Domaine de la bergerie Clos Le Grand Beaupréau 2016

Intéressant de voir l'évolution de ce Savennières avec le message de Benjamin posté en avril 2020.
Le bouchon est impeccable. J'ai ouvert ce vin le matin pour être bu le midi soit 3-4 heures avant.
La robe est jaune citron avec une intensité moyenne.
Le 1er nez est tout à fait correct. Assez d'accord avec Benjamin, sur des notes de prune même si j'ai l'impression qu'il n'est qu'au début de ce qu'il peut nous proposer.
Ce nez est subtil, joliment fait. Au moment de le servir, les arômes proposent déjà autre chose. La pomme verte et la poire commencent à jaillir dans nos narines. C'est très bien fait.
L'agrume est également présent avec des notes citronnées et très légèrement mentholées sur le second nez.
En bouche, c'est très agréable. On retrouve le citron mais plus sur la finale. L'attaque se distingue par cette pomme qui est présente, une pomme plutôt sur l'acidité mais avec beaucoup de saveurs. J'apprécie beaucoup car c'est subtil sans être trop complexe.
Je l'ai gardé 5 jours en pompant l'air...afin de voir comment il évoluait et c'est là où, décidément, le chenin est un cépage magique.
C'est de plus en plus beau. Les saveurs s'orientent sur la poire (cela me faisait penser à la poire comice que j'adore déguster avec le Roquefort).
L'acidité est toujours très présente mais la bouche est de plus en plus ample et cela nous transporte autour de ce thème de la poire. C'est aussi là où, personnellement, je retrouve la mirabelle dont parlait Benjamin.
Nous l'avons dégusté sur des pommes au four au Sureau.

J'en ai encore en cave et j'éprouve une certaine hâte de voir dans quelques années où son évolution nous emmènera, avec à coup sûr, de belles émotions encore en perspective.

Domaine de la Bergerie, Coteaux du Layon Clos de la Bergerie 2018

Nez sur l'ananas rôti, l'abricot mûr, une petite note de magniolia (petite mise à jour de ma référence dans ma rue vu qu'ils sont sortis)
En bouche c'est gras, très doux, l'ensemble est une petite sucrerie gourmande à la faible acidité (et nettement plus faible que sur le millésime précédent.)
C'est à nouveau très bon sur un registre très mûr, et ce pour une entrée de gamme.

Domaine de la Bergerie - Anjou Blanc - Sous la Tonnelle 2019

Vin servi à l'apéritif dans des verres médiocres, ce qui explique qu'il ait fallu frôler le claquage de sinus pour percevoir des notes emmêlées de fruits blancs et exotiques, la pomme verte semblant malgré tout se détacher du lot. Peut-être une pointe florale.
Bouche sur la finesse mais sans maigreur aucune, assez de consistance au contraire, du fruit (plus nettement fruit blanc ascendant pomme qu'au nez), de l'allant et de la fraîcheur.
Finale courte mais le travail a été joliment fait.
C'est bon.

Bonsoir,

   Domaine de la Bergerie – Les Pierres Girard - Anjou Blanc – 2018

Visuel : La robe est d’un jaune pâle, limite grisâtre

Nez : Bien expressif, on est sur les notes de fruits blancs (pêche, nectarine), de fruits jaune (coing, pomme, abricot), de notes florales (fleurs blanches, verveine, tilleul), voir une fine touche d’agrumes (zeste d’orange).

Bouche : La matière est belle, vive par une belle acidité en attaque. Le milieu de bouche présente un léger gras mais la vivacité reste de mise tout du long. Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les notes florales (verveine, tilleul, fleurs blanches), les fruits jaunes et blancs charnus et à belle maturité, ainsi que la touche d’agrumes de par la perception de zeste et de peau d’orange. La finale, d’assez belle longueur, se termine sur les notes agrumes (plutôt fruits maintenant comme l’orange, le citron, la mandarine), les fruits blanche et la note florale par la verveine.

 

 

 Bonne soirée,

 Seb.

 Domaine de la Bergerie – Savennières - Clos Le Grand Beaupréau 2014


Ouvert 1 heure à l'avance, servi dans des Zalto universel

Nez très frais, presque tonique, sur les agrumes, la poire et une touche crémeuse.
Après 2 heures d'ouverture apparaissent des notes d'écorce d'orange, de caramel.

La bouche est d'une grande pureté, avec une matière très délicate et un équilibre parfait.
On reste sur le citron frais avec une touche vanillée.

Je suis bluffé par ce que peut donner ce vin sur un de mes millésimes préférés en Loire, bravo au domaine.
Un vin pret à boire ou garder 2-3 ans encore, et un rapport qualité prix de dingue (payé 16.5€ au domaine à l'époque) !

