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Eric B écrit: Non mais c'est bon avant, hein. Mais on change de dimension avec le vieillissement, faisant penser à des Chablis vénérables.
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GILT écrit: Tout à fait d'accord avec Bernard !
Il faut alors choisir des cuvées destinées à une consommation plus rapide.
Ce sera moins ambitieux mais bon.
A la Pépière il y a le choix.
Gilles
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