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Domaine de la Chauvinière, Muscadet

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine Huchet Muscadet Clos les Montys 2010

Un CR qui indique, de manière sous-jacente, que l'on peut attendre la Vigne de 1914 avec confiance. Et patience.
Merci, Gilles.

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#31

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GILT a répondu au sujet : Domaine Huchet Muscadet Clos les Montys 2010

Vincent,

Tu as parfaitement compris; un beau vin même si je préfère des vins d'un profil plus tranchant.
En tout cas il me semble encore bien jeune .

Cordialement.

Gilles
#32

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine Huchet Muscadet Château de la Bretesche 2016.

Voici ce que j'écrivais à propos du 2015 en 2016 :
Couleur jaune très, très pâle, à la limite du gris, limpide et brillante.
Premier nez peu expressif, mais très fin, très délicat. Rien de démonstratif, mais un peu plus de classe qu’ailleurs. Le citron frais est bien présent.
L’attaque en bouche est vive, perlante, précise et acide. Bien que peu fruitée, la bouche est très nette et très équilibrée, avec de l’amplitude. Ce vin est un jus de roche en devenir. La finale est nette, avec une acidité rémanente qui étire la bouche. C’est un beau vin.


Le CR: Château de la Bretesche 2016 est quasiment le frère jumeau ... de son aîné ! :)
D'un abord austère, il se singularise par son aromatique présentant des notes de fenouil accompagnant un jus de poire williams très fin. Le volume est là, la matière aussi. Seule la finale est un peu faiblarde.
Actuellement peu disert, il devrait évoluer favorablement.
Pas franchement convaincu en l'état, je ne condamne pourtant pas ce vin. A revoir, donc.

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#33

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Jérémie Huchet Clos les Montys, Muscadet-Sèvre et Maine sur lie VV 2015



CR: Jérémie Huchet Clos les Montys, VV 2015
Robe totalement transparente, c'est de l'eau. Nez modérément intense mais franc, citronné. La bouche est vive, tendue, légèrement fumée. C'est simple et bien fait, rafraîchissant.

JD | Lutèce
#34

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine de La Chauvinière - L'Inatendu - Muscadet Sèvre Maine sur Lie - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine de la Chauvinière - L'Inattendu - Muscadet Sèvre Maine sur Lie - 2013

Bouteille ouverte pour accompagné un plat de moules.

Visuel : Le vin arbore une robe d'un jaune pâle légèrement grisâtre/verdâtre.

Nez : Assez bien expressif, on est sur les arômes de citron jaune, de peaux d'agrumes, de fruits blancs, florales, de pierres humide, de notes iodées.

Bouche : Le vin présente une belle matière en bouche mais sur une belle vivacité bien traçante (mais loin d'être acide à se déchausser les dents ;) ), très plaisante et salivante. Les notes du nez sont bien présent, que ce soit les notes citriques, d'agrumes (zeste/peaux), minérale (caillou humide), le côté iodé avec une fine note saline, de fruits blancs (poire), fleurs blanches. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits blancs et citrique qui donne du claquant au vin jusqu'à la fin !!

Toujours aussi bien apprécier cette cuvée et qui à jouer le parfait compagnon aux moules, cette bouteille à permis à mes convives de leurs prouver qu'un muscadet est aussi appréciable avec quelques années que dans sa prime jeunesse .

Bonne soirée.

Seb.
#35
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podyak a répondu au sujet : Jérémie Huchet - Domaine de La Chauvinière, Muscadet Sèvre Maine Château Thébaud, "Granit" 2012

CR:
Jérémie Huchet - Domaine de La Chauvinière, Muscadet Sèvre Maine Château Thébaud, "Granit" 2012

Joli nez assez ouvert sur le citron, la pêche, et quelques notes herbacées voire presque pétrolées. Bouche fraîche, avec du peps mais sans acidité saillante. Très salivant. De la matière. Très légers amers en finale. Assez long. Bel équilibre en bouche. J'aime beaucoup. B++

Tuukka
#36
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lutembi a répondu au sujet : CR: Jérémie Huchet - Les Montys Le Parc, Muscadet 2017

CR: Jérémie Huchet - Les Montys Le Parc, Muscadet 2017



Robe plutôt claire, avec un petit perlant visible.
Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes, très très fruité, petites notes fermentaires qui disparaîtront à l'aération, un petit trait de végétal. La bouche également est toute en fruit, une fois passé le petit perlant qui va aller s'assagissant rapidement. Au côté charnu et croquant de fruits de l'attaque se mêle une sensation plus saline, minérale, salivante, avec de jolis traits amers. Agréable finale, honorablement longue sur les fruits frais avec ce côté minéral qui appelle le verre suivant.