 

Domaine de la Bergerie, Anjou blanc Zerzilles 2018

Je continue ma quête de goûter tout ce qui ce fait de bien, de bon, de recommandable en chenin blanc ligérien (et j'en ai encore bcp bcp sous le coude).
Et bien ce soir encore, le plaisir est là.

 

 

Superbe robe, netteté parfaite, jaune poussin plutôt pâle mais profond et lumineux.
Nez très silex, pierreux (presque pierre à fusil mais pas tout à fait), minéral si je peux dire ce qui est totalement remarquable dans un millésime (trop) mûr (2018 c'est nul - avis personnel).
Bref y'a pas mass fruit au nez honnêtement (peut-être un peu de pomme mais basta) mais en vrai tant mieux car je cherche des vins sur l'austérité et la tension donc un profil particulier.
Par contre c'est floral mais je reconnais avoir réellement du mal à identifier laquelle ou lesquelles...
Et bien bingo, plein dans le mille !!
Attaque tranchante, limite rasoir, volume contenu mais traçant, tain le chenin ligérien c'est juste le top (en tous cas c'est mon coup de cœur du moment ) çà allie tension, fraîcheur, longitude, salinité, minéralité avec une belle petite austérité sur l'amertume (mais mesurée souvent) qui élance le vin.
Ce vin c'est bingo sur tous les plans et surtout  aucun travers de surmaturité de fruits, de lourdeur, de mollesse quelconque.
Je dirais même que pour ce vin c'est presque inquiétant car même la finale est sur les agrumes en tension, le citron / cirton vert en écorces et c'est "pepsy" (histoire de ne pas faire de pub à une pauv' marque de soda).
Par contre j'aurais presque peur de croiser un 2017 car on est pas dans un esprit de fruit surmuri. (clairement pas )... et çà pourrait inviter à recompter ses dents après ingestion (j’abuse un peu mais l'image me fait sourire). 2019 je dirais pas non, superbe millésimé ligérien puissant mais équilibré par une acidité remarquable.
Très très bon, vibrant (j’irai jusqu'à un jeu de mot slogan douteux : "Zerzilles çà aiguise les papilles" )
16+/20
Alex

Domaine de la Bergerie – Anjou – Zerzilles - 2017

Bu ici: www.lapassionduvin.c...

 

100% Chenin

Patrick:
Couleur jaune citron.
Arômes olfactifs typés agrumes principalement.
Attaque franche avec une bonne tension tout en présentant une sensation légèrement acidulée. La corpulence est moyenne avec cependant une belle présence en bouche.
Ce vin est très agréable avec un bel équilibre lié à une bonne tension alliée à une aromatique présente.
J’ai aimé. 

Marc:
Nez timide, pointe d’agrume. Bouche vive avec pas mal d’acidité, jolie matière, aromatique assez austère, un peu d’amertume, salinité qui resserre la finale. J’aime beaucoup ce type de profil. 
 

Domaine de la Bergerie – Savennières - Le Grand Beaupréau 2018

La première approche est difficile.
Le nez est totalement dominé par un arôme grillé/vanillé (réduction? élevage?) qui écrase tout, jusqu'à la bouche, monolithique, lourde, inexpressive à part une assez grosse amertume pas jolie jolie.
Pas glop.

Le lendemain, ça va beaucoup mieux.
Il y a ce grillé, sans commune mesure avec la veille, du fumé aussi, un lointaine pointe de fruit. Rien d'éclatant, rien de repoussant non plus.
La bouche semble affinée. Ce qui est finalement peut-être dû à l'élevage est toujours présent mais n'empêche pas une note de fruit jaune de s'exprimer (plutôt mirabelle), le vin a plus de tonus comme si l'acidité s'était requinquée, au moins un peu car le millésime montre sa corpulence. L'amertume est encore là, atténuée, comme fondue dans un ensemble plus harmonieux, plus équilibré. La finale est marquée par le grillé persistant, l'amer et une dose d'acidité qui étire le tout.

Vin riche, pour l'heure presque capiteux, susceptible de faire preuve d'un peu de finesse mais il vaut mieux ne pas se précipiter sur ses bouteilles pendant quelques années.

