Réponse de Eric B sur le sujet Domaine Freslier - visite du domaine

Tu ne devais pas passer chez Huet pour les PO 18 ?

Si, si. J'y suis passé. Mais bon, la priorité, c'était Freslier. Huet, tout le monde connaît Et puis j'ai pas été emballé par les 2018. Heureusement qu'il y avait quelques vieux millésimes !

Pour les prix, je viens de vérifier : tu as raison. On est à X 4 sur Haut-lieu, effectivement.

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Eric
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Réponse de GAET sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray Moelleux réserve 2016

Domaine Freslier - Vouvray Moelleux réserve 2016

Bouteille bue en apéritif,

Robe : Claire, brillante. De fines larmes apparaissent à l'agitation.

Nez : Un peu de fleurs blanche, mais prédominance sur la pomme.

En bouche : C'est fin et gourmand. Les sucres résiduels (je pense 50 à 70gr) se marient très bien avec l'acidité. On demande qu'à se resservir.

Bien ++

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray Moelleux réserve 2016

Domaine Freslier - Vouvray Moelleux réserve 2016
Je me retrouve en tout point dans mon précédent C.R
Robe : Claire, brillante. De fines larmes apparaissent à l'agitation.
Nez : Un peu de fleurs blanche, d'agrumes, citron, mais prédominance sur la pomme.
En bouche : C'est fin et gourmand. Les sucres résiduels (je pense 50 à 70) se marient très bien avec l'acidité. On demande qu'à se resservir.
Très bon RQP

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Réponse de Bahbar sur le sujet Visite au domaine Freslier

Visite du domaine hier.
Monsieur Freslier m'acceuille avec sympathie et sans chichi. J'aime ce domaine aussi pour cela.

Le brut est toujours bon. Les bulles sont de 2017 pas de brut sur le solaire 2018.

Le demi sec 2018 ne m'a pas convaincu. Trop jeune ? Le 2015 lui aussi millésime solaire était très bon il y a peu.

Le moelleux réserve 2016 est bon. Mais le 2018 me semble plus concentré, plus long.

Et évidemment j'ai Re repris du 1996 réserve.

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Réponse de Eric B sur le sujet Visite au domaine Freslier

C'est sur que les chichis, c'est pas le style de la maison

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Eric
Mon blog

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Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray sec 2017

Domaine Freslier - Vouvray sec 2017

Bouteille ouverte et carafée une heure, pour tenter d'accompagner une raclette.

Le vin était totalement mutique au nez, la robe très cristalline (on aurait presque dit de l'eau). La bouche a fini par s’ouvrir un tout petit peu sur le fruit mais pas grand chose.

Je pense que ce vin est à oublier en cave, dans une phase de fermeture peut-être?
Accord moyen sur une raclette du coup, la prochaine fois je partirai sur du sauvignon de Touraine.

Par contre, le bouchon m'a fait très peur. Pour les spécialistes du domaine, peut-on garder les secs un moment sans risque de coulure?

Simon

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Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray brut

Domaine Freslier - Vouvray brut

Soirée post Grand Tasting pour nous remettre de nos belles découvertes.
Bouteille ouverte et servie aussitôt.

Personnellement j'ai adoré la robe d'un joli or qui rappelle l'évolution. Les bulles sont assez fines. On part sur un Chenin brioché. Il y a du gras, la bouche est ample et portée par une jolie acidité.

Mon cousin part à l'aveugle sur un Champagne!
Délicieux, très agréable sur des gougères et des pâtes à la carbonara (le pétillant et l'acidité viennent contraster le plat).

Simon

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Réponse de GAET sur le sujet Domaine Freslier - Vouvray brut

Didier,

nous a donné son coin à champignons !
Il a eu le temps d'en cueillir pendant des années...
Cordialement
Gaëtan

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine Freslier - Vouvray brut

J'ai un freslier réserve 90! Je peux jouer;) ? (Ceci dit, la dernière ouverte avait un -gros- pet')
Marc

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray Sec 2016 - Demi Sec 2015

Domaine Freslier - Vouvray Sec 2016

Nez frais, assez pur, pas hyper intense, mais agréable, pomme fraîche, crayeux, calcaire, léger coing, abricot.

Bouche ciselée, fraîche, avec retour aromatique de pomme fraîche, poire et abricot sec, c'est droit et salivant et rapide. Longueur correcte avec texture légèrement palpable.

Un beau canon a la vue du prix.


CR Domaine Freslier - Vouvray Demi Sec 2015

Pas de prise de note mais un joli demi sec, bien rond mais pas putassier, la fraîcheur saline venant équilibrer la rondeur du sucre.
Bien également pour ce tarif très correct.

A préciser, les deux bouteilles présentaient un bouchon vraiment dégueulasses, enfoncé de plusieurs millimètres à l'intérieur, un niveau moyen pour des millesimes si récents et des moisissures bien nettes ... pas terrible en terme de constance.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray Pétillant

Domaine Freslier - Vouvray Pétillant

Nez de pêche blanche, avec un côté minéral, presque ferreux.
En bouche, des notes de fruits secs, de brioche caramélisée, sucre roux, il y a un poil de rondeur.
La fine amertume en finale prolonge dans une impression de fins tannins la belle longueur de ce vin.u
c'est presque sec mais aérien, ca n'est pas hyper complexe mais c'est plutôt agréable pour l'apéro.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Freslier - Vouvray Moelleux Reserve 2016

Domaine Freslier - Vouvray Moelleux Reserve 2016

Bouchon affreux, noir, enfoncé de 2 cm, suintant, et moisi ...

Le vin se présente cependant plutôt bien.
Nez de poire, tatte tatin, peche blanche, minéralité saline.

Bouche grasse tapissante mais l'acidité surgit en milieu de bouche, ravageant tout sur son passage. Aucune lourdeur mais des notes de cassonade, de pêche et se poire, enrobées par un moelleux très digeste et parfaitement dosé.

Rappelons qualité prix superbe.

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Antoine. Passionné tout court

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