Très joli, j'ai bien aimé ce vin plein de fraîcheur et de franchise.
#37
Pièces jointes :
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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chauvinière, Muscadet de Sèvres et Maine "Clos les Montys" 2016

CR:

Muscadet de Sèvres et Maine Domaine de la Chauvinière « Clos Les Montys » 2016
Nez bien défini et frais sur les fruits blancs, les agrumes, iodé, pur. Sympa.
La bouche est vive et mûre, claquante sans dureté ni agressivité car l’enrobage est adapté. C’est très digeste, de bon volume avec une finale de longueur correcte sur les agrumes. Vraiment bon. Très Bien.
#38
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Jérémie Huchet, Clos Les Montys Le quart, Muscadet S&M sur lie 2017

CR: Jérémie Huchet, Clos Les Montys - Le quart, Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2017
Cuvée de FAV

Nez discrètement floral à l'ouverture, qui va évoluer sur des notes plus franches, citronnées, pierre chaude.
La bouche est perlante (trop - il faut secouer), mais une fois débarassé du gaz, il y a tout ce qu'il faut : une bonne tension agrumesque, du gras, une texture nette, et assez de matière pour assurer une très honnête finale sur le zeste de citron.

JD | Lutèce
#39
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the_ej a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Les Montys - Les Quarts VV - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2015

CR: Clos Les Montys - Les Quarts VV - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2015
Jaune très pâle, reflets grisatres. Aromatique encore un peu soufrée, citronnée. En bouche l'aromatique est citronnée, herbacée, avec une finale caillouteuse et saline, le tout étant relativement timide. Matière légère, acidité contenue, c'est agréable.
Pas essayé avec des fruits de mer, mais avec du poisson blanc juste citronné sans sauce, cela passe bien. S'accommode plutôt de plats légers.

Jérôme
#40
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

CR: Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

La robe est claire, le nez timidement salin et fumé. La bouche est vive, tendue, plutôt minérale et saline avec toutefois une pointe de gras bienvenue (la preuve une fois de plus que le gras c'est pas si mauvais), droite et salivante.
Je n'ai strictement aucune compétence en matière de muscadet, contrairement à certains ici, mais sur mon échelle sans degré je trouve ça bon et c'est peut-être ça le plus important.

Marc, assez vieux débutant
#41
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

je trouve ça bon et c'est peut-être ça le plus important.


Un peu, mon n'veu !

Jean-Loup
#42

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Eric B a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

J'aurais plus dit "très bon", moi ;)

C'est sûrement l'un des muscadets les plus "minéraux" qui existent , en excluant toute fantaisie aromatique qu polluerait le message. On est vraiment dans l'eau de roche (tu)

Eric
Mon blog
#43

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

Kiravi écrit: CR: Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

La robe est claire, le nez timidement salin et fumé. La bouche est vive, tendue, plutôt minérale et saline avec toutefois une pointe de gras bienvenue (la preuve une fois de plus que le gras c'est pas si mauvais), droite et salivante.
Je n'ai strictement aucune compétence en matière de muscadet, contrairement à certains ici, mais sur mon échelle sans degré je trouve ça bon et c'est peut-être ça le plus important.


C'est avec ce type de rencontre qu'on les acquiert.
Et qu'on continue à les acquérir, parce qu'il y a tant à découvrir dans ce coin-là !
On commence en se disant "Tiens ! J'ai 5 €, je vais essayer ça, je n'ai rien à perdre" et puis, doucement mais sûrement, on aime de plus en plus...
On glisse alors vers des vins plus ambitieux et on est définitivement conquis. ;)

Eric : Clos les Montys Vigne de 1914 est, à mon avis, nettement supérieur et, dans le style "jus de roche" on peut mettre en haut du podium Butte de la Roche de Luneau-Papin.

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#44

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Eric B a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

Eric : Clos les Montys Vigne de 1914 est, à mon avis, nettement supérieur et, dans le style "jus de roche" on peut mettre en haut du podium Butte de la Roche de Luneau-Papin.

Je croyais qu'il était question de celui-là, en fait ;)

Eric
Mon blog
#45

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GILT a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys. Les Quarts. Vieilles vignes 2014.

Tout à fait d'accord !

Gilles
#46

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Vougeot a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Retour de pêche 2018

CR: Retour de pêche 2018 – Muscadet de Sèvre et Maine.
Alors celui-ci, il ne brille pas par sa complexité, mais par sa méga-torchabilité.
Jérémie HUCHET a sorti un vin basé sur l'immédiateté du fruit, poire, reine-claude, un peu de fenouil, sur le perlant et une acidité gourmande qui fait que... Oui ! On a envie de se taper cette bouteille sur le quai, au retour de pêche.
Très simple, très bon et très donné. Moins de 4 € !
Le canon idéal à boire sur un quai, en regardant les chalutiers livrer leur pêche.

retour de pêche 2018 : le bonheur simple de boire bon.
Pour pas cher, en plus !

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#47
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gertrude a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Retour de pêche 2018

Et ça s’achète où cette merveille?
#48

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Retour de pêche 2018

gertrude écrit: Et ça s’achète où cette merveille?

Chez les mousquetaires. :)

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#49

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gertrude a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Retour de pêche 2018

Merci pour le retour. Si je le trouve par chez moi dans le 92 je te ferai un retour.
#50

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

CR: Domaine de la Chauvinière. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Clos les Montys 2018.