Domaine de la Bergerie – Anjou - Zerzilles 2018

Le nez est très fleuri avec du fruit blanc/jaune, du caillou partout, un côté bonbon acidulé arlequin.
La bouche est étonnamment vive compte tenu du millésime. On vérifie qu'on boit bien un 18. Ça relance de tous les côtés, une vraie partie de poker. La chair est à la fois pleine de matière et de tonus, le fruit pulpeux plus franchement jaune qu'au nez, le minéral ne lâche rien jusqu'à la fin. Peps et ampleur, conjonction des extrêmes. L'amertume du chenin se fait sentir, fine, équilibrée par l'acidité, intégrée à tous les ingrédients qui composent cette délicieuse mixture, jouant sa note au coeur d'un impeccable ensemble.
La finale est une synthèse de tout ce qui la précède. Elle court encore.

Nom de Zeus, quel pied on a pris ! Vin remarquable.

Vu l'équilibre assez génial entre la matière, l'acidité et tout et tout, on doit pouvoir laisser dormir ses bouteilles un moment. Il n' y a pas péril. Si on a très soif, prévoir une carafe. C'est ce que nous avons fait. La fin était d'ailleurs meilleure mais elle a suivi de trop peu le début déjà délicieux...

Sinon, le caviste le plus proche de chez moi vend cette bombinette 28€. Je me demande si je dois accepter sans broncher le pigeonnage (c'est tellement bon) ou grogner en disant non mais pour qui me prenez-vous, bon d'accord mettez en trois.

J'ai adoré aussi.
Une découverte majeure de 2022.
Je me demandais comment ils avaient fait aussi frais et tendu dans un tel millésime de m...
Chapeau

Maintenant Chut (car pour la qualité c'est donné).

Alex
 

Domaine de la Bergerie, Coteaux du Layon Rablay Clos de la Girardière 2014

Nez délicat, parfaitement défini sur des notes douces de pomme cuite, de mangue écrasée, de beurre fondu. Une petite touche herbacée rehausse l'ensemble d'une liaison étonnante entre rosée du matin et thé à la menthe.  
La bouche est tonique à l'attaque, avec une matière en demi corps et une liqueur douce qui ne cherche pas à s'imposer. L'acidité est bien présente, avec une énergie fruitée et presque anguleuse qui semble offrir des promesses pour les années à venir. Mais ce sera ma dernière bouteille. 
Finale longue, un peu caillouteuse, avec du fruit de la passion en touches pointillistes.
Quelle gourmandise et quel sens de la nuance, j'adore. Ca commence à se révéler, j'ai bu toutes mes autres bouteilles trop tôt. 

Domaine de la Bergerie - Anjou - Vauchaumier 2018

Vin dont je ne trouve nulle trace sur le site du domaine. Négoce?

Robe or.
Nez assez monolithique sur les fruits jaunes et pas grand chose d'autre.
La bouche est ample, grasse, fruitée et miellée. Heureusement une acidité fine lui évite un surcroît de lourdeur mais il faut veiller à servir le vin bien rafraîchi. Finale joliment étirée par ce trait acide bienfaiteur.
C'est bon mais cette bouteille se situe plusieurs crans en dessous de Zerzilles du même millésime, en tension et en bonheur (pour un prix pas très inférieur).

Bu ici: www.lapassionduvin.c...

Domaine de la Bergerie - Anjou - Zerzilles 2018

Michel
Superbe nez qui me fait penser à un chardonnay sans bois. Fruits et fleurs blancs, belle matière très pur, j'ai kifé ce vin grave.

Marc
Robe colorée, or pâle.
Nez bien ouvert, expressif sur les fruits jaunes, pointe de fumé, caillou.
En bouche, la matière en impose, de même que la tension et le fruit qui encadrent une amertume aussi gourmande que le reste. Du rythme, un peu de rondeur, beaucoup d'allonge, c'est plein de maîtrise et de pureté, bref c'est excellent.

Domaine de la Bergerie - Côteaux du Layon - 1er Cru Chaume 2016

Nez éclatant de fruits confits, rôtis, mêlant fruits jaunes (surtout) et exotiques (un peu).
La bouche est bâtie sur un équilibre anthologique entre la richesse du volume, le sucre et l'acidité sans faille qui gaine un ensemble jouissif de gourmandise. Tout est tenu, tout est tendu, la finale est interminable.
Incrachable.

Domaine de la Bergerie, Anjou Pierres Girard 2020

Nez richement fruité (abricot, pêche) et légèrement beurré. 
Bouche grasse, fins amers, acidité faible, carrure ample, un peu monolithique. 
Finale agréable et finement astringente.
C'est bon et ça ne manque de rien si ce n'est un peu de finesse à ce stade. On ne se ressert pas très vite. Peut être à garder un peu.

Domaine de la Bergerie, Coteaux du Layon Clos de la Bergerie 2021

Nez sur le coing, pomme cuite, papaye et autres fruits exotiques. 
Bouche fraiche, expressive et légère. 
Un délice de fruit simple et digeste.