rèche.
C'est sûrement juste moi qui n'apprécie pas les Pinots du coin. Je ne saurais être objectif donc je ne préfère pas les chroniquer !
A noter que je n'ai pas pu déguster la Cuvée Aurence en blanc (Chardonnay et Tressalier), en appellation Saint-Pourçain, car le vin est encore en cuves.
N'hésitez pas à appeler le domaine si vous passez dans le coin. Accueil très sympathique et de plus des formules œnotouristiques, style balades dans les vignes à pied ou en Mehari sont proposées.
Un belle adresse.
Amicalement,
François