Je crois que j'ai un nouveau problème. Je suis à l'affût des muscadets. Avant, non. J'allais bien. C'était tranquille.
Maintenant j'achète presque tout ce que je vois. C'est un problème.
Comme je n'y connais rien, je tire large, un peu en fermant les yeux. Façon canon scié dans les westerns. C'est pas hyper efficace comme méthode, il y a des bavures, mais parfois je tape dans le mille. Et là, bingo. J'ai acheté une bouteille de ce bidule en fav (je n'ai acheté presque que ça d'ailleurs)

Le nez est beau. Fruité pêche. Ça m'étonne. De la pêche en muscadet ? Non Marco, tu débloques...
Pourtant ça y ressemble. Rapidement, l'iode et les agrumes s'invitent parmi les senteurs, avec une pointe miélée (??). L'ensemble est très agréable.
La bouche est vive et ample. Ça semble bien mûr tout ça. Très fruité, comme au nez. Pour ce que je connais du secteur (quasiment rien...) ça me paraît très séduisant. Le vin est juteux, comme un fruit peut l'être. On reste dans la tension iodée avec une vraie gourmandise en sus. La finale est salivante et assez longue.

Bon en gros, j'ai flashé sur un vin à 4€ et des poussières. Je me rappelle avoir lu qu'on boit les vins qu'on mérite. Pas grave. Dès que possible, je fais tous les carroufs à portée de plein d'essence et je vide les rayons.

Marc, assez vieux débutant
#51
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Frisette a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

Kiravi écrit: [...]
Comme je n'y connais rien, je tire large, un peu en fermant les yeux. Façon canon scié dans les westerns. C'est pas hyper efficace comme méthode, y a des bavures, mais parfois je tape dans le mille. [...]


"L'imprécision du tir est compensée par l'abondance de la mitraille!"

Flo (Florian) LPV Forez
#52
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GILT a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

Le hasard a bien fait les choses Marc car on est quand même sur un classique de l'appellation.
Attention à la maladie du muscadet ::glou:: !

Gilles
#53

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DemiLune a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

"Bon en gros, j'ai flashé sur un vin à 4€ et des poussières."

Clos les Montys à 4€ ??

Olivier
#54

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Jean-Paul B. a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

DemiLune écrit: Clos les Montys à 4€ ??
Olivier


Je ne suis pas certain que vous parliez du même vin. B)
Clos les Montys est une propriété de 10 ha.
Il y a 3 cuvées et étiquettes différentes :
- Clos les Montys (Vieilles Vignes de 1914). +/- 13 euros. Celles-là, je les vois par vraiment en FAV à 4 euros.
- Les Montys le Parc. +/- 8 euros. Celles-là non plus.
- Clos les Montys ...... :whistle: +/- 5 euros

Jean-Paul
#55
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Kiravi a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Clos les Montys 2018

C'est la troisième parmi celles évoquées par Jean-Paul.
Sinon, il y a aussi la cuvée vieilles vignes " le quart" souvent dispo en gd. Elle est largement fréquentable.

Marc, assez vieux débutant
#56

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oliv a répondu au sujet : Domaine de la Chauvinière

Muscadet
Le domaine de la Chauvinière joue la carte de l’œnotourisme.

www.ouest-france.fr/...
#57

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Clos les Montys, Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie 2018

CR: Clos les Montys, Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie 2018
Le nez est expressif, "plein", la bouche donne de jolies notes de poire, de citron, avec un côté eau de roche, quelques amers en finale dans un équilibre élancé. L'air de rien, c'est un vin assez large mais très digeste. Assez différent des millésimes précédents que j'ai trouvés moins larges justement et plus citronnés.
Bref, ce n'est pas ce que j'appellerais un muscadet de comptoir et c'est très bon.
#58
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Jérémie Huchet, Clos Les Montys, Muscadet S&M sur lie 2018

CR: Jérémie Huchet, Clos Les Montys, Muscadet S&M sur lie 2018

Robe pâle
Nez plaisant et net, de fruits jaunes, citron, pierre chaude.
La bouche est fraiche, avec un petit gras réconfortant. Aromatique bien présente.
La finale offre une longueur honorable, avec une fine amertume.
A 5€ en FAV, il en remontre à des cuvées deux fois plus chères. J'ai des remords parfois de l'utiliser en cuisine.

JD | Lutèce
#59
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Jérémie Huchet - Clos Les Montys - Muscadet Sèvre & Maine sur lie - 2018

CR: Jérémie Huchet - Clos Les Montys - Muscadet Sèvre & Maine sur lie - 2018



L'or de la robe est bien dense, ce qui est inattendu pour un jeune Muscadet !
Le nez s'ouvre bien sur une aromatique composée de poire, de pâte de coing et d'une note miellée.
La bouche est assez ronde en attaque puis une tension revigorante la structure et lui donne un profil rectiligne, avec une minéralité très pierreuse voire saline en finale.
Bien +

Associé à un crumble de courgettes, au chèvre et aux lardons, le vin gagne en sapidité fruité, donc pour un accord plutôt réussi (3,5 + / 5).

Jean-Loup
#60
Pièces jointes :
